El mercado norteamericano de pruebas de seguridad alimentaria alcanzó USD 10.95 Billion en 2025. Se espera que el mercado crezca a un CAGR del 6.30% entre el 2026 y el 2035, alcanzando casi el USD 20.17 Billion para el 2035.
Año base
Período histórico
Período de pronóstico
Tasa de crecimiento anual compuesta
6.3%
Valorar USD Billion
2026-2035
*Esta imagen es indicativa*
| Resumen del informe del mercado de pruebas de seguridad alimentaria en América del Norte | Descripción | Valor |
| Año Base | USD Billion | 2025 |
| Período Histórico | USD Billion | 2019-2025 |
| Período de Pronóstico | USD Billion | 2026-2035 |
| Tamaño del Mercado 2025 | USD Billion | 10.95 |
| Tamaño del Mercado 2035 | USD Billion | 20.17 |
| CAGR 2019-2025 | Porcentaje | XX% |
| CAGR 2026-2035 | Porcentaje | 6.30% |
| CAGR 2026-2035 - Mercado por Región | Estados Unidos | 7.0% |
| CAGR 2026-2035 - Mercado por Región | Canadá | 5.7% |
| CAGR 2026-2035 - Mercado por Prueba | Pruebas de Alérgenos | 7.2% |
| CAGR 2026-2035 - Mercado por Uso Final | Carne, Aves y Productos del Mar | 7.1% |
| Cuota de Mercado por Región | Estados Unidos | 89.6% |
La seguridad y la calidad alimentaria plantean preocupaciones significativas para los sectores de fabricación, minorista y hostelería de alimentos. La higiene y la calidad afectan la productividad, y la adulteración intencional y no intencional se vuelven cada vez más sofisticadas. Los laboratorios de pruebas desempeñan un papel vital en la detección de estos adulterantes.
Según la dinámica y tendencias del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte, la función principal de los laboratorios de seguridad alimentaria es analizar la presencia de adulterantes, patógenos, residuos de pesticidas, metales pesados, contaminantes microbianos, aditivos no autorizados, colorantes y antibióticos en los alimentos. Sin tales pruebas, los productores no pueden garantizar la ausencia de sustancias nocivas, lo que subraya la importancia crítica de la seguridad alimentaria.
NÚMERO DE INVESTIGACIONES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN CANADÁ
Las técnicas de pruebas rápidas, la identificación de alérgenos, la monitorización remota y los kits de pruebas de seguridad alimentaria contribuyen al crecimiento del mercado norteamericano de pruebas de seguridad alimentaria.
La demanda de pruebas de seguridad alimentaria en Norteamérica se beneficia de avances como la PCR y los ensayos inmunológicos, que permiten una identificación rápida y precisa de patógenos como E. coli y Salmonella. Esto reduce la duración de las pruebas de días a horas, lo que mejora la respuesta a los brotes y los estándares generales de seguridad alimentaria.
La evolución del mercado se atribuye al aumento de las alergias alimentarias, por lo que son esenciales técnicas precisas de detección de alérgenos como el gluten, los frutos secos y el marisco. Estos avances refuerzan el mercado al garantizar un etiquetado preciso de los alimentos, protegiendo así la salud de los consumidores.
El sector de las pruebas de seguridad alimentaria de Norteamérica se beneficia de la integración de dispositivos y sensores IoT, lo que facilita la supervisión continua y en tiempo real de variables esenciales como la temperatura, la humedad y los niveles de pH. Esta estrategia proactiva ayuda a prevenir el deterioro, minimizar el desperdicio de alimentos y reducir las posibilidades de contaminación.
La creciente disponibilidad de kits de análisis portátiles y fáciles de usar permite realizar pruebas in situ en diversos entornos, como granjas, restaurantes e instalaciones de procesamiento de alimentos. Estos kits proporcionan resultados rápidos, lo que permite a las partes interesadas abordar las preocupaciones y mantener los estrictos protocolos de seguridad con prontitud.
La secuenciación del genoma completo de patógenos es una tendencia crucial en el mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte que ayuda a la identificación y el monitoreo precisos durante los brotes, proporcionando información sobre la genética bacteriana para intervenciones específicas y mejores estrategias de tratamiento.
Los algoritmos avanzados analizan extensos conjuntos de datos para predecir posibles peligros en la producción de alimentos, mejorando la evaluación de riesgos y los procesos de toma de decisiones, y fomentando un enfoque proactivo de la seguridad alimentaria.
Según el análisis de la industria de pruebas de alimentos de América del Norte, en 2023, el servicio de inspección y seguridad alimentaria del USDA inspeccionó 161 millones de cabezas de ganado, 9.8 mil millones de canales de aves de corral, 304 millones de libras de bagre y 2.7 mil millones de libras de productos de huevo. Según el USDA, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria en 2023 salvaguardó la salud pública a través de inspecciones de 161 millones de cabezas de ganado y 9.8 mil millones de canales de aves de corral. Se examinaron alrededor de 304 millones de libras de bagre y 2.7 mil millones de libras de productos de huevo líquidos, congelados y secos.
Según el Gobierno de Canadá, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos realiza aproximadamente 2,845 investigaciones de seguridad alimentaria anualmente, impulsando el crecimiento del mercado. El número total de investigaciones en 2019-20 fue de 3222 y este número se redujo a 2569 entre 2020-21. Entre 2021-22 el número total de investigaciones fue de 2529 y en 2022-23 este número aumentó a 2642, lo que contribuye al crecimiento de la industria de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte.
Informe y previsión del mercado de pruebas de seguridad alimentaria en Norteamérica 2026-2035 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Desglose del mercado por prueba
Desglose del mercado por tecnología
Desglose del mercado por aplicaciones
Distribución del mercado por países
| CAGR 2026-2035 - Mercado por | País |
| Estados Unidos | 7.0% |
| Canadá | 5.7% |
Las pruebas de alérgenos contribuyen al crecimiento del mercado al garantizar la identificación y medición precisas de los componentes alergénicos
En los procedimientos de seguridad alimentaria, las pruebas de alérgenos identifican y cuantifican componentes alergénicos como el gluten, las nueces y los mariscos, previniendo así las reacciones alérgicas en las personas sensibles.
Según el análisis del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte, las pruebas microbiológicas identifican patógenos dañinos como E. coli, Salmonella y Listeria en productos alimenticios, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad y reduciendo la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos.
Según la tecnología, la cuota de mercado está liderada por la tecnología rápida, ya que facilita respuestas inmediatas para evitar que los productos contaminados lleguen a los consumidores
Las técnicas tradicionales en el mercado de pruebas de seguridad alimentaria en América del Norte proporcionan métodos establecidos para detectar patógenos y contaminantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad. Estos métodos ofrecen confiabilidad y precisión, cruciales para mantener la confianza y la salud del consumidor.
La tecnología rápida en las pruebas de seguridad alimentaria proporciona resultados rápidos, lo que permite acciones inmediatas para evitar que los productos contaminados lleguen a los consumidores. Esta tecnología mejora la eficiencia, reduce los tiempos de prueba y disminuye el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y retiradas de productos.
Los actores del mercado están impulsando el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte al operar en diversas industrias, garantizando el cumplimiento de las normas de calidad, seguridad y sostenibilidad.
SGS S.A., fundada en 1878 y con sede en Ginebra (Suiza), es una empresa de renombre especializada en servicios de inspección, verificación, ensayos y certificación. Opera en todo el mundo en diversos sectores, garantizando el cumplimiento de las normas de calidad, seguridad y sostenibilidad.
ALS Ltd., es líder mundial en servicios de ensayo, inspección y certificación. Con operaciones en más de 65 países, ofrece soluciones analíticas para sectores como la minería, las ciencias medioambientales y la seguridad alimentaria, haciendo hincapié en la precisión y el cumplimiento de la normativa.
Eurofins Scientific SE, fundada en 1987 y con sede en Luxemburgo, es una multinacional de ciencias de la vida líder en la industria norteamericana de pruebas de seguridad alimentaria. Ofrece una amplia gama de servicios de pruebas analíticas, centrándose especialmente en las pruebas de alimentos, productos farmacéuticos y medio ambiente para mantener altos estándares de seguridad y calidad.
Bureau Veritas S.A., fundada en 1828 y con sede en París, Francia, es un distinguido proveedor de soluciones de ensayo, inspección y certificación. La empresa destaca en la mejora de la seguridad, la calidad y la sostenibilidad en sectores como el petróleo y el gas, la construcción y los productos de consumo.
*Please note that this is only a partial list; the complete list of key players is available in the full report. Additionally, the list of key players can be customized to better suit your needs.*
Otros actores clave son Intertek Group Plc, Neogen Corp., TUV SUD AG, Labs & Technological Services AGQ S.L., y RL Food Testing Laboratory, Inc., entre otros.
Estados Unidos lidera en pruebas de alimentos debido a regulaciones estrictas y la conciencia del consumidor. US y Canadá aplican políticas de seguridad rigurosas, impulsando la demanda de métodos de prueba avanzados como PCR e inmunoensayos para garantizar la seguridad de varios artículos alimenticios y contribuir a la expansión de la industria de pruebas de seguridad alimentaria de América del Norte.
Hasta el 15% de descuento
USD
$3999 $3599
$2499 $2249
$4999 $4249
$5999 $5099
*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*
¡Póngase en contacto con nosotros para obtener una solución personalizada adaptada a sus requisitos únicos y ahorre hasta un 35%!
Se calcula que el mercado se valoró en USD 10.95 Billion en 2025.
Se proyecta que el mercado crecerá a una CAGR del 6.30% entre el 2026 y el 2035.
Se espera que los ingresos generados por el mercado alcancen los USD 20.17 Billion en 2035.
Las técnicas de pruebas rápidas, la identificación de alérgenos, la monitorización remota y los kits de pruebas de seguridad alimentaria contribuyen al crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria.
El mercado de pruebas de seguridad alimentaria se clasifica según su prueba, que incluye pruebas de alérgenos, pruebas microbiológicas, pruebas de organismos modificados genéticamente (GMO), pruebas químicas y nutricionales, pruebas de residuos y contaminación y otras.
Los principales actores del mercado son SGS S.A., Bureau Veritas S.A., Eurofins Scientific SE, ALS Ltd., Intertek Group Plc, Neogen Corp., TUV SUD AG, Labs & Technological Services AGQ S.L., y RL Food Testing Laboratory, Inc. entre otros.
Basándose en la tecnología, el mercado de las pruebas de seguridad alimentaria se divide en tradicionales y rápidas.
El mercado se desglosa en Estados Unidos de América y Canadá.
Explore nuestros aspectos clave del informe y obtenga una visión general concisa de los hallazgos clave, las tendencias y las ideas procesables que capacitarán sus decisiones estratégicas.
| CARACTERÍSTICAS DEL REPORTE | DETALLES |
| Año Base | 2025 |
| Período Histórico | 2019-2025 |
| Período de Pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del Reporte |
Tendencias Históricas y de Pronóstico, Drivers y Restricciones de la Industria, Análisis Histórico y de Pronóstico del Mercado por Segmento:
|
| Desglose por Prueba |
|
| Desglose por Tecnología |
|
| Desglose por Aplicación |
|
| Desglose por Región |
|
| Dinámica del Mercado |
|
| Panorama Competitivo |
|
| Compañías Cubiertas |
|
Single User License
One User
USD 3,999
USD 3,599
tax inclusive*
Datasheet
One User
USD 2,499
USD 2,249
tax inclusive*
Five User License
Five User
USD 4,999
USD 4,249
tax inclusive*
Corporate License
Unlimited Users
USD 5,999
USD 5,099
tax inclusive*
*Please note that the prices mentioned below are starting prices for each bundle type. Kindly contact our team for further details.*
Flash Bundle
Small Business Bundle
Growth Bundle
Enterprise Bundle
*Please note that the prices mentioned below are starting prices for each bundle type. Kindly contact our team for further details.*
Flash Bundle
Number of Reports: 3
20%
tax inclusive*
Small Business Bundle
Number of Reports: 5
25%
tax inclusive*
Growth Bundle
Number of Reports: 8
30%
tax inclusive*
Enterprise Bundle
Number of Reports: 10
35%
tax inclusive*
Cómo ordenar
Seleccione Tipo de licencia
Elija la licencia correcta para sus necesidades y derechos de acceso.
Haga clic en "Comprar ahora"
Agregue el informe a su carrito con un clic y proceda a registrarse.
Seleccionar modo de pago
Elija una opción de pago para un pago seguro. Serás redirigido en consecuencia.
Obtenga información para mantenerse a la vanguardia y aprovechar las oportunidades.
Obtenga ideas y tendencias para una ventaja competitiva.
Rastree los precios con informes de tendencias detallados.
Analice los datos comerciales para obtener información sobre la cadena de suministro.
Informes de costos de apalancamiento para ahorros inteligentes
Mejorar la cadena de suministro con asociaciones.
Conectarse para más información
Nuestro equipo experto de analistas ofrecerá soporte total y resolverá cualquier consulta con respecto al informe, antes y después de la compra.
Nuestro equipo experto de analistas ofrecerá soporte total y resolverá cualquier consulta con respecto al informe, antes y después de la compra.
Empleamos métodos de investigación meticulosos, combinando análisis avanzados y ideas de expertos para ofrecer inteligencia de la industria precisa y procesable, manteniéndose por delante de los competidores.
Nuestros analistas calificados ofrecen una ventaja competitiva incomparable con ideas detalladas sobre los mercados actuales y emergentes, asegurando su ventaja estratégica.
Ofrecemos una presentación en profundidad pero simplificada de los conocimientos y análisis de la industria para cumplir con sus requisitos específicos de manera efectiva.
Estamos aquí para ayudar a responder cualquier pregunta sobre nuestros productos y servicios.
Contáctenos
Share