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Descripción general del informe
El mercado de alimentos deshidratados de Estados Unidos, valorado en USD 49.38 Billion en 2025. Se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesto CAGR del 4.90% del 2026 al 2035, pudiendo alcanzar el USD 79.67 Billion a finales del 2035. Esto ofrece a los consumidores una amplia variedad de productos entre los que elegir y proporciona la flexibilidad de combinar diferentes alimentos deshidratados para crear diversas opciones de comidas.
2025
Año base
2019-2025
Período histórico
2026-2035
Período de pronóstico
-
En 2023, el comercio electrónico representó el 15,6% de las ventas minoristas de Estados Unidos, lo que subraya el auge de las compras en línea. Este cambio hacia canales de distribución contemporáneos ha transformado el comercio minorista tradicional y ha impulsado el sector de los alimentos deshidratados, ya que los consumidores disfrutan de un acceso cómodo a una mayor variedad de productos, incluidas las especialidades, los productos ecológicos y las opciones de sabores únicos.
-
El sector agrícola y alimentario de Estados Unidos es crucial para la economía, ya que representa alrededor del 20% de la producción total. La expansión del sector alimentario también incluye una creciente demanda de productos alimenticios deshidratados, impulsada por las preferencias de los consumidores en cuanto a comodidad, mayor vida útil y opciones de fácil almacenamiento. Los alimentos deshidratados satisfacen las necesidades de los estilos de vida ajetreados ofreciendo comidas nutritivas, listas para consumir y que requieren poca preparación, lo que repercute en los ingresos del mercado de alimentos deshidratados de Estados Unidos.
-
La fruta deshidratada puede tener concentraciones de nutrientes hasta 3,5 veces superiores a las de la fruta fresca en peso, debido al proceso de secado que elimina el agua y concentra los nutrientes. La inclusión de fruta deshidratada en la dieta permite a las personas obtener mayores niveles de vitaminas esenciales, fibra y minerales en porciones más pequeñas, impulsando así el crecimiento del mercado de alimentos deshidratados en la región.
Tasa de crecimiento anual compuesta
4.9%
Valorar USD Billion
2026-2035
*Esta imagen es indicativa*
|
Resumen del Informe del Mercado de Alimentos Deshidratados de Estados Unidos |
Descripción |
Valor |
|
Año Base |
USD Billion |
2025 |
|
Período Histórico |
USD Billion |
2019-2025 |
|
Período de Pronóstico |
USD Billion |
2026-2035 |
|
Tamaño del Mercado 2025 |
USD Billion |
49.38 |
|
Tamaño del Mercado 2035 |
USD Billion |
79.67 |
|
CAGR 2019-2025 |
Porcentaje |
XX% |
|
CAGR 2026-2035 |
Porcentaje |
4.90% |
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por Región |
Llanuras |
5.6% |
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por Región |
Grandes Lagos |
5.2% |
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por Tipo |
Lácteos Deshidratados |
5.9% |
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por Canal de Distribución |
En Línea |
8.3% |
|
Cuota de Mercado por Región 2025 |
Atlántico Medio |
18.2% |
Crecimiento del Mercado de Alimentos Deshidratados de Estados Unidos
Según las Guías Dietéticas 2020-2025 para Estadounidenses, la mayoría de las personas deberían consumir 2 tazas de fruta cada día; sin embargo, solo el 12.3% de los adultos sigue esta guía, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La creciente popularidad de las frutas deshidratadas se puede atribuir a los estilos de vida ocupados y acelerados de hoy. A medida que las personas manejan agendas más ocupadas, hay una necesidad creciente de opciones de refrigerios convenientes y nutritivos. Ricos en nutrientes esenciales, los alimentos deshidratados, incluidas las frutas y verduras deshidratadas, ofrecen un rápido impulso de energía, lo que los hace atractivos para los consumidores preocupados por la salud. A medida que crece la conciencia de sus beneficios, como el alto contenido de antioxidantes, fibra y vitaminas, las frutas deshidratadas se están convirtiendo en una parte importante de los hábitos diarios de refrigerio, lo que lleva a un aumento de su demanda en el mercado.
Según el análisis del mercado de alimentos deshidratados de Estados Unidos, de acuerdo con la Oficina del Censo de EE. UU., las ventas totales de comercio electrónico en Estados Unidos alcanzaron los USD 1,118.7 mil millones en 2023. Esta expansión en el sector de comercio electrónico ha impulsado significativamente la demanda de frutas deshidratadas. Las plataformas en línea ofrecen una amplia variedad, comodidad y fácil acceso para los consumidores de todo el mundo. Con los servicios de entrega a domicilio, adquirir frutas deshidratadas se ha vuelto fácil y sencillo, lo que las convierte en una opción aún más atractiva como refrigerio conveniente y saludable en la era digital actual.
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Tendencias Clave y Desarrollos Recientes
El crecimiento del mercado estadounidense de alimentos deshidratados puede atribuirse al aumento de las actividades al aire libre, la promoción de la comodidad y la longevidad, el incremento de las tendencias de salud y bienestar, y la expansión del sector del comercio electrónico.
Promueve la comodidad y la longevidad
La creciente demanda de comidas listas para consumir con una vida útil prolongada está impulsando la demanda del mercado de alimentos deshidratados de Estados Unidos, proporcionando a los consumidores opciones portátiles y rápidas que se adaptan a estilos de vida ocupados y ajetreados. A medida que los fabricantes sigan innovando y ampliando su oferta de productos, es probable que el mercado de alimentos deshidratados experimente un aumento de nuevos sabores, tipos de comidas y opciones de envasado. Esta continua evolución responderá a las diversas preferencias y necesidades dietéticas de los consumidores, consolidando aún más el papel de los alimentos deshidratados como un elemento básico de la dieta moderna.
Tendencias al alza en salud y bienestar
Una de las tendencias notables en el mercado de alimentos deshidratados de Estados Unidos es la creciente concienciación sobre la salud y el bienestar entre las personas. Una mayor conciencia de la salud entre los consumidores está impulsando la demanda y la popularidad de los alimentos deshidratados, que ofrecen alternativas nutritivas y sin conservantes. El énfasis en la alimentación limpia y los ingredientes naturales también ha desempeñado un papel crucial en el crecimiento del mercado de alimentos deshidratados. Muchos consumidores buscan activamente productos sin aditivos artificiales, conservantes ni azúcares excesivos. Los alimentos deshidratados suelen ajustarse a este criterio, ya que suelen estar elaborados con ingredientes enteros que se someten a un procesamiento mínimo.
Aumento de las actividades al aire libre
El creciente entusiasmo por las actividades al aire libre, como el senderismo, el camping y los viajes, está impulsando la demanda de alimentos deshidratados ligeros, apropiados para estas actividades por su facilidad de preparación y almacenamiento. Como la tendencia a la exploración al aire libre sigue creciendo, es probable que la demanda de alimentos deshidratados ligeros aumente aún más. Las empresas están respondiendo a esta tendencia innovando y creando nuevos productos que satisfagan las necesidades de los entusiastas de las actividades al aire libre, facilitando el disfrute de comidas nutritivas y deliciosas en la naturaleza.
Expansión del sector del comercio electrónico
El crecimiento de la plataforma online en Estados Unidos está mejorando el acceso a los productos alimenticios deshidratados, ampliando así el mercado, y aumentando la variedad de opciones disponibles, por lo tanto, conduce a la expansión del mercado de alimentos deshidratados de Estados Unidos. Además, el crecimiento de las plataformas en línea permite a marcas más pequeñas y especializadas entrar en el mercado y llegar directamente a los consumidores, enriqueciendo aún más la selección disponible. Esta afluencia de nuevos productos no sólo aumenta la elección de los consumidores, sino que también fomenta la competencia entre las marcas, impulsando la innovación y la mejora de la calidad de la oferta de alimentos deshidratados.
Tendencias del Mercado de Alimentos Deshidratados de Estados Unidos
El mercado está experimentando un crecimiento sustancial, impulsado principalmente por una creciente demanda de vida útil prolongada, conveniencia y preparación para emergencias. Las tendencias clave en el mercado incluyen un creciente interés en verduras, frutas y comidas liofilizadas y deshidratadas, especialmente entre personas conscientes de la salud y entusiastas del aire libre. Además, las preocupaciones sobre la sostenibilidad están motivando a las marcas a adoptar envases y métodos de abastecimiento ecológicos. Además, también hay un aumento significativo en la demanda de alimentos deshidratados de etiqueta limpia y orgánicos, ya que los consumidores se inclinan hacia alternativas naturales y libres de conservantes. Este crecimiento del mercado se ve reforzado por los avances en las tecnologías de deshidratación que mejoran tanto el valor nutricional como la calidad de los productos.
Segmentación de la Industria de Alimentos Deshidratados de Estados Unidos
El informe del EMR titulado "United States Dehydrated Food Market Report and Forecast 2026-2035" ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Desglose por tipo
- Frutas y verduras deshidratadas
- Lácteos deshidratados
- Carne y mariscos deshidratados
- Otros
Desglose por tecnología
- Secado por aspersión
- Liofilizado
- Secado al vacío
- Secado al sol
- Otros
Desglose por canal de distribución
- Supermercados e Hipermercados
- Tiendas de Conveniencia
- En Línea
- Otros
Distribución por regiones
- Nueva Inglaterra
- Medio Oriente
- Grandes Lagos
- Llanuras
- Sureste
- Suroeste
- Montañas Rocosas
- Lejano Oeste
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por |
Canal de Distribución |
|
En Línea |
8.3% |
|
Supermercados e Hipermercados |
5.3% |
|
Tiendas de Conveniencia |
XX% |
|
Otros |
XX% |
Cuota de Mercado de Alimentos Deshidratados de Estados Unidos
Según los canales de distribución, el mercado se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia y en línea, entre otros. La creciente popularidad de los alimentos deshidratados en Estados Unidos está estrechamente asociada con la expansión de los canales de venta en línea. Estas plataformas ofrecen a los consumidores fácil acceso a una amplia variedad de productos deshidratados, como verduras, frutas y comidas listas para consumir, lo que conduce a la expansión del mercado.
La creciente popularidad de los alimentos deshidratados en supermercados e hipermercados está en gran medida influenciada por las preferencias de los consumidores por la conveniencia, la vida útil prolongada y una amplia variedad de opciones de productos, que facilitan el acceso a comidas rápidas y nutritivas.
Las tiendas de conveniencia están experimentando un aumento en la demanda de alimentos deshidratados, ya que los consumidores buscan comidas fáciles de preparar que se puedan consumir sobre la marcha. Estos establecimientos están diseñados para adaptarse a estilos de vida acelerados al proporcionar opciones portátiles que requieren una preparación mínima.
Empresas Líderes en el Mercado de Alimentos Deshidratados de Estados Unidos
Los actores clave se están centrando en prácticas de fabricación sostenibles para obtener una ventaja competitiva en el mercado y mejorar las perspectivas del mercado de alimentos deshidratados de Estados Unidos. La aplicación de prácticas sostenibles en la producción de alimentos deshidratados implica la utilización de tecnologías energéticamente eficientes, la adquisición de materiales respetuosos con el medio ambiente y la reducción de residuos. Tales iniciativas contribuyen a disminuir los efectos medioambientales, lo que a menudo atrae a clientes concienciados con el medio ambiente.
Ajinomoto Co.
Ajinomoto Co, Inc, fundada en 1909 y con sede en Tokio (Japón), es uno de los principales fabricantes mundiales de alimentos congelados, condimentos y aminoácidos. La empresa hace hincapié en potenciar el sabor y la calidad nutricional de los alimentos mediante una tecnología alimentaria innovadora.
R.J. Van Drunen & Sons, Inc.
Fundada en 1850 y con sede en Illinois, Estados Unidos, R.J. Van Drunen & Sons, Inc. es un proveedor clave de verduras, frutas y otros ingredientes liofilizados. La empresa abastece a los sectores de las bebidas, la alimentación y los nutracéuticos proporcionándoles productos deshidratados de alta calidad.
Thrive Life, LLC
Fundada en 2004 y con sede en Utah (Estados Unidos), Thrive Life, LLC está especializada en productos alimentarios liofilizados deshidratados. La empresa ofrece una amplia variedad de alimentos de larga conservación, centrados en soluciones nutritivas y prácticas para el día a día y la preparación para emergencias.
Nagatanien Holdings Co. Ltd. (Chaucer Foods Ltd.)
Fundada en 1919 y con sede en Tokio (Japón), Nagatanien Holdings Co. Ltd. gestiona Chaucer Foods Ltd., líder clave en el sector de los alimentos deshidratados, que incluye comidas instantáneas y condimentos. La empresa se dedica a producir soluciones alimentarias cómodas y de alta calidad a escala mundial.
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Otros actores importantes en el mercado de alimentos deshidratados de Estados Unidos son Harmony House Foods, Inc., Seawind International, Global Prepare LLC (Mother Earth Products), HNF Foods Inc., Crispy Green Inc. y Traina Dried Fruit, Inc., entre otros.
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Preguntas clave respondidas en el informe
En 2025, el mercado estadounidense de alimentos deshidratados alcanzó un valor aproximado de USD 49.38 Billion.
Se estima que el mercado crecerá a una CAGR del 4.90% entre el 2026 y el 2035.
Se estima que el mercado experimentará un crecimiento saludable en el periodo de previsión de 2026-2035 hasta alcanzar un valor de alrededor de USD 79.67 Billion en 2035.
Los principales motores del mercado son el aumento de las tendencias de salud y bienestar, la promoción de la comodidad y la longevidad y la expansión del sector del comercio electrónico.
Las principales tendencias que contribuyen a la expansión del mercado son el aumento de las actividades al aire libre y la rápida urbanización de la región.
Los distintos tipos de alimentos deshidratados según el mercado son frutas y verduras deshidratadas, productos lácteos deshidratados y carne y marisco deshidratados, entre otros.
Según el informe de los EMR, los distintos tipos de tecnología del mercado son el secado por pulverización, el liofilizado, el secado al vacío y el secado al sol, entre otros.
Los diferentes tipos de canales de distribución en el mercado son los supermercados e hipermercados, las tiendas de conveniencia y en línea, entre otros.
Las principales regiones consideradas en el mercado son Nueva Inglaterra, Oriente Medio, Grandes Lagos, Llanuras, Sureste, Suroeste, Montañas Rocosas y Lejano Oeste.
Los principales actores del mercado son Ajinomoto Co, Inc, R.J. Van Drunen & Sons, Inc, Thrive Life, LLC, Nagatanien Holdings Co. Ltd. (Chaucer Foods Ltd.), Harmony House Foods, Inc., Seawind International, Global Prepare LLC (Mother Earth Products), HNF Foods Inc., Crispy Green Inc. y Traina Dried Fruit, Inc. entre otros.
Resumen del informe
Explore nuestros aspectos clave del informe y obtenga una visión general concisa de los hallazgos clave, las tendencias y las ideas procesables que capacitarán sus decisiones estratégicas.
| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año Base | 2025 |
| Período Histórico | 2019-2025 |
| Período de Pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del Informe |
Tendencias Históricas y de Pronóstico, Impulsores y Restricciones de la Industria, Análisis Histórico y de Pronóstico del Mercado por Segmento:
|
| Desglose por Tipo |
|
| Desglose por Tecnología |
|
| Desglose por Canal de Distribución |
|
| Desglose por Región |
|
| Dinámica del Mercado |
|
| Panorama Competitivo |
|
| Empresas Cubiertas |
|
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