한국 외식 서비스 시장 보고서 및 전망 2026-2035

인프라 개발과 함께 퀵서비스 레스토랑의 급증은 식품 시장의 성장에 기인합니다

패스트푸드 및 캐주얼 다이닝에 대한 수요 확대와 함께 퀵서비스 레스토랑(QSR)에 대한 소비자 인식이 높아진 것도 외식 시장 확대를 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다. 그 결과, 패스트푸드 및 기타 즉석식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 체인형 외식 서비스 부문의 퀵서비스 레스토랑은 꾸준히 성장하고 있습니다.

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체인 식품 서비스 업체들은 비용 효율성과 서비스 속도를 높여 주요 목표를 달성하기 위해 셀프 서비스 키오스크를 도입하기 시작했습니다. 또한, 도시 밀레니얼 세대와 일반적으로 인구의 가장 젊은 층인 Z세대가 카페에서 사교 활동을 하는 경향이 증가하면서 체인형 외식 서비스 시장의 확장이 촉진되고 있습니다. 새로운 고속도로와 공항 건설을 포함한 급속한 인프라 개발도 여러 체인 소매업체가 매장을 열 수 있는 문을 열어주며 외식 산업의 성장을 촉진하고 있습니다.

한국 국토교통부(이하 국토부)는 새만금 국제공항 건설을 제안했습니다. 새만금 국제공항은 전라북도 새만금에 건설될 예정이며, 2023년 착공해 2026년 완공할 계획입니다. 또한 조만간 한국의 남쪽 항구 도시 부산에 국내 최초의 '수상 공항'을 건설할 계획입니다. 이러한 한국의 인프라 확장은 푸드 서비스 시장의 발전에 더욱 도움이 될 것입니다.

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시장 세분화

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서구의 영향으로 인한 패스트푸드 수요 증가와 사무실 및 기관의 구내식 제공이 시장 성장에 활력을 불어넣고 있습니다

한국에 패스트푸드 문화를 탄생시킨 서구의 영향으로 최근 몇 년 사이 해외 패스트푸드 레스토랑 시장이 크게 확대되고 있습니다. 이러한 성장은 앞서 언급한 예측 기간 동안 계속될 것으로 예상됩니다.

젊은 미래 지향적 인구, 가처분 소득 증가, 인터넷 접근성, 현대적이고 변화하는 라이프스타일이 한국의 외식 서비스 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 또한 모바일 결제의 시장 점유율도 증가하고 있습니다. 온라인 결제의 보안 강화를 위해 기업과 정부가 시행하는 안전 조치의 확대로 인해 고객 신뢰도가 높아짐에 따라 앞으로 더 성장할 것으로 예상됩니다. 한국인이 가장 많이 사용하는 전자지갑은 카카오페이, 삼성페이, 네이버페이, 페이코, LG페이 등입니다.

가정 배달 서비스의 등장과 함께 음식 종류와 메뉴 수가 증가하면서 한국 외식 산업의 성장이 급격히 빨라졌습니다. 코로나19로 인해 사업장이 일시적으로 문을 닫는 동안 온라인 매출이 크게 증가했습니다. 그러나 재개장 이후에는 다시 평준화되기 시작했습니다. 한국 소비자들에게 위기 상황에서는 현지에서 생산된 상품을 구매하는 것이 중요합니다. 소비자들은 비용이 더 들더라도 한국 현지 상품을 선호합니다. 또한 로컬 구매는 소비자들이 제품의 지속 가능성과 원산지 규제를 중시하고 한국 현지 기업에 대한 지지를 보여주기 때문에 선호됩니다.

병원, 직장, 교육 기관의 구내식 제공과 기업 및 가족 모임의 인기 증가로 한국의 외식 시장 확대

교육 기관, 병원, 사무실에서는 학생, 환자, 직원에게 구내 식사를 제공하는 데 투자를 늘리고 있습니다. 많은 민간 기업에서 직원들에게 점심과 저녁 식사를 제공하고 나머지 비용은 기업이 부담하고 있습니다. 직원 복지가 기업의 호감도를 결정하는 가장 중요한 요소 중 하나로 간주되기 때문에 이러한 시장 트렌드는 그 어느 때보다 두드러지고 있습니다. 또한 다양한 음식을 먹기 위해 가족, 기업 회의 및 기타 모임에서 일반적으로 풀서비스 레스토랑을 선호합니다. 식사만 제공하는 레스토랑 못지않게 주류를 제공하는 풀서비스 레스토랑도 성장하고 있습니다. 한국에서는 기업 회의나 행사에서 술을 마시는 것이 일반적입니다. 따라서 이러한 식당에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 사교 모임은 한국 외식 시장을 이끄는 데 중추적인 역할을 하고 있습니다.

한국 외식 시장의 주요 플레이어

이 보고서는 경쟁 환경, 용량, 합병, 인수 및 투자, 용량 확장 및 공장 턴어라운드와 같은 최신 개발을 다루는 한국 식품 서비스 시장의 다음 주요 업체에 대한 자세한 분석을 제공합니다."

• Starbucks Corporation
• Yum! Brands, Inc.
• McDonald's Corporation
• Balwoo Gongyang
• Yongsusan
• Burger King Corporation
• 기타

포터의 5가지 힘 모델과 SWOT 분석에 기반한 상세하고 정확한 시장 평가를 제공하는 종합적인 EMR 보고서입니다.