한국 무유당 요거트 시장 보고서 및 예측 2026-2035

한국 무유당 요거트 시장의 주요 트렌드

유당이 들어가지 않은 요거트는 유제품이 들어가지 않은 건강한 비건 식품으로, 비건 채식주의자의 식이 요건을 충족하는 데 도움이 됩니다. 요거트를 만들기 위해 우유와 같은 실제 유제품을 사용하지만, 우유에 있는 유당을 분해하기 위해 락타아제라는 효소를 첨가하기도 합니다. 기존 유제품과 동일한 성분을 사용하기 때문에 맛은 똑같지만 불편한 점은 없습니다.

저지방 및 저당 함량과 소비자 인식 증가가 시장을 주도하는 주요 요인

유당이 없는 요거트에는 신진대사를 촉진하고 염증을 줄이는 비타민, 미네랄, 아미노산 및 필수 지질이 상당량 함유되어 있습니다. 아몬드, 코코넛, 대두, 귀리, 완두콩, 아마, 캐슈넛 및 기타 비유제품 및 유당이 함유되지 않은 재료가 요거트 제조에 사용되기도 합니다. 유당 불내증이 있는 분들도 유당이 함유되지 않은 요거트를 섭취하기만 하면 불쾌한 소화 증상 없이 요거트의 모든 영양학적 이점을 누릴 수 있습니다. 락토프리 유제품에는 유당을 포도당과 갈락토스로 분해하는 락타아제 효소가 함유되어 있어 신체가 더 쉽게 소화할 수 있습니다. 저지방, 저당분 식품이 점점 더 인기를 끌면서 무유당 요거트 시장은 더욱 커질 것입니다. 한국 무유당 요거트 시장에 긍정적인 영향을 미치는 거시경제적 변수로는 건강에 대한 소비자 인식 증가와 어린이를 위한 아이스크림 대용품에 대한 수요 증가가 있습니다.

한국 인구의 유당 불내증은 비즈니스 확장의 기회로 작용

유당불내증은 유당을 제대로 소화하지 못해 발생하는 소화기 질환입니다. 유당불내증 환자는 유당을 소화하는 데 필요한 효소인 락타아제가 충분한 양이 생성되지 않습니다. 유제품의 주요 탄수화물은 유당입니다. 유제품에 민감하게 반응한 적이 없는 사람이라도 유당 불내증은 태어날 때 나타나거나 나중에 예기치 않게 나타날 수 있습니다. 75% 이상의 사람들이 유당불내증을 앓고 있으며, 유제품이 전통적인 한국 식단의 구성 요소가 아니기 때문에 시장 참여자들에게 많은 성장 가능성을 제시하고 있습니다.

시장 세분화

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출처별 시장 점유율

유당 불내증 인구가 증가함에 따라 대다수의 사람들이 식물성 또는 유당이 없는 유제품을 찾고 있으며, 이는 유기농 요거트와 일반 요거트 모두에 대한 수요를 증가시킵니다. 무유당 요거트 시장을 촉진하는 또 다른 요인은 클린 라벨 제품에 대한 인식이 높아졌다는 점입니다. 소셜 미디어 사용이 증가함에 따라 사람들, 특히 젊은 세대가 지속 가능하고 건강한 비건 식단에 더 많은 관심을 가지면서 한국에서 유기농 부문이 점차 인기를 얻고 있습니다.

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유형별 시장 점유율

수요 증가, 가처분 소득 증가, 생활 수준 향상, 접근성 등의 이유로 인해 플레인 및 플레이버 부문 모두 역사적 기간 동안 성장했습니다. 무유당 유제품 시장은 무유당 유제품의 발전으로 인한 건강상의 이점 증가로 인해 상당한 발전 잠재력을 가지고 있습니다. 글루텐 프리, 저당 또는 무설탕을 표방하는 락토프리 유제품의 마케팅은 소비자층을 늘리는 데 도움이 됩니다.

유통 채널별 시장 점유율

편의점, 대형마트, 슈퍼마켓은 대중적인 인기와 폭넓은 고객층으로 인해 무유 요구르트의 주요 판매처입니다. 다양한 패키지와 맛으로 합리적인 가격에 제품을 제공합니다. 유당이 없는 요거트 부문은 코로나19 팬데믹의 영향이 매우 미미했습니다. 팬데믹으로 인해 재료 및 기타 필수품 조달이 어려워지면서 공급망과 수요망에 영향을 미쳤기 때문입니다. 그러나 팬데믹 기간 동안 온라인 부문은 성장했으며, 이제 사람들은 문 앞 배송, 할인 혜택, 쿠폰 및 기타 혜택으로 인해 온라인 소매 채널을 선택합니다.

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