Der europäische Markt für kalt gebrühten Kaffee erreichte in 2025 etwa USD 238.17 Million. Es wird prognostiziert, dass der Markt zwischen 2026 und 2035 mit einer durchschnittlichen Wachstumsrate von CAGR von 20.80% wächst, um bis 2035 fast USD 1576.00 Million zu erreichen.
Basisjahr
Historische Periode
Prognosezeitraum
Der European Coffee Report (2022-2023) stellt fest, dass der Kaffeeabsatz in Europa in den Jahren 2021 und 2022 um 2,3 % bzw. 0,9 % im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist.
Finlays eröffnete 2022 eine neue Anlage zur Extraktion von Cold Brew Coffee in Nordengland, um die Produktion von Cold Brew Coffee-Getränken in Europa zu steigern.
Branchenberichten zufolge wird Italien im Jahr 2023 25 % der Röstkaffeeproduktion in der EU auf sich vereinen und damit das Gesamtangebot an Cold Brew-Produkten erhöhen.
Verbund jährliche Wachstumsrate
20.8%
Wert in USD Million
2026-2035
*Dieses Bild ist individuell*
Der steigende Kaffeekonsum, vor allem bei der jüngeren Generation, insbesondere bei den Millennials und der Generation Z, ist ein Haupttreiber für das Wachstum des europäischen Marktes für kalt gebrühten Kaffee. Im Vergleich zu anderen Getränken hat Kaffee zusätzliche gesundheitliche Vorteile und einen starken Geschmack, der für den Einzelnen sehr attraktiv ist. Außerdem wird er oft von Social Media Influencern als ein wichtiger Trend des modernen Lebensstils vermarktet, was sich weiter auf seinen Konsum und die Gesamtnachfrage auswirkt. Laut dem European Coffee Report (2022-2023) stieg der Kaffeeabsatz in Europa im Jahr 2021 um 2,3 % gegenüber dem Vorjahr, gefolgt von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr im Jahr 2022. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend in den kommenden Jahren fortsetzen wird, da der Konsum von Kaffeegetränken sowohl im Haushalt als auch außerhalb des Hauses zunimmt, was neue Möglichkeiten für den Markt für kalt gebrühten Kaffee in Europa schafft.
Um die wachsende Nachfrage nach Kaffeegetränken, insbesondere nach Cold Brew-Varianten, zu befriedigen, errichten die wichtigsten Marktteilnehmer neue Extraktionsanlagen mit hoch ausgestatteten Maschinen und Geräten. Dies wirkt sich positiv auf das Angebot an kalt gebrühten Kaffeeprodukten auf dem Markt aus und führt zu einem Wachstum des Gesamtabsatzes und der Einnahmen.
Die steigende Kaffeeproduktion, die Weiterentwicklung von Maschinen zur Herstellung von kalt gebrühtem Kaffee und der florierende Markt für Instant-Getränke treiben den Wert des europäischen Marktes für kalt gebrühten Kaffee voran.
Die steigende Kaffeeproduktion in Europa verbessert das Angebot an kalt gebrühten Kaffeeprodukten und führt zu neuen Möglichkeiten der Umsatzgenerierung. Schätzungen der Regierung gehen davon aus, dass in der Region im Jahr 2023 2,3 Millionen Tonnen Kaffee, einschließlich entkoffeinierter und gerösteter Sorten, produziert werden. Dieser Wert ist in über einem Jahrzehnt um 15 % gestiegen. Da sich dieser Trend fortsetzt, wird erwartet, dass Europa einen Anstieg bei der Entwicklung neuer kalt gebrühter Kaffeeprodukte erleben wird, die aus den hochwertigen Kaffeebohnen der Region gewonnen werden.
Viele Branchenführer entwickeln Maschinen für die Zubereitung von kalt gebrühtem Kaffee mit fortschrittlichen technologischen Merkmalen, um die Kaffeezubereitung zu Hause und im professionellen Umfeld zu erleichtern. Dieser Trend auf dem europäischen Markt für kalt gebrühten Kaffee spielt eine wichtige Rolle bei der Einsparung von Zeit, Kosten und Aufwand für die Zubereitung des Getränks, wodurch die Gesamtproduktivität gesteigert wird. In diesem Zusammenhang hat das britische Unternehmen Sage Oracle eine neue Bean-to-Cup-Kaffeemaschine auf den Markt gebracht, die die Zubereitung von Cold Brew Coffee innerhalb weniger Minuten ermöglicht und über erweiterte Funktionen wie ein halbautomatisches intelligentes Leitsystem, ein eingebautes Mahlwerk und einen automatischen Milchaufschäumer verfügt.
Die Vorliebe der Kaffeetrinker für neue und gewagte Geschmacksrichtungen in ihren Getränken ermutigt die Kaffeemarken, aromatisierte Kaltbrühkaffeeprodukte zu entwickeln. Aromen verbessern nicht nur das Kaffeeerlebnis, sondern ziehen auch ein breiteres Publikum an und sprechen diejenigen an, die normalerweise keine traditionellen Kaffeegetränke genießen. Starbucks, eine der größten Kaffeeketten der Welt, trug zu diesem neuen Trend in Europa bei und brachte 2023 in Italien Oleato auf den Markt, eine Reihe von mit Olivenöl aromatisierten Kaffeegetränken, zu denen auch ein Cold Brew Coffee mit süßem Vanille-Sahneschaum gehört.
Sofortgetränke werden von den Kunden stark bevorzugt, da sie leicht zubereitet und auf Reisen oder zu Hause konsumiert werden können. Diese Flexibilität hat die Hersteller von kalt gebrühtem Kaffee dazu ermutigt, Getränke herzustellen, die dem geschäftigen Lebensstil der modernen Verbraucher entsprechen. Trinkfertige Cold Brew-Getränke erobern einen großen Markt auf dem europäischen Markt für Cold Brew-Kaffee, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität der produzierten Getränke einzugehen. In einem ähnlichen Bestreben hat sich die Schweizer Emmi Gruppe mit dem kalifornischen Unternehmen Equator Coffees zusammengetan, um im August 2023 ein Joint Venture mit dem Namen Emmi Equator RTD Coffee LLC zu gründen. Die Partnerschaft ermöglichte die Lancierung eines neuen Sortiments von trinkfertigem (RTD) Cold Brew Coffee in vier klassischen Geschmacksrichtungen: Pure Black, Hint of Milk and Sugar, Velvet Mocha und Hint of Vanilla.
Die Einführung neuer Nahrungsergänzungsmittel treibt den Umsatz des europäischen Marktes für kalten Brühkaffee an
Das wachsende Interesse der Kunden an Gesundheit und Fitness ermutigt die Markenhersteller, kalten Brühkaffeeprodukten Gesundheitszusätze beizufügen, darunter Proteine, Vitamine, Adaptogene und Supernahrungsmittel. Diese Zusätze erfüllen nicht nur die wachsende Nachfrage nach funktionalen Getränken unter Fitness-Enthusiasten, sondern bieten den Produkten auch einen Wettbewerbsvorteil, der dazu beiträgt, die allgemeine Verbraucherbasis zu erweitern und den Umsatz auf dem europäischen Markt für Cold Brew Coffee zu steigern. So brachte das britische Unternehmen Bizzi im April 2024 seine erste Reihe trinkfertiger Cold Brew Coffee-Produkte in den Geschmacksrichtungen Signature Blend sowie Vanille und Kurkuma auf den Markt, denen Vitamin C, Zink und Kollagen zugesetzt wurden, das für die Stärkung von Körpergewebe, Knochen und Muskeln bekannt ist.
Der EMR-Bericht mit dem Titel "Europa Kaltgebrühter Kaffee Markt Bericht und Prognose 2026-2035" bietet eine detaillierte Analyse des Marktes basierend auf den folgenden Segmenten:
Marktaufteilung nach Typ
Marktaufteilung nach Vertriebskanal
Marktaufteilung nach Regionen
Kalter Brühkaffee auf Arabica-Basis hat den höchsten Anteil am europäischen Markt für kalten Brühkaffee
Arabica ist eine der am meisten konsumierten Kaffeebohnen unter den Europäern aufgrund ihres reichhaltigen Geschmacksprofils, ihres ausgeprägten Aromas und ihres geringen Zucker- und Koffeingehalts. Sie bietet nicht nur ein hochwertiges Kaffeeerlebnis, sondern auch zahlreiche zusätzliche gesundheitliche Vorteile wie Antioxidantien, zusätzliche Vitamine und Nährstoffe, verbesserte kognitive Funktionen und ein geringeres Risiko für Herz- und Diabeteserkrankungen. Die wachsende Nachfrage ermutigt die Marktteilnehmer, in Europa kalt gebrühte Kaffeegetränke mit 100 % Arabica-Kaffeebohnen auf den Markt zu bringen. Im Mai 2022 brachte Mast-Jagermeister SE beispielsweise seine neue Cold Brew Coffee-Reihe mit einer zweimonatigen Kampagne an sechs europäischen Flughäfen, darunter London, Rom und Prag, weltweit in den Reiseeinzelhandel. Der Cold Brew war eine Fusion aus dem Original-Jagermeister und intensivem Cold Brew Coffee auf Arabica-Basis, der ein ausgeprägtes Aroma mit den gesundheitlichen Vorteilen von 56 natürlichen Kräutern verbindet.
Neben dem Arabica-Kaffee zeigt auch der Markt für Kaltbrühkaffee auf Robusta-Basis in Europa mit der Entwicklung neuer ertragreicher Robusta-Kaffeebohnensorten positive Anzeichen für Wachstum. Der globale Kaffeeriese Nestle, der in Europa einen beträchtlichen Marktanteil hält, hat zwei neue Robusta-Bohnensorten entwickelt, die 50 % höhere Erträge als die Standardsorten liefern und so die Produktivität des Robusta-Anbaus in der Region steigern.
Steigender E-Commerce-Verkauf steigert den Umsatz des europäischen Marktes für kalten Brühkaffee
Auf dem europäischen Markt für kalt gebrühten Kaffee ermutigt der steigende E-Commerce-Verkauf die Kaffeemarken, ihre kalt gebrühten Produkte über Online-Shops zu verkaufen. Um die Bequemlichkeit der Kunden zu gewährleisten, bieten diese Shops eine einfache Bestellmöglichkeit für Produkte, flexible Rückgabe- und Umtauschbedingungen sowie die Lieferung an die Haustür, was den Kunden Zeit und Mühe erspart, Markengeschäfte, Supermärkte oder Lebensmittelgeschäfte zu besuchen. Nach Schätzungen des Statistischen Amtes der Europäischen Kommission wird der Umsatz aus dem elektronischen Handel in Europa zwischen 2021 und 2022 von 17,6 % auf 18,0 % steigen, wobei Litauen, Serbien und Norwegen die größten Märkte sind. Da ihr Anteil am Online-Verkauf in den kommenden Jahren steigen wird, wird erwartet, dass der Verkauf von Cold Brew Coffee in Europa über Online-Shops stark zunehmen wird.
Außerdem wird der europäische Markt für Cold Brew Coffee durch die Gründung neuer Markengeschäfte durch internationale Akteure erweitert. Indien, eines der weltweit führenden Länder für die Produktion von hochwertigem Kaffee, hat kürzlich seine Kaffeemarke Roastery Coffee House im März 2024 seine erste internationale Verkaufsstelle in Finnland, Europa, eröffnen lassen. Es wird erwartet, dass es dem wachsenden Kaffeekonsum in Finnland gerecht wird, der im Durchschnitt bis zu vier Tassen Kaffee pro Tag umfasst.
Italien bleibt eine der wichtigsten Destinationen für Cold Brew Coffee in Europa
Italien bleibt eine der Top-Destinationen für die Cold Brew Coffee-Industrie in Europa, was auf mehrere Faktoren zurückzuführen ist, wie z.B. einen florierenden Markt für Instant-Kaffeegetränke, die Ausweitung des Verkaufs über E-Commerce-Kanäle und die steigende Produktion von Kaffeebohnen. Im Jahr 2023 produzierte Italien den höchsten Anteil an Röstkaffee in der Europäischen Union, der 25 % der Gesamtproduktion ausmachte. Außerdem verzeichnete das Land vor einem Jahr 57,7 % der E-Commerce-Verkäufe der Region über Web-Kanäle, was auf eine hohe Nachfrage nach Online-Handel mit Cold Brew Coffee-Produkten hinweist. Unter diesen Produkten haben trinkfertige Cold Brew Coffee-Produkte einen der größten Marktanteile.
Außerdem expandiert der Markt für kalt gebrühten Kaffee in Deutschland und Frankreich aufgrund der steigenden Kaffeeproduktion und des Online-Verkaufs von kalt gebrühten Kaffeeprodukten. Im Jahr 2023 wird Deutschland nach Italien 22 % der gesamten Kaffeeproduktion in der EU ausmachen, während der Online-Verkauf in diesem Land vor einem Jahr 80 % erreichte.
Die Hauptakteure des europäischen Marktes für kalt gebrühten Kaffee bringen innovative und global ansprechende Geschmacksrichtungen auf den Markt, um ihre Kundenbasis zu vergrößern. Außerdem experimentieren sie mit neuen Techniken wie Nitro-infundiertem Cold Brewing und Specialty Brewing, um den Kunden ein unverwechselbares und verbessertes Cold Brew Coffee Trinkerlebnis zu bieten.
Starbucks Corp wurde 1971 in Washington als Einzelhandelsunternehmen für frische, geröstete Kaffeebohnen, Teeblätter und Gewürze gegründet. Das Unternehmen bietet eine Reihe von Kaffeegetränken mit Geschmacksrichtungen aus aller Welt sowie passende Mittagessen und Snacks an. Darüber hinaus verkauft es auch Instant-Kaffeekonzentrate und -pulver für ein trinkfertiges Kaffeeerlebnis zu Hause und unterwegs.
James Finlay Limited wurde 1750 als B2B-Lieferant von Tee-, Kaffee- und Extraktzutaten für Getränkemarken, Einzelhändler und Gastronomiebetriebe in aller Welt gegründet. Das Unternehmen hat sich auf das Modell "vom Busch bis zur Tasse" spezialisiert und ist auf fünf Kontinenten tätig, wobei es bei seinen Waren Wert auf Nachhaltigkeit und natürlichen Ursprung legt.
Nestle S.A. wurde 1866 in der Schweiz gegründet. Das Unternehmen bietet eine Reihe von Lebensmitteln und Produkten wie Cerealien, Schokolade und Süßwaren, Tiefkühlkost, Molkereiprodukte, Eiscreme, Tiernahrung und Getränke an, wobei Kaffee zu den weltweit beliebtesten Produkten gehört. Zu den wichtigsten Kaffeemarken gehören Nescafe, Nespresso, Nescafe Dolce Gusto, Starbuck at Home und Blue Bottle Coffee.
Smith’s Coffee Company Limited wurde 1936 gegründet und bietet frisch gerösteten Kaffee im Vereinigten Königreich und Irland, in Mittel- und Osteuropa sowie im Fernen Osten an. Früher war das Unternehmen als kleine Kaffeerösterei in Mill Hill, London, tätig und belieferte einen familiengeführten Lebensmittelladen. Heute besitzt es eine große Fabrik in Hemel Hempstead, die mit modernsten Schulungs- und Verkostungseinrichtungen ausgestattet ist.
*Please note that this is only a partial list; the complete list of key players is available in the full report. Additionally, the list of key players can be customized to better suit your needs.*
Andere wichtige Akteure, die im Bericht über den europäischen Markt für kalt gebrühten Kaffee berücksichtigt werden, sind unter anderem Oddly Drinks Ltd, Solo Coffee Ltd, Frazer's Coffee, Union Hand-Roasted Coffee, Quantum Coffee Roasters und Coffee Hits.
Asien-Pazifik-Markt für kalten Brühkaffee
Indien Markt für kalten Brühkaffee
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In 2025 erreichte der europäische Markt für Cold Brew Coffee einen Wert von fast USD 238.17 Million.
Der Markt wird zwischen 2026 und 2035 voraussichtlich mit einer CAGR von 20.80% wachsen.
Der Markt wird im Prognosezeitraum von 2026-2035 voraussichtlich ein gesundes Wachstum verzeichnen und bis 2035 einen Wert von rund USD 1576.00 Million erreichen.
Die Haupttreiber des Marktes sind der erhöhte Kaffeekonsum, die wachsende Kaffeeproduktion und der Ausbau der Produktionsanlagen für kalt gebrühten Kaffeeextrakt.
Zu den Schlüsseltrends des Marktes gehören die Integration fortschrittlicher Technologien in Kaltbrühkaffeemaschinen, Innovationen bei Kaltbrühkaffee-Aromen und die steigende Beliebtheit von trinkfertigen Kaltbrühkaffee-Getränken.
Die wichtigsten Länder auf dem Markt sind unter anderem das Vereinigte Königreich, Deutschland, Frankreich und Italien.
Die verschiedenen Arten von kalt gebrühtem Kaffee, die in dem Marktbericht berücksichtigt werden, sind Kaltbrühkaffee auf Arabica-Basis, Kaltbrühkaffee auf Robusta-Basis und Kaltbrühkaffee auf Liberica-Basis.
Die verschiedenen Vertriebskanäle auf dem Markt sind Supermärkte und Hypermärkte, firmeneigene Verkaufsstellen, Convenience Stores und Online-Shops.
Die Hauptakteure auf dem Markt sind Starbucks Corp, Nestle S.A., James Finlay Limited, Smith’s Coffee Company Limited, Oddly Drinks Ltd, Solo Coffee Ltd, Frazer's Coffee, Union Hand-Roasted Coffee, Quantum Coffee Roasters und Coffee Hits, unter anderem.
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| BESONDERHEITEN DES BERICHTS | DETAILS |
| Basisjahr | 2025 |
| Historischer Zeitraum | 2019-2025 |
| Prognosezeitraum | 2026-2035 |
| Umfang des Berichts |
Historische und prognostizierte Trends, Treiber und Hemmnisse der Branche, historische und prognostizierte Marktanalyse nach Segmenten:
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| Aufschlüsselung nach Typ |
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| Aufgliederung nach Vertriebsweg |
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| Aufgliederung nach Regionen |
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| Marktdynamik |
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| Wettbewerbslandschaft |
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| Abgedeckte Unternehmen |
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Datasheet
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