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Precios, demanda y oferta de arándanos rojos: resumen general
Chile fue el país que pagó más por los arándanos rojos en el segundo trimestre de 2026: 2.015 USD/TM, lo que supone un aumento del 2,0 % respecto a los 1.975 USD del primer trimestre. La demanda constante de exportación hacia las empresas transformadoras de zumos y frutos secos de Norteamérica y Europa mantuvo los precios estables en esos mercados. A nivel mundial, la media subió un 2,0 %, pasando de 1.737 USD a 1.772 USD/TM, debido en gran medida a que las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha en las principales regiones productoras fueron algo más adversas de lo habitual este año. ¿Qué cabe esperar del segundo semestre de 2026? Esperamos que el precio medio mundial se sitúe en algún punto del rango de 1.760-1.910 USD/TM, impulsado principalmente por la demanda constante de la industria de procesamiento de zumos y frutos secos.
Los arándanos rojos se cultivan en turberas especializadas, la mayoría de las cuales se inundan en época de cosecha para que las bayas floten y puedan recogerse mecánicamente, un método distintivo que diferencia a este cultivo de casi cualquier otra fruta de esta cadena de suministro. Estados Unidos, con una producción concentrada en Wisconsin y Massachusetts, sigue siendo el mayor productor, seguido de cerca por Canadá, mientras que Chile suministra gran parte del volumen de la temporada contraria del hemisferio sur. Hay tres factores que influyen en el precio más que ningún otro: las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha en las principales regiones de cultivo de turberas, la demanda de procesamiento de zumo y fruta seca que absorbe la gran mayoría de la cosecha y la superficie de turberas que mantienen los productores en comparación con otros usos del suelo.
La estructura de la demanda, dominada por la industria de transformación, merece una explicación, ya que es realmente diferente de la de la mayoría de las categorías de frutas en esta cadena de suministro. La abrumadora mayoría de la cosecha de arándanos rojos nunca llega a los consumidores como fruta fresca, sino que se transforma en concentrado de zumo, salsa y arándanos secos azucarados para su uso en cereales y mezclas de aperitivos, lo que significa que los ingresos de los productores dependen en gran medida de los contratos con un número relativamente reducido de grandes empresas de transformación, en lugar del comercio minorista de productos frescos más fragmentado que determina los precios de la mayoría de las demás frutas que analizamos. Los compradores nuevos en este mercado a veces subestiman la importancia de ese detalle estructural hasta que ven cómo se refleja en los datos de precios a lo largo de un ciclo completo.
También merece la pena mencionar el método de cosecha por inundación, ya que es parte de lo que hace que la producción de arándanos rojos sea una actividad tan especializada y intensiva en capital. La construcción y el mantenimiento de la infraestructura de riego e inundación que requiere una turbera en funcionamiento suponen una inversión inicial considerable, lo que ha impedido que la superficie dedicada al arándano rojo se expanda con la misma facilidad que lo haría un cultivo en hileras convencional, reforzando así la concentración geográfica que ha definido a este sector durante generaciones.
Previsión de precios de los arándanos rojos para 2026
La oferta y la demanda deberían mantenerse moderadamente ajustadas durante el segundo semestre de 2026, con unas condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha algo más adversas de lo habitual en varias regiones productoras. Tanto EE. UU. como Canadá mantuvieron estable la demanda de procesamiento durante el primer semestre, y es probable que esta tendencia continúe. Los volúmenes de exportación de Chile, fuera de temporada, también siguieron aumentando, mientras que la cosecha regional más reducida de Polonia completó la base de suministro. Ninguno de los cuatro mercados que seguimos muestra signos de una verdadera perturbación de cara a la segunda mitad del año.
Los compradores que dependan específicamente de productos procesados de arándano rojo deberían estar atentos a cómo las principales empresas de transformación contratan la superficie de cultivo cada temporada, ya que esa relación de volúmenes contratados determina la oferta de forma más directa que el comercio al contado en esta categoría concreta de fruta. Conviene tener esto en cuenta en cualquier planificación a largo plazo, en lugar de dar por sentado que las condiciones actuales simplemente se mantendrán sin cambios.
También merece la pena seguir de cerca la oferta chilena, que se produce fuera de temporada, ya que se ha convertido en una fuente cada vez más importante de fruta apta para la transformación durante todo el año para los compradores que antes dependían por completo de la ventana de cosecha de otoño del hemisferio norte.
¿Qué podría hacer subir los precios? Una cosecha inferior a la esperada en cualquiera de las principales regiones de cultivo en turberas, o una demanda de procesamiento de zumo y fruta deshidratada superior a la habitual. ¿Qué podría hacerlos bajar? Una cosecha mejor de lo que se espera actualmente en las principales regiones productoras.
| Región | Rango de precios para 2026 (USD/TM) | Perspectivas |
| Media mundial | 1.760 - 1.910 | Las condiciones adversas de la temporada de cosecha y la demanda constante de procesamiento respaldan los precios |
| Estados Unidos | 1.825 - 1.980 | Demanda de transformación consolidada |
| Canadá | 1.600 - 1.735 | Los volúmenes de exportación estables mantienen a Canadá como la opción más asequible |
| Chile | 2.045 - 2.215 | La demanda de exportación fuera de temporada impulsa la prima |
| Polonia | 1.745 - 1.890 | Demanda regional estable |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios de los arándanos rojos en el segundo trimestre de 2026:
- Estados Unidos: 1.797 USD/TM
- Canadá: 1.578 USD/TM
- Chile: 2.015 USD/TM
- Polonia: 1.720 USD/TM
Precios de los arándanos rojos en Estados Unidos
Los productores de arándanos de EE. UU. registraron una demanda sólida por parte de la industria transformadora este trimestre, y el aumento fue del 2,0 %, pasando de 1.762 USD/TM a 1.797 USD. Los transformadores no señalaron problemas inusuales de suministro a pesar de la subida constante de los precios.
¿Por qué varió el precio de los arándanos rojos en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda de procesamiento de zumo y fruta deshidratada se mantuvo firme, y las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha fueron algo más adversas de lo habitual en toda la zona de cultivo de los pantanos.
Precios de los arándanos rojos en Canadá
En Canadá, el precio subió un 2,0 % hasta los 1.578 USD/TM; los volúmenes de exportación estables mantuvieron a este país como el mercado más asequible, incluso a medida que la demanda se fortalecía.
¿Por qué varió el precio de los arándanos rojos en el segundo trimestre de 2026 en Canadá?
Los volúmenes de exportación estables son precisamente la razón por la que Canadá siguió siendo el más barato de los cuatro mercados, incluso cuando la demanda repuntó ligeramente.
Precios de los arándanos rojos en Chile
2.015 USD/TM. Ese fue el nivel alcanzado por Chile en el segundo trimestre, un 2,0 % más que los 1.975 USD del primer trimestre. La demanda de exportación contrarreal se mantuvo firme, y las condiciones de cosecha más restrictivas impulsaron al alza los precios.
¿Por qué varió el precio de los arándanos rojos en el segundo trimestre de 2026 en Chile?
La demanda de exportación fuera de temporada se mantuvo firme, y las condiciones de cosecha más restrictivas son, en realidad, lo que mantiene la prima chilena tan elevada como está.
Precios de los arándanos rojos en Polonia
Polonia registró un aumento del 2,0 % hasta los 1.720 USD/TM, ya que la demanda regional se mantuvo estable a lo largo del periodo.
¿Por qué varió el precio de los arándanos rojos en el segundo trimestre de 2026 en Polonia?
La demanda regional de transformación se mantuvo estable, y eso por sí solo explica la mayor parte de la variación observada aquí.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios de los arándanos rojos en el primer trimestre de 2026:
- Estados Unidos: 1.762 USD/TM
- Canadá: 1.547 USD/TM
- Chile: 1.975 USD/TM
- Polonia: 1.686 USD/TM
Precios de los arándanos rojos en Estados Unidos
Los arándanos rojos estadounidenses subieron un 2,0 % hasta los 1.762 USD/TM, con una demanda de procesamiento que se consolidó a principios de año.
¿Por qué varió el precio de los arándanos rojos en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda de transformación se consolidó al inicio del año, y las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha se volvieron más adversas al mismo tiempo.
Precios de los arándanos rojos en Canadá
Los arándanos rojos canadienses subieron un 2,0 % hasta los 1.547 USD/TM, al consolidarse la demanda de exportación con el inicio del nuevo año.
¿Por qué varió el precio de los arándanos rojos en el primer trimestre de 2026 en Canadá?
La demanda de exportación se consolidó con el nuevo año, siguiendo de cerca las compras de la industria transformadora.
Precios de los arándanos rojos en Chile
Los arándanos rojos chilenos subieron un 2,0 % hasta los 1.975 USD/TM, a medida que la demanda de exportación, contraria a la estacional, se fue consolidando a lo largo del trimestre.
¿Por qué varió el precio de los arándanos rojos en el primer trimestre de 2026 en Chile?
La demanda de exportación contrarrotatoria se fue consolidando a lo largo del trimestre, y las condiciones de la cosecha se fortalecieron en paralelo.
Precios de los arándanos rojos en Polonia
Los arándanos rojos polacos subieron un 2,0 % hasta alcanzar los 1.686 USD/TM, a medida que la demanda regional fue aumentando a lo largo del trimestre.
¿Por qué varió el precio de los arándanos rojos en el primer trimestre de 2026 en Polonia?
La demanda regional se fue consolidando a lo largo del trimestre, siguiendo de cerca la actividad de la industria transformadora europea.
Tendencias trimestrales de los precios de los arándanos rojos
La media mundial subió de forma constante a lo largo del periodo, pasando de 1.630 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a 1.772 USD en el segundo trimestre de 2026, lo que supone un aumento neto de aproximadamente el 8,7 %. Se registraron subidas en todos los trimestres, lo que refleja las condiciones más ajustadas de la temporada de cosecha y la demanda constante de procesamiento de zumo y frutos secos en todos los mercados que seguimos, con un ritmo de subida algo mayor en los dos últimos trimestres. Cabe destacar este tipo de subida constante e ininterrumpida, ya que contrasta con la evolución tan irregular que han mostrado otras materias primas de este sector durante el mismo período.
| Trimestre | Precio (USD/TM) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 1.772 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 1.737 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 1.704 | +1,5 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 1.679 | +1,5 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 1.654 | +1,5 % | ↑ Al alza |
| Q1 2025 | 1.630 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio de los arándanos rojos en 2025?
El año 2025 fue un año estable para los arándanos rojos. Tras comenzar en torno a los 1.630 USD/TM en el primer trimestre, la media mundial cerró el año 2025 en 1.704 USD, lo que supone una subida de aproximadamente el 4,5 %. La demanda para la elaboración de zumos y frutos secos se mantuvo constante durante todo el año en todos los mercados que seguimos, antes de que el ritmo de las subidas se acelerara aún más una vez que comenzó la temporada de cosecha de 2026, caracterizada por una menor disponibilidad. Los compradores que siguen de cerca este mercado tienden a considerar ese patrón anual estable como la referencia con respecto a la cual debe evaluarse cualquier variación en los trimestres futuros.
Precios de los arándanos rojos en Estados Unidos en 2025
Los precios en EE. UU. pasaron de unos 1.650 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a 1.727 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento aproximado del 4,7 %. La demanda de procesamiento se mantuvo estable durante todo el año en las principales regiones productoras de Wisconsin y Massachusetts.
Precios de los arándanos rojos en Canadá en 2025
Los precios canadienses subieron de 1.450 USD/TM en el primer trimestre a 1.517 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 4,6 %, ya que los volúmenes de exportación lo mantuvieron como el mercado más asequible de los cuatro a lo largo de todo el año.
Precios de los arándanos rojos en Chile en 2025
Los precios chilenos subieron de 1.850 USD/TM en el primer trimestre a 1.936 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 4,6 %, el precio absoluto más alto de los cuatro mercados debido a la demanda de exportación contrarreestacional.
Precios de los arándanos rojos en Polonia en 2025
Los precios polacos pasaron de 1.580 USD/TM en el primer trimestre a 1.653 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 4,6 %, ya que la demanda regional de procesamiento se mantuvo firme a lo largo del año.
Cómo podemos ayudarte
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Seguimos de cerca los precios de los arándanos rojos allá donde se cultiven o consuman a gran escala, analizando las causas a través de las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha en las principales regiones de cultivo en turberas, la demanda de procesamiento de zumo y fruta deshidratada, y la superficie de turberas que mantienen los productores cada temporada. Nuestros analistas siguen de cerca cómo las principales empresas transformadoras contratan la superficie de cultivo, dado que esto influye mucho más en este mercado que el comercio al contado. También señalamos cualquier cambio significativo en las condiciones de la materia prima subyacente o en la logística comercial tan pronto como se hace evidente. ¿Necesitas datos sobre precios, análisis de mercado a medida o asesoramiento en materia de aprovisionamiento? Ponte en contacto con nuestro equipo.
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Preguntas clave respondidas en el informe
En el segundo trimestre de 2026, el precio medio fue de 1.797 USD/TM en EE. UU., 1.578 USD/TM en Canadá, 2.015 dólares por tonelada métrica en Chile y 1.720 dólares por tonelada métrica en Polonia, siendo Chile el mercado más caro debido a la demanda de exportación contrarreestacional.
La media mundial subió de 1.704 dólares estadounidenses por tonelada métrica en el cuarto trimestre de 2025 a 1.737 dólares en el primer trimestre de 2026, y posteriormente a 1.772 dólares en el segundo trimestre, lo que supone un aumento del 4,0 % durante el semestre.
Las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha fueron algo más adversas de lo habitual en varias de las principales regiones productoras de arándanos, mientras que la demanda para la elaboración de zumos y frutos secos se mantuvo estable o fuerte en todos los mercados analizados.
Prevemos que la media mundial se sitúe en algún punto del rango de 1.760-1.910 USD/TM, respaldada por las condiciones de escasez durante la temporada de cosecha y una demanda constante por parte de la industria de transformación.
Chile presenta la prima más sólida en cuanto a la demanda de exportación contrarrotatoria. Estados Unidos le sigue de cerca en cuanto a la demanda consolidada de productos transformados. Canadá ofrece los precios más bajos gracias a sus volúmenes de exportación estables.
El clima durante la temporada de cosecha en las principales regiones de cultivo de arándanos es el factor más importante, seguido de la demanda de zumo y frutos secos, y de la superficie dedicada al cultivo de arándanos que mantienen los productores.
Estados Unidos, sobre todo en Wisconsin y Massachusetts, sigue siendo el mayor productor, seguido de cerca por Canadá, mientras que Chile suministra gran parte del volumen contrarreestacional del hemisferio sur.
Con periodicidad mensual, aunque nuestros analistas señalan cualquier cambio significativo en las condiciones de la temporada de cosecha entre las actualizaciones programadas, para que los compradores nunca trabajen con datos desactualizados. También hacemos un seguimiento de cómo los compradores de los mercados adyacentes están ajustando sus estrategias de abastecimiento.
Las tendencias y previsiones trimestrales ayudan a programar las compras relacionadas con la transformación en función de los ciclos de cosecha en las principales regiones productoras de turba. Observar cómo las principales empresas de transformación contratan la superficie cultivada cada temporada puede servir de indicio temprano sobre la evolución de la oferta.
La inmensa mayoría de la cosecha nunca llega a los consumidores en forma de fruta fresca, sino que se transforma en concentrado de zumo, salsa y arándanos rojos deshidratados y azucarados, lo que significa que los ingresos de los productores dependen en gran medida de los contratos con un número relativamente reducido de grandes empresas de transformación, más que del comercio minorista de productos frescos, que está más fragmentado.
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