Evolución y previsiones del precio de las ciruelas 2026-2027

Los precios de las ciruelas en Estados Unidos, la región con los costes más altos durante el trimestre actual, disminuyeron un 19,2 % en el segundo trimestre de 2026 hasta USD 2.100,00/TM desde USD 2.600,00/TM en el primer trimestre, a medida que los volúmenes de cosecha nacional aumentaron estacionalmente y aliviaron las ajustadas condiciones de fuera de temporada que habían caracterizado los meses de invierno. Los precios chilenos, por el contrario, aumentaron un 18,2 % hasta USD 1.950,00/TM a medida que la cosecha contracíclica del hemisferio sur llegaba a su fin y la demanda del hemisferio norte volvía a orientarse hacia el suministro nacional. A nivel mundial, el promedio cayó de USD 2.083,00/TM en el primer trimestre a USD 1.904,00/TM en el segundo trimestre, un descenso del 8,6 %, reflejando el marcado patrón estacional que caracteriza a este mercado. Para el segundo semestre de 2026, se espera un promedio mundial de USD 1.600,00-2.400,00/TM, y es probable que los ciclos de cosecha estacionales en ambos hemisferios sigan impulsando variaciones sustanciales de un trimestre a otro.

Las ciruelas son una fruta de hueso cultivada en regiones de clima templado de todo el mundo, consumida fresca y procesada en ciruelas pasas, zumos y conservas. El suministro mundial sigue un patrón claramente contracíclico entre los productores del hemisferio norte, incluidos Estados Unidos, Alemania y China, que cosechan principalmente desde mediados del verano hasta principios del otoño, y los productores del hemisferio sur, liderados por Chile, que cosechan durante los meses de invierno del hemisferio norte y abastecen a ese mercado durante su temporada baja. Esta relación comercial contracíclica significa que los precios promedio mundiales reflejan una combinación que cambia constantemente entre el suministro nacional de temporada y menor coste y el suministro importado fuera de temporada y de mayor coste en diferentes regiones a lo largo del año. El momento de la cosecha estacional y las condiciones meteorológicas, el suministro de importación contracíclico del hemisferio sur y los ciclos de demanda de productos frescos y procesados son los factores que impulsan los precios en este mercado.

Pronóstico de precios de las ciruelas para 2026

Las perspectivas para las ciruelas durante el segundo semestre de 2026 apuntan a que continuarán las marcadas fluctuaciones estacionales a medida que este mercado avance a través de su patrón comercial contracíclico establecido. Los volúmenes de cosecha del hemisferio norte deberían seguir aumentando durante los meses de verano, aliviando los precios en Estados Unidos, Alemania y China, mientras se espera que los volúmenes de exportación chilenos vuelvan a aumentar antes del próximo ciclo de cosecha del hemisferio sur a finales de año.

El principal riesgo alcista es una interrupción relacionada con las condiciones meteorológicas en las cosechas de verano del hemisferio norte, que podría restringir el suministro y elevar los precios por encima de los niveles actualmente previstos durante lo que normalmente es la temporada de precios más bajos. El principal riesgo bajista es una cosecha mayor de lo esperado en las principales regiones productoras, combinada con una demanda más débil de productos frescos y procesados, lo que podría prolongar la debilidad estacional de los precios más allá de lo esperado actualmente.

Para el trimestre finalizado en junio de 2026

Precios de las ciruelas en el segundo trimestre de 2026:

• Estados Unidos: USD 2.100,00/TM
• Alemania: USD 1.950,00/TM
• Chile: USD 1.950,00/TM
• China: USD 1.550,00/TM

Precios de las ciruelas en Estados Unidos

Los precios de las ciruelas en Estados Unidos promediaron USD 2.100,00/TM en el segundo trimestre de 2026, un 19,2 % menos que los USD 2.600,00/TM del primer trimestre, a medida que el aumento de los volúmenes de cosecha nacional alivió las condiciones más ajustadas de fuera de temporada de los meses de invierno.

¿Por qué cambió el precio de las ciruelas en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?

El aumento de los volúmenes de cosecha nacional en las principales regiones productoras continuó aliviando las condiciones más ajustadas y de precios más elevados que habían caracterizado este mercado durante los meses de invierno fuera de temporada.

Precios de las ciruelas en Alemania

Los precios alemanes promediaron USD 1.950,00/TM en el segundo trimestre de 2026, un 13,3 % menos que los USD 2.250,00/TM del primer trimestre, siguiendo la misma relajación estacional observada en los mercados del hemisferio norte.

¿Por qué cambió el precio de las ciruelas en el segundo trimestre de 2026 en Alemania?

El momento de la cosecha europea continuó llevando a este mercado hacia su periodo estacional de precios más bajos a medida que aumentaba el suministro nacional.

Precios de las ciruelas en Chile

Los precios chilenos promediaron USD 1.950,00/TM en el segundo trimestre de 2026, un 18,2 % más que los USD 1.650,00/TM del primer trimestre, a medida que la cosecha contracíclica del hemisferio sur llegaba a su fin y los volúmenes de exportación se reducían.

¿Por qué cambió el precio de las ciruelas en el segundo trimestre de 2026 en Chile?

A medida que la cosecha contracíclica del hemisferio sur llegaba a su fin, los volúmenes de exportación disponibles para los mercados del hemisferio norte fuera de temporada se redujeron, respaldando precios más firmes incluso cuando la demanda de esos mercados comenzó a orientarse nuevamente hacia el suministro nacional.

Precios de las ciruelas en China

Los precios chinos, los más bajos de las cuatro regiones, promediaron USD 1.550,00/TM en el segundo trimestre de 2026, un 8,8 % menos que los USD 1.700,00/TM del primer trimestre, siguiendo el patrón estacional más amplio del hemisferio norte.

¿Por qué cambió el precio de las ciruelas en el segundo trimestre de 2026 en China?

La gran producción nacional continuó manteniendo a este mercado como el más asequible de los analizados aquí, siguiendo el mismo patrón de relajación estacional observado en otras regiones productoras del hemisferio norte.

Para el trimestre finalizado en marzo de 2026

Precios de las ciruelas en el primer trimestre de 2026:

• Estados Unidos: USD 2.600,00/TM
• Alemania: USD 2.250,00/TM
• Chile: USD 1.650,00/TM
• China: USD 1.700,00/TM

Precios de las ciruelas en Estados Unidos

Los precios en Estados Unidos aumentaron un 8,3 % en el primer trimestre de 2026 hasta USD 2.600,00/TM desde USD 2.400,00/TM en el cuarto trimestre de 2025, reflejando unas condiciones de suministro más ajustadas fuera de temporada durante los meses de invierno.

¿Por qué cambió el precio de las ciruelas en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?

Las condiciones de suministro más ajustadas fuera de temporada durante los meses de invierno, cuando este mercado depende en mayor medida de las importaciones contracíclicas del hemisferio sur, continuaron respaldando precios elevados en relación con la temporada de máxima cosecha nacional.

Precios de las ciruelas en Alemania

Los precios alemanes aumentaron un 7,1 % en el primer trimestre de 2026 hasta USD 2.250,00/TM desde USD 2.100,00/TM en el cuarto trimestre de 2025, siguiendo la misma escasez de suministro fuera de temporada.

¿Por qué cambió el precio de las ciruelas en el primer trimestre de 2026 en Alemania?

Las condiciones de suministro europeas fuera de temporada continuaron respaldando precios elevados durante los meses de invierno, en consonancia con el patrón comercial contracíclico más amplio observado en este mercado.

Precios de las ciruelas en Chile

Los precios chilenos disminuyeron un 2,9 % en el primer trimestre de 2026 hasta USD 1.650,00/TM desde USD 1.700,00/TM en el cuarto trimestre de 2025, a medida que la cosecha del hemisferio sur alcanzaba su periodo de máxima oferta.

¿Por qué cambió el precio de las ciruelas en el primer trimestre de 2026 en Chile?

La cosecha del hemisferio sur alcanzó su periodo de máxima oferta, aliviando los precios a medida que una abundante oferta nacional y de exportación estuvo disponible para satisfacer la demanda fuera de temporada del hemisferio norte.

Precios de las ciruelas en China

Los precios chinos aumentaron un 6,2 % en el primer trimestre de 2026 hasta USD 1.700,00/TM desde USD 1.600,00/TM en el cuarto trimestre de 2025, siguiendo el patrón más amplio fuera de temporada del hemisferio norte.

¿Por qué cambió el precio de las ciruelas en el primer trimestre de 2026 en China?

Las condiciones de suministro nacional más ajustadas fuera de temporada durante los meses de invierno continuaron respaldando precios elevados, en consonancia con el patrón estacional más amplio del hemisferio norte.

Tendencias trimestrales de los precios de las ciruelas

Los precios mundiales de las ciruelas siguieron un marcado ciclo estacional durante el periodo cubierto en este informe, disminuyendo durante los trimestres intermedios de 2025 a medida que las cosechas del hemisferio norte alcanzaban su punto máximo, antes de aumentar considerablemente durante la temporada baja de invierno a medida que las importaciones contracíclicas del hemisferio sur se convertían en la principal fuente de suministro, para luego volver a disminuir a medida que comenzaba el ciclo de cosecha del hemisferio norte de 2026.

¿Cuál fue el precio de las ciruelas en 2025?

Las ciruelas siguieron un patrón genuinamente estacional en todos los mercados cubiertos en este informe durante 2025, con los precios del hemisferio norte disminuyendo durante la temporada de cosecha de mitad de año antes de aumentar durante la temporada baja de invierno, mientras que el patrón contracíclico de Chile se movió en la dirección opuesta, ilustrando la combinación de suministro que cambia constantemente y que caracteriza a este mercado.

Precios de las ciruelas en Estados Unidos en 2025

Los precios en Estados Unidos se fortalecieron desde aproximadamente USD 2.200,00/TM en el primer trimestre de 2025 hasta USD 2.400,00/TM en el cuarto trimestre, un aumento de aproximadamente un 9,1 %, ocultando una marcada caída estacional a mitad de año hasta USD 1.700,00/TM en el tercer trimestre durante el pico de la cosecha nacional.

Precios de las ciruelas en Alemania en 2025

Los precios alemanes se fortalecieron desde aproximadamente USD 2.000,00/TM en el primer trimestre de 2025 hasta USD 2.100,00/TM en el cuarto trimestre, un aumento de aproximadamente un 5,0 %, siguiendo el mismo patrón estacional impulsado por la cosecha.

Precios de las ciruelas en Chile en 2025

Los precios chilenos disminuyeron desde aproximadamente USD 1.800,00/TM en el primer trimestre de 2025 hasta USD 1.700,00/TM en el cuarto trimestre, una disminución de aproximadamente un 5,6 %, reflejando el patrón contracíclico de este mercado en relación con los productores del hemisferio norte.

Precios de las ciruelas en China en 2025

Los precios chinos se fortalecieron desde aproximadamente USD 1.500,00/TM en el primer trimestre de 2025 hasta USD 1.600,00/TM en el cuarto trimestre, un aumento de aproximadamente un 6,7 %, siguiendo el patrón estacional más amplio del hemisferio norte.

Cómo podemos ayudar

Expert Market Research: su fuente de información sobre los precios de las ciruelas en tiempo real

Expert Market Research realiza un seguimiento continuo de los precios de las ciruelas en todas las principales regiones productoras y consumidoras, combinando datos sobre el momento de las cosechas estacionales y las condiciones meteorológicas, señales de suministro de importación contracíclico del hemisferio sur y tendencias de los ciclos de demanda de productos frescos y procesados en una única visión del mercado actualizada periódicamente. Nuestro equipo puede ayudar a su función de compras a comparar las ofertas actuales, planificar las adquisiciones en torno a los marcados patrones estacionales cubiertos en este informe y desarrollar una visión fundamentada de hacia dónde se dirige este fruto de hueso ampliamente consumido. Póngase en contacto con nuestro equipo para recibir una sesión informativa personalizada o conocer más a fondo cualquiera de los mercados regionales cubiertos aquí.