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En Europa, la región con los costes más elevados, los precios del aislado de proteína de soja continuaron su firme subida durante el H1 2026, impulsados por el aumento de los márgenes de trituración a nivel mundial y el repunte de los precios del aceite de soja. La media europea subió de 5,90 USD/kg en el Q1 2026 a 6,05 USD/kg en el Q2, lo que supone un aumento de alrededor del 2,5 %. A nivel mundial, la media subió de 4,85 USD/kg en el Q1 2026 a 4,93 USD/kg en el Q2, lo que supone un aumento de alrededor del 1,5 %, ya que la fortaleza continuada en Estados Unidos y Europa compensó un retroceso parcial en China. Para el segundo semestre de 2026, se espera una media mundial de entre 4,80 y 5,10 USD/kg, y se prevé que los elevados márgenes de molienda y la demanda estable del sector alimentario mantengan el mercado firme.
El aislado de proteína de soja se produce mediante la extracción y purificación de la proteína a partir de copos de soja desgrasados, lo que da como resultado un ingrediente altamente refinado con un contenido proteico superior al 90 %, muy apreciado por su sabor neutro, su solubilidad y sus propiedades funcionales. Las aplicaciones alimentarias entre las que se incluyen la formulación de productos cárnicos y lácteos procesados, barritas y bebidas nutricionales, leche de fórmula para lactantes y productos sustitutivos de la carne representan la mayor parte de la demanda mundial, mientras que los adhesivos industriales, los recubrimientos y las aplicaciones en el procesamiento del papel constituyen la mayor parte de los demás usos principales. Los costes de las materias primas (soja y harina de soja), la rentabilidad de los márgenes de trituración, la fijación de los precios del aceite de soja vinculada a la demanda de biocombustibles y la utilización de la capacidad de procesamiento en China y Estados Unidos son los factores que influyen de forma más constante en los precios.
El equilibrio entre la oferta y la demanda de aislado de proteína de soja durante el resto de 2026 apunta a una fortaleza continuada en Estados Unidos y Europa, mientras que en China se estabilizará tras un repunte a principios de año impulsado por la oferta. Los elevados márgenes de molienda en EE. UU., los sólidos precios del aceite de soja vinculados a la demanda de biocombustibles y el consumo estable del sector alimentario mantienen a EE. UU. y Europa en una trayectoria firme, mientras que la mejora en las llegadas de soja brasileña y estadounidense a China alivia la escasez de materia prima que provocó el repunte de precios en la región durante el Q1 2026.
El principal riesgo al alza es un mayor endurecimiento de la capacidad de procesamiento o de la disponibilidad de soja como materia prima, combinado con una demanda de aceite de soja vinculada a los biocombustibles que se mantenga fuerte, lo que empujaría los precios por encima del rango previsto. El principal riesgo a la baja es una relajación más rápida de lo esperado de los márgenes de molienda, combinada con una menor demanda del sector alimentario, lo que haría que los precios mundiales volvieran a situarse por debajo de la previsión.
| Región | Rango de precios para 2026 (USD/kg) | Perspectivas |
| Media mundial | 4,80 - 5,10 | La sólida demanda de EE. UU. y Europa se ve compensada por la estabilización del mercado chino |
| Estados Unidos | 5,10 - 5,40 | Los elevados márgenes de molienda y los sólidos precios del aceite de soja mantienen los costes firmes |
| Europa | 6,00 - 6,30 | La dependencia de las importaciones y el aumento de los costes de desembarque mantienen la región en una situación de prima |
| China | 4,00 - 4,40 | La mejora en las llegadas de soja alivia la escasez de suministro observada a principios de 2026 |
| Brasil | 4,20 - 4,50 | Las abundantes llegadas de cosecha se ven contrarrestadas por el aumento de los costes de los márgenes de trituración a nivel mundial |
Los precios del aislado de proteína de soja en EE. UU. alcanzaron una media de 5,20 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone un aumento de aproximadamente el 3,0 % respecto a los 5,05 USD/kg del Q1 2026. Los elevados márgenes de molienda y el continuo repunte de los precios del aceite de soja, vinculado a la demanda de biocombustibles, mantuvieron al mercado en una trayectoria alcista.
¿Por qué varió el precio del aislado de proteína de soja en el Q2 de 2026 en Estados Unidos?
Los márgenes de molienda se mantuvieron cerca de máximos de varios años a lo largo del trimestre, lo que elevó el coste de la materia prima (copos de soja). Los precios del aceite de soja se mantuvieron elevados debido a una demanda récord vinculada a los biocombustibles, lo que añadió una mayor presión sobre los costes en todo el complejo de trituración. Las plantas de trituración continuaron operando casi al límite de su capacidad, lo que mantuvo la oferta de copos de calidad para aislado limitada en relación con la demanda.
Los precios europeos alcanzaron una media de 6,05 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,5 % respecto a los 5,90 USD/kg del Q1 2026, el nivel más alto entre los cuatro mercados analizados. El aumento de los costes de entrega de los proveedores estadounidenses y sudamericanos mantuvo intacta la prima de la región.
¿Por qué varió el precio del aislado de proteína de soja en el Q2 de 2026 en Europa?
Los costes de entrega de los proveedores de EE. UU. y Brasil aumentaron a la par que los márgenes de molienda a nivel mundial. La dependencia de las importaciones siguió exponiendo a la región a la volatilidad de los costes de transporte y logística. La demanda constante del sector alimentario permitió a los productores repercutir el aumento de los costes de los insumos sin que se produjera una ralentización en el volumen de pedidos.
Los precios en China se situaron en una media de 4,15 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone un descenso de aproximadamente el 2,4 % con respecto a los 4,25 USD/kg del Q1 2026, ya que la mejora en las llegadas de soja procedente de Brasil y Estados Unidos alivió la escasez de suministro que había provocado elanterior.
¿Por qué varió el precio del aislado de proteína de soja en el Q2 de 2026 en China?
Las llegadas de soja procedentes de Brasil y Estados Unidos mejoraron a lo largo del trimestre, lo que alivió la disponibilidad de materia prima para las escamas aptas para la producción de aislado. Se completaron las adaptaciones de las plantas de trituración para cumplir con las normas medioambientales, lo que restableció el rendimiento de procesamiento. La presión sobre la asignación de harina de soja derivada de la demanda de piensos para el ganado se alivió a medida que mejoraba el suministro general de materia prima.
Los precios brasileños se situaron en una media de 4,30 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,4 % respecto a los 4,20 USD/kg del Q1 2026. Las abundantes llegadas de la cosecha nacional mantuvieron competitivos los costes de la materia prima, a pesar de que el aumento de los márgenes de trituración a nivel mundial ejerció una modesta presión al alza.
¿Por qué varió el precio del aislado de proteína de soja en el Q2 de 2026 en Brasil?
Una abundante cosecha nacional de soja mantuvo los costes de las materias primas competitivos en comparación con otras regiones. El aumento de los márgenes de molienda a nivel mundial supuso un modesto incremento de los costes, a pesar de la abundante oferta local. La demanda constante de exportación por parte de los compradores del sector alimentario respaldó unos volúmenes de pedidos sólidos.
Los precios en EE. UU. se situaron de media en 5,05 USD/kg en el Q1 2026, lo que supone un aumento de aproximadamente el 4,1 % con respecto al Q4 2025, ya que los márgenes de molienda alcanzaron máximos de varios años y los precios del aceite de soja se dispararon debido a una demanda récord de biocombustibles a principios de año.
¿Por qué varió el precio del aislado de proteína de soja en el Q1 2026 en Estados Unidos?
Los márgenes de molienda subieron bruscamente a principios de año, alcanzando sus niveles más altos en varios años. Los precios del aceite de soja se dispararon debido a una demanda récord vinculada a los biocombustibles, lo que elevó el coste global del complejo de trituración. Las plantas de trituración funcionaron casi a plena capacidad, lo que limitó la disponibilidad de copos aptos para la producción de aislado.
Los precios europeos se situaron en una media de 5,90 USD/kg en el Q1 2026, lo que supone un aumento de aproximadamente el 3,9 % respecto al Q4 2025, ya que el aumento de los costes de llegada de los proveedores estadounidenses y sudamericanos impulsó al alza los precios en la región a principios de año.
¿Por qué varió el precio del aislado de proteína de soja en el Q1 2026 en Europa?
Los costes de entrega de los proveedores de EE. UU. y Brasil aumentaron considerablemente, en paralelo al incremento de los márgenes de trituración a nivel mundial. Las cadenas de suministro dependientes de las importaciones trasladaron el mayor coste a los compradores regionales. La demanda del sector alimentario se mantuvo resistente a pesar del aumento del nivel de precios.
Los precios en China alcanzaron una media de 4,25 USD/kg en el Q1 2026, lo que supone un aumento de alrededor del 7,6 % respecto al Q4 2025, ya que las plantas de procesamiento de Shandong y Heilongjiang dieron prioridad a la producción de harina de soja para la alimentación del ganado, lo que redujo la oferta de copos aptos para aislado, justo cuando las adaptaciones para cumplir con la normativa medioambiental y la reposición de existencias previa a las vacaciones añadían aún más presión.
¿Por qué varió el precio del aislado de proteína de soja en el Q1 2026 en China?
Las principales empresas de procesamiento dieron prioridad a la producción de harina de soja para la alimentación del ganado, lo que redujo la disponibilidad de copos aptos para aislado. Las adaptaciones para cumplir con la normativa medioambiental en varias plantas de procesamiento redujeron temporalmente el volumen de producción. Los fabricantes de bebidas y barritas nutritivas repusieron sus existencias antes del periodo del Año Nuevo Lunar, lo que supuso un pico estacional de la demanda.
Los precios brasileños se situaron en una media de 4,20 USD/kg en el Q1 2026, lo que supone un aumento de aproximadamente el 5,5 % con respecto al Q4 2025, ya que el aumento de los márgenes de molienda a nivel mundial añadió presión sobre los costes, a pesar de que una buena cosecha nacional mantuvo una oferta abundante de materia prima a principios de año.
¿Por qué varió el precio del aislado de proteína de soja en el Q1 2026 en Brasil?
El aumento de los márgenes de molienda a nivel mundial ejerció una presión al alza sobre los costes, a pesar de la abundante cosecha nacional de soja. Una cosecha regional de soja más abundante, revisada al alza gracias a la mejora de los rendimientos, mantuvo una oferta generosa de materia prima. La demanda de exportación por parte de los compradores del sector alimentario se mantuvo firme a principios de año.
Los precios mundiales del aislado de proteína de soja se mantuvieron firmes durante la mayor parte de 2025 y se aceleraron bruscamente en el H1 2026 debido al aumento de los márgenes de molienda y a una restricción de la oferta específica de China. La media se situó cerca de los 4,50 USD/kg en el Q1 2025, subió a 4,54 USD/kg en el Q2, descendió a 4,49 USD/kg en el Q3 debido a la débil demanda china de exportaciones y, posteriormente, volvió a subir a 4,62 USD/kg en el Q4 2025. A continuación, la media se disparó hasta los 4,85 USD/kg en el Q1 2026 y hasta los 4,93 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone una subida neta de aproximadamente el 9,5 % a lo largo de ese periodo de seis trimestres. El aumento de los márgenes de molienda y de los precios del aceite de soja, junto con una restricción temporal de la oferta en China, impulsaron la mayor parte de la aceleración de 2026.
| Trimestre | Precio (USD/kg) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 4,93 | +1,5 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 4,85 | +5,1 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 4,62 | +2,8 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 4,49 | -1,2 % | ↓ A la baja |
| Q2 2025 | 4,54 | +0,9 % | ↑ Al alza |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
Los precios del aislado de proteína de soja se consolidaron gradualmente en la mayoría de las regiones analizadas en 2025, con un breve descenso impulsado por China en el Q3 que compensó las subidas constantes registradas en Estados Unidos, Europa y Brasil. La media mundial se situó cerca de los 4,50 USD/kg en el Q1 2025 y subió hasta los 4,62 USD/kg en el Q4, lo que supuso una subida anual de alrededor del 2,7 %. El aumento de los márgenes de molienda, la sólida demanda del sector alimentario y una desaceleración temporal de la demanda de exportación china fueron los principales factores que marcaron el año.
Los precios en EE. UU. subieron desde unos 4,60 USD/kg en el Q1 2025 hasta 4,85 USD/kg en el Q4, lo que supone un aumento de aproximadamente el 5,4 %. El aumento se debió al incremento gradual de los márgenes de molienda y a la demanda constante de los sectores de la alimentación procesada y la nutrición, mientras que las tensiones comerciales entre EE. UU. y China lastraron el ánimo de las exportaciones de soja sin alterar de forma significativa los precios internos del aislado.
Los precios europeos subieron de unos 5,40 USD/kg en el Q1 2025 a 5,68 USD/kg en el Q4, lo que supone un incremento de aproximadamente el 5,2 %. El aumento de los costes de importación procedentes de proveedores estadounidenses y sudamericanos, junto con la demanda constante del sector alimentario, impulsaron esta subida gradual a lo largo del año.
Los precios chinos cayeron de unos 4,10 USD/kg en el Q1 2025 a 3,95 USD/kg en el Q4, lo que supuso un descenso de aproximadamente el 3,7 %, con una fuerte caída en el Q3 debido a la débil demanda de exportación, que se revirtió parcialmente a finales de año. La disminución de los pedidos de exportación ejerció presión sobre el mercado hasta mediados de año, antes de que se produjera una modesta estabilización.
Los precios en Brasil subieron de unos 3,90 USD/kg en el Q1 2025 a 3,98 USD/kg en el Q4, lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,1 %. Una buena cosecha regional de soja mantuvo competitivos los costes de las materias primas, lo que moderó el ritmo de aumento en comparación con otros mercados analizados.
Expert Market Research: tu fuente de información en tiempo real sobre los precios del aislado de proteína de soja
Expert Market Research realiza un seguimiento continuo de los precios del aislado de proteína de soja en todas las principales regiones productoras y consumidoras. El equipo analiza las causas a través de la economía de las materias primas (soja y harina de soja), los ciclos de los márgenes de trituración, la fijación de precios del aceite de soja vinculada a la demanda de biocombustibles y la utilización de la capacidad de procesamiento en China y Estados Unidos. Las previsiones se basan en las curvas de costes de las materias primas, los datos sobre el margen de trituración y la información sobre los flujos comerciales en todas las regiones analizadas. Póngase en contacto hoy mismo con Expert Market Research para obtener datos sobre los precios del aislado de proteína de soja, análisis de mercado a medida y asesoramiento estratégico en materia de aprovisionamiento.
*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*
Las aplicaciones alimentarias entre las que se incluyen la elaboración de productos cárnicos y lácteos procesados, barritas y bebidas nutricionales, leche de fórmula para lactantes y productos sustitutivos de la carne representan la mayor parte de la demanda mundial, mientras que las aplicaciones industriales en adhesivos, recubrimientos y el procesamiento del papel constituyen la mayor parte de los demás usos principales.
La media del Q2 2026 fue de 5,20 USD/kg en Estados Unidos, 6,05 USD/kg en Europa, 4,15 USD/kg en China y 4,30 USD/kg en Brasil. Europa es la región con los costes más elevados debido a su dependencia de las importaciones, mientras que Brasil y China siguen ofreciendo los precios más competitivos gracias a su acceso directo a la materia prima de la soja.
La media mundial pasó de 4,50 USD/kg en el Q1 2025 a 4,62 USD/kg en el Q4, lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,7 %. El aumento de los márgenes de molienda y la sólida demanda del sector alimentario impulsaron esta subida, moderada por una desaceleración temporal de la demanda de exportación china en el Q3.
Las principales plantas de trituración de Shandong y Heilongjiang dieron prioridad a la producción de harina de soja para la alimentación animal, lo que redujo la disponibilidad de copos de calidad aislada. Las medidas de adaptación para cumplir con la normativa medioambiental en varias plantas y la reposición de existencias previa a las vacaciones por parte de los fabricantes de bebidas y barritas energéticas añadieron una presión adicional a corto plazo.
Se prevé que la media mundial se sitúe en un rango de entre 4,80 y 5,10 dólares estadounidenses por kilo durante el resto de 2026, suponiendo que persistan los elevados márgenes de molienda en Estados Unidos, mientras que la mejora en las llegadas de soja siga aliviando la anterior escasez de suministro en China.
Europa es la que soporta el mayor coste por su dependencia de las importaciones; Estados Unidos ocupa un sólido segundo puesto debido a los elevados márgenes de molienda; y China y Brasil presentan los precios más bajos, gracias a su acceso directo a la materia prima de la soja y a su capacidad de procesamiento.
Este informe se actualiza mensualmente. Para obtener información sobre precios en tiempo real, ponte en contacto directamente con el equipo de Expert Market Research.
Los precios dependen principalmente de los costes de las materias primas (soja y harina de soja), la rentabilidad de los márgenes de molienda, la cotización del aceite de soja vinculada a la demanda de biocombustibles, la utilización de la capacidad de procesamiento y las condiciones regionales de la cosecha de soja y los flujos comerciales.
China y Estados Unidos cuentan con una importante capacidad de transformación, mientras que Brasil suministra materia prima a precios competitivos gracias a su abundante cosecha de soja. Europa depende en gran medida de las importaciones, lo que la convierte en el mercado analizado con los costes más elevados.
Los compradores pueden utilizar los datos de tendencias trimestrales y las previsiones de precios a plazo para sincronizar las negociaciones de los contratos con los ciclos de los márgenes de molienda, supervisar la utilización de la capacidad de procesamiento china como indicador temprano de la oferta y establecer coberturas a plazo antes de la cosecha prevista de soja y de los cambios en los flujos comerciales.
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