Consumer Insights
Uncover trends and behaviors shaping consumer choices today
Procurement Insights
Optimize your sourcing strategy with key market data
Industry Stats
Stay ahead with the latest trends and market analysis.
Explore Our Diverse Range Of Offerings
From detailed reports to experts services offered in 15+
Industry Domains
Add 2 More Reports For 20% off
Panorama general de los precios, la demanda y la oferta de la batata
La batata es un cultivo de raíz tuberosa rica en almidón que se cultiva en regiones templadas y tropicales. Se valora por su consumo en fresco, su transformación en harina y almidón, y sus aplicaciones en la alimentación animal. El rendimiento de los cultivos, las condiciones meteorológicas y los ciclos estacionales de la oferta durante la cosecha influyen en su precio.
En Q1 2026, los precios mundiales de la batata se situaron en 1,310 USD/KG en Norteamérica, el nivel más alto entre los mercados analizados, y en 1,018 USD/KG en India, el mercado más competitivo en términos de precios entre los analizados. Norteamérica registró precios más elevados debido a los mayores costes de cosecha y logística, mientras que India se benefició de una amplia superficie de cultivo regional y de menores costes de producción. El consumo estable en fresco, la transformación para obtener harina y almidón, y la demanda para alimentación animal continuaron respaldando el consumo en los mercados analizados, en un contexto de fluctuaciones estacionales habituales en la oferta de la cosecha.
¿Cuál es el precio de la batata en agosto de 2026?
Los precios de la batata se mantuvieron cerca de los niveles de Q1 2026 hasta agosto de 2026, siguiendo las diferencias regionales en los costes de cultivo y cosecha, mientras que la demanda estable para el consumo en fresco y la transformación industrial continuó respaldando el mercado en las regiones analizadas.
- Norteamérica: Los precios de la batata en Norteamérica se mantuvieron cerca de 1,24-1,38 USD/KG, próximos a los 1,310 USD/KG registrados en Q1 2026 y los más altos entre los mercados analizados, ya que los elevados costes de cosecha y logística continuaron sosteniendo la prima regional.
- Asia Meridional (India): Los precios de la batata en India se mantuvieron cerca de 0,97-1,07 USD/KG, próximos a los 1,018 USD/KG registrados en Q1 2026, y siguieron siendo los más competitivos entre los mercados analizados, gracias a la amplia superficie de cultivo regional, que continuó favoreciendo unos precios competitivos.
- Perspectivas de la demanda: El consumo estable en fresco, la transformación para obtener harina y almidón, y la demanda para alimentación animal continuaron sustentando el consumo de base, mientras que los precios siguieron siendo sensibles a las fluctuaciones estacionales de la oferta de la cosecha.
Previsión del precio de la batata para 2026
Se prevé que ambos mercados registren una tendencia a la baja durante el resto de 2026. Se espera que la abundante oferta procedente de la cosecha y de las existencias almacenadas presione los precios a la baja, con intervalos previstos por debajo de los niveles actuales en ambas regiones, especialmente en India. La demanda alimentaria estable proporciona un suelo para los precios. Una cosecha deficiente o las pérdidas durante el almacenamiento reducirían la oferta y elevarían los precios. Una cosecha abundante, el escenario más probable, mantendría la tendencia descendente de los precios a lo largo del año.
| Región | Intervalo de precios de 2026 (USD/KG) | Perspectivas |
| Promedio mundial | 0,802 - 1,143 | Estacional; se espera que la oferta de la cosecha presione los precios a la baja durante 2026 |
| Norteamérica | 0,916 - 1,304 | A la baja; la abundante oferta almacenada modera los precios tras el máximo otoñal |
| India | 0,688 - 0,982 | En descenso; la nueva oferta de la cosecha presiona los precios a la baja durante 2026 |
Para el trimestre finalizado en marzo de 2026
Precios de la batata en Q1 2026:
- Norteamérica: 1,310 USD/KG
- India: 1,018 USD/KG
Precios de la batata en Norteamérica
En Norteamérica, los precios descendieron un 5,6 % hasta 1,310 USD/KG en Q1 2026. La abundante oferta almacenada procedente de la cosecha otoñal satisfizo la demanda estable y presionó los precios a la baja respecto al nivel de cierre del año anterior. El descenso fue gradual, en consonancia con un cultivo almacenable que evita fluctuaciones bruscas.
¿Por qué cambió el precio de la batata en Norteamérica en Q1 2026?
La abundante oferta almacenada hizo que los precios descendieran un 5,6 % hasta 1,310 USD/KG.
Precios de la batata en India
En India, los precios cayeron un 10,2 % hasta 1,018 USD/KG en Q1 2026, prolongando una tendencia descendente que se había mantenido durante todo un año. La oferta de la nueva cosecha presionó el mercado, mientras que la demanda se mantuvo estable, aunque sin destacar por su dinamismo. Los precios alcanzaron su nivel más bajo del periodo, y las previsiones apuntan a nuevos descensos.
¿Por qué cambió el precio de la batata en India en Q1 2026?
La oferta de la nueva cosecha provocó una caída del 10,2 % hasta 1,018 USD/KG.
Para el trimestre finalizado en diciembre de 2025
Precios de la batata en Q4 2025:
- Norteamérica: 1,387 USD/KG
- India: 1,134 USD/KG
Precios de la batata en Norteamérica
En Norteamérica, los precios descendieron un 1,8 % hasta 1,387 USD/KG en Q4 2025, situándose ligeramente por debajo del máximo otoñal. La cosecha había impulsado los precios durante el año, y la oferta almacenada mantuvo firme el mercado al entrar en el invierno. El ligero descenso fue la primera señal de moderación.
¿Por qué cambió el precio de la batata en Norteamérica en Q4 2025?
La oferta almacenada mantuvo los precios cerca del máximo, en 1,387 USD/KG, con una ligera caída del 1,8 %.
Precios de la batata en India
En India, los precios descendieron un 8,6 % hasta 1,134 USD/KG en Q4 2025, a medida que la cosecha principal incrementó la oferta. La amplia disponibilidad satisfizo la demanda estable y los precios continuaron bajando. El descenso prolongó la tendencia que había marcado todo el año.
¿Por qué cambió el precio de la batata en India en Q4 2025?
El aumento de la oferta procedente de la cosecha provocó una caída del 8,6 % hasta 1,134 USD/KG.
Tendencias trimestrales del precio de la batata
Los precios mundiales de la batata se mantuvieron dentro de un intervalo relativamente estrecho durante los seis trimestres. El promedio subió de 1,237 USD/KG en Q1 2025 hasta alcanzar un máximo de 1,327 USD/KG en Q3, antes de descender a 1,164 USD/KG en Q1 2026, lo que representa una caída neta de aproximadamente el 5,9 %. En Norteamérica, los precios subieron inicialmente y después retrocedieron, mientras que en India descendieron de forma constante. La oferta de la cosecha y la capacidad de almacenamiento del cultivo mantuvieron moderadas las fluctuaciones, y las previsiones apuntan a nuevos descensos.
| Trimestre | Precio (USD/KG) | Variación QoQ | Dirección |
| Q1 2026 | 1,164 | -7,7 % | ↓ A la baja |
| Q4 2025 | 1,261 | -5,0 % | ↓ A la baja |
| Q3 2025 | 1,327 | +3,3 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 1,285 | +3,9 % | ↑ Al alza |
| Q1 2025 | 1,237 | - | - |
| Q2 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio de la batata en 2025?
La evolución de la batata en 2025 fue diferente en las dos regiones analizadas. En Norteamérica, los precios subieron gradualmente durante el año debido a una cosecha moderada, mientras que en India siguieron una tendencia descendente ante la abundancia de oferta. El promedio mundial se mantuvo cerca de 1,3 USD/KG. Dos factores marcaron el año: un mercado norteamericano firme, impulsado por la demanda y con un máximo en otoño, y un mercado indio con exceso de oferta, donde los precios descendieron de forma constante. La capacidad de almacenamiento del cultivo hizo que ambas tendencias fueran graduales.
Precios de la batata en Norteamérica en 2025
Los precios en Norteamérica subieron de 1,214 USD/KG en Q1 2025 hasta un máximo de 1,412 USD/KG en Q3, antes de descender a 1,387 USD/KG en Q4, lo que representa un incremento del 14,3 % en el conjunto del año. La demanda alimentaria estable y una cosecha moderada respaldaron esta subida. La firmeza de la demanda frente a una oferta controlada fue el factor predominante.
Precios de la batata en India en 2025
Los precios en India descendieron de forma constante desde 1,259 USD/KG en Q1 2025 hasta 1,134 USD/KG en Q4, una caída del 9,9 %, y continuaron bajando durante 2026. La abundante oferta procedente de la cosecha y las existencias almacenadas presionó los precios a la baja durante todo el año, pese a la demanda estable. La abundancia de oferta fue el factor predominante.
Cómo podemos ayudar
Expert Market Research: su fuente de información en tiempo real sobre los precios de la batata
Expert Market Research realiza un seguimiento continuo de los precios de la batata en las principales regiones productoras y consumidoras, analizando los factores que explican cada movimiento de precios, desde el volumen de las cosechas y las condiciones de almacenamiento hasta el clima, la demanda alimentaria y los costes de transporte. Las previsiones combinan balances de producción y consumo, análisis del almacenamiento, flujos comerciales y demanda del sector alimentario para ayudar a los compradores a planificar con antelación. Póngase en contacto hoy mismo con Expert Market Research para obtener datos sobre los precios de la batata, análisis de mercado personalizados y asesoramiento estratégico en materia de compras.
Planes de precios
Hasta el 15% de descuento
USD
-
$799 $699
*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*
Preguntas frecuentes sobre este informe
El comercio minorista y la restauración de productos frescos acaparan la mayor parte del mercado, con la transformación de estos alimentos en patatas fritas, purés y aperitivos, mientras que una parte menor se destina a la alimentación animal y al almidón. Predomina el consumo de productos frescos.
La media mundial del Q1 2026 fue de 1,164 USD/kg. Norteamérica fue el mercado con el precio más alto, con 1,310 USD/kg, mientras que la India registró el precio más bajo, con 1,018 USD/kg, en el mercado mayorista.
La media mundial se mantuvo en torno a los 1,3 USD/kg, lo que ocultaba una divergencia: en Norteamérica, los precios se consolidaron hasta alcanzar un máximo otoñal de 1,412 USD/kg, mientras que en la India cayeron de forma constante debido a la abundante oferta.
Dos factores dividen el mercado: los precios norteamericanos, firmes e impulsados por la demanda debido a una cosecha moderada, frente a un mercado indio con exceso de oferta, donde la abundante cosecha y las existencias almacenadas han provocado una caída de los precios.
Se prevé que la media mundial se sitúe entre 0,802 y 1,143 USD/KG durante el resto de 2026, y se espera que la abundante oferta de la cosecha haga bajar los precios, sobre todo en la India.
Los mercados de América del Norte cotizan al alza gracias a la sólida demanda de productos alimenticios y a una cosecha moderada, mientras que los de la India registran un descenso, lastrados por una cosecha abundante y un amplio stock de existencias.
Este informe se actualiza mensualmente. Para obtener información sobre precios en tiempo real, ponte en contacto directamente con el equipo de Expert Market Research.
El volumen de la cosecha, las condiciones de almacenamiento, las condiciones meteorológicas, la demanda de alimentos y los gastos de transporte son los principales factores que determinarán los precios en 2026 de este tubérculo apto para el almacenamiento.
En el Q1 2026, el precio medio en América del Norte fue de 1,310 USD/kg, el más alto de las dos regiones, debido a una sólida demanda alimentaria y a una cosecha moderada.
El sector minorista de productos frescos y el de la restauración dominan la demanda, mientras que la transformación de alimentos en patatas fritas, purés y aperitivos, además de piensos para animales y almidón, constituyen los siguientes mercados más importantes.
One Year Subscription
One Year Subscription
USD 799
USD 699
tax inclusive*
- Report in Excel Format
- 3 Months Price Forecast
- Historical Prices for the Past 3 Years
-
Summary Of Factors Influencing Prices
- Current Price Overview
- 3-Month Price Forecast
- Historical Price Summary
*Please note that the prices mentioned below are starting prices for each bundle type. Kindly contact our team for further details.*
Bundle Type
Flash Bundle
20% OFF
Number of Reports: 3
Small Business Bundle
25% OFF
Number of Reports: 5
Growth Bundle
30% OFF
Number of Reports: 8
Enterprise Bundle
35% OFF
Number of Reports: 10
Overview
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
*Please note that the prices mentioned below are starting prices for each bundle type. Kindly contact our team for further details.*
Flash Bundle
Number of Reports: 3
20%
tax inclusive*
- 3 Reports Included
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
Small Business Bundle
Number of Reports: 5
25%
tax inclusive*
- 5 Reports Included
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
Growth Bundle
Number of Reports: 8
30%
tax inclusive*
- 8 Reports Included
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
Enterprise Bundle
Number of Reports: 10
35%
tax inclusive*
- 10 Reports Included
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
Cómo ordenar
Seleccione Tipo de licencia
Elija la licencia correcta para sus necesidades y derechos de acceso.
Haga clic en "Comprar ahora"
Agregue el informe a su carrito con un clic y proceda a registrarse.
Seleccionar modo de pago
Elija una opción de pago para un pago seguro. Serás redirigido en consecuencia.
Soluciones estratégicas para la toma de decisiones informadas
Obtenga información para mantenerse a la vanguardia y aprovechar las oportunidades.
Obtenga ideas y tendencias para una ventaja competitiva.
Rastree los precios con informes de tendencias detallados.
Analice los datos comerciales para obtener información sobre la cadena de suministro.
Informes de costos de apalancamiento para ahorros inteligentes
Mejorar la cadena de suministro con asociaciones.
Conectarse para más información
Nuestro equipo experto de analistas ofrecerá soporte total y resolverá cualquier consulta con respecto al informe, antes y después de la compra.
Nuestro equipo experto de analistas ofrecerá soporte total y resolverá cualquier consulta con respecto al informe, antes y después de la compra.
Empleamos métodos de investigación meticulosos, combinando análisis avanzados y ideas de expertos para ofrecer inteligencia de la industria precisa y procesable, manteniéndose por delante de los competidores.
Nuestros analistas calificados ofrecen una ventaja competitiva incomparable con ideas detalladas sobre los mercados actuales y emergentes, asegurando su ventaja estratégica.
Ofrecemos una presentación en profundidad pero simplificada de los conocimientos y análisis de la industria para cumplir con sus requisitos específicos de manera efectiva.
Estamos aquí para ayudar a responder cualquier pregunta sobre nuestros productos y servicios.
Contáctenos