Se proyecta que el mercado de alimentos funcionales en Argentina crecerá a una tasa compuesta anual (CAGR) de 4.20% durante el período de pronóstico de 2026-2035, impulsado por el creciente nivel de conciencia sobre la salud entre los consumidores y una creciente preferencia por alternativas alimentarias basadas en plantas en toda la región.
Año base
Período histórico
Período de pronóstico
En Argentina se está produciendo un notable aumento de la demanda de productos lácteos funcionales, como el yogur, como alternativa más saludable a las bebidas lácteas aromatizadas y azucaradas.
El auge del veganismo y el vegetarianismo está impulsando la demanda de alimentos funcionales naturales y de origen vegetal.
Las empresas están respondiendo a las demandas de los consumidores introduciendo alternativas innovadoras a los productos tradicionales, satisfaciendo sus necesidades y preferencias dietéticas.
Tasa de crecimiento anual compuesta
4.2%
2026-2035
*Esta imagen es indicativa*
Los alimentos funcionales son productos que ofrecen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. Estos alimentos están fortificados con ingredientes adicionales, como vitaminas, minerales, probióticos y fibra, diseñados para promover resultados de salud específicos, como una mejor digestión, una mayor inmunidad y el control del peso. Ejemplos comunes incluyen cereales fortificados, yogur probiótico y productos enriquecidos con omega-3. A medida que crece la conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar, la demanda de alimentos funcionales ha aumentado, posicionándolos como una parte integral de una dieta equilibrada para un bienestar óptimo.
La Innovación de Productos Impulsará el Crecimiento del Mercado
Los principales actores del mercado están introduciendo productos alimenticios funcionales innovadores para obtener una ventaja competitiva. Por ejemplo, en noviembre de 2023, Nestlé lanzó la leche N3, derivada de la leche de vaca, siendo la primera de su tipo. Contiene todos los nutrientes necesarios que se encuentran típicamente en la leche, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales. El producto también está enriquecido con fibras prebióticas, tiene un contenido reducido de lactosa y cuenta con más de un 15% menos de calorías. A medida que el cambio hacia el veganismo y el vegetarianismo continúa creciendo, se espera que la demanda de nutrición basada en plantas aumente, impulsando consecuentemente la cuota de mercado de alimentos funcionales en Argentina. El mercado de alimentos funcionales naturales está experimentando una expansión significativa debido a este cambio dietético. Este aumento en la demanda de alternativas basadas en plantas ha impulsado a las empresas a desarrollar y ofrecer una gama más amplia de opciones, reemplazando los productos tradicionales de origen animal. En respuesta a esta demanda, las empresas están invirtiendo en investigación y desarrollo para crear alimentos funcionales innovadores a base de plantas que imiten el sabor, la textura y el perfil nutricional de los productos de origen animal.
Aprobaciones Regulatorias para Impulsar la Demanda del Mercado de Alimentos Funcionales en Argentina
Las aprobaciones regulatorias oportunas de los alimentos funcionales son cruciales para garantizar la seguridad del consumidor y generar confianza en el mercado en Argentina. Estas aprobaciones permiten a las empresas lanzar productos innovadores que cumplen con los estándares regulatorios para declaraciones de propiedades saludables, contenido nutricional y seguridad. A medida que crece la demanda de los consumidores de alimentos que mejoran la salud, las empresas están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para producir alimentos funcionales de alta calidad y con respaldo científico. Esta inversión es esencial no solo para satisfacer las expectativas del mercado, sino también para mantenerse competitivos en una industria en rápida evolución. Al adherirse a regulaciones estrictas, las empresas pueden expandir su cuota de mercado, mejorar las ofertas de productos y promover la confianza del consumidor en el mercado de alimentos funcionales de Argentina.
El mercado es testigo de varias tendencias y desarrollos que mejoran el escenario actual. Algunas de las tendencias más destacadas son las siguientes:
Informe y Pronóstico del Mercado de Alimentos Funcionales en Argentina 2026-2035 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Distribución del mercado por ingredientes
Desglose del mercado por productos
Desglose del mercado por aplicaciones
Desglose del mercado por canal de distribución
Los Probióticos Lideran la Segmentación por Ingrediente
Se proyecta que los probióticos dominen el segmento de ingredientes, impulsados por la creciente conciencia del consumidor sobre la salud intestinal y la inmunidad. Los alimentos ricos en probióticos, como las bebidas fermentadas y los suplementos, son muy buscados debido a sus probados beneficios digestivos. A medida que los consumidores se centran más en la salud preventiva, se espera que el papel de los probióticos en la mejora de la microbiota intestinal y el bienestar general sostenga el crecimiento del mercado. Con el aumento de la demanda de poblaciones conscientes de la salud y una gama de productos en expansión, este segmento está preparado para una expansión significativa en el período de pronóstico, ofreciendo oportunidades sustanciales para las marcas centradas en la salud intestinal.
Los Productos Lácteos Lideran la Segmentación del Mercado de Alimentos Funcionales en Argentina por Productos
Es probable que los productos lácteos representen la mayor parte del mercado, con una mayor preferencia de los consumidores por los lácteos funcionales, como los yogures probióticos y la leche fortificada. La creciente conciencia del papel de los lácteos en la salud ósea, la inmunidad y el bienestar general respalda esta tendencia. A medida que la demanda de lácteos funcionales continúa aumentando, particularmente entre los consumidores conscientes de la salud y los niños, se espera que los alimentos funcionales a base de lácteos experimenten un crecimiento sostenido. La expansión de las alternativas lácteas a base de plantas, junto con las innovaciones en las ofertas de productos, mejorará aún más el potencial de crecimiento de este segmento durante el período de pronóstico.
El Control de Peso Toma la Delantera en la Cuota de Mercado por Aplicación
Se proyecta que el segmento de control de peso tenga la mayor cuota de mercado en el mercado de alimentos funcionales de Argentina, impulsado por la creciente prevalencia de la obesidad y las enfermedades del estilo de vida. Los alimentos funcionales que promueven el control del peso, como los bocadillos bajos en calorías, las comidas ricas en proteínas y los suplementos para quemar grasa, tienen una gran demanda. Con un número creciente de consumidores que se centran en hábitos alimenticios más saludables y el control del peso, se espera que este segmento continúe su trayectoria de crecimiento. El aumento de la cultura del fitness y la conciencia de la importancia de mantener un peso saludable impulsarán aún más el desarrollo de este mercado en los próximos años.
Los Supermercados e Hipermercados Dominan el Segmento por Canal de Distribución
Los supermercados e hipermercados pueden liderar como el principal canal de distribución de alimentos funcionales en Argentina. Su amplia accesibilidad, gran variedad de productos y la confianza del consumidor los convierten en el destino de compras preferido para los productos alimenticios funcionales. A medida que los consumidores buscan cada vez más la conveniencia y el fácil acceso a los alimentos orientados a la salud, el dominio de este segmento continuará. Se espera que la creciente tendencia de las promociones en la tienda, junto con la expansión de las gamas de alimentos funcionales en estos puntos de venta, impulse el crecimiento del mercado. Además, la inversión de las cadenas de supermercados en opciones más saludables y fortificadas impulsará aún más la expansión de este segmento de mercado durante el período de pronóstico.
En Argentina, es probable que el mercado crezca debido a su creciente población consciente de la salud, la creciente conciencia del bienestar y un cambio hacia la atención médica preventiva. La sólida base agrícola del país permite un fácil acceso a ingredientes crudos de alta calidad como lácteos, soja y probióticos, que son cruciales para los alimentos funcionales. Además, la creciente demanda de Argentina de productos para el control de peso, la salud digestiva y el fortalecimiento de la inmunidad está impulsando el crecimiento del mercado. Con el aumento de los ingresos disponibles y la evolución de las preferencias de los consumidores, Argentina sigue siendo un actor clave en el mercado de alimentos funcionales de América Latina.
Las principales características del informe de mercado comprenden las iniciativas estratégicas de los principales actores. Las principales empresas del mercado son las siguientes:
Nestle SA, con sede en Vevey (Suiza), se fundó en 1867. Como una de las mayores empresas de alimentación y bebidas del mundo, la cartera de Nestlé incluye una amplia gama de productos como lácteos, nutrición, ciencias de la salud, agua embotellada y cuidado de mascotas. La empresa es conocida por marcas como Nescafé, KitKat y Nesquik. Nestlé también es líder en alimentos funcionales, centrándose en ofrecer soluciones nutricionales que mejoran la salud y el bienestar, con un creciente énfasis en ofertas de productos basados en plantas y sostenibles.
Danone S.A., fundada en 1919 y con sede en París (Francia), es líder mundial en la industria de alimentación y bebidas. La cartera de Danone incluye productos lácteos, alimentos vegetales, agua embotellada y nutrición especializada. La empresa es especialmente conocida por sus marcas de productos lácteos ricos en probióticos, como Activia y Oikos. Con un fuerte enfoque en la salud y la sostenibilidad, Danone tiene como objetivo proporcionar productos que apoyen el bienestar, al tiempo que promueve la responsabilidad ambiental a través de su compromiso con la reducción de las emisiones de carbono y los residuos plásticos.
Unilever plc, fundada en 1929 y con sede en Londres (Reino Unido), es una multinacional de bienes de consumo. La variada cartera de Unilever abarca categorías como alimentación, bebidas, cuidado del hogar, belleza y salud. Entre sus marcas destacan Dove, Hellmann’s, Lipton y Knorr. La empresa tiene una presencia cada vez mayor en el mercado de los alimentos funcionales, centrándose en productos que promueven la salud, la nutrición y la sostenibilidad, con un énfasis particular en los alimentos de origen vegetal y el abastecimiento responsable en respuesta a las preferencias cambiantes de los consumidores hacia opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente.
Mondelez International Inc, con sede en Chicago (EE.UU.), se fundó en 2012 tras la escisión de Kraft Foods. La cartera de la empresa incluye marcas icónicas de aperitivos como Oreo, Toblerone y Ritz. Mondelez se ha introducido cada vez más en el mercado de los alimentos funcionales, ofreciendo aperitivos que combinan el placer con beneficios para la salud, como alternativas enriquecidas con proteínas o reducidas en azúcar. La estrategia de innovación de la empresa se centra en ofrecer productos que satisfagan las demandas de comodidad, salud y sostenibilidad de los consumidores, especialmente en mercados emergentes como Latinoamérica.
Kellanova, antes conocida como Kellogg Company, se fundó en 1906 y tiene su sede en Battle Creek, Michigan (EE.UU.). La cartera de productos de Kellanova incluye cereales para el desayuno, aperitivos, alimentos congelados y productos vegetales. Entre sus marcas más conocidas figuran Corn Flakes, Pringles y Special K. La empresa se ha expandido al mercado de los alimentos funcionales con productos centrados en el bienestar y la nutrición, como cereales ricos en proteínas, sin gluten y enriquecidos. Kellanova se ha comprometido a mejorar la salud mundial ofreciendo productos innovadores que responden a la evolución de las preferencias de los consumidores por alimentos más sanos y sostenibles.
*Please note that this is only a partial list; the complete list of key players is available in the full report. Additionally, the list of key players can be customized to better suit your needs.*
¿Cuál fue el valor del mercado de alimentos funcionales de Argentina en 2025?
¿Cuál es la perspectiva de pronóstico del mercado de alimentos funcionales para 2026-2035?
¿Cuál es la segmentación del mercado basada en los ingredientes?
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¿Qué ingrediente liderará el segmento de mercado?
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Hasta el 15% de descuento
USD
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| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año Base | 2025 |
| Período Histórico | 2019-2025 |
| Período de Pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del Informe |
Tendencias Históricas y de Pronóstico, Impulsores e Impedimentos de la Industria, Análisis del Mercado Histórico y de Pronóstico por Segmento:
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| Desglose por Ingrediente |
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| Desglose por Productos |
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| Desglose por Aplicación |
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| Desglose por Canal de Distribución |
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| Dinámica del Mercado |
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| Paisaje Competitivo |
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| Empresas Cubiertas |
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Datasheet
One User
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Single User License
One User
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Five User License
Five User
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Corporate License
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Flash Bundle
Small Business Bundle
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