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Descripción general del informe

Se proyecta que el tamaño del mercado de postres en Colombia se expanda a una CAGR de 5.20% entre 2026 y 2035.

2025

Año base

2019-2025

Período histórico

2026-2035

Período de pronóstico

  • Colombia se convirtió en el 69º importador mundial de productos de panadería (incluidos postres) en 2022, con importaciones por un total de 91,3 millones de dólares.

  • La tendencia de realzar los postres con beneficios funcionales va en aumento, con la adición de probióticos, proteínas, superalimentos y vitaminas.

  • Algunos de los postres más conocidos de Colombia son la Mazamorra, los Aborrajados, la Natilla, el Arequipe o Manjar, y la Cocada.

Tasa de crecimiento anual compuesta

5.2%

2026-2035


*Esta imagen es indicativa*

Según el análisis del mercado de postres en Colombia, los postres juegan un papel importante en la cultura colombiana, a menudo se sirven en los hogares después de las comidas junto con el café. El café es un alimento básico en la cocina colombiana, y la tendencia de maridarlo con varios postres es cada vez más popular.

La preocupación por el consumo excesivo de azúcar y el aumento de las tasas de diabetes y obesidad están contribuyendo a la demanda de opciones de postres sin azúcar. Los consumidores buscan alternativas que les permitan darse un capricho con dulces sin poner en peligro su salud.

Además, los postres vegetales están ganando terreno en el mercado. El auge de los postres de origen vegetal también ha impulsado la innovación en la industria de los postres, con chefs y fabricantes de alimentos creando nuevas y emocionantes opciones que se adaptan a una gama más amplia de preferencias dietéticas. Desde helados y tartas de queso sin lácteos hasta galletas y brownies veganos, ahora hay más opciones que nunca para aquellos que buscan darse un capricho dulce sin comprometer su salud o sus valores, lo que hace que aumente la cuota de mercado de los postres en Colombia.

Además, Colombia es conocida por su variedad de postres aclamados internacionalmente, siendo la Natilla el más famoso. Este dulce navideño tradicional se suele disfrutar con buñuelos o buñuelos, que se elaboran con trigo, harina de maíz y queso. La natilla es similar a un flan cremoso, hecho con ingredientes como harina, leche, panela y canela. A algunas personas les gusta añadir pasas y coco para realzar su sabor. La natilla se encuentra fácilmente en los supermercados colombianos, mientras que prepararla en casa durante las fiestas navideñas es una tradición muy querida.

Segmentación del mercado

Informe y Previsión del Mercado de Postres en Colombia 2026-2035 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:

Desglose del mercado por tipo de producto:

  • Tartas y pasteles
  • Pastelería y dulces
  • Rosquillas y Tartas
  • Bizcochos y Budines
  • Helados
  • Yogur
  • Otros

Desglose del mercado por canal de distribución:

  • Supermercados/Hipermercados
  • Tiendas Especializadas
  • Tiendas de Conveniencia
  • Online
  • Otros

Paisaje competitivo

Los participantes del mercado se están centrando en aumentar la producción de postres veganos y gourmet para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores y aumentar sus ingresos globales.

  • Nestle SA 
  • Unilever Plc 
  • Inspire Brands, Inc. 
  • Mondelez International Inc. 
  • Ferrero International S.A. 
  • Hershey Co. 
  • Grupo Nutresa S.A. 
  • Colombina Candy Company, Inc.  
  • Fruservice SAS 
  • Sweetsol Sucursal Colombia
  • Otros

*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*

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Preguntas clave respondidas en el informe

El mercado se estima que crecerá a una tasa compuesta anual (CAGR) del 5.20% entre 2026 y 2035.

El aumento de la demanda de postres con un contenido reducido de azúcares/calorías, el incremento del consumo de postres en ocasiones especiales y días festivos, y la gran variedad de postres tradicionales y su creciente consumo son los principales impulsores del mercado.

Las principales tendencias del mercado son el aumento de la popularidad de los postres gourmet y la creciente demanda de opciones de postres veganos.

Los principales tipos de productos, según el informe de mercado, son pasteles y bollería, confitería y caramelos, donuts y tartas, natillas y flanes, helados y yogures, entre otros.

Los principales canales de distribución son supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, en línea y otros.

Los principales actores del mercado son Nestlé SA, Unilever Plc, Inspire Brands, Inc., Mondelez International Inc., Ferrero International S.A., Hershey Co., Grupo Nutresa S.A., Colombina Candy Company, Inc., Fruservice SAS, y Sweetsol Sucursal Colombia, entre otros.

Resumen del informe

Explore nuestros aspectos clave del informe y obtenga una visión general concisa de los hallazgos clave, las tendencias y las ideas procesables que capacitarán sus decisiones estratégicas.

Lo más destacado del informe

Tenga en cuenta que las cifras mencionadas en la descripción sirven como estimaciones y pueden variar de las cifras reales presentadas en el informe final.

CARACTERÍSTICAS DEL INFORME DETALLES
Año Base 2025
Período Histórico 2019-2025
Período de Pronóstico 2026-2035
Alcance del Informe

Tendencias Históricas y de Pronóstico, Impulsores y Restricciones de la Industria, Análisis Histórico y de Pronóstico del Mercado por Segmento:

  • Tipo de Producto
  • Canal de Distribución
Desglose por Tipo de Producto
  • Pasteles y Pastelería
  • Dulces y Caramelos
  • Rosquillas y Tartas
  • Natillas y Pudines
  • Helados
  • Yogur
  • Otros
Desglose por Canal de Distribución
  • Supermercados/Hipermercados
  • Tiendas Especializadas
  • Tiendas de Conveniencia
  • En Línea
  • Otros
Dinámicas del Mercado
  • Análisis FODA
  • Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave para la Demanda
  • Indicadores Clave del Precio
Panorama Competitivo
  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresas
    • Descripción de la Empresa
    • Portafolio de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones
Empresas Cubiertas
  • Nestlé SA
  • Unilever Plc
  • Inspire Brands, Inc. 
  • Mondelez International Inc. 
  • Ferrero International S.A. 
  • Hershey Co.
  • Grupo Nutresa S.A.
  • Colombina Candy Company, Inc.  
  • Fruservice SAS 
  • Sweetsol Sucursal Colombia
  • Otros

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This is a collaborative report by Neha Gawande, Siddharth David and Udeesha Tomar reflecting perspectives and research-driven insights from Expert Market Research.

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