El tamaño del mercado latinoamericano de sustitutivos de comidas alcanzó alrededor de USD 1.32 Billion en 2025. Se prevé que el mercado crezca a una CAGR del 8.10% entre el 2026 y el 2035 hasta alcanzar casi el USD 2.88 Billion para el 2035. El crecimiento del mercado puede atribuirse a la creciente prevalencia de la diabetes y la obesidad en distintos países y a la evolución de la actitud de los consumidores hacia los productos de aperitivo. También se espera que la rápida urbanización y el aumento de la renta disponible de los consumidores impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años.
Año base
Período histórico
Período de pronóstico
La creciente renta per cápita en países como Brasil está impulsando a los consumidores a gastar más en soluciones de alimentos y bebidas saludables, incluidos productos sustitutivos de comidas como barritas, batidos y bebidas listas para beber (RTD). Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística, la renta per cápita de los brasileños ha crecido un 11,5% hasta alcanzar los 1848 BRL en 2022. Con el aumento de la renta disponible, se espera que los clientes den prioridad a la comodidad sin comprometer la salud. Es probable que esto aumente la demanda de productos sustitutivos de comidas que sean portátiles y equilibrados desde el punto de vista nutricional.
Los consumidores prefieren cada vez más las plataformas de comercio electrónico para comprar soluciones de reemplazo de comidas, ya que ofrecen una mayor comodidad, proporcionan experiencias de compra personalizadas y cuentan con una amplia variedad de productos. Por lo tanto, el fuerte crecimiento del sector del comercio electrónico está creando oportunidades lucrativas en el mercado latinoamericano de los sustitutivos de comidas. Según los informes, se prevé que el sector del comercio electrónico en Brasil supere los 200.000 millones de dólares en 2026. Este auge del comercio electrónico también está impulsando a las marcas de sustitutivos de comidas a implementar modelos basados en suscripciones, asegurando sus ingresos constantes y aumentando su rentabilidad.
Con la creciente prevalencia de diabetes en la región debido a estilos de vida sedentarios, está aumentando la demanda de productos de reemplazo de comidas que tengan un índice glucémico bajo y puedan controlar los niveles de azúcar en la sangre al tiempo que promueven una nutrición equilibrada. Según el Instituto Nacional de Salud Pública, la incidencia de diabetes en personas de 20 años o más en México aumentó del 16,8% en 2018 al 18,3% en 2022. También se anticipa que esta creciente prevalencia de la diabetes alentará a los clientes a adoptar los sustitutos de comidas como una solución de salud preventiva.
Tasa de crecimiento anual compuesta
8.1%
Valorar USD Billion
2026-2035
*Esta imagen es indicativa*
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Resumen del informe del mercado de sustitutos de comidas en América Latina |
Descripción |
Valor |
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Año base |
USD Billion |
2025 |
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Período histórico |
USD Billion |
2019-2025 |
|
Período de pronóstico |
USD Billion |
2026-2035 |
|
Tamaño del mercado 2025 |
USD Billion |
1.32 |
|
Tamaño del mercado 2035 |
USD Billion |
2.88 |
|
CAGR 2019-2025 |
Porcentaje |
XX% |
|
CAGR 2026-2035 |
Porcentaje |
8.10% |
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por país |
Brasil |
8.4% |
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por país |
México |
7.9% |
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por propósito |
Adelgazamiento |
8.8% |
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por canal de distribución |
Canales en línea |
14.2% |
|
2025 Cuota de mercado por país |
Argentina |
10.3% |
La creciente prevalencia de la obesidad en los países de América Latina está influyendo directamente en la demanda de soluciones de sustitución de comidas. Estos productos alimenticios permiten a los consumidores controlar su ingesta de calorías, mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el contacto con alimentos problemáticos, mejorando así la salud y el bienestar en general. Por ejemplo, en México, el número de mujeres adultas (41.0%) que padecen obesidad es comparativamente más alto que el de los hombres (33.0%), con una prevalencia general de obesidad registrada del 37.1%. Sin embargo, numerosos estudios de consumo sugieren que la prevalencia de la obesidad entre los hombres ha aumentado un 78% entre 2000 y 2023 en México, lo que ha acelerado la demanda de soluciones de sustitución de comidas.
Según el análisis del mercado de sustitutos de comidas en América Latina, el crecimiento del mercado se puede atribuir a la evolución de las actitudes de los consumidores hacia las soluciones de sustitución de comidas, que las están reemplazando por refrigerios. Las principales empresas están formulando sopas y polvos sustitutos de comidas ricos en vitaminas A, B y C, junto con calcio y hierro, para reducir la incidencia de deficiencias nutricionales entre los consumidores. La expansión del mercado de sustitutos de comidas en América Latina también está siendo impulsada por la creciente demanda de productos para bajar de peso y productos bajos en azúcar empaquetados en soluciones de empaque reciclado para diabéticos.
El aumento de la población flexitariana en Brasil, la creciente aplicación del guaraná, el interés cada vez mayor por una alimentación más sana y la creciente preocupación por el control del peso son los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado latinoamericano de sustitutivos de comidas.
Aunque Brasil es el tercer productor mundial de productos cárnicos, alrededor del 14% de su población se identifica como vegetariana. Durante el período de previsión, se espera que el aumento de la conciencia ecológica entre los consumidores impulse a los actores del mercado a introducir soluciones innovadoras de sustitución de comidas derivadas de fuentes éticas de origen vegetal, facilitando así la expansión del mercado.
América Latina produce el 96% de la demanda mundial de guaraná. Contiene compuestos bioactivos como la cafeína y las metilxantinas, de los que se ha demostrado clínicamente que aumentan los niveles de energía y la función cognitiva. Se utiliza mucho en la fabricación de suplementos alimenticios, aperitivos y barritas de cereales.
La evolución de las preferencias dietéticas de los consumidores y el refuerzo de la normativa gubernamental sobre seguridad alimentaria han impulsado a empresas como Nestlé a reducir el contenido de grasa y azúcar de sus productos. Por ejemplo, Nestlé ha eliminado más de 350 toneladas de sodio, 6.900 toneladas de azúcar y 5.000 toneladas de grasas saturadas de su gama de productos en Brasil, lo que ha impulsado el crecimiento del mercado latinoamericano de sustitutivos de comidas.
La obesidad se ha convertido en un reto importante para los países latinoamericanos, ya que el consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados ha alcanzado niveles alarmantes. Esto ha impulsado a los consumidores a optar por soluciones sustitutivas de las comidas, bajas en carbohidratos y ricas en proteínas.
Aumento de la población flexitariana en Brasil
Se espera que las empresas de sustitutos de comidas realicen inversiones sustanciales para adaptarse a las preferencias dietéticas en evolución de los consumidores brasileños. Según estudios de consumo, las personas cambian a una dieta flexitariana por numerosas razones, incluidas las preocupaciones ambientales con respecto a la producción de carne, el aumento de la conciencia sobre la salud, la creciente prioridad por el bienestar animal y otras consideraciones éticas, y las alergias o intolerancias. Durante el período de pronóstico, se espera que las soluciones de sustitución de comidas a base de plantas se vuelvan dominantes, impulsando así el desarrollo del mercado de sustitutos de comidas en América Latina.
Aumento de la aplicación de guaraná
El guaraná tiene un contenido de cafeína 30 veces mayor (2%-7.5%) que el cacao, el té verde y otras bebidas estimulantes disponibles en el mercado. Es rico en antioxidantes debido a la presencia de taninos (12%), lo que reduce el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y envejecimiento rápido. Se encuentra en Bahía y la región de la Amazonia de Brasil. Se espera que su creciente uso comercial dé forma favorable a la dinámica del mercado de sustitutos de comidas en América Latina en los próximos años.
El informe de EMR titulado "Informe y pronóstico del mercado de sustitutos de comidas en América Latina 2026-2035" ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Distribución por productos
Ruptura por motivo
Ruptura por sabor
Desglose por canal de distribución
Distribución por países
Según el país, el mercado se segmenta en Brasil, Argentina, México, Colombia y Chile, entre otros. Se prevé que Argentina domine el mercado, representando el 10.3% de la cuota de mercado total. Se espera que Brasil y México crezcan a una CAGR del 8.4% y 7.9% respectivamente, entre 2026 y 2035 debido a la introducción de nuevos batidos de sustitutos de comidas en sabores novedosos y las crecientes preocupaciones con respecto al control de peso entre los consumidores.
Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y canales en línea, entre otros. Según el análisis del mercado de sustitutos de comidas en América Latina, se espera que los canales en línea y las tiendas especializadas crezcan a una tasa del 14.2% y 8.6%, respectivamente, durante el período de pronóstico de 2026-2035 debido a la evolución de los comportamientos de compra de los consumidores.
|
CAGR 2026-2035 - Mercado por |
Canal de distribución |
|
Canales en línea |
14.2% |
|
Tiendas especializadas |
8.6% |
|
Hipermercados/Supermercados |
XX% |
|
Tiendas de conveniencia |
XX% |
|
Otros |
XX% |
Los principales actores están aprovechando la creciente demanda de los consumidores de soluciones sustitutivas de las comidas para picar debido al aumento de los niveles de inflación. Además, se espera que el creciente atractivo de los productos de origen vegetal aumente la tasa de desarrollo del mercado latinoamericano de sustitutivos de comidas en los próximos años.
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SAS BIC fue fundada en 1945 y tiene su sede en Colombia. Se especializa en la producción de productos lácteos, postres y otros alimentos.
Amway Corporation es una multinacional estadounidense fundada en 1959. Con sede en Michigan, está especializada en la fabricación y comercialización de productos para el cuidado del hogar, además de soluciones para la salud y el bienestar, en más de 100 países de todo el mundo.
Herbalife Nutrition Limited se fundó en 1980 y tiene su sede en Los Ángeles (Estados Unidos). Se dedica a la fabricación de productos para la salud y el bienestar en más de 90 países de todo el mundo.
Glanbia plc se fundó en 1964 y tiene su sede en Kilkenny (Irlanda). Está especializada en la fabricación de suplementos proteínicos, productos de nutrición de estilo de vida, premezclas de vitaminas y minerales, y productos lácteos, entre otros artículos.
*Please note that this is only a partial list; the complete list of key players is available in the full report. Additionally, the list of key players can be customized to better suit your needs.*
Otros actores incluidos en el informe del mercado de sustitutos de comidas en América Latina son Nestle S.A, Bob's Red Mill Natural Foods, Inc., La Sibila, Golden Omega S.A., Fisionutri y TRUST GROUP, entre otros.
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USD
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*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*
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En 2025, el mercado alcanzó un valor aproximado de USD 1.32 Billion.
Se prevé que el mercado crezca a una CAGR del 8.10% entre el 2026 y el 2035.
Se estima que el mercado experimentará un crecimiento saludable en el periodo de previsión de 2026-2035 hasta alcanzar un valor de alrededor de USD 2.88 Billion en 2035.
Los países considerados en el informe de mercado son Brasil, Argentina, México, Colombia y Chile, entre otros.
Los diferentes productos sustitutivos de las comidas disponibles en el mercado son sopas y batidos, entre otros.
Los consumidores compran productos sustitutivos de las comidas para culturizarse o adelgazar.
Los distintos canales de distribución de los productos sustitutivos de las comidas son los hipermercados/supermercados, las tiendas de conveniencia, las tiendas especializadas y los canales en línea, entre otros.
Los principales actores del mercado son Nestlé S.A, Herbalife Nutrition Limited, Glanbia plc, Bob's Red Mill Natural Foods, Inc., ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SAS BIC, La Sibila, Golden Omega S.A., Fisionutri, TRUST GROUP y Amway Corporation, entre otros.
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| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año base | 2025 |
| Período histórico | 2019-2025 |
| Período de pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del informe |
Tendencias históricas y de pronóstico, impulsores y limitaciones de la industria, análisis de mercado histórico y de pronóstico por segmento:
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| Desglose por producto |
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| Desglose por propósito |
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| Desglose por sabor |
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| Desglose por canal de distribución |
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| Desglose por región |
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| Dinámica del mercado |
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| Panorama competitivo |
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| Empresas cubiertas |
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Datasheet
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Single User License
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Five User License
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Small Business Bundle
Number of Reports: 5
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