El mercado de alimentos funcionales en México se valoró en USD 7.31 Billion en 2025, impulsado por la creciente conciencia sobre la salud y la demanda de alimentos fortificados entre los consumidores, y las iniciativas gubernamentales que promueven hábitos alimenticios más saludables y el etiquetado nutricional en toda la región. Se prevé que el mercado crezca a una CAGR del 3.90% durante el período de pronóstico de 2026-2035, y es probable que los valores alcancen USD 10.72 Billion para 2035. El mercado está impulsado por el creciente enfoque del consumidor en la salud preventiva y el bienestar a través de la nutrición. Se espera que la expansión de las líneas de productos fortificados por parte de los actores clave respalde el crecimiento del mercado en el período de pronóstico.
Año base
Período histórico
Período de pronóstico
La población de México ha crecido un 32,7% desde el año 2000, con un notable aumento de la población de edad avanzada hasta alcanzar el 8,2% en 2024. Este cambio demográfico está impulsando significativamente la demanda y el crecimiento del mercado de alimentos funcionales.
En abril de 2024, NutriLeads se asoció con Safe Iberoamericana para distribuir su prebiótico de precisión Benicaros® en México, un movimiento que se espera acelere la innovación e impulse el crecimiento en el mercado de alimentos funcionales del país'.
La creciente concienciación sobre la salud y la demanda de dietas ricas en nutrientes están impulsando el mercado mexicano de alimentos funcionales. Los actores clave están aprovechando la innovación y la expansión estratégica, contribuyendo significativamente al crecimiento acelerado del mercado.
Tasa de crecimiento anual compuesta
3.9%
Valorar USD Billion
2026-2035
*Esta imagen es indicativa*
Los alimentos funcionales han ganado una atención significativa debido a la creciente conciencia sobre la salud, los cambios en los hábitos alimenticios y la creciente demanda de soluciones de atención médica preventiva. Estos productos ofrecen beneficios adicionales que respaldan el bienestar general y ayudan a abordar problemas de salud específicos como la inmunidad, la digestión y la salud del corazón. En México, el mercado de alimentos funcionales está experimentando una sólida expansión, impulsado por un mayor enfoque del consumidor en la nutrición, una creciente población de clase media y una mayor disponibilidad de productos fortificados. Se prevé que crezca a una CAGR de 3.90% durante el período de pronóstico de 2026–2035. Las principales empresas de alimentos están innovando activamente para satisfacer las preferencias en evolución.
El aumento de los riesgos para la salud impulsará la demanda de alimentos funcionales en México
La escalada de la carga de enfermedades cardiometabólicas está acelerando significativamente el crecimiento del mercado de alimentos funcionales en México. Según Eduardo Meaney et al., las enfermedades cardíacas y la diabetes mellitus causaron 200,535 muertes en 2022, y la obesidad afectó al 71.9% de los individuos en un estudio a gran escala en las principales ciudades mexicanas. El estudio destacó los fuertes vínculos entre la obesidad, la hipertensión y la hipercolesterolemia. Con políticas de salud preventiva limitadas, los consumidores recurren cada vez más a los alimentos funcionales para controlar los riesgos de salud, lo que impulsa la expansión del mercado.
El mercado está experimentando varias tendencias, como un enfoque creciente en la conciencia de la salud y el bienestar, junto con el desarrollo de herramientas innovadoras de educación nutricional.
La creciente conciencia sobre la salud y el bienestar impulsará la demanda del mercado de alimentos funcionales en México
La creciente inclinación de los consumidores hacia la salud y el bienestar ha impulsado significativamente el interés en los alimentos funcionales en todo México. A partir de abril de 2025, un informe de Kerry reveló que el 80% de los consumidores latinoamericanos estaban familiarizados con los alimentos y bebidas funcionales, con necesidades clave de bienestar centradas en la energía, el rendimiento físico y el bienestar mental. Se espera que la creciente conciencia sobre la mejora del cociente nutricional en las dietas diarias impulse el crecimiento del mercado en los próximos años.
El enfoque en la educación nutricional ayudará al crecimiento del mercado de alimentos funcionales en México
La integración de herramientas educativas de salud dirigidas a los niños para combatir la obesidad es una tendencia importante en el mercado. Por ejemplo, en junio de 2025, Save the Children lanzó una "pulsera de salud" codificada por colores para promover una alimentación equilibrada entre los niños de 8 a 12 años, luego de una investigación que reveló que las tasas de obesidad en este grupo casi se han duplicado desde 1999. Esta iniciativa refleja un impulso más amplio para la conciencia nutricional, lo que se espera que respalde significativamente el crecimiento del mercado.
Es probable que la salud digestiva domine la segmentación del mercado por aplicación
A medida que los consumidores mexicanos se orientan cada vez más hacia estilos de vida centrados en el bienestar, los alimentos funcionales están ganando impulso en varias aplicaciones, como la nutrición deportiva, el control de peso, la salud digestiva, la nutrición clínica, la salud cardiovascular y otras. Entre ellas, se espera que la salud digestiva domine, impulsada por la creciente conciencia del vínculo de la salud intestinal con el bienestar general. Según un informe de marzo de 2025 de Food Ingredients First, el 41% de los consumidores de nutrición funcional en México están influenciados por los atributos de salud, y el 72% prefiere productos libres de ingredientes artificiales. Entre todos los segmentos, se espera que la salud digestiva lidere, respaldada por la creciente demanda de soluciones amigables con el intestino como probióticos, prebióticos y fibras dietéticas.
Las regiones incluidas en el informe son Baja California, el norte de México, el Bajío, el centro de México, la costa del Pacífico y la Península de Yucatán. Entre ellas, se prevé que el centro de México domine el mercado, impulsado por su alta densidad de población, el desarrollo urbano y la creciente conciencia sobre la salud y la nutrición. Las sólidas redes de distribución de la región y la concentración de puntos de venta minoristas apoyan aún más el aumento de la accesibilidad y la adopción de productos alimenticios funcionales por parte de los consumidores, lo que refuerza su posición de liderazgo en el mercado.
Las principales características del informe de mercado son el análisis de patentes, el análisis de financiación e inversión y las iniciativas estratégicas de los principales actores. Las principales empresas del mercado son las siguientes:
Nestle S.A. es pionera en nutrición, salud y bienestar. La empresa ha realizado importantes avances en el sector de los alimentos funcionales, en particular con la introducción de YIYANG® Active, una leche en polvo especialmente formulada para mejorar la densidad ósea, la vitalidad muscular y la salud articular de las personas mayores. Este producto, creado a partir de la investigación científica integrada y de aportaciones clínicas, subraya el énfasis de Nestlén en ofrecer soluciones nutricionales basadas en pruebas y que mejoren la salud, adaptadas a una población que envejece.
Abbott Laboratories, fundada en 1888 y con sede en Abbott Park, Illinois, es un actor clave en la nutrición orientada a la salud. En 2024, la compañía amplió su cartera de alimentos funcionales con el lanzamiento de Protality, un batido rico en proteínas diseñado para preservar la masa muscular y apoyar las necesidades nutricionales durante el control de peso. Este desarrollo refleja la misión continua de Abbott de ofrecer productos nutricionales precisos y respaldados por la ciencia que permitan a las personas alcanzar sus objetivos de salud y bienestar.
PepsiCo Inc. desempeña un papel destacado en el mercado de los alimentos funcionales. La empresa integra en sus líneas de productos elementos nutritivos como cereales integrales, frutas, verduras e ingredientes adaptógenos como el ginseng Panax. PepsiCo también está reformulando activamente sus ofertas para reducir el sodio y los azúcares añadidos, lo que contribuye a mejorar la salud pública y, al mismo tiempo, mantiene los sabores preferidos por los consumidores.
General Mills Inc. es reconocida por su contribución a la nutrición funcional. La empresa ofrece productos que mejoran la salud, enriquecidos con cereales integrales, fibra y nutrientes clave. Su enfoque incluye la reformulación de cereales, yogures y snacks para mejorar el valor nutricional, reforzando su compromiso global con el bienestar del consumidor en todas las regiones, incluyendo América Latina.
*Please note that this is only a partial list; the complete list of key players is available in the full report. Additionally, the list of key players can be customized to better suit your needs.*
Otros actores clave en el mercado son Danone S.A., Royal FrieslandCampina N.V. y The Kraft Heinz Company.
"Reporte y Pronóstico del Mercado de Alimentos Funcionales en México 2026-2035" ofrece un análisis detallado del mercado con base en los siguientes segmentos:
Distribución del mercado por ingredientes
Desglose del mercado por productos
Desglose del mercado por aplicaciones
Desglose del mercado por canal de distribución
Distribución del mercado por regiones
Hasta el 15% de descuento
USD
$1999 $1799
$3099 $2789
$4599 $3909
$5999 $5099
*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*
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| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año base | 2025 |
| Período histórico | 2019-2025 |
| Período de pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del informe |
Tendencias históricas y de pronóstico, impulsores y limitaciones de la industria, análisis histórico y de pronóstico del mercado por segmento:
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| Desglose por ingrediente |
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| Desglose por producto |
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| Desglose por aplicación |
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| Desglose por canal de distribución |
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| Desglose por región |
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| Dinámica del mercado |
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| Panorama de proveedores |
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| Empresas cubiertas |
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Datasheet
One User
USD 1,999
USD 1,799
tax inclusive*
Single User License
One User
USD 3,099
USD 2,789
tax inclusive*
Five User License
Five User
USD 4,599
USD 3,909
tax inclusive*
Corporate License
Unlimited Users
USD 5,999
USD 5,099
tax inclusive*
*Please note that the prices mentioned below are starting prices for each bundle type. Kindly contact our team for further details.*
Flash Bundle
Small Business Bundle
Growth Bundle
Enterprise Bundle
*Please note that the prices mentioned below are starting prices for each bundle type. Kindly contact our team for further details.*
Flash Bundle
Number of Reports: 3
20%
tax inclusive*
Small Business Bundle
Number of Reports: 5
25%
tax inclusive*
Growth Bundle
Number of Reports: 8
30%
tax inclusive*
Enterprise Bundle
Number of Reports: 10
35%
tax inclusive*
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