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Descripción general del informe

El tamaño del mercado del almidón industrial en Norteamérica alcanzó aproximadamente los USD 25.66 Billion en 2025. Se prevé que el mercado crezca a una CAGR de 6.70% entre 2026 y 2035, alcanzando un valor de alrededor de USD 49.08 Billion para 2035.

2025

Año base

2019-2025

Período histórico

2026-2035

Período de pronóstico

Tasa de crecimiento anual compuesta

6.7%

Valorar USD Billion

2026-2035


*Esta imagen es indicativa*

Tendencias Clave en el Mercado

El almidón es un carbohidrato que se encuentra de forma natural en múltiples granos y plantas, como el trigo, el arroz, los guisantes, el maíz, las patatas y las legumbres, entre otros. Está compuesto por moléculas de glucosa que sirven como una importante molécula de almacenamiento de energía en las plantas. El proceso de extracción del almidón se lleva a cabo mediante un método físico conocido como molienda y puede utilizarse para fabricar una amplia variedad de productos. El almidón industrial se utiliza ampliamente en varios sectores, como el papelero y el alimentario, entre otros.

  • La demanda del mercado de almidón industrial de América del Norte está siendo impulsada por el creciente consumo de alimentos procesados. Los almidones industriales desempeñan un papel crucial en la mejora de la textura, la gestión de la humedad y la estabilización de una gama de productos, incluidos el yogur, los productos horneados y los alimentos de conveniencia. Estos almidones también son herramientas valiosas para los fabricantes, ya que les ayudan a lograr la alta calidad deseada en sus productos.
  • La creciente conciencia y demanda de ingredientes naturales es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de almidón industrial de América del Norte. A medida que la preferencia de los consumidores se desplaza hacia productos más saludables y naturales, existe una creciente demanda de ingredientes de etiqueta limpia. Esto ha empujado a los fabricantes a optar por ingredientes naturales y reconocibles en sus formulaciones. El almidón industrial, derivado de fuentes naturales como el maíz, el trigo y las patatas, se alinea bien con esta tendencia, proporcionando oportunidades de expansión del mercado.
  • Una de las tendencias cruciales del mercado de almidón industrial de América del Norte es la creciente demanda de almidones modificados. Los almidones modificados ofrecen numerosas ventajas para una variedad de productos alimenticios, incluidos productos horneados, aperitivos, bebidas y alimentos nutricionales. Estos almidones pueden aumentar significativamente la estabilidad de los productos frente a diferentes temperaturas y ajustar su viscosidad.

Segmentación del Mercado 

"Informe y previsión del mercado del almidón industrial en Norteamérica 2026-2035" ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:

Desglose por fuente

  • Maíz
  • Trigo
  • Casava
  • Patata
  • Otros

Desglose por tipo

  • Nativo
  • Derivados del almidón y edulcorantes

Desglose por forma

  • Forma seca
  • Forma líquida

Distribución por aplicaciones

  • Corrugado y fabricación de papel
  • Farmacéutico
  • Textiles
  • Minería y perforación
  • Construcción y edificación
  • Químico
  • Otros

Distribución por regiones

  • Estados Unidos de América 
  • Canadá

Cuota de Mercado por Fuente

Se espera que el almidón de trigo represente una porción importante de la cuota de mercado de almidón industrial de América del Norte. En el sector papelero, el almidón de trigo encuentra una amplia aplicación como adhesivo para el recubrimiento de superficies y en la elaboración de cartones ondulados. Este versátil almidón también se emplea en procesos como el acabado de algodón y el apresto de lavandería, contribuyendo a lograr acabados superiores.

Las características del almidón de trigo, incluida la textura de la pasta, la fuerza y la transparencia, se asemejan mucho a las del almidón de maíz. Sin embargo, el almidón de trigo exhibe una capacidad de espesamiento ligeramente menor en comparación con el almidón de maíz.

Cuota de Mercado por Tipo

Según el análisis del mercado de almidón industrial de América del Norte, es probable que los almidones nativos muestren un crecimiento robusto debido a su amplio uso en diferentes productos. Se incorporan ampliamente en la formulación de diversos productos, que van desde alimentos hasta productos farmacéuticos y otros bienes industriales. Estas propiedades del almidón nativo se pueden alterar para adaptarse a diferentes propósitos mediante tratamientos que involucran ácidos y otros productos químicos a temperaturas específicas.

Panorama Competitivo

El exhaustivo informe de EMR ofrece una evaluación en profundidad del mercado basada en el modelo de las cinco fuerzas de Porter, además de un análisis FODA. El informe ofrece un análisis detallado de los siguientes actores clave en el mercado de almidón industrial de América del Norte, cubriendo su panorama competitivo y los últimos acontecimientos como fusiones, adquisiciones, inversiones y planes de expansión.

Cargill Incorporated

Cargill Incorporated es una empresa mundial de fabricación de alimentos y bebidas con sede en Estados Unidos. Es una de las empresas más antiguas del mundo, ya que opera desde 1865, y ha desarrollado su experiencia en la gestión de riesgos, el comercio de materias primas y la producción de ingredientes alimentarios. Los productos desarrollados por la empresa se distribuyen en múltiples sectores, entre ellos el alimentario y de bebidas, el farmacéutico, el de cuidado personal y el bioindustrial.

Archer Daniels Midland Company

Archer Daniels Midland Company es una empresa estadounidense especializada en nutrición humana y animal. La empresa se centra en la innovación para ofrecer productos vegetales y soluciones industriales que sustituyan a los productos derivados del petróleo. Los productos de la empresa se utilizan en diversos sectores, como la alimentación, las bebidas, la nutrición, la nutrición animal, la salud y el bienestar, y la ciencia de los alimentos, entre otros.

Ingredion Incorporated

Ingredion Incorporated, que opera desde 1906, es una empresa líder en soluciones de ingredientes con sede en Illinois, Estados Unidos. La empresa ofrece una amplia variedad de productos, como edulcorantes, almidones, ingredientes nutricionales y biomateriales, que sus clientes utilizan en numerosos productos. Ingredion tiene una presencia significativa en todo el mundo y sirve a clientes en más de 120 países.

*Please note that this is only a partial list; the complete list of key players is available in the full report. Additionally, the list of key players can be customized to better suit your needs.*

Otros actores del mercado de almidón industrial de América del Norte incluyen Tate & Lyle PLC, Roquette Frères, Grain Processing Corporation, AGRANA Beteiligungs-AG, Tereos S.A. y Emsland Group, entre otros.

*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*

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Preguntas clave respondidas en el informe

En 2025, el mercado alcanzó un valor aproximado de USD 25.66 Billion.

Se proyecta que el mercado crecerá a una CAGR del 6.70% entre el 2026 y el 2035.

Se estima que el mercado experimentará un crecimiento saludable en el período de previsión de 2026-2035 para alcanzar un valor de alrededor de USD 49.08 Billion para 2035.

El mercado está siendo impulsado por la creciente utilización de almidón en diferentes sectores y el aumento del consumo de alimentos procesados en la región.

La creciente concienciación sobre la importancia de los ingredientes adecuados en los productos y la utilización cada vez mayor de almidón modificado en diferentes sectores son las tendencias clave que contribuyen al crecimiento del mercado.

Los mercados regionales del mercado norteamericano son los Estados Unidos de América y Canadá.

Las distintas aplicaciones del producto son la ondulación y la fabricación de papel, la industria farmacéutica, la textil, la minería y la perforación, la construcción y la edificación, y la química, entre otras.

Los principales actores del mercado son Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Roquette Frères, Grain Processing Corporation, AGRANA Beteiligungs-AG, Tereos S.A., y Emsland Group, entre otros.

Resumen del informe

Explore nuestros aspectos clave del informe y obtenga una visión general concisa de los hallazgos clave, las tendencias y las ideas procesables que capacitarán sus decisiones estratégicas.

Lo más destacado del informe

Tenga en cuenta que las cifras mencionadas en la descripción sirven como estimaciones y pueden variar de las cifras reales presentadas en el informe final.

CARACTERÍSTICAS DEL INFORME DETALLES
Año Base 2025
Período Histórico 2019-2025
Período de Pronóstico 2026-2035
Alcance del Informe

Tendencias Históricas y de Pronóstico, Impulsores y Restricciones de la Industria, Análisis Histórico y de Pronóstico del Mercado por Segmento:

  • Fuente 
  • Tipo 
  • Forma 
  • Aplicación 
  • Región 
Desglose por Fuente
  • Maíz 
  • Trigo 
  • Yuca 
  • Patata 
  • Otros 
Desglose por Tipo
  • Nativo 
  • Derivados del Almidón y Edulcorantes 
Desglose por Forma
  • Forma Seca
  • Forma Líquida 
Desglose por Aplicación
  • Corrugado y Fabricación de Papel 
  • Productos Farmacéuticos
  • Textiles
  • Minería y Perforación
  • Construcción y Edificación
  • Química 
  • Otros
Desglose por Región
  • Estados Unidos de América
  • Canadá
Dinámica del Mercado
  • Análisis FODA
  • Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de Demanda 
  • Indicadores Clave de Precio 
Panorama Competitivo
  • Estructura del Mercado 
  • Perfiles de Empresas 
    • Visión General de la Empresa 
    • Portafolio de Productos 
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones 
Empresas Cubiertas
  • Cargill Incorporated
  • Archer Daniels Midland Company
  • Ingredion Incorporated
  • Tate & Lyle PLC
  • Roquette Frères
  • Grain Processing Corporation
  • AGRANA Beteiligungs-AG
  • Tereos S.A.
  • Emsland Group
  • Otros

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