한국 인스턴트 라면 시장 보고서 및 예측 2026-2035

한국 라면 시장의 뉴스 및 개발

밀과 팜유 등과 같은 원자재 가격 상승은 한국 내 즉석 라면을 포함한 식품 가격을 끌어올리고 있습니다. 한국농촌경제연구원(KREI)에 따르면 채소 가격과 국내 공급이 심각하게 영향을 받았습니다. 또한 미 달러화의 가치는 원화 대비 급격히 상승하고 있으며, 최근 발생한 태풍은 농업 부문에 추가적인 부담을 주었습니다. 농심과 팔도와 같은 여러 즉석 라면 제조업체들은 각각 일부 라면 품목의 가격을 11.3%와 9.8% 인상했습니다.

농심에 따르면 올해 6월까지 3개월간 연결기준 당기순이익은 280억 원으로 2021년 182억 원보다 증가했다. 순이익 증가는 전년 동기 대비 매출이 20.3% 증가한 해외 실적 호조 덕분이다. 지난해 2분기 73억 원의 영업손실을 기록했던 한국 시장에서만 30억 원의 영업손실을 기록했습니다.

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한국 인스턴트 면 시장의 주요 트렌드

한국은 라면을 국민 음식으로 채택했습니다. 라면은 한국에서 가장 많이 소비되는 주식 중 하나입니다. 거의 모든 연령층이 즐겨 찾는 '간식'이기도 합니다! 라면이 사랑받는 이유는 저렴하고 쉽게 구할 수 있으며 무엇보다도 맛있기 때문입니다. 한국 라면은 일반적으로 소매점과 온라인 상점에서 구입할 수 있으며, 특정 품종을 구매할 수도 있습니다. 아시아 국가의 라면은 일반적으로 메밀, 콩 전분, 칡, 쌀가루를 주원료로 하여 만들어집니다.

한국의 먹방 또는 먹방 트렌드

한국은 먹방 아티스트가 라이브 스트리밍을 하면서 음식을 먹거나 먹는 영상을 올리는 먹방 문화를 전 세계에 소개했습니다. 이러한 프로 먹방러들은 종종 브랜드에서 협찬을 받아 고액의 출연료를 받고 음식을 먹으며 홍보합니다. 라면 먹방 동영상은 먹방 시청자들 사이에서 가장 많이 소비되는 콘텐츠 유형 중 하나입니다. 많은 사람들이 ASMR(자율감각 쾌락반응)을 위해 먹방 영상을 시청하는데, 이는 즐거움을 주고 스트레스를 해소하는 데 도움이 되며 시청자들도 먹방인과 같은 음식을 먹어보고 싶은 충동을 불러일으킵니다. 이러한 트렌드는 한국의 라면 시장을 이끄는 주목할 만한 요인 중 하나입니다.

혼족 라이프스타일에 대한 선호도 증가

바쁜 현대인의 라이프스타일에서 사람들은 건강한 집밥을 준비할 시간이 점점 줄어들고 있습니다. 장시간 직장에서 일하다 보면 피로와 피로가 쌓이고 휴식, 식사 계획, 요리할 시간이 부족해져 건강한 식단 섭취에 방해가 됩니다. 또한, 가구 구조의 변화는 사람들의 식습관에도 영향을 미칩니다. 한국에서는 1인 가구가 급증하고 있습니다. 전체 인구의 약 31.7%가 '혼족'(혼자 사는) 라이프스타일을 따르기 시작하면서 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

한국의 세계화와 혼족 문화

한국인은 시간에 대한 의식이 매우 엄격하고 시간을 잘 지키는 것으로 알려져 있습니다. 빠르게 돌아가는 직장 생활과 시간에 대한 압박은 모든 것을 빠르게 처리하도록 강요합니다. 따라서 라이프스타일과 식생활에도 영향을 받아 간편식 및 인스턴트 식품의 판매가 증가하고 있습니다. 세계화는 서두르는 문화에 영향을 미치는 중요한 요인 중 하나입니다. 급속한 발전과 사회적 변화는 팔리팔리 문화를 촉진하는 촉매제로 작용하여 편의성을 지원하는 동시에 라면 소비를 촉진했습니다.

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시장에서의 기회

높은 스마트폰/TV 소유율 및 유명인과의 협업

한국의 브로드밴드 보급률은 96%에 달하며, 사람들은 소셜 미디어 플랫폼을 적극적으로 사용하여 새로운 맛과 제품 출시에 대한 최신 정보를 얻습니다. 또한 K팝과 K-드라마는 사람들에게 상당한 영향을 미칩니다. 기업들은 광고와 스폰서십을 통해 유명인과 협업하여 프로모션을 진행하기도 합니다. 한국 K팝 그룹의 멤버인 시원은 한국식 라면 브랜드 미에세답의 브랜드 홍보대사가 되어 한국식 맛의 라면을 선보였습니다. 이 라면은 큰 인기를 얻었고 사람들은 이 라면을 '시원 라면'이라고 부르기 시작했습니다.

코로나 바이러스의 확산과 한국의 재택근무 문화

2020년 이후 한국 정부가 사회적 거리두기와 봉쇄 조치를 시행하면서 소비자들은 인스턴트 식품과 가정 간편식에 의존했습니다. 따라서 팬데믹은 한국의 인스턴트 라면 시장 강화에 도움이 되었습니다. 재택근무 문화는 수요를 더욱 증가시켰고, 한국의 근무 시간은 상당히 길며 팬데믹 기간 동안 사람들은 더 오랜 시간 일하면서 간편식에 대한 선호도가 높아졌습니다.

라면 포장의 발전

컵라면은 조리와 소비가 간편해 수요가 점차 확대되고 있습니다. 컵라면이 널리 수용된 가장 큰 요인은 현대인의 빠르게 변화하는 삶을 뒷받침하는 국내의 '뽈뽈이 문화'입니다. 또한 컵라면 포장에 사용되는 컵의 재질은 폴리에스터로 만들어져 방수 기능이 뛰어나 컵의 내용물을 보호합니다. 이 컵은 전자레인지 사용도 가능합니다.

많은 회사에서 컵이나 통에 담긴 라면을 제공하면서 냄비에 조리하고 설거지할 필요가 없는 라면 포장도 역동적으로 변화하고 있습니다. 컵 라면이나 통 라면은 뜨거운 물만 있으면 조리할 수 있어 주머니 사정이 매우 간편합니다. 이러한 라면은 매우 번거롭지 않은 식사 경험을 제공하며 바쁜 라이프스타일을 살면서 주머니가 가벼운 식사를 원하는 대학생들 사이에서 널리 사랑받고 있습니다.

클린 라벨 제품에 대한 수요 증가

현대인의 건강 문제가 악화됨에 따라 사람들은 무엇을 얼마나 먹는지에 대해 더 많이 의식하고 있습니다. 따라서 소비자는 이제 자신이 섭취하는 지방, 나트륨 및 기타 성분의 양과 함께 제품이 유전자 변형 식품이 아닌지, 방부제가 없는지 등의 정보를 확인하면서 식별 가능하고 이해하기 쉬운 라면에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 요인으로 인해 브랜드는 건강한 라면을 시장에 출시하여 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 코로나19 팬데믹 기간 동안 봉쇄 조치로 인해 사람들이 집에서 라면을 대량으로 비축했기 때문에 라면의 유통기한은 약 6개월입니다.

시장에서의 도전 과제

잦은 소비로 인한 건강 악화

가공식품인 라면은 나트륨과 포화지방이 다량 함유되어 있어 혈당 수치 상승, 당뇨, 심혈관 질환 등 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 게다가 여성은 정기적으로 인스턴트 라면을 섭취할 경우 대사 증후군에 걸릴 가능성이 더 높습니다. 이는 한국 라면 시장의 성장에 걸림돌이 될 수 있습니다.

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시장 세분화

맛별 시장 점유율

외관에 따라 얇은 면, 중간 굵기 면, 굵은 면 등 제조사별로 다양한 라면을 선보이고 있습니다. 매운맛에 따라 노랑, 빨강, 갈색 등 다양한 색상과 맛의 라면이 시중에 나와 있으며, 고기나 야채를 토핑으로 얹어 먹기도 합니다. 질병과 영양 불균형의 발생률이 증가함에 따라 기름에 튀기지 않은 라면을 선호하는 사람들이 늘고 있습니다. 따라서 이제 브랜드에서는 면의 맛과 영양 성분을 완화하기 위해 야채, 해산물 및 다양한 종류의 고기를 포함시킵니다. 채식 라면은 특히 육류 섭취를 줄이려는 사람들에게 호평을 받고 있습니다. 짜장면, 즉 검은콩국수도 한국 라면 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 닭고기를 포함한 식품의 소비는 전 세계적으로 꾸준히 증가하고 있습니다. 한국 인구는 주로 비채식 위주의 식단을 따르고 있습니다. 따라서 제조업체에서는 다양한 육류 라면을 출시하고 있습니다.

시도별 시장 점유율

국내 라면 시장에서 건강하고 소화가 잘되는 면이 주목받으면서 쌀, 보리, 밀, 메밀가루로 만든 면류의 판매가 증가하고 있습니다. 소셜 미디어 플랫폼과 먹방이 국내 라면 소비를 촉진하고 있습니다. 한국에서는 쌀이 주식이기 때문에 라면의 시장 점유율이 상당히 높습니다. 그러나 소비자들의 인식이 높아지면서 다른 세그먼트의 시장 성과도 좋을 것으로 예상됩니다. 충청북도, 충청남도, 강원, 경기, 경상북도, 경상남도, 제주특별자치도, 전라북도, 전라남도가 주요 생산 공장이 설치된 주요 지역입니다. 또한 국내 대표 가금류 기업인 하림은 사업 다각화를 통해 종합식품기업으로 발돋움하고 있습니다. 전북 익산에 3개의 공장을 건설해 라면을 생산하고 있습니다.

유통 채널별 시장 점유율

한국은 라면 최대 소비국 중 하나입니다. 제조업체에서 다양한 맛을 제공하며, 온라인과 오프라인 채널에서 모두 구매할 수 있습니다. 슈퍼마켓/대형마트, 편의점 등 소매점에는 라면 코너가 별도로 마련되어 있습니다. 이커머스 보급률의 증가는 이 부문의 성장에 상당한 자극을 주고 있습니다. 또한 높은 가처분 소득과 업그레이드된 생활 수준도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

경쟁 환경