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Überblick über Bericht
Der europäische Sake-Markt erreichte im Jahr 2025 ein Volumen von fast 1606.10 Kilo Liter. Es wird prognostiziert, dass der Markt zwischen 2026 und 2035 mit einer CAGR von 5.50 % wachsen und bis 2035 ein Volumen von rund 2743.45 Kilo Liter erreichen wird.
2025
Basisjahr
2019-2025
Historische Periode
2026-2035
Prognosezeitraum
Verbund jährliche Wachstumsrate
5.5%
Wert in Kilo Liter
2026-2035
*Dieses Bild ist individuell*
Wichtige Markttrends
Sake, auch bekannt als japanischer Reiswein, bezieht sich auf ein alkoholisches Getränk mit einem Alkoholgehalt von etwa 13-17 %. Das Getränk hat einen milden bis süßen Geschmack mit geringem Säuregehalt, Bitterkeit oder Adstringenz. Er wird im Allgemeinen aus vier Zutaten hergestellt: Wasser, Hefe, Reis und Koji (Reisschimmel).
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- Der europäische Sake-Markt wird durch die zunehmende Anerkennung von Sake bei Sommeliers, Verbrauchern, Weinspezialisten und Gastronomen unterstützt, was auf Wettbewerbe wie den Kura Master-Wettbewerb in Ländern wie Großbritannien und Frankreich zurückzuführen ist. Darüber hinaus treiben die rasche Expansion japanischer Restaurants und die wachsende Beliebtheit von Sake-Blends in europäischen Ländern mit hohem Weinkonsum den Markt voran.
- Die Beliebtheit von Wein beim geselligen Trinken kurbelt auch den Verkauf von Sake an. Er ist ein weitgehend akzeptiertes Getränk, das für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder Familientreffen beliebt ist.
- Die zunehmende Verfügbarkeit verschiedener fruchtiger Sake-Varianten in Supermärkten, Hypermärkten und Online-Kanälen verbessert die Marktdynamik in der Region.
- Die schnelle Stadtentwicklung, das steigende verfügbare Einkommen in Schwellenländern und die wachsende Nachfrage nach Wein unter der jungen europäischen Bevölkerung dürften dem europäischen Sake-Markt im Prognosezeitraum Impulse verleihen.
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Marktsegmentierung
Der Bericht der EMR mit dem Titel "Marktbericht und Prognose für Sake in Europa 2026-2035” bietet eine detaillierte Analyse des Marktes auf der Grundlage der folgenden Segmente:
Marktaufteilung nach Typ
- Futsu-shu
- Junmai
- Ginjo
- Andere
Marktaufteilung nach Altersgruppen
- 20-40 Jahre alt
- 40-60 Jahre alt
- Über 60 Jahre alt
Marktaufteilung nach Vertriebskanälen
- Supermärkte und Hypermärkte
- Fachgeschäfte
- Online
- Andere
Marktaufteilung nach Ländern
- Deutschland
- Vereinigtes Königreich
- Frankreich
- Italien
- Norwegen
- Andere
Marktanteil nach Typ
Das Ginjo-Segment macht, bezogen auf den Typ, einen gesunden Anteil am europäischen Sake-Markt aus. Das blumige und fruchtige Aroma von Ginjo-Sake macht ihn zu einer beliebten Option bei Europäern. Zudem weist er einen geringeren Säuregehalt auf, bietet ein erfrischendes Gefühl und verringert im Vergleich zu anderen Sorten die Wahrscheinlichkeit eines Katers.
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Marktanteil nach Land
Bezogen auf das Land macht das Vereinigte Königreich einen bedeutenden Anteil am europäischen Sake-Markt aus. Die wachsende Beliebtheit und Verfügbarkeit verschiedener Sake-Arten, wie unter anderem Dassai-Sake, Sparkling-Sake, Yuzu- und Pflaumensake, treibt das Marktwachstum voran.
Zusätzlich verbessert der Ausbau von Online-Plattformen den Zugang der Verbraucher zu Sake-basierten Getränken und Produkten, einschließlich Sake-Becher- und Flaschensets.
Wettbewerbslandschaft
NØGNE Ø
NØGNE Ø ist eine Brauerei, die zu den größten Anbietern von Craft Beer und Sake in Europa zählt. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, hochwertige Spirituosen mit innovativen Zutaten herzustellen. Es wurde 2002 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Agder, Norwegen.
Les Larmes du Levant
Les Larmes du Levant ist ein Unternehmen, das scharfen, vollmundigen und ausgewogenen Sake herstellt und vertreibt. Das Unternehmen mit Sitz in Pelussin, Frankreich, importiert Rohstoffe für die Sake-Herstellung aus Japan.
Wakaze Saké
Wakaze Saké ist eine Sake-Brauerei, die für die Herstellung von knackigem, klarem, erfrischendem und hochwertigem Sake aus französischem Reis bekannt ist. Sie wurde 2016 gegründet und hat ihren Hauptsitz in Fresnes, Frankreich.
*Please note that this is only a partial list; the complete list of key players is available in the full report. Additionally, the list of key players can be customized to better suit your needs.*
Weitere Marktteilnehmer sind unter anderem Dojima Sake Brewery, KANPAI, Tosatsuru Sake Brewing Co.,Ltd., The Kinoshita Brewery, Shiraiwa K.K, Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd und Asahi Shuzo Co., Ltd.
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*Während wir uns bemühen, Ihnen immer aktuelle und genaue Informationen zu geben, sind die auf der Website dargestellten Zahlen individuell und können sich von den tatsächlichen Zahlen im Hauptbericht unterscheiden. Bei der Expertenmarktforschung wollen wir Ihnen die neuesten Erkenntnisse und Trends auf dem Markt bringen. Mit unseren Analysen und Prognosen können Stakeholder die Marktdynamik verstehen, sich vor Herausforderungen befassen und die Möglichkeiten nutzen, datengesteuerte strategische Entscheidungen zu treffen.*
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Schlüsselfragen, die im Bericht beantwortet wurden
Der Markt erreichte im Jahr 2025 ein Volumen von fast 1606.10 Kilo Liter.
Der Markt wird zwischen 2026 und 2035 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5.50 % wachsen.
Für den Prognosezeitraum von 2026 bis 2035 wird ein gesundes Wachstum des Marktes erwartet, sodass bis 2035 ein Volumen von etwa 2743.45 Kilo Liter erreicht werden dürfte.
Die Beliebtheit von Sake bei geselligen Anlässen, die zunehmende Verfügbarkeit verschiedener fruchtiger Sake-Varianten in Supermärkten und Hypermärkten sowie die steigende Anzahl japanischer Restaurants sind die wichtigsten Triebkräfte des Marktes.
Zu den wichtigsten Trends auf dem Markt zählen der steigende Absatz von Sake über E-Commerce-Kanäle und die zunehmende Anzahl von Veranstaltungen im Zusammenhang mit Sake-Wettbewerben in etablierten Volkswirtschaften wie Großbritannien und Frankreich.
Futsu-shu, Junmai und Ginjo sind unter anderem die verschiedenen Arten des Produkts, die auf dem Markt erhältlich sind.
Sake ist ein traditioneller Wein japanischen Ursprungs, der durch die Fermentierung von Reis hergestellt wird und einen milden Geschmack hat.
NØGNE Ø, Les Larmes du Levant, Wakaze Saké, Dojima Sake Brewery, KANPAI, Tosatsuru Sake Brewing Co., Ltd., The Kinoshita Brewery, Shiraiwa K.K, Sohomare Sake Brewery Co., Ltd und Asahi Shuzo Co., Ltd. sind laut dem Bericht die wichtigsten Akteure auf dem europäischen Sake-Markt.
Zusammenfassung von Bericht
Erforschen Sie unsere wichtigsten Highlights des Berichts und erhalten Sie einen kurzen Überblick über wichtige Erkenntnisse, Trends und umsetzbare Erkenntnisse, die Ihre strategischen Entscheidungen befähigen.
| BERICHTSMERKMALE | EINZELHEITEN |
| Basisjahr | 2025 |
| Historischer Zeitraum | 2019-2025 |
| Prognosezeitraum | 2026-2035 |
| Umfang des Berichts |
Historische und prognostizierte Trends, Branchentreiber und Beschränkungen, historische und prognostizierte Marktanalyse nach Segment:
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| Aufteilung nach Typ |
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| Aufteilung nach Altersgruppe |
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| Aufteilung nach Vertriebskanal |
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| Aufteilung nach Land |
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| Marktdynamik |
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| Wettbewerbslandschaft |
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| Abgedeckte Unternehmen |
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