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Panorama general de los precios, la demanda y la oferta del aceite de cacahuete
Los precios del aceite de cacahuete en Alemania, la región con los costes más elevados, subieron un 6,1 % en el primer semestre de 2026, pasando de 2,30 USD/kg en el Q1 a 2,44 USD/kg en el segundo, ya que la reducción de la oferta de cacahuetes entre temporadas y el aumento de la demanda por parte de los sectores de la restauración y los productos oleoquímicos respaldaron el mercado tras el breve descenso de los precios de la nueva cosecha registrado en el Q4 de 2025. A nivel mundial, la media subió de 1,566 dólares por kilo en el Q1 a 1,660 dólares por kilo en el Q2, lo que supone un aumento del 6,0 %. Para el segundo semestre de 2026, se espera una media mundial de entre 1,68 y 1,86 dólares por kg, con un fortalecimiento continuado debido a las interrupciones en el transporte marítimo en Oriente Medio y a la creciente demanda de los sectores de la alimentación, la confitería y el cuidado personal.
El aceite de cacahuete, también conocido como aceite de maní o aceite de arachis, se produce mediante prensado en frío o extracción con disolventes a partir de cacahuetes cultivados principalmente en China, la India, Nigeria, Sudán y Estados Unidos. China y la India suman entre ambas la mayor parte de la producción mundial de cacahuetes, siendo las provincias chinas de Shandong, Henan y Hebei, y los estados indios de Andhra Pradesh, Gujarat y Rajastán, las principales regiones productoras. La mayor demanda proviene de las aplicaciones alimentarias, donde el alto punto de humeo del aceite de cacahuete, su sabor suave y su composición rica en ácido oleico lo convierten en un medio de cocción preferido para laen el sector de la restauración y los restaurantes. La demanda adicional procede de la confitería y la fabricación de mantequilla de cacahuete, donde se utiliza como portador de sabor y potenciador de la textura; de las formulaciones de cuidado personal y cosméticas, que aprovechan las propiedades emolientes y acondicionadoras de la piel del aceite; de las aplicaciones como excipiente farmacéutico en vehículos de formulación inyectables; y del uso industrial como lubricante y fluido hidráulico. Los rendimientos de las cosechas de cacahuete, los precios de referencia de los aceites comestibles competidores, la actividad del sector de la restauración y las estructuras de los aranceles de importación en los principales mercados consumidores influyen en el precio.
Previsión del precio del aceite de cacahuete para 2026
El equilibrio entre la oferta y la demanda de aceite de cacahuete durante el segundo semestre de 2026 se presenta moderadamente firme. Los indicadores de la superficie de cultivo de cacahuete en China y la India apuntan a una oferta moderada, y la escasez de procesamiento entre temporadas mantiene un soporte mínimo. La demanda de los sectores de la restauración, la confitería y el cuidado personal está creciendo, impulsada por la expansión de los patrones de consumo de la clase media en los mercados del sur y el sudeste asiático.
El principal riesgo al alza es una fuerte caída de la cosecha de cacahuete debido a la sequía en las principales regiones productoras, junto con la aceleración de la demanda del sector de la restauración. El principal riesgo a la baja es la competencia en los precios derivada de la abundante oferta de aceite de palma, de soja y de girasol, que limita la recuperación del precio del aceite de cacahuete en los mercados de la restauración, sensibles a los costes.
| Región | Rango de precios para 2026 (USD/kg) | Perspectivas |
| Media mundial | 1,68 - 1,86 | La escasez de cacahuetes y la demanda alimentaria respaldan los precios |
| Estados Unidos | 1,80 - 1,98 | La demanda constante en el sector de la restauración y la confitería se mantiene firme |
| China | 1,32 - 1,50 | La elevada producción nacional lo mantiene como el más asequible |
| Alemania | 2,42 - 2,60 | Los mayores costes logísticos de las importaciones lo mantienen como el más caro |
| India | 1,80 - 1,98 | La creciente demanda en el sector alimentario y de cuidado personal mantiene un nivel intermedio firme |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios del aceite de cacahuete en el Q2 de 2026:
- Estados Unidos: 1,98 USD/kg
- China: 1,36 USD/kg
- Alemania: 2,44 USD/kg
- India: 1,82 USD/kg
Precios del aceite de cacahuete en Estados Unidos
Los precios del aceite de cacahuete en EE. UU. se situaron en una media de 1,98 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone un aumento del 5,9 % respecto a los 1,87 USD/kg del Q1 de 2026. La escasez de suministro de cacahuetes entre temporadas y el encarecimiento de los costes de importación elevaron los costes de adquisición. Las compras de los sectores de la restauración y la confitería se mantuvieron constantes a lo largo del trimestre.
¿Por qué varió el precio del aceite de cacahuete en el Q2 de 2026 en Estados Unidos?
La escasez de suministro de cacahuetes entre temporadas elevó el umbral mínimo de los costes de producción en las almazaras nacionales. Las compras de aceite para freír en el sector de la restauración y de portadores de sabor en el sector de la confitería impulsaron la demanda. La demanda de los sectores de cuidado personal y excipientes farmacéuticos proporcionó un apoyo adicional y constante a las compras.
Precios del aceite de cacahuete en China
Los precios del aceite de cacahuete en China se situaron en una media de 1,36 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone un aumento del 6,3 % respecto a los 1,28 USD/kg del Q1 de 2026, el nivel más bajo entre los mercados analizados. Las compras de la hostelería y la industria de la confitería durante la primavera impulsaron la demanda. La escasez de suministro de cacahuetes entre temporadas elevó el umbral de producción, a pesar de la gran capacidad de producción nacional de este producto.
¿Por qué varió el precio del aceite de cacahuete en el Q2 de 2026 en China?
Las compras de los sectores de la restauración y la confitería durante la primavera impulsaron la demanda a las almazaras nacionales. La escasez de suministro de cacahuetes entre temporadas elevó el coste mínimo de molienda en las instalaciones nacionales. La gran capacidad de producción nacional de cacahuetes mantuvo a China como la fuente más asequible.
Precios del aceite de cacahuete en Alemania
Los precios del aceite de cacahuete en Alemania se situaron en una media de 2,44 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone un aumento del 6,1 % respecto a los 2,30 USD/kg del Q1 de 2026, el nivel más alto entre los mercados analizados. El aumento de los costes logísticos de las importaciones procedentes de China y la India, así como los costes energéticos europeos, elevaron el precio de entrega. La demanda de alimentos especializados, productos de confitería y cuidado personal mantuvo un ritmo de compra constante.
¿Por qué varió el precio del aceite de cacahuete en el Q2 de 2026 en Alemania?
El aumento de los costes logísticos de las importaciones procedentes de China y la India, así como los costes energéticos europeos, elevaron el coste del aceite de cacahuete entregado. La escasez de suministro de cacahuetes entre temporadas añadió presión a la prima de origen. Las compras en los sectores de la restauración especializada, la confitería y el cuidado personal se mantuvieron constantes en torno a los 2,44 USD/kg.
Precios del aceite de cacahuete en la India
Los precios del aceite de cacahuete en la India se situaron en una media de 1,82 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone un aumento del 5,8 % respecto a los 1,72 USD/kg del Q1 de 2026. La escasez de suministro de cacahuetes entre temporadas, tras el periodo de procesamiento de la cosecha principal de kharif, elevó los costes de adquisición de las almazaras. La demanda de los sectores de alimentación y cuidado personal mantuvo un volumen de compras constante.
¿Por qué varió el precio del aceite de cacahuete en el Q2 de 2026 en la India?
La escasez de suministro de cacahuetes entre temporadas, tras el procesamiento de la cosecha principal de kharif, elevó los costes de adquisición de las almazaras nacionales. La demanda constante por parte del sector de la restauración y del aceite de cocina tradicional mantuvo el nivel de compras. La demanda de exportación para el cuidado personal y como excipiente farmacéutico proporcionó un apoyo adicional cerca de los 1,82 USD/kg.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios del aceite de cacahuete en el Q1 de 2026:
- Estados Unidos: 1,87 USD/kg
- China: 1,28 USD/kg
- Alemania: 2,30 USD/kg
- India: 1,72 USD/kg
Precios del aceite de cacahuete en Estados Unidos
Los precios del aceite de cacahuete en EE. UU. se situaron en una media de 1,87 USD/kg en el Q1 de 2026, recuperándose de la caída registrada en el Q4 de 2025 debido a la nueva cosecha. La recuperación de la demanda del sector de la restauración y la confitería, junto con el endurecimiento de los costes de importación, mantuvieron el mercado cerca de los 1,87 USD/kg.
¿Por qué varió el precio del aceite de cacahuete en el Q1 de 2026 en Estados Unidos?
La recuperación de las compras por parte del sector de la restauración y la confitería mantuvo la actividad compradora. Las señales de un mayor suministro de cacahuetes procedentes de China y la India elevaron el umbral mínimo de los costes de importación. El mercado se recuperó hasta situarse en 1,87 USD/kg tras la caída registrada en el Q4 de 2025 debido a la nueva cosecha.
Precios del aceite de cacahuete en China
Los precios en China se situaron en una media de 1,28 USD/kg en el Q1 de 2026, recuperándose con respecto al Q4 de 2025. La reposición de existencias de alimentos tras el Año Nuevo Lunar y las señales de un suministro de cacahuetes más sólido mantuvieron el mercado cerca de los 1,28 USD/kg.
¿Por qué varió el precio del aceite de cacahuete en el Q1 de 2026 en China?
La reposición de existencias en el sector de la restauración tras el Año Nuevo Lunar impulsó las compras. Las señales de un mayor suministro de cacahuetes entre temporadas elevaron el umbral mínimo del coste de molienda. El mercado se recuperó hasta situarse en 1,28 USD/kg tras el periodo de presión de la nueva cosecha del Q4 de 2025.
Precios del aceite de cacahuete en Alemania
Los precios alemanes se situaron en una media de 2,30 USD/kg en el Q1 de 2026, recuperándose con respecto al Q4 de 2025. La demanda de alimentos especiales y productos de cuidado personal, junto con la consolidación de la logística de importación, mantuvieron el mercado cerca de los 2,30 USD/kg.
¿Por qué varió el precio del aceite de cacahuete en el Q1 de 2026 en Alemania?
Las compras de alimentos especializados y productos de cuidado personal mantuvieron la demanda. El mayor suministro de cacahuetes asiáticos y los costes logísticos de importación elevaron el umbral mínimo del coste de entrega. El mercado se recuperó hasta los 2,30 USD/kg tras el descenso registrado en el Q4 de 2025 debido a la nueva cosecha.
Precios del aceite de cacahuete en la India
Los precios en la India se situaron en una media de 1,72 USD/kg en el Q1 de 2026, recuperándose con respecto al Q4 de 2025. La demanda del sector de la restauración y del cuidado personal, junto con las señales de suministro de cacahuetes entre temporadas, mantuvieron el mercado cerca de los 1,72 USD/kg.
¿Por qué varió el precio del aceite de cacahuete en el Q1 de 2026 en la India?
La demanda del sector de la restauración y del cuidado personal mantuvo la actividad compradora. La escasez de la oferta de cacahuetes entre temporadas tras la cosecha elevó el umbral mínimo del coste de molienda. El mercado se recuperó hasta los 1,72 USD/kg tras el periodo de presión de la nueva cosecha del Q4 de 2025.
Tendencias trimestrales del precio del aceite de cacahuete
Los precios mundiales del aceite de cacahuete subieron en el tercer trimestre de 2025 debido a la escasez de oferta previa a la cosecha, bajaron en el Q4 de 2025 con la disponibilidad de la nueva cosecha y, posteriormente, se recuperaron a lo largo del primer y Q2 de 2026. La media subió de 1,520 USD/kg en el Q2 de 2025 a 1,550 USD/kg en el tercer trimestre, se moderó hasta 1,535 USD/kg en el Q4 y, posteriormente, se consolidó en 1,566 USD/kg en el Q1 de 2026 y a 1,660 USD/kg en el Q2 de 2026, lo que supone una subida neta de aproximadamente el 9,2 % durante ese periodo. Los ciclos de cultivo del cacahuete, la demanda estacional del sector de la restauración y los precios de referencia de los aceites comestibles competidores determinaron esta evolución.
| Trimestre | Precio (USD/kg) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 1,660 | +6,0 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 1,566 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 1,535 | -1,0 % | ↓ A la baja |
| Q3 2025 | 1,550 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 1,520 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio del aceite de cacahuete en 2025?
Los precios del aceite de cacahuete siguieron una tendencia de ligero repunte a lo largo de 2025, con un breve descenso en el Q4 debido a la nueva cosecha. La media mundial se situó en 1,508 USD/kg en el Q1 de 2025 y cerró cerca de los 1,535 USD/kg en el Q4, lo que supuso una subida anual de alrededor del 1,8 %. La demanda constante por parte del sector de la restauración y la confitería, junto con los ciclos de cultivo del cacahuete, determinaron la evolución trimestral.
Precios del aceite de cacahuete en Estados Unidos en 2025
Los precios en EE. UU. se consolidaron, pasando de unos 1,75 USD/kg en el Q1 de 2025 a 1,82 USD/kg en el Q4, lo que supone un aumento del 4,0 %. La demanda constante por parte del sector de la restauración y la confitería, junto con las señales de consolidación de la oferta de cacahuete, mantuvieron la tendencia al alza a lo largo del año.
Precios del aceite de cacahuete en China en 2025
Los precios en China cayeron de aproximadamente 1,28 USD/kg en el Q1 de 2025 a 1,25 USD/kg en el Q4, lo que supone un descenso del 2,3 %. La elevada producción nacional de cacahuetes y la rentabilidad competitiva de la molienda mantuvieron el nivel de precios más bajo a lo largo de todo el año.
Precios del aceite de cacahuete en Alemania en 2025
Los precios alemanes se consolidaron, pasando de unos 2,18 USD/kg en el Q1 de 2025 a 2,25 USD/kg en el Q4, lo que supone un aumento del 3,2 %. La demanda constante en los sectores de alimentos especializados, confitería y cuidado personal, junto con el aumento de los costes logísticos de las importaciones, respaldaron el mercado durante todo el año.
Precios del aceite de cacahuete en la India en 2025
Los precios en la India subieron desde aproximadamente 1,62 USD/kg en el Q1 de 2025 hasta 1,68 USD/kg en el Q4, lo que supone un aumento del 3,7 %. La creciente demanda en el sector de la restauración y el cuidado personal impulsó esta subida constante a lo largo del año.
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Preguntas frecuentes sobre este informe
Las aplicaciones del aceite de fritura en el sector de la restauración y la hostelería, que aprovechan su alto punto de humeo y su sabor suave, representan la mayor cuota de mercado. La fabricación de productos de confitería y mantequilla de cacahuete, las formulaciones emolientes para el cuidado personal y la cosmética, los excipientes para inyectables farmacéuticos y el uso como lubricante industrial también consumen volúmenes significativos a nivel mundial.
La media del Q2 de 2026 fue de 1,98 USD/kg en Estados Unidos, 1,36 USD/kg en China, 2,44 USD/kg en Alemania y 1,82 USD/kg en la India. Alemania sigue siendo el mercado con los precios más altos.
La media mundial pasó de 1,566 USD/kg en el Q1 a unos 1,660 USD/kg en el Q2, lo que supone un aumento de alrededor del 6,0 %. La reducción de la oferta de cacahuetes entre temporadas y la recuperación de la demanda del sector de la restauración impulsaron el repunte de los precios en el primer semestre de 2026.
La disponibilidad de la nueva cosecha de cacahuete kharif de origen chino e indio aumentó la oferta para el procesamiento en las almazaras nacionales. Los precios competitivos del aceite de palma y de soja mantuvieron la presión por el abastecimiento alternativo antes de la escasez entre temporadas del primer semestre de 2026.
Se prevé que la media mundial se sitúe en el rango de 1,68 a 1,86 USD/kg para el segundo semestre de 2026, con un fortalecimiento continuado a medida que se reduzca la oferta de cacahuetes entre temporadas y crezca la demanda de los sectores de la restauración y la confitería.
Alemania ocupa el primer puesto en logística de importación y costes energéticos europeos; Estados Unidos y la India se sitúan en una posición intermedia en cuanto a la demanda de servicios de restauración y productos de confitería; y China presenta los precios más bajos gracias a su gran capacidad de producción nacional de cacahuetes.
Este informe se actualiza mensualmente. Para obtener información sobre precios en tiempo real, ponte en contacto directamente con el equipo de Expert Market Research.
Los precios dependen principalmente del rendimiento de las cosechas de cacahuete en China y la India, de los ciclos de demanda estacionales del sector de la restauración, de los precios de referencia de los aceites comestibles de la competencia y de las estructuras de los aranceles de importación. Los informes regionales sobre la superficie cultivada y los resultados de la cosecha de cacahuete son indicadores clave.
La región de Asia-Pacífico ocupa el primer lugar, con China como principal productor de cacahuetes y con la mayor capacidad de molienda de aceite de cacahuete, seguida de la India. Cualquier déficit en la cosecha china o india tiene un efecto dominó en los mercados mundiales de aceite de cacahuete en el plazo de un trimestre.
Los compradores pueden utilizar las tendencias y previsiones trimestrales para sincronizar los contratos de restauración y confitería con los ciclos de cultivo del cacahuete, asegurarse el suministro cuando haya indicios de escasez entre temporadas y seguir de cerca los informes sobre las cosechas de cacahuete de China y la India como principales indicadores de la oferta.
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