El mercado norteamericano de edulcorantes naturales se valoró en USD 1129.87 Million en 2025. Se espera que la industria crezca a una CAGR de 5.30% durante el período de previsión de 2026-2035 para alcanzar una valoración de USD 1893.70 Million en 2035.
Año base
Período histórico
Período de pronóstico
Tasa de crecimiento anual compuesta
5.3%
Valorar USD Million
2026-2035
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En Estados Unidos, la stevia experimentó un sólido crecimiento del 12% en 2018, en comparación con 2017, alcanzando un valor de USD 250 millones. En Norteamérica y América Latina, las bebidas gaseosas son el principal sector de aplicación de la stevia, con más del 30% de participación de mercado, seguidas por los sectores de nutrición deportiva y lácteos. Los glucósidos de esteviol, derivados de la planta de stevia, son los principales impulsores de los edulcorantes de alta intensidad a nivel mundial, seguidos por los extractos de fruta del monje.
Aunque los edulcorantes naturales se utilizan predominantemente en el sector de alimentos y bebidas, también están encontrando un uso creciente en la industria farmacéutica. La pasta de dientes y los suplementos son segmentos de aplicación emergentes significativos para los edulcorantes naturales, los cuales se espera que continúen creciendo en los próximos cinco años.
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Informe y previsiones del mercado de edulcorantes naturales en Norteamérica 2026-2035 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Desglose del mercado por intensidad
Desglose del mercado por tipo
Desglose del mercado por aplicaciones
Desglose del mercado por canal de distribución
Desglose del mercado por regiones
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Norteamérica es un mercado líder en edulcorantes naturales. Su crecimiento está siendo impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los efectos negativos del azúcar para la salud, debido a la creciente prevalencia de obesidad, niveles altos de azúcar en sangre y diabetes tipo 2 en la región. La creciente demanda de alimentos bajos en calorías que contengan poca o ninguna azúcar, combinada con la desconfianza de los consumidores hacia los edulcorantes artificiales, está favoreciendo el crecimiento de la industria de edulcorantes naturales en la región.
La stevia, derivada de las hojas de una planta sudamericana, es un edulcorante natural popular en la región. Mientras que la stevia en hoja completa y los extractos crudos de stevia no están aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de US (FDA), las preparaciones refinadas de stevia, como Reb A, son generalmente reconocidas como seguras (GRAS) por la FDA. La stevia se utiliza ampliamente en repostería como sustituto del azúcar. Sin embargo, se añade un agente de volumen, como yogur, puré de manzana o claras de huevo, a la stevia para igualar el volumen del azúcar.
Las tendencias crecientes hacia diversas dietas, como las bajas en azúcar o dietas de estilo de vida como la paleo o keto, están impulsando aún más el crecimiento de la industria de edulcorantes naturales. Con la creciente preferencia de los consumidores con estilos de vida más ocupados por las bebidas listas para beber (RTD) en US y Canadá, la industria de edulcorantes naturales está encontrando un mayor impulso para su desarrollo en la región. También están siendo cada vez más preferidos tanto por consumidores como por fabricantes, debido a la imposición del impuesto a las bebidas azucaradas, comúnmente conocido como “soda tax”, en varios estados de US La industria de edulcorantes alternativos en Estados Unidos está prosperando gracias a la alta producción de bebidas no alcohólicas, que también se exportan fuera del país. Además, la industria se ve impulsada por las innovaciones en el sector de bebidas energéticas y deportivas, donde los edulcorantes naturales encuentran amplias aplicaciones.
El informe presenta un análisis detallado de los siguientes actores clave en el mercado de edulcorantes naturales en Norteamérica, cubriendo sus capacidades, participación de mercado y los últimos acontecimientos, como expansiones de capacidad, fusiones y adquisiciones, y reestructuraciones de plantas:
Se ha realizado un análisis FODA, un análisis de la cadena de valor y un análisis de las cinco fuerzas de Porter del mercado. El informe de EMR también ha estimado los requisitos de fabricación, el costo del proyecto, la financiación del proyecto, los retornos de inversión y los márgenes de beneficio esperados.
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Se proyecta que el mercado de edulcorantes naturales en Norteamérica crecerá a una tasa compuesta anual (CAGR) de 5.30% entre 2026 y 2035.
Los principales impulsores del mercado son el aumento de la renta disponible, el incremento de la población y las tendencias al alza hacia diversas dietas, como las bajas en azúcar o las dietas de estilo de vida, como la paleo o la ceto.
Se espera que la creciente concienciación de los consumidores sobre los efectos nocivos del azúcar para la salud, con el aumento de la prevalencia de la obesidad, la hiperglucemia y la diabetes de tipo 2, sea una tendencia clave que guíe el crecimiento del mercado.
Estados Unidos y Canadá son las regiones líderes del mercado.
Las principales intensidades de edulcorantes naturales en el mercado son los edulcorantes de alta intensidad y los edulcorantes de baja intensidad.
Los principales tipos de edulcorantes naturales en el mercado son la estevia, el jarabe de arce, la miel cruda, la melaza y el azúcar de coco, entre otros.
Los segmentos de aplicación más importantes del mercado son la alimentación, las bebidas, los productos farmacéuticos y el cuidado personal, entre otros.
Los principales canales de distribución del producto son hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas y minoristas online, entre otros.
Los principales actores del mercado son PureCircle Limited, Tate & Lyle Plc, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, GLG Life Tech Corporation, y SweeGen, Inc., entre otros.
En 2025, el mercado alcanzó un valor de casi USD 1129.87 Million.
Se estima que el mercado experimentará un crecimiento saludable en el periodo de previsión de 2026-2035 para alcanzar alrededor de USD 1893.70 Million en 2035.
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| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año Base | 2025 |
| Período Histórico | 2019-2025 |
| Período de Pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del Informe |
Tendencias Históricas y de Pronóstico, Impulsores y Restricciones de la Industria, Análisis Histórico y de Pronóstico del Mercado por Segmento:
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| Desglose por Intensidad |
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| Desglose por Tipo |
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| Desglose por Aplicación |
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| Desglose por Canal de Distribución |
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| Desglose por Región |
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| Dinámica del Mercado |
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| Panorama Competitivo |
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| Empresas Cubiertas |
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