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Precios, demanda y oferta de las judías mungo: visión general

Estados Unidos siguió siendo el mercado de judías mungo más caro de los analizados, aunque el precio bajó algo más del 3,3 % en el segundo trimestre de 2026, situándose cerca de los 4.750,00 USD/TM, frente a los aproximadamente 4.911,00 USD/TM del primer trimestre, debido a que la reducción de las compras por parte de las empresas de transformación alimentaria y la moderación de las tarifas de transporte se dejaron sentir en el mercado. La media mundial bajó de cerca de 3.021,00 USD/TM a unos 2.940,00 USD/TM durante el mismo trimestre, lo que supone un descenso de algo más del 2,7 %. Lo que destaca aquí es que los cuatro mercados analizados han seguido la misma tendencia a la baja durante dos trimestres consecutivos, un caso poco habitual de debilitamiento uniforme a nivel mundial en este sector, y es probable que la media mundial se sitúe en el rango de entre 2.850 y 3.050 USD/TM durante la segunda mitad del año.

Las judías mungo, clasificadas dentro de la especie Vigna radiata, son pequeñas legumbres de cáscara verde muy apreciadas por su alta densidad proteica y su rápida digestibilidad. Se consumen como semillas enteras, brotes, harina y fideos extruidos, lo que sitúa a este cultivo en los sectores de la transformación alimentaria, los complementos alimenticios, la cocina étnica y las proteínas de origen vegetal en todo el mundo. La India se encuentra entre los principales productores y exportadores, con sólidos ciclos de cosecha kharif y rabi que abastecen tanto al consumo interno como a los mercados de exportación, mientras que Estados Unidos, Alemania y Japón representan importantes mercados de consumo que dependen de las importaciones. Dado que este cultivo se mueve tanto a través de los ciclos de cosecha nacionales como de las rutas de transporte internacionales, la producción de las regiones productoras, los niveles de existencias de remanente entre los procesadores y las tarifas de transporte internacional son los factores que realmente determinan la evolución del precio de un trimestre a otro.

Previsión del precio de los frijoles mungo para 2026

Las abundantes llegadas de cosecha y los holgados existencias remanentes que han ejercido presión a la baja sobre los precios en todos los mercados analizados muestran signos de persistir, lo que apunta a una continua debilidad a lo largo del segundo semestre de 2026. La demanda de exportación por parte de los compradores del sudeste asiático y de Oriente Medio tendría que recuperarse de forma significativa para revertir la actual tendencia a la baja.

Una perturbación meteorológica que afecte a las cosechas indias de kharif o rabi, o una fuerte recuperación de la demanda de exportación, podrían ser los factores que impulsaran los precios por encima de esta previsión. Por el contrario, una oferta abundante y un interés moderado por la exportación podrían ser los factores que mantuvieran al mercado más cerca del extremo inferior.

Región Rango de precios para 2026 (USD/TM) Perspectivas
Media mundial 2.850 - 3.050 La abundante oferta en todos los mercados mantiene la presión a la baja
Estados Unidos 4.600 - 4.950 La reducción de las compras por parte de los procesadores sostiene la tendencia a la baja
Alemania 4.150 - 4.450 La adecuada disponibilidad de importaciones mantiene los precios bajos
Japón 1.600 - 1.720 La cautela en las compras de los distribuidores sigue lastrando el mercado
India 1.000 - 1.080 La abundante cosecha y la moderada demanda de exportación mantienen la debilidad

Para el trimestre que finaliza en junio de 2026

Precios de las judías mungo en el segundo trimestre de 2026:

  • Estados Unidos: 4.750,00 USD/TM
  • Alemania: 4.290,00 USD/TM
  • Japón: 1.660,00 USD/TM
  • India: 1.040,00 USD/TM

Precios de los frijoles mungo en Estados Unidos

Estados Unidos siguió siendo, con diferencia, el mercado más caro de los analizados, aunque el precio bajó de unos 4.911,00 USD/TM a cerca de 4.750,00 USD/TM, lo que supone un descenso de algo más del 3,3 %. La reducción de las compras por parte de las empresas de procesamiento de alimentos, que estaban liquidando sus existencias de la temporada anterior, junto con la moderación de las tarifas de flete de importación, fue lo que dio al mercado margen para seguir bajando.

¿Por qué varió el precio de los frijoles mungo en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?

Los distribuidores han priorizado la eficiencia en la rotación de existencias frente al volumen especulativo este trimestre, y es este comportamiento de compra cauteloso, combinado con la moderación de las tarifas de flete de contenedores que reduce los costes de desembarque para los importadores a granel, lo que parece explicar el descenso continuado en Estados Unidos, mientras que la demanda del segmento de alimentos étnicos se ha mantenido en niveles básicos sin provocar ninguna aceleración en la reposición de existencias.

Precios de las judías mungo en Alemania

El precio en Alemania bajó de unos 4.407,00 USD/TM a cerca de 4.290,00 USD/TM, lo que supone un descenso de algo más del 2,7 %. Fue la demanda moderada y constante, junto con una disponibilidad adecuada de importaciones, lo que dio al mercado margen para bajar.

¿Por qué varió el precio de las judías mungo en el segundo trimestre de 2026 en Alemania?

La disponibilidad de importaciones se ha mantenido adecuada este trimestre, y es esta holgura en la oferta, combinada con una demanda que no ha mostrado un fuerte crecimiento, lo que ha mantenido los precios alemanes en la misma trayectoria de descenso gradual observada en la mayoría de los mercados analizados aquí este año.

Precios de las judías mungo en Japón

El precio japonés bajó de unos 1.700,00 USD/TM a cerca de 1.660,00 USD/TM, lo que supone un descenso de algo más del 2,4 %. Fueron los compromisos de volumen cautelosos por parte de las redes urbanas de distribución en cadena de frío, junto con las fluctuaciones monetarias que afectaron a los gastos de importación, lo que dio al mercado margen para bajar.

¿Por qué varió el precio de las judías mungo en el segundo trimestre de 2026 en Japón?

Los compradores de Tokio y Osaka&#han mantenido compromisos de volumen cautelosos, por debajo de los niveles del año anterior, y es esta moderación en las compras, combinada con las fluctuaciones cambiarias entre el yen y el yuan que introducen una variabilidad marginal en los costes, lo que ha mantenido los precios japoneses en una trayectoria gradual a la baja, a pesar de que la gestión portuaria en Yokohama y Kobe se ha mantenido eficiente.

Precios de las judías mungo en la India

El precio en la India bajó de unos 1.066,00 USD/TM a cerca de 1.040,00 USD/TM, lo que supone un descenso de algo más del 2,4 %. La continua llegada de abundantes cosechas, junto con la escasa demanda de exportación, fue lo que dio al mercado margen para seguir bajando.

¿Por qué varió el precio de las judías mungo en el segundo trimestre de 2026 en la India?

Las consultas de exportación por parte de compradores del sudeste asiático y de Oriente Medio se han mantenido escasas este trimestre, y es esta menor demanda externa, unida a las abundantes llegadas que siguen llegando a los mercados mayoristas (mandis), lo que ha mantenido los precios indios en una tendencia a la baja, lo que ha aliviado considerablemente la competencia entre los comerciantes.

Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026

Precios de las judías mungo en el primer trimestre de 2026:

  • Estados Unidos: 4.911,00 USD/TM
  • Alemania: 4.407,00 USD/TM
  • Japón: 1.700,00 USD/TM
  • India: 1.066,00 USD/TM

Precios de los frijoles mungo en Estados Unidos

El precio bajó hasta situarse cerca de los 4.911,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un descenso de algo más del 3,7 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. La abundante oferta y la menor demanda por parte de los sectores de la transformación alimentaria y el comercio minorista, junto con los elevados niveles de existencias de la campaña anterior, ejercieron presión a la baja sobre el mercado.

¿Por qué varió el precio de las alubias mungo en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?

Los elevados niveles de existencias de ciclos de cosecha anteriores contribuyeron a una disponibilidad adecuada al inicio del año, y el consumo interno se mantuvo estable, aunque sin un crecimiento significativo; fue esta combinación, unida a una demanda de exportación que mostró signos de moderación, lo que impulsó el descenso continuado en Estados Unidos.

Precios de las judías mungo en Alemania

El precio bajó hasta situarse cerca de los 4.407,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un descenso de algo más del 3,1 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. La suficiente disponibilidad de importaciones, junto con un crecimiento moderado de la demanda, ejerció presión a la baja sobre el mercado.

¿Por qué varió el precio de las judías mungo en el primer trimestre de 2026 en Alemania?

La disponibilidad de importaciones se mantuvo suficiente en relación con la demanda al inicio del año, y fue precisamente esta adecuación que satisfacía un consumo que se mantuvo estable sin acelerarse lo que impulsó el descenso en Alemania.

Precios de los frijoles mungo en Japón

El precio bajó hasta situarse cerca de los 1.700,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supuso un descenso de algo más del 2,9 % respecto al cuarto trimestre de 2025. Fueron los contratos estructurados y la eficiente gestión portuaria, que mantuvieron una fuerte disponibilidad del producto, junto con una demanda del sector de la restauración que no aportó ningún impulso, lo que ejerció presión a la baja sobre el mercado.

¿Por qué varió el precio de las alubias mungo en el primer trimestre de 2026 en Japón?

Los contratos estructurados y la eficiente gestión portuaria en los principales puertos japoneses mantuvieron una sólida disponibilidad del producto al inicio del año, y fue precisamente esta holgura en la oferta, unida a una demanda del sector de la restauración que no supuso un repunte significativo, lo que provocó el descenso en Japón.

Precios de las judías mungo en la India

El precio bajó hasta situarse cerca de los 1.066,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un descenso de algo más del 2,2 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. La abundante producción de las cosechas de kharif y rabi, que llegó a los mercados mayoristas (mandis), junto con el moderado crecimiento del consumo doméstico, ejercieron presión a la baja sobre el mercado.

¿Por qué varió el precio de los frijoles mungo en el primer trimestre de 2026 en la India?

La sólida producción de las cosechas de kharif y rabi llegó a los mercados mayoristas de Rajastán, Madhya Pradesh y Maharashtra este trimestre, y las condiciones agrícolas favorables favorecieron unas llegadas constantes de la cosecha; fue esta amplia oferta, que satisfizo un consumo doméstico que creció a un ritmo moderado, lo que impulsó el descenso en la India.

Evolución trimestral de los precios de las judías mungo

Este mercado se moderó a lo largo de 2025 antes de continuar su descenso en 2026. Cerca de los 3.230,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025, el precio cayó hasta unos 3.180,00 USD/TM, cerca de los 3.130,00 USD/TM, y cerca de los 3.122,00 USD/TM en el cuarto trimestre, antes de seguir bajando hasta unos 3.021,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026 y cerca de los 2.940,00 USD/TM en el segundo trimestre. Esto supone un descenso de aproximadamente el 9,0 % a lo largo del periodo, impulsado por una oferta abundante y una demanda en moderación en casi todas las etapas de la caída.

Trimestre Precio (USD/TM) Variación intertrimestral Tendencia
Q2 2026 2.940 -2,7 % ↓ A la baja
Q1 2026 3.021 -3,2 % ↓ A la baja
Q4 2025 3.122 -0,3 % ↓ A la baja
Q3 2025 3.130 -1,6 % ↓ A la baja
Q2 2025 3.180 - - Estable
Q3 2026 En curso - - En curso

¿Cuál fue el precio de los frijoles mungo en 2025?

La fuerte producción nacional en la India, junto con unas existencias de remanente adecuadas y una demanda de importación moderada en Estados Unidos, Alemania y Japón, fue lo que impulsó el descenso constante registrado en 2025. La media mundial se situó cerca de los 3.230,00 USD/TM en el primer trimestre y bajó hasta situarse cerca de los 3.122,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supuso un descenso de algo más del 3,3 % en el conjunto del año, y la tendencia a la baja continuó en 2026.

Precios de las judías mungo en Estados Unidos en 2025

El precio en Estados Unidos bajó de unos 5.250,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 5.098,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un descenso de algo más del 2,9 % en el conjunto del año, a pesar de que mantuvo el coste absoluto más elevado entre los cuatro mercados analizados a lo largo del mismo. Fue la demanda estable, aunque sin grandes variaciones, procedente de los sectores de la transformación alimentaria, la salud y la gastronomía étnica que se ajustó a una oferta que se mantuvo en general suficiente lo que determinó el descenso gradual a lo largo de 2025.

Precios de las habas mungo en Alemania en 2025

El precio en Alemania bajó de unos 4.700,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 4.550,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supuso un descenso de algo más del 3,2 % en el conjunto del año. Fue una demanda estable, aunque sin grandes variaciones, junto con una disponibilidad de importaciones generalmente adecuada, lo que determinó el descenso gradual a lo largo de 2025.

Precios de las judías mungo en Japón en 2025

El precio en Japón bajó de unos 1.820,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 1.750,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supuso un descenso de algo más del 3,8 % a lo largo del año. Fue la gestión prudente del volumen de importaciones, que satisfizo una demanda del sector de la restauración que se mantuvo estable, lo que determinó el descenso gradual a lo largo de 2025.

Precios de las judías mungo en la India en 2025

El precio en la India bajó de unos 1.150,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 1.090,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un descenso de algo más del 5,2 % en el conjunto del año, la caída anual más pronunciada de los cuatro mercados analizados. La sólida producción nacional y la disponibilidad constante de la oferta, que satisfacían la demanda del consumo doméstico y la industria alimentaria que se mantuvo estable pero no creció de forma significativa, fueron los factores que impulsaron el descenso sostenido a lo largo de 2025.

Cómo podemos ayudarte

Expert Market Research: tu fuente de información en tiempo real sobre los precios de las judías mungo

El mercado de las judías mungo evoluciona en función de los ciclos de cosecha en las regiones productoras y de la gestión de existencias en los mercados consumidores que dependen de las importaciones, por lo que Expert Market Research realiza un seguimiento minucioso de los resultados de las cosechas indias de kharif y rabi, junto con los niveles de existencias de remanente y las tarifas de transporte internacional en los cuatro mercados aquí analizados. Todo ello se combina con datos sobre los flujos comerciales para elaborar las previsiones. Si necesita datos sobre los precios de las judías mungo, análisis personalizados o asesoramiento sobre estrategias de aprovisionamiento, nuestro equipo estará encantado de ayudarle.

*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*

Preguntas clave respondidas en el informe

Las semillas enteras, los brotes, la harina y los fideos extruidos permiten que este cultivo se utilice en los sectores de la transformación alimentaria, los complementos alimenticios, la cocina étnica y las proteínas de origen vegetal, donde se valora por su alta densidad proteica y su rápida digestibilidad.

A fecha del segundo trimestre de 2026, el precio medio en Estados Unidos se sitúa cerca de los 4.750,00 USD/TM, en Alemania ronda los 4.290,00 USD/TM, en Japón se acerca a los 1.660,00 USD/TM, y la India, aproximadamente 1.040,00 USD/TM. Estados Unidos sigue siendo, con diferencia, el más caro de los cuatro mercados analizados.

La media mundial siguió bajando, pasando de cerca de 3.122,00 USD/TM en el cuarto trimestre de 2025 a unos 3.021,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, y luego se situó cerca de los 2.940,00 USD/TM en el segundo trimestre, lo que supone un descenso de algo más del 2,7 %. La abundante oferta lastró los precios a lo largo de ambos trimestres.

Las abundantes cosechas de kharif y rabi en la India han mantenido bien abastecidos los mercados mayoristas (mandis), mientras que las existencias remanentes de ciclos de cosecha anteriores han dejado a los compradores de Estados Unidos, Alemania y Japón con existencias suficientes y poca urgencia por reponerlas, y las consultas de exportación por parte de compradores del sudeste asiático y Oriente Medio se han mantenido escasas.

Es probable que la media mundial se sitúe en un rango de entre 2.850 y 3.050 dólares estadounidenses por tonelada métrica, ya que la abundante oferta en todos los mercados analizados seguirá ejerciendo presión a la baja durante la segunda mitad del año.

Estados Unidos y Alemania soportan unos costes derivados de la dependencia de las importaciones mucho más elevados que la región productora. Japón se sitúa en un término medio en cuanto a costes de importación más efectos cambiarios, mientras que la India presenta los precios más bajos, al ser el principal origen de producción y exportación.

Aquí las actualizaciones mensuales son habituales, y el equipo está disponible directamente para atender cualquier necesidad de cotización en tiempo real.

La producción de la cosecha en la India, la principal región productora, es el factor clave. A ello se suman los niveles de existencias de la campaña anterior de los procesadores en los mercados dependientes de las importaciones y las tarifas de transporte internacional, que afectan a los costes en destino.

La India figura entre los principales productores y exportadores mundiales, con sólidos ciclos de cosecha de kharif y rabi que abastecen tanto al consumo interno como a los mercados de exportación. Estados Unidos, Alemania y Japón constituyen importantes mercados de consumo que dependen de las importaciones.

Los informes sobre las cosechas indias de kharif y rabi suelen ser la primera señal que conviene seguir, ya que afectan directamente a la oferta de exportación disponible para los mercados que dependen de las importaciones. Observar los niveles de existencias de cierre de los procesadores nacionales también ayuda a prever el grado de urgencia de compra que sigue existiendo en cada mercado.

This is a collaborative report by Dikshant Arora, Jaideep Kumar and Neha Gawande reflecting perspectives and research-driven insights from Expert Market Research.

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