Evolución y previsiones del precio de la lecitina de soja 2026-2027

Europa sigue a la cabeza. Lo ha estado durante todo el año hasta ahora. Superó una fase de debilidad en el segundo y tercer trimestre del año pasado y siguió subiendo: 1.214 USD/TM en el primer trimestre de 2026 y, posteriormente, 1.250 USD/TM en el segundo trimestre, lo que supone una subida de aproximadamente el 3,0 %. La media mundial siguió la misma tendencia: de 1.160 por tonelada métrica hasta los 1.195 dólares por tonelada métrica, también cerca del 3,0 %. ¿Por qué? Las existencias de productos acabados no transgénicos se redujeron justo cuando los fabricantes de dulces comenzaron a reponer sus existencias antes de lo habitual, y eso afectó a casi todas las regiones a la vez. Para la segunda mitad de 2026, prevemos un rango de entre 1.195 y 1.290 dólares por tonelada métrica a nivel mundial. La demanda de alimentos no va a desaparecer y los costes logísticos no van a bajar, por lo que este mercado tiene un suelo.

Lo que ocurre con la lecitina de soja es que, en realidad, no es una materia prima en sí misma. Es un subproducto, fosfolípido, que se separa durante el proceso de desgomado al triturar la soja; por lo tanto, la cantidad disponible depende del volumen de trituración que se realice en otros lugares. Nadie construye una planta solo para producir lecitina. Por el lado de la demanda, el sector alimentario es el más importante: los fabricantes de chocolate, confitería, panadería y margarina la utilizan como emulsionante, y eso por sí solo absorbe la mayor parte de la demanda. El resto se reparte entre la alimentación animal, los nutracéuticos y los suplementos, y usos industriales como pinturas y cosméticos. Hay cuatro factores que influyen en el precio: los volúmenes de molienda y los márgenes; la cantidad de material no transgénico y con identidad preservada disponible; los costes de transporte y logística; y la rapidez con la que los fabricantes de alimentos reponen sus existencias.

Previsión del precio de la lecitina de soja para 2026

La segunda mitad de 2026 se presenta más ajustada, y no más holgada, en prácticamente todos los mercados que seguimos. No se trata de un problema de materias primas: la trituración récord en Estados Unidos, Brasil y Argentina implica que hay abundante materia prima circulando por el sistema. La presión se encuentra en la fase final de la cadena, en el lado de los productos acabados. Las existencias de productos no transgénicos y con identidad preservada son escasas, las plantas tienen programadas paradas por mantenimiento y el transporte, sumado al seguro marítimo, sigue encareciéndose. Si a esto le sumamos la reposición constante por parte de los fabricantes de alimentos y el fortalecimiento de la demanda de nutracéuticos, la presión que ya se observa en China, EE. UU. y Brasil debería mantenerse.

En realidad, hay dos formas en que esto podría desarrollarse de manera diferente a lo que estamos diciendo. Si la oferta de productos no transgénicos y con identidad preservada se reduce aún más y el transporte sigue subiendo, los precios al contado podrían superar el límite superior de nuestro rango. El mayor riesgo se encuentra en el sentido contrario, y es de naturaleza política, no física. Existe&un acuerdo comercial sobre la soja entre EE. UU. y China a partir de finales de 2025, y si este se ve nuevamente sometido a tensiones a medida que se enfríe la demanda de productos de confitería, los precios podrían situarse por debajo de lo que estamos proyectando.

Para el trimestre que finaliza en junio de 2026

Precios de la lecitina de soja en el segundo trimestre de 2026:

• Brasil: 1.082 USD/TM
• China: 1.159 USD/TM
• Estados Unidos: 1.215 USD/TM
• Europa: 1.250 USD/TM

Precios de la lecitina de soja en Brasil

Brasil sigue siendo el más barato de los cuatro mercados, eso no ha cambiado. La molienda nacional se mantuvo fuerte durante todo el trimestre, lo que mantuvo a raya los costes de las materias primas y no dejó mucho margen de maniobra a los precios. No obstante, subieron ligeramente, hasta los 1.082 USD/TM, un 3,0% más que los 1.050 USD/TM del primer trimestre.

¿Por qué varió el precio de la lecitina de soja en el segundo trimestre de 2026 en Brasil?

No se trató de un problema de oferta. La cosecha fue enorme, la molienda se mantuvo en niveles récord y la lecitina cruda siguió fluyendo. Pero la demanda de exportación procedente de China y de los compradores vecinos creció más rápido de lo que ese suministro adicional podía satisfacer, y esa brecha hizo subir el precio. Los fletes en el lado de la exportación también contribuyeron un poco, aunque no lo suficiente como para que tuviera verdadera relevancia.

Precios de la lecitina de soja en China

Los compradores en China seguían adelantándose a la temporada de confitería y, sinceramente, esa es de nuevo la tónica general de este trimestre. El precio se situó en 1.159 USD/TM, lo que supone un aumento de aproximadamente el 3,0 % respecto a los 1.125 USD/TM del primer trimestre.

¿Por qué varió el precio de la lecitina de soja en el segundo trimestre de 2026 en China?

Más que nada, fue una cuestión de mala suerte. Unos cuantos procesadores regionales sufrieron paradas por mantenimiento justo cuando los compradores estaban reponiendo sus existencias de productos acabados no transgénicos de cara a la temporada de dulces, y la coincidencia de ambos factores agravó la situación más de lo que lo habría hecho cualquiera de ellos por sí solo. Los compradores de chocolate y productos de panadería también siguieron haciendo pedidos todo el tiempo, sin reducir el ritmo en absoluto.

Precios de la lecitina de soja en Estados Unidos

En Estados Unidos se siguió básicamente la misma tendencia que en el resto del mundo. Se situó en 1.215 USD/TM para el trimestre, lo que supone un aumento de aproximadamente el 3,0 % respecto a los 1.180 USD/TM del primer trimestre, con una demanda nutracéutica y alimentaria que sigue siendo fuerte y un mercado nacional que evoluciona al mismo ritmo que el resto del mundo.

¿Por qué varió el precio de la lecitina de soja en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?

La materia prima en bruto no era el problema, ya que la molienda récord a nivel nacional garantizaba una oferta abundante. Donde sí se produjo escasez fue en los inventarios de productos acabados, no transgénicos y con identidad preservada, que se reducían cada semana. Los compradores de productos nutracéuticos y suplementos siguieron haciendo pedidos de todos modos, independientemente de si los precios subían o no, y los volúmenes se mantuvieron bien.

Precios de la lecitina de soja en Europa

No hubo sorpresas en lo más alto. Europa siguió siendo el más caro de los cuatro mercados, 1.250 USD/TM en el segundo trimestre, aproximadamente un 3,0 % por encima de los 1.214 USD/TM del primer trimestre. Las razones son las de siempre: una fuerte dependencia de las importaciones y unos costes logísticos que simplemente no bajan.

¿Por qué varió el precio de la lecitina de soja en el segundo trimestre de 2026 en Europa?

El transporte es, en realidad, la clave de todo esto. Los elevados costes de transporte y de seguro marítimo explican en gran medida el sobrecoste que paga Europa respecto al resto, y los costes de entrega de los proveedores sudamericanos también subieron ligeramente, siguiendo la tendencia del índice de referencia mundial. La demanda de productos de panadería y margarina quedó en un segundo plano, sin apenas influir.

Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026

Precios de la lecitina de soja en el primer trimestre de 2026:

• Brasil: 1.050 USD/TM
• China: 1.125 USD/TM
• Estados Unidos: 1.180 USD/TM
• Europa: 1.214 USD/TM

Precios de la lecitina de soja en Brasil

Brasil comenzó el año 2026 con un fuerte repunte, situándose en 1.050 USD/TM, lo que supone un aumento del 7,9 % respecto al cuarto trimestre de 2025. La demanda de exportación fue fuerte y, además, se registró otra cosecha récord.

¿Por qué varió el precio de la lecitina de soja en el primer trimestre de 2026 en Brasil?

La cosecha que todos esperaban por fin llegó y disparó los volúmenes de trituración desde el principio. Los pedidos de exportación también se mantuvieron fuertes: China está comprando más y el abastecimiento brasileño sigue ganando terreno. El flete supuso un pequeño incremento adicional, un lastre modesto como mucho.

Precios de la lecitina de soja en China

China comenzó el año en 1.125 USD/TM, lo que supone un fuerte repunte del 7,9 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Las existencias de producto acabado no transgénico ya se estaban agotando al inicio del trimestre, y luego la reposición de existencias comenzó antes de lo habitual, lo que no hizo más que echar leña al fuego.

¿Por qué varió el precio de la lecitina de soja en el primer trimestre de 2026 en China?

Cabe destacar el momento en que se produjo esto. Los compradores estaban reponiendo sus existencias de productos sin OMG cuando aún faltaban meses para la temporada de confitería, mucho antes de lo habitual. Además, un puñado de procesadores regionales había programado paradas por mantenimiento, lo que redujo aún más la oferta, y el aumento de los costes de transporte y seguros añadió más presión.

Precios de la lecitina de soja en Estados Unidos

Los precios en EE. UU. subieron de forma constante durante todo el trimestre. La reducción de las existencias de productos no transgénicos fue el factor principal, mientras que la sólida demanda de nutracéuticos contribuyó en menor medida. Cerró en 1.180 USD/TM, un 7,9 % más que el trimestre anterior.

¿Por qué varió el precio de la lecitina de soja en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?

Si la materia prima bruta hubiera sido realmente escasa, se trataría simplemente de una cuestión de oferta. Pero no fue así: la molienda récord en el mercado nacional mantuvo un suministro abundante durante todo el tiempo. La verdadera presión se debió a las existencias de producto acabado: la oferta de productos no transgénicos y con identidad preservada se redujo, mientras que la demanda de productos nutracéuticos y alimentarios se mantuvo sin dar señales de ralentizarse.

Precios de la lecitina de soja en Europa

Europa no comenzó el año con precios bajos. Ni mucho menos. El trimestre se cerró en 1.214 USD/TM, lo que supone un aumento del 7,9 % respecto al cuarto trimestre de 2025, con unos elevados costes de transporte y una contracción de las existencias de productos acabados en todas partes, lo que impulsó al alza el mercado desde el principio.

¿Por qué varió el precio de la lecitina de soja en el primer trimestre de 2026 en Europa?

Por la misma razón por la que Europa siempre es cara: los elevados costes de transporte y de seguro marítimo; el mismo guion que prácticamente durante todo el año pasado. Los costes de entrega de los proveedores sudamericanos subieron junto con el endurecimiento del índice de referencia mundial. La demanda de productos de panadería y margarina se mantuvo estable, nada nuevo en ese sentido.

Evolución trimestral de los precios de la lecitina de soja

Seis trimestres, y en realidad se trata de un solo ciclo de principio a fin. Los precios cayeron durante el segundo y tercer trimestre de 2025 debido a la abundante oferta de aceite de soja, para luego dar un giro y subir durante la primera mitad de 2026. La media comenzó 2025 cerca de los 1.150 USD/TM, bajó a 1.080 USD/TM en el segundo trimestre y a 1.050 USD/TM en el tercero, a medida que la demanda se debilitaba y la materia prima se acumulaba más rápido de lo que nadie deseaba, para luego recuperarse ligeramente en el cuarto trimestre hasta los 1.075 USD/TM. A partir de ahí: 1.160 USD/TM en el primer trimestre de 2026, 1.195 USD/TM en el segundo trimestre, lo que supone una subida neta de aproximadamente el 3,9 % a lo largo de los seis trimestres. La reducción de las existencias de productos no transgénicos, la reposición estacional de existencias y el aumento de los costes logísticos explican en gran medida esa recuperación tardía.

¿Cuál fue el precio de la lecitina de soja en 2025?

Si dividimos el año en dos mitades, el panorama resulta más claro. Los precios cayeron en el segundo y tercer trimestre debido a la acumulación de materia prima derivada de la trituración, para luego recuperar algo de terreno en el último trimestre. La media mundial se situó cerca de los 1.150 USD/TM en el primer trimestre y cerró cerca de los 1.075 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un descenso de alrededor del 6,5 % en el conjunto del año. Esa cifra única oculta una caída más pronunciada a mediados de año y una recuperación real al final, ya que la abundancia inicial de materia prima en bruto dio paso a unas existencias más ajustadas de producto acabado no transgénico y a la reposición estacional posterior.

Precios de la lecitina de soja en Brasil en 2025

La molienda récord no dio tregua en Brasil a lo largo de todo 2025. Los precios bajaron de 1.041 USD/TM en el primer trimestre hasta un mínimo de 950 USD/TM en el tercer trimestre, para luego recuperarse parcialmente hasta los 973 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un descenso de aproximadamente el 6,5 % en el conjunto del año. Aun así, Brasil siguió siendo el mercado más barato de los cuatro durante todo el año.

Precios de la lecitina de soja en China en 2025

En China, el precio se situó en 1.116 USD/TM en el primer trimestre de 2025, cayó hasta los 1.018 USD/TM en el tercer trimestre y volvió a subir hasta los 1.043 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un descenso de alrededor del 6,5 % en el conjunto del año. Su evolución siguió tan de cerca el ciclo mundial que ambos gráficos prácticamente se superponen.

Precios de la lecitina de soja en Estados Unidos en 2025

Los precios en EE. UU. bajaron de 1.170 USD/TM en el primer trimestre a 1.068 USD/TM en el tercer trimestre, más bien una caída gradual que una caída brusca, antes de repuntar hasta los 1.094 USD/TM en el cuarto trimestre y cerrar el año con una caída de alrededor del 6,5 %. La molienda nacional récord mantuvo una oferta abundante de materia prima durante esos meses de menor actividad a mitad de año.

Precios de la lecitina de soja en Europa en 2025

Europa tampoco se libró: el precio bajó de 1.205 USD/TM en el primer trimestre a 1.099 USD/TM en el tercer trimestre, para luego remontar hasta los 1.125 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un descenso de alrededor del 6,6 % en el conjunto del año. Incluso en su punto más bajo, su gran dependencia de las importaciones la mantuvo como el más caro de los cuatro mercados.

Cómo podemos ayudar

Información en tiempo real sobre los precios de la lecitina de soja de Expert Market Research

Estamos constantemente atentos a los precios de la lecitina de soja en todas las principales regiones que la producen o la compran. Publicar las cifras es la parte fácil. Lo más complicado es averiguar por qué ha variado el precio, los volúmenes de trituración y los márgenes, el abastecimiento de productos no transgénicos y con identidad preservada, los ciclos de transporte y logística, y el ritmo de reposición de existencias. Nuestras previsiones se basan en datos de capacidad de trituración, curvas de costes de materias primas e información sobre flujos comerciales en todas las regiones que seguimos. ¿Necesitas datos sobre precios, un análisis de mercado a medida o asesoramiento en materia de aprovisionamiento adaptado a su negocio? Póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de hablarlo con usted.