El tamaño del mercado de proteínas lácteas de Estados Unidos alcanzó aproximadamente USD 1.40 Billion en 2025. Se prevé que el mercado crezca a un CAGR del 5.50% entre el 2026 y el 2035, alcanzando un valor de alrededor del USD 2.39 Billion para el 2035.
Año base
Período histórico
Período de pronóstico
Tasa de crecimiento anual compuesta
5.5%
Valorar USD Billion
2026-2035
*Esta imagen es indicativa*
| Factor | Efecto en el Mercado de Proteína de Leche de Estados Unidos |
| Porcentaje de población de 65+ años | Se espera que alcance el 23% para 2050, aumentando la demanda de alimentos proteicos |
| La popularidad de los deportes entre la Generación Z | Puede impulsar la demanda de batidos de proteína de leche y suplementos dietéticos |
| Uso de proteína de leche en productos de cuidado personal y cosméticos | Se espera que registre un aumento significativo, ya que aumentan los problemas relacionados con la piel y el cabello |
La proteína de leche se obtiene de la leche filtrada y está compuesta de proteína de suero y caseína. Es una rica fuente de calcio y contiene altas cantidades de aminoácidos de cadena ramificada (incluyendo leucina y valina) que benefician la reparación muscular y mejoran la fuerza ósea. También previene la degradación muscular por la noche al formar una sustancia similar a un gel en el cuerpo humano para que se alimenten las bacterias del estómago.
La mayor parte de la leche producida en los Estados Unidos se utiliza para fabricar productos lácteos y no se consume directamente. Esto impulsa a las empresas de salud y bienestar a utilizar lácteos para fabricar productos como suero seco, lactosa y concentrado de proteína de leche, entre otras cosas, impulsando el crecimiento del mercado de proteína de leche de Estados Unidos.
El aumento de la población envejecida; el deterioro de la salud de la piel y el cabello; la creciente popularidad de los deportes; y la creciente tendencia de salud y fitness están impactando positivamente el crecimiento del mercado de proteína de leche de Estados Unidos
| Fecha/Información | Empresa | Acción |
| 12 de Octubre, 2023 | Arla Foods Ingredients | Demostró tres nuevos batidos de proteína de suero, incluyendo Go Fresh, Go Natural y Go Premium |
| 9 de Marzo, 2021 | Goodsports | Lanzó GoodSport™, una bebida deportiva fabricada a partir de leche ultrafiltrada con un rico contenido de electrolitos y proteínas |
| 22 de Febrero, 2021 | Cayuga Milk Ingredients | Anunció una asociación con FriesandCampina Ingredients para producir MPI 90 y MPC 85, proteínas de leche con amplias aplicaciones |
| Noviembre 2023 | Valio lanzó Valio Eila® MPC 65 | concentrado de proteína de leche sin lactosa diseñado para mejorar el sabor y la textura de productos ricos en proteínas. Su objetivo era mejorar los budines de proteínas, batidos, helados y bebidas, ofreciendo a los fabricantes una alternativa más saludable y de mejor sabor a los polvos de proteínas tradicionales. |
| Factor | Impacto en el Mercado |
| Población envejecida | Creciente necesidad de productos de proteína de leche para mantener la salud muscular y el sistema inmunológico |
| Deterioro de las condiciones del cabello y la piel | 84.5 millones de personas en los USA sufren problemas de piel, afectando favorablemente el mercado de proteínas de leche |
| Creciente popularidad de los deportes | La proteína de leche es un ingrediente extremadamente beneficioso en las bebidas deportivas para atletas |
| Creciente tendencia de salud y fitness | La creciente inclinación de los consumidores hacia productos que pueden ayudar a la saciedad y al control del peso está impulsando la demanda de proteína de leche |
La población actual de geriatras (60+) que vive en los US es de 58 millones, y se espera que crezca a 82 millones para 2050, registrando así un aumento del 47%. Se espera que la proporción de adultos de 65+ años en los USA aumente al 23% para 2050, lo que creará una gran oportunidad para que las empresas de salud y bienestar creen productos de proteína de leche (polvos y batidos, entre otros) y satisfagan la enorme demanda de los consumidores de consumo de proteínas.
La Generación Z se siente cada vez más atraída por las bebidas deportivas formuladas de forma natural, que poseen un alto contenido de proteínas y no contienen edulcorantes artificiales. Tales bebidas pueden aumentar la energía instantáneamente sin efectos secundarios adversos para la salud humana. La ausencia de conservantes e ingredientes artificiales hace que las bebidas de proteína de leche sean una opción saludable para el consumo a largo plazo, impulsando el mercado.
"Informe y previsión del mercado de proteínas lácteas en Estados Unidos 2026-2035" ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Desglose del mercado por forma
Desglose del mercado por usuario final
Desglose del mercado por regiones
Los alimentos y bebidas se segmentan aún más según el tipo en panadería, bebidas, cereales para el desayuno, condimentos/salsas, productos lácteos y alternativas a los lácteos, productos alimenticios listos para comer/cocinar (RTE/RTC) y bocadillos. Mientras tanto, los suplementos se dividen aún más según el tipo en alimentos para bebés y fórmula infantil, nutrición para ancianos y nutrición médica, y nutrición deportiva/de rendimiento.
La industria de alimentos y bebidas domina la cuota de mercado de proteína de leche de Estados Unidos
La industria de alimentos y bebidas utiliza ampliamente la proteína de leche debido a sus propiedades funcionales como alta viscosidad, retención de agua y estabilidad térmica. Esto la convierte en un ingrediente crítico en la fabricación de productos cárnicos, sopas y salsas, chocolates y queso.
Los aislados de proteína de leche mejoran la calidad y textura de helados y postres a través de sus propiedades espumantes y batibles y también son adecuados para elaborar artículos de confitería. Las proteínas de leche hidrolizadas, por otro lado, actúan como un excelente humectante y mejoran la calidad del cabello y la piel humanos. Esto puede llevar a su mayor demanda por parte de la industria del cuidado personal y cosmética.
Algunos de los principales actores en el mercado de proteína de leche de Estados Unidos están invirtiendo en actividades de investigación para desarrollar proteínas de leche innovadoras:
| Nombre de la Empresa | Año de Incorporación | Sede | Productos/Servicios |
| Fonterra Co-operative Group Limited | 2001 | Auckland, Nueva Zelanda | Leche y productos derivados de la leche, incluyendo yogur, leche, queso y polvo |
| Kerry Group plc | 1972 | Tralee, Irlanda | Soluciones de sabor y nutrición para industrias como farmacéutica y alimentos y bebidas, productos lácteos de valor agregado |
| Milk Specialties Global | 1949 | Minnesota, USA. | Ingredientes de proteína de leche y suero, formulaciones únicas, pruebas de aplicaciones, desarrollo de ingredientes personalizados |
| Glanbia plc | 1997 | Kilkenny, Irlanda | Productos de nutrición deportiva y estilo de vida |
Otros actores clave en el mercado de proteína de leche de Estados Unidos son Arla Foods amba, Royal FrieslandCampina N.V., LACTALIS Group, Hoogwegt Group B.V., Dairy Farmers of America, Inc. y Idaho Milk Products, Inc., entre otros.
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USD
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En 2025, el mercado alcanzó un valor aproximado de USD 1.40 Billion.
Se estima que el mercado crecerá a una CAGR del 5.50% entre el 2026 y el 2035.
Se estima que el mercado experimentará un crecimiento saludable durante 2026-2035 para alcanzar alrededor de USD 2.39 Billion para 2035.
Las principales tendencias que contribuyen a la expansión del mercado son el envejecimiento de la población, el aumento de la popularidad de los deportes y la tendencia al alza de la salud y la forma física.
Concentrados, hidrolizados y aislados son las diferentes formas de proteínas lácteas.
Piensos para animales, alimentos y bebidas, suplementos y cosméticos y productos para el cuidado personal son los distintos usuarios finales de las proteínas lácteas.
Los principales actores del mercado son Fonterra Co-operative Group Limited, Arla Foods amba, Royal FrieslandCampina N.V., Glanbia plc, Kerry Group plc, LACTALIS Group, Hoogwegt Group B.V., Milk Specialties Global, Dairy Farmers of America, Inc., e Idaho Milk Products, Inc., entre otros.
Los principales impulsores del mercado son la creciente preocupación por la salud de la piel y el cabello y el uso cada vez mayor de proteínas lácteas en alimentos y bebidas.
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| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año Base | 2025 |
| Período Histórico | 2019-2025 |
| Período de Pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del Informe |
Tendencias Históricas y de Pronóstico, Impulsores y Restricciones de la Industria, Análisis Histórico y de Pronóstico del Mercado por Segmento:
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| Desglose por Forma |
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| Desglose por Usuario Final |
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| Desglose por Región |
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| Dinámica del Mercado |
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| Panorama Competitivo |
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| Empresas Cubiertas |
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Datasheet
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