El tamaño del mercado del yogur en Estados Unidos está valorado en aproximadamente USD 14.27 Billion en 2025. Se estima que el mercado crecerá a una CAGR del 4.30% entre el 2026 y el 2035, alcanzando un valor de USD 21.74 Billion para el 2035.
Año base
Período histórico
Período de pronóstico
El crecimiento del mercado del yogur en Estados Unidos se está expandiendo debido a las diversas ventajas que ofrece para la salud, como la reducción de la presión arterial y el nivel de azúcar.
En adultos, el consumo de yogur reduce en un 23% la posibilidad de padecer obesidad, acompañado de un aumento del 5% en el consumo de calorías, según el Centro Nacional de Información Biotecnológica.
Según la Asociación Americana de Gastroenterología (AGA), entre 60 y 70 millones de estadounidenses se enfrentan a problemas gastrointestinales que afectan a su vida diaria, lo que impulsa el crecimiento del mercado del yogur por sus beneficios para la salud intestinal.
Tasa de crecimiento anual compuesta
4.3%
Valorar USD Billion
2026-2035
*Esta imagen es indicativa*
El yogur es un producto lácteo elaborado mediante la fermentación de la leche por dos tipos específicos de bacterias: Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. Los beneficios del yogur son un intestino sano, inmunidad mejorada, presión arterial más baja y huesos fortalecidos. Es abundante en proteínas, calcio, zinc, vitaminas como B y D, y otros nutrientes esenciales.
El mercado de yogur en Estados Unidos se está expandiendo debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud intestinal, impulsada por el consumo de alimentos ricos en probióticos. Según la American Gastroenterological Association (AGA), los trastornos gastrointestinales (GI) afectan a 60–70 millones de estadounidenses y pueden interferir significativamente con la vida diaria.
APOYAR LA SALUD INTESTINAL, LA SALUD GENERAL Y EL BIENESTAR Y LA SALUD INMUNOLÓGICA SON LAS PRINCIPALES RAZONES PARA CONSUMIR PROBIÓTICOS
Factores como la disponibilidad de tazas de yogur de una sola porción, las dietas altas en proteínas y la conciencia nutricional contribuyen al crecimiento del mercado de yogur de Estados Unidos.
Según la National Library of Medicine, las personas que incluyen yogur en su dieta tienden a experimentar una mejor calidad de la dieta, un peso corporal reducido y un índice de masa corporal (BMI) más bajo. Entre los adultos, hay una disminución del 23% en el riesgo de tener sobrepeso u obesidad, junto con un aumento del 5% en la ingesta de calorías.
Además, la creciente participación en deportes recreativos y fitness está impulsando el desarrollo del mercado de yogur de Estados Unidos. Chobani, LLC en octubre de 2021, introdujo una edición especial de su Complete Shake con el instructor de Peloton, Cody Rigsby. Esta edición afirma tener 25 gramos de proteína de alta calidad, incluidos aminoácidos esenciales cruciales para el desarrollo muscular. Se adapta tanto a bocadillos antes como después del entrenamiento para atletas y profesionales del fitness.
El mercado se ve impulsado por los avances en el estilo de vida de las personas, las opciones sostenibles y la creciente presencia de plataformas de comercio electrónico.
La creciente concienciación sobre la salud y el bienestar es uno de los principales motores del mercado estadounidense del yogur. Los consumidores están bien informados sobre las ventajas de una dieta sana y consideran el yogur un tentempié nutritivo. Su contenido en proteínas, calcio y probióticos ayuda a la salud digestiva y aporta nutrientes esenciales.
La creciente concienciación sobre la sostenibilidad medioambiental está impulsando a los consumidores hacia opciones alimentarias con una huella de carbono reducida. La producción de yogur se considera menos intensiva en recursos y ha ganado popularidad entre las personas con conciencia ecológica. Además, los yogures vegetales elaborados a partir de almendras, soja, avena y anacardos ofrecen al consumidor opciones relativamente más amplias, lo que impulsa el mercado del yogur en Estados Unidos.
La generalización de la venta al por menor ha simplificado el poder adquisitivo del yogur. Los consumidores pueden encontrar y comprar fácilmente sus opciones preferidas de yogur en línea y recibirlo en cuestión de minutos en la puerta de su casa. En las tiendas, la colocación estratégica de productos de yogur en expositores ha fomentado la compra por impulso, impulsando aún más la creciente demanda.
La demanda de yogur está impulsada por la conciencia sobre la salud y la sostenibilidad ambiental. Los consumidores prefieren huellas de carbono más pequeñas y pueden encontrar y comprar fácilmente variedades de yogur en línea, con entrega a sus hogares en solo minutos. La disponibilidad en tiendas y las compras en línea han simplificado el poder adquisitivo del yogur. De hecho, los canales de entrega en línea como Amazon Fresh y Uber Eats entregan yogur en 1 hora.
Informe y previsiones del mercado del yogur en Estados Unidos 2026-2035 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Desglose del mercado Tipo de producto
Desglose del mercado por canales de distribución
Desglose del mercado por regiones
El yogur saborizado domina la cuota de mercado de yogur de Estados Unidos debido a su capacidad para ofrecer conveniencia y consumo sobre la marcha
Basado en el análisis del mercado de yogur de Estados Unidos, el yogur saborizado emerge como el segmento más grande, ya que ofrece conveniencia para el consumo sobre la marcha, proporcionando medios rápidos para acceder a la ventaja nutricional del yogur. El yogur viene en diferentes sabores: fresa, arándano, durazno, frambuesa, mango, coco, chocolate y vainilla.
El yogur natural prospera en la industria alimentaria, y su popularidad se debe al descubrimiento de que puede reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y osteoporosis, además de ayudar con el control de peso. Se produce calentando leche, introduciendo bacterias y fermentando hasta que alcanza un pH de alrededor de 4.5, lo que resulta en un espesor variable y una textura suave. Se utiliza comúnmente en la cocina de curry y salsas o se disfruta como bocadillo.
El crecimiento del mercado de yogur de Estados Unidos se complementa con la conveniencia proporcionada por el canal de comercio electrónico
El mercado de yogur de Estados Unidos se clasifica por canales de distribución en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y tiendas especializadas, entre otros canales. Estas vías permiten a los clientes comparar productos de diferentes compañías junto con sus precios, facilitando decisiones bien informadas sobre sus compras.
Los fabricantes también pueden construir relaciones seguras a través de canales fuera de línea, lo que puede resultar en colaboraciones a largo plazo y una mejor conciencia de marca. Según el informe del mercado de yogur de Estados Unidos, el canal de distribución en línea también se está expandiendo con varias plataformas que prometen entregas el mismo día, contribuyendo a su rápido crecimiento. Doordash e Instacart son algunas de las plataformas de entrega que entregan comestibles, incluido el yogur, en una hora.
Para afianzar su posición en el mercado estadounidense del yogur, las empresas están produciendo yogures con una nutrición mejorada, como alto contenido en proteínas, bajo contenido en grasas y varios sabores.
Danone fue fundada en 1919 y tiene su sede en París, Francia. Es una empresa alimentaria líder mundial pionera en alimentos innovadores, bebidas y nutrición especializada que repercuten positivamente en la salud. Issac Carasso fue el fundador de Danone y empezó a fabricar yogur utilizando cultivos del Instituto Pasteur para ayudar a niños con infecciones intestinales. Elabora leche entera, baja en grasa, fruta en el fondo, batidos’ yogur en sabores de café, fresa y mango.
Chobani LLC fue fundada en 2005 y tiene su sede en Nueva York y Estados Unidos. Produce yogur, leche de avena y cremas lácteas y no lácteas. Además, Chobani se esfuerza por acabar con el hambre infantil, proteger el medio ambiente y ayudar a grupos desfavorecidos, inmigrantes y refugiados. Fabrica yogur griego bajo en grasas y azúcares con sabores de almendra, tarta de queso, vainilla, plátano y arándanos.
FAGE USA Dairy Industry, Inc. fue fundada en 2005 y tiene su sede en Nueva York. Fabrica diversos productos lácteos, como yogur griego, postres lácteos, leche, cremas lácteas y queso envasado. Sus productos proceden de vacas alimentadas con una dieta no modificada genéticamente, y el yogur no contiene azúcar, lo que lo convierte en una opción naturalmente nutritiva. El yogur FAGE es una rica fuente de proteínas y calcio. Ofrecen yogures griegos naturales y batidos disponibles en varios sabores, como fresa, mango y vainilla.
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Otros actores clave en el informe del mercado de yogur de Estados Unidos incluyen General Mills, Inc., Lactalis Group, Dairy Farmers of America, Inc., Tillamook County Creamery Association y Hain Celestial Group Inc., entre otros.
El Lejano Oeste se destaca como un área significativa, principalmente debido a su creciente producción de lácteos, un factor crucial para satisfacer la creciente demanda de yogur en los Estados Unidos.
El consumo de yogur en los Estados Unidos se quintuplicó, como indican los datos de disponibilidad de alimentos ajustados por pérdidas del USDA, Economic Research Service (ERS). Los principales estados productores de lácteos en 2022 fueron California en el Lejano Oeste, Wisconsin en los Grandes Lagos, Idaho en la región de las Montañas Rocosas, Texas en el Suroeste y Nueva York en el Medio Este. Juntos, estos cinco estados contribuyeron con más del 50% del suministro de lácteos en los US, impulsando consecuentemente la demanda en sus respectivas regiones.
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Se prevé que el mercado del yogur en US crezca a una CAGR del 4.30% entre el 2026 y el 2035.
Se espera que los ingresos generados por el mercado del yogur en US alcancen los USD 21.74 Billion en 2035.
La creciente demanda de aperitivos bajos en calorías, ricos en proteínas y nutritivos, como el yogur, que ayudan a reforzar el sistema inmunológico, reducir la presión arterial y promover la salud del corazón, está impulsando principalmente el mercado del yogur en US.
Basándose en el tipo de producto, el mercado se ha categorizado en - Yogur Set, Yogur Griego, Bebidas de Yogur, Yogur Congelado, y otros.
En función del tipo de yogur, el mercado se ha categorizado en yogur normal, yogur concentrado, yogur probiótico, yogur cuajado, yogur bio vivo y yogur agitado, entre otros.
Los distintos canales de distribución del mercado son supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y venta en línea, entre otros. En la actualidad, los supermercados e hipermercados poseen la mayor cuota de mercado.
Algunos de los principales actores del sector son Danone SA, Chobani Global Holdings, LLC, General Mills Inc., FAGE USA Dairy Industry Inc., Lactalis Group, Dairy Farmers of America, Inc., Anderson Erickson Dairy Co., Tilamook County Creamery Association, Hain Celestial Group Inc. entre otros.
El yogur griego Chobani es el favorito, reconocido por su consistencia espesa, sus diversas opciones de sabor y el atractivo derivado de su rico contenido en proteínas, sus bajos niveles de azúcar y sus beneficiosos probióticos.
Es abundante en nutrientes esenciales, con una notable presencia de calcio, un mineral vital crucial para el mantenimiento de unos dientes y huesos fuertes.
Aunque la mayoría de las personas no encuentran efectos adversos en el yogur, un problema frecuente es la hinchazón temporal y los gases.
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| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año Base | 2025 |
| Período Histórico | 2019-2025 |
| Período de Pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del Informe |
Tendencias Históricas y de Pronóstico, Impulsores y Restricciones de la Industria, Análisis Histórico y de Pronóstico del Mercado por Segmento:
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| Desglose por Tipo de Producto |
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| Desglose por Canal de Distribución |
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| Desglose por Región |
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| Dinámica del Mercado |
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| Panorama Competitivo |
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| Empresas Cubiertas |
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Datasheet
One User
USD 2,499
USD 2,249
tax inclusive*
Single User License
One User
USD 3,999
USD 3,599
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Five User License
Five User
USD 4,999
USD 4,249
tax inclusive*
Corporate License
Unlimited Users
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USD 5,099
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Number of Reports: 3
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Small Business Bundle
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25%
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