한국 패스트푸드 시장은 USD 18.88 Billion의 2025로 평가되었습니다. 특히 국내 1인 가구와 Z세대를 중심으로 심야 배달 주문이 급증하면서 도심 밀집 지역을 중심으로 QSR 체인점들의 출점이 확대되고 있습니다. 이에 따라 시장은 2026-2035 예측 기간 동안 4.60%의 CAGR로 성장하여 USD 29.60 Billion의 값에 도달할 것으로 예상됩니다.
특히 농림축산식품부는 급변하는 글로벌 트렌드와 무역환경에 대응해 한국 패스트푸드의 국내-외 시장 적응을 촉진하기 위한 '케이푸드 플러스 수출혁신 전략계획'을 발표했다. 정부는 2025년에 뷰티 및 식품 혁신 중소기업에 10억 달러를 투자하여 길거리 음식 브랜드가 AI 기반 키오스크와 육류 대체 요리를 도입할 수 있도록 지원했습니다.
한국 패스트푸드 시장의 성장은 빠르고, 매콤하고, 혁신적인 식사에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 바도 큽니다. 패스트푸드 트렌드는 편의성뿐만 아니라 특히 도시 밀레니얼 세대와 Z세대 사이에서 진화하는 입맛에 의해 형성되고 있습니다. 롯데리아, 맘스터치 등 주요 패스트푸드 체인은 서구화된 메뉴보다 현지인의 선호를 반영하여 메뉴를 개편하고 있습니다.
또한 국내 대기업들은 배달의민족, 요기요와 같은 배달 앱과 협업하여 실시간 주문을 강화하고 있습니다. 또한, 2024년 서울시의 자발적 일회용 플라스틱 사용 규제 이후 생분해성 포장재를 채택하는 브랜드가 늘어나는 등 지속가능성에 대한 시장의 관심도 높아지고 있습니다. 이 규제는 자발적이지만, 한국의 젊은 소비자들은 이러한 트렌드에 크게 공감하고 있습니다.
기본 연도
역사적 시대
예측 기간
서울 거주자의 약 48.8%가 한 달에 1~3회 패스트푸드를 섭취하는 반면, 약 23.1%는 거의 패스트푸드를 먹지 않는 것으로 나타났습니다.
패스트푸드 시장의 성장은 바쁜 라이프스타일, 1인 가구, 편리하고 다양한 패스트푸드 옵션의 매력과 같은 요인에 의해 주도됩니다.
한국은 인구의 91.8%가 도시에 거주하는 높은 도시화율이 패스트푸드 시장의 성장에 크게 기여했습니다.
국내 온라인 음식 배달 거래액은 2021년 25조 7천억 원에 달하며 4년 동안 9배나 증가했습니다.
복합 연간 성장률
4.6%
가치 USD Billion
2026-2035
*이 이미지는 표시*
한국 패스트푸드 시장 보고서에 따르면, 모바일 앱이나 키오스크를 통해 주문하는 소비자는 향후 몇 년 동안 AI 기반 시스템으로 속도와 정확성을 향상시켜 12.5% 성장할 것으로 예상됩니다. 한국 맥도날드는 2023년 9월 시각장애인용 키오스크를 시범 도입하여 메뉴를 개인화하고 서비스 속도를 높였습니다. 서울에 본사를 둔 패스트푸드 체인점들은 중소벤처기업부의 지원을 받아 로봇 서버를 테스트하고 있습니다. 이러한 혁신은 특히 유동인구가 많은 매장의 경우 대기 시간을 줄이고 주문 맞춤화를 강화하는 데 도움이 되는 필수적인 업그레이드가 되었습니다.
BHC와 맘스터치와 같은 브랜드는 멕시코 김밥, 매운 떡볶이 부리또, 김치 퀘사디아 등 한국의 패스트푸드 수요를 촉진하기 위해 현지 음식과 융합한 글로벌 맛을 실험하고 있습니다. 한국관광공사와 문화체육관광부는 관광객 유치와 음식관광 1번지로서의 한국의 위상 제고를 위해 지난 7월 새로운 음식관광 캠페인 슬로건인 '한국의 맛을 느껴보세요'를 발표했습니다. 기본 콘텐츠의 일환으로 33가지 대표 요리와 식재료, 주류 종류도 소개했습니다.
한국인 사이에 커피 문화가 자리 잡으면서 국내에는 7만 개가 넘는 커피 전문점이 있습니다. 한국인 성인들은 한 해 동안 평균 약 300잔의 커피를 소비합니다. 커피 체인점과 카페의 꾸준한 성장은 베이커리 및 제과 품목의 소비를 증가시켜 시장 발전을 더욱 뒷받침하고 있습니다. 파리바게뜨와 투썸플레이스와 같은 프랜차이즈는 커피와 즉석에서 먹을 수 있는 스낵 메뉴를 결합하여 공격적으로 확장하고 있습니다. 또한 고구마 라떼, 단팥빵과 같은 계절별 메뉴 혁신이 큰 인기를 끌고 있습니다. 음료와 패스트푸드 카테고리 간의 이러한 크로스오버는 공급, 포장, 기술 분야의 B2B 벤더에게 수익성 높은 마이크로 틈새 시장을 창출하고 있습니다.
젊은 소비자층과 정부의 장려에 힘입어 한국의 패스트푸드 시장은 빠르고 영양가 높은 음식으로 빠르게 변화하고 있습니다. '마프라 라이브 헬시 - 활기차고 건강한 성장'은 저염, 고섬유질 옵션을 제공하는 매장에 인센티브를 제공합니다. 이 운동은 특히 건강을 생각하는 소비자들이 균형 잡힌 식단을 유지하면서 맛도 중요시하는 강남과 판교와 같은 부유한 지역에서 패스트푸드가 '정크푸드'라는 오명을 벗는 데 도움이 되고 있습니다. 이러한 추세는 아시아 전역에서 확산되고 있는 K-웰니스 열풍과도 맞닿아 있습니다.
한국의 밀집된 도시 생활과 기술에 능숙한 인구는 클라우드 키친, 즉 배달 전용 음식 허브에 이상적입니다. '키친엑스' 같은 브랜드는 한국의 패스트푸드 수요 예측을 통해 AI를 기반으로 오프라인 매장이 없는 패스트푸드 체인을 출시하고 있습니다. 또한 '스마트 시티' 이니셔티브와 같은 정부 지원 디지털 인프라는 데이터 분석과 물류의 원활한 통합을 지원하여 클라우드 키친을 차세대 식품 서비스 혁명의 최전선으로 이끌고 있습니다. B2B 플레이어에게 클라우드 키친의 확장성과 최소화된 위험은 시장에 진출할 수 있는 매력적인 경로입니다.
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EMR의 "한국 패스트푸드 시장 보고서와 전망 2026-2035" 보고서는 다음 세그먼트를 기반으로 시장에 대한 상세한 분석을 제공합니다:
제품 유형별 시장 세분화
주요 인사이트: 김밥과 어묵부터 도넛과 한국식 부침개에 이르기까지 시장 보고서에서 고려한 모든 제품 카테고리는 속도, 휴대성, 독특한 맛 프로파일을 위해 재탄생하고 있습니다. 매운 떡볶이는 문화적 선호도와 가격 효율성으로 인해 한국의 패스트푸드 소비 가속화에 크게 기여한 반면, 치킨컵과 같은 품목은 포맷 혁신으로 인해 인기가 높아지고 있습니다. 어묵과 피 소시지는 미식가들의 입맛을 사로잡고 있으며, 한국식 팬케이크는 카페&에그 메뉴로 진입하고 있습니다. 불고기 타코, 두부 파우치 등 다른 제품 카테고리도 한국 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
최종 사용자별 시장 세분화
주요 인사이트: 풀서비스 레스토랑부터 퀵서비스 레스토랑, 케이터링에 이르기까지 시장의 각 최종 사용자 카테고리는 각기 다른 수요층을 공략합니다. 풀서비스 레스토랑은 프리미엄 경험과 퓨전 한식 플레이팅에 중점을 두고 있으며, QSR은 전체 한국 패스트푸드 시장 매출을 끌어올리고 있습니다. 케이터링은 일상, 특히 기관 및 직장 환경에서 패스트푸드의 역할을 재편하고 있습니다. 다른 최종 사용자로는 자판기 주방과 코워킹 허브의 공유 식사 공간 등이 있습니다.
주별 시장 세분화
주요 인사이트: 도를 기준으로 충청북도, 충청남도, 강원, 경기, 경상북도, 경상남도, 전라남도, 제주특별자치도 등 주요 지역으로 시장이 나뉘고 있습니다. 경기도는 규모와 서울과의 근접성으로 인해 업계에서 우위를 점하고 있지만, 강원과 전북 같은 지역은 지역별 스트리트 푸드 체인을 실험하고 있습니다. 경상남도와 충청북도는 학교 및 공장 급식이 성장하고 있습니다. 제주는 규모는 작지만 지속 가능한 패스트푸드 혁신을 위한 고성장 허브로 부상하고 있습니다.
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제품 유형별로는 매운 떡볶이가 가장 큰 시장 점유율을 확보하고 있습니다
죠스푸드, 엽기떡볶이 같은 체인점들이 고객 맞춤형 매운맛과 길거리 스타일로 빠르게 확장하면서 매운 떡볶이(떡볶이)가 시장의 주류를 형성하고 있습니다. 청소년과 직장인 사이에서 인기가 높아지면서 편의점에서는 전자레인지용 떡볶이도 판매하고 있습니다. 컵, 쟁반, 그릇 등 다양한 형태로 제공되는 이 제품은 외식 및 배달 모델에 적합하게 변형할 수 있습니다. 또한, 주요 공급업체들은 소스, 미리 조리된 떡, 즉석 키트 등으로 점점 더 많은 혁신을 거듭하며 이 제품의 지배력을 강화하기 위해 노력하고 있습니다.
밥이나 감자튀김을 곁들여 먹을 수 있는 휴대용 용기인 치킨컵은 도시 출퇴근자들 사이에서 빠르게 인기를 얻으며 한국 패스트푸드 시장의 성장을 이끌고 있습니다. 처음에는 대학가 근처의 푸드 트럭을 통해 대중화되었지만, 이제는 네네치킨이나 굽네와 같은 체인점에서 단골 메뉴가 되었습니다. 이 형식의 부상은 빠르게 변화하는 한국의 라이프스타일을 반영합니다. 지하철역과 편의점에서의 수요가 증가함에 따라 업체들은 마늘 간장이나 허니버터와 같은 풍미를 더한 코팅을 도입하고 있습니다. 한국식품연구원은 수출을 위한 유통기한이 긴 제품도 연구하고 있습니다.
최종 사용자 기준, 퀵 서비스 레스토랑이 시장 매출의 상당 부분을 차지
롯데리아, 버거킹 코리아, 노브랜드 버거와 같은 퀵 서비스 레스토랑(QSR)은 한국 패스트푸드 시장 가치에 크게 기여했습니다. 합리적인 가격, 메뉴 현지화, 원활한 디지털 경험을 제공하는 QSR은 특히 도심 환승 구역에서 번창하고 있습니다. 스마트 주문 키오스크와 모바일 기반 로열티 프로그램의 확대로 고객 유지율이 높아졌습니다. 또한 QSR은 주방 운영을 최적화하기 위해 동적 가격 책정 및 자동화된 조리 시스템을 실험하고 있습니다. 또한 테마 이벤트, 소셜 미디어 마케팅, 신속한 서비스, 맞춤형 음식 주문 옵션이 한국의 퀵서비스 레스토랑 수요를 견인하는 주요 요인입니다.
특히 사무실 점심과 심야 배달을 위한 케이터링 기반 패스트푸드 형식이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. '런치온', '박스잇' 같은 업체는 기업 고객을 위한 프리미엄 패스트푸드 스타일의 식사를 제공합니다. 이러한 설정은 종종 구독 모델과 연계되어 있으며 운영 효율성을 위해 클라우드 키친의 지원을 받습니다. 또한 학교와 공장에서는 패스트푸드의 맛을 유지하면서 규정된 식단 요건을 충족하는 케이터링 서비스를 이용하고 있습니다. B2B 이해관계자에게 이 카테고리는 장기 계약, 낮은 이탈률, 예측 가능한 마진, 특히 원격 및 하이브리드 근무가 한국의 패스트푸드 소비 패턴을 재편함에 따라 이상적인 비즈니스입니다.
시도별로는 경기도가 시장에서 선두 자리를 지키고 있습니다
서울을 둘러싸고 있는 경기도가 시장에서 주도적인 위치를 차지하고 있습니다. 1,300만 명이 넘는 주민과 기술에 능숙한 젊은 인구, 수많은 산업 허브가 있어 패스트푸드 제품에 대한 수요가 높은 것으로 관측됩니다. 주요 체인점과 스타트업 모두 수도권과의 물류 근접성 덕분에 경기도를 파일럿 출시지로 활용하고 있습니다. 수원과 성남 같은 지역에는 혁신 주방과 프랜차이즈 본사가 있습니다. 경기도의 인구통계학적, 물류적 특성은 대중 시장과 고급 패스트푸드 형식 모두에 이상적입니다.
제주도는 관광객을 겨냥한 프리미엄 패스트푸드를 제공함으로써 한국의 패스트푸드 시장 발전을 크게 촉진하고 있습니다. 연간 방문객이 1,500만 명이 넘는 제주도에서 식품 사업자들은 해산물 밥버거 전문점이나 친환경 테마의 한국 전통 분식집과 같은 콘셉트를 선보이고 있습니다. 이 지역에서는 관광 중심 브랜딩을 위한 맞춤형 상품이 출시되고 있습니다. 현지에서 조달한 식재료와 문화적 스토리텔링을 담은 팝업 매장도 특히 주요 관광 명소 근처에서 인기를 끌고 있습니다. 지속 가능한 관광 및 식품 혁신 허브에 대한 정부의 지원은 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 전 세계 관광객들의 미식 여행지로서 제주도의 위상은 B2B 공급업체들이 지역 특화 메뉴, 친환경 포장, 몰입형 푸드 테크 체험에 투자하도록 독려하고 있습니다.
한국 패스트푸드 시장 플레이어들은 디지털화, 지역별 맛 맞춤화, 지속 가능한 소싱에 점점 더 집중하고 있습니다. 프랜차이즈 확장성과 지역 밀착형 배송 물류는 특히 QSR 및 클라우드 키친 분야에서 기회를 제공합니다. 또한 선도적인 기업들은 AI 기반 수요 예측, 로봇 주방 자동화, 친환경 포장 R&D에 투자하고 있습니다. 또한, 기업들은 고객을 유치하고 업계에서 경쟁력을 유지하기 위해 신선한 식재료 추가, 저칼로리 대체품 개발, 메뉴 혁신에 집중하고 있습니다.
기술 스타트업과 거대 식품 기업 간의 협업이 일반화되고 있습니다. 예를 들어 우아한형제들(배달의민족)과 같은 국내 패스트푸드 기업은 판교와 같은 스마트 시티에서 패스트푸드 체인을 위한 자율주행 배달 포드에 투자하고 있습니다. 해외 K-푸드 수출을 위한 화이트 라벨 생산에도 기회가 있습니다. 속도, 맛, 기술, 지속가능성의 균형을 맞출 수 있는 플레이어가 향후 몇 년간 경쟁력을 확보할 것으로 예상됩니다.
롯데리아는 1972년 2월 일본 도쿄에서 설립되어 1979년 대한민국 서울로 확장되었습니다. 햄버거, 감자튀김, 후라이드 치킨, 치킨 윙, 치킨 핑거 등 인기 있는 패스트푸드 메뉴를 선보이고 있습니다.
맥도날드는 1940년에 설립되었으며 미국 일리노이주에 본사를 두고 있습니다. 이 회사는 빅맥, 쿼터파운더, 치킨 맥너겟, 세계적으로 유명한 감자튀김과 같은 대표 메뉴로 유명한 글로벌 패스트푸드 체인점입니다. 맥도날드는 다양한 아침 식사 메뉴, 샐러드, 디저트, 음료도 제공합니다.
1930년에 설립되어 미국 켄터키에 본사를 두고 있는 KFC Corporation. KFC의 메뉴에는 오리지널 레시피 치킨, 엑스트라 크리스피 치킨, 켄터키 그릴드 치킨 등 다양한 치킨 제품과 매쉬 포테이토, 코울슬로, 비스킷 등의 사이드 메뉴가 있습니다.
2004년 7월 미국 뉴욕에서 설립된 쉐이크쉑은 같은 도시에 본사를 두고 있습니다. 이 패스트 캐주얼 레스토랑 체인은 햄버거, 핫도그, 감자튀김, 치킨, 밀크셰이크, 커스터드, 맥주, 와인으로 유명하며, 가장 유명한 제품은 쉑버거입니다. 현재 전 세계 400개 이상의 매장을 운영하고 있습니다.
시장의 기타 주요 기업으로는 Toast Co., Ltd., Mom’s Touch Global, Burger King Corporation 등이 있습니다.
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2025년 한국 패스트푸드 시장 규모는 약 USD 18.88 Billion에 달했습니다.
2026년부터 2035년까지의 예측 기간 동안 시장은 건강한 성장을 기록할 것으로 예상되며, 2035년까지 약 USD 29.60 Billion에 이를 것으로 보입니다.
시장은 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.60%로 성장할 것으로 예상됩니다.
시장을 이끄는 주요 전략으로는 모듈러 키친에 대한 투자, 현지 기술과의 협력, 하이브리드 QSR-케이터링 모델을 통한 확장, 메뉴 혁신을 위한 AI 도입 등이 있습니다.
가처분 소득 증가, 커피 문화의 확산, 바쁜 라이프스타일, 온라인 거래 및 배달 서비스의 보편화는 시장 확장을 촉진하는 주요 트렌드입니다.
패스트푸드는 편리함, 저렴한 가격, 빠른 서비스로 인해 인기가 있으며, 바쁜 라이프스타일에 맞추고 다양한 맛있는 옵션을 제공합니다.
시장에서 고려된 지역은 충청북도, 충청남도, 강원도, 경기도, 경상북도, 경상남도, 전라북도, 전라남도, 제주특별자치도입니다.
최종 사용자를 기준으로 시장은 풀서비스 레스토랑, 패스트푸드점, 케이터링, 기타로 나뉩니다.
업계에서 제공되는 다양한 종류의 패스트푸드에는 떡볶이, 치킨컵, 어묵, 김밥, 순대, 도넛, 전 등과 같은 음식이 있습니다.
시장의 주요 기업에는 Mom’s Touch Global, Lotteria Corporation, Mc Donald’s Corporation, KFC Corporation, Isaac Toast Co., Ltd., Burger King Corporation, Shake Shack Inc. 등이 포함됩니다.
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| 보고서 특징 | 세부사항 |
| 기준 연도 | 2025 |
| 과거 기간 | 2019-2025 |
| 예측 기간 | 2026-2035 |
| 보고서 범위 |
과거 및 예측 동향, 산업 동인 및 제약, 부문별 과거 및 예측 시장 분석:
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| 제품 유형별 세분화 |
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| 최종 사용자별 세분화 |
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| 도별 세분화 |
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| 시장 역학 |
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| 경쟁 구도 |
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| 대상 기업 |
|
Datasheet
One User
USD 2,499
USD 2,249
tax inclusive*
Single User License
One User
USD 3,999
USD 3,599
tax inclusive*
Five User License
Five User
USD 4,999
USD 4,249
tax inclusive*
Corporate License
Unlimited Users
USD 5,999
USD 5,099
tax inclusive*
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Flash Bundle
Small Business Bundle
Growth Bundle
Enterprise Bundle
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Flash Bundle
Number of Reports: 3
20%
tax inclusive*
Small Business Bundle
Number of Reports: 5
25%
tax inclusive*
Growth Bundle
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30%
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Number of Reports: 10
35%
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