Evolución y previsiones del precio del ginseng 2026-2027

Japón siguió siendo el mercado del ginseng más caro de los analizados, con un aumento ligeramente superior al 4,8 % en el segundo trimestre de 2026, hasta situarse cerca de los 54,50 USD/kg, frente a los aproximadamente 52,00 USD/kg del primer trimestre, y fue la demanda constante de medicina Kampo, junto con las interrupciones en el suministro de las importaciones, lo que mantuvo al mercado en la parte alta del rango. La media mundial subió de cerca de 38,50 USD/kg a casi 39,50 USD/kg, lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,6 %, ya que las subidas continuadas en Estados Unidos y Japón compensaron el retroceso registrado en China y la India. Como podemos observar, el largo ciclo de cultivo de este mercado, que suele ser de seis años o más, implica que la oferta no puede responder rápidamente a los cambios de la demanda en ninguna dirección, y es probable que la media mundial se mantenga en el rango de entre 38 y 43 USD/kg durante la segunda mitad del año.

El ginseng es una raíz perenne de crecimiento lento, principalmente de la especie Panax, muy apreciada en la medicina tradicional y, cada vez más, en alimentos funcionales, bebidas energéticas y suplementos nutricionales por sus propiedades adaptógenas. Corea del Sur es reconocida como la principal fuente de ginseng rojo de alta calidad, mientras que China y América del Norte son los principales productores en volumen de las variedades blanca, roja y en forma de extracto, mientras que la India y Vietnam son fuentes emergentes de extractos en polvo. Dado que el ginseng requiere seis años o más para alcanzar la madurez y poder cosecharse, la oferta no puede ampliarse rápidamente en respuesta a la demanda, lo que convierte a los ciclos de cultivo, el momento de la cosecha, la demanda de medicina tradicional y alimentos funcionales, y las condiciones logísticas de importación en los factores que realmente determinan la evolución del precio de un trimestre a otro.

Previsión del precio del ginseng para 2026

El largo ciclo de cultivo del ginseng implica que la oferta no puede responder rápidamente al crecimiento constante de la demanda procedente de los alimentos funcionales, las bebidas energéticas y las aplicaciones de la medicina tradicional, lo que apunta a una fortaleza gradual y continuada hasta el segundo semestre de 2026 en la mayoría de los mercados analizados. Las condiciones logísticas de las importaciones en Japón, en concreto, deberían seguir siendo una variable clave.

Un mayor endurecimiento de las restricciones logísticas de importación, en particular la congestión portuaria o los retrasos en las inspecciones fitosanitarias que afecten a Japón, podría ser lo que impulse los precios por encima de esta previsión en ese mercado concreto. Por el contrario, la resolución de esas restricciones logísticas, o una cosecha mejor de lo esperado, podría ser lo que haga que el mercado vuelva a situarse en el extremo inferior del rango.

Para el trimestre que finaliza en junio de 2026

Precios del ginseng en el segundo trimestre de 2026:

• China: 26,50 USD/kg
• India: 20,50 USD/kg
• Estados Unidos: 47,50 USD/kg
• Japón: 54,50 USD/kg

Precios del ginseng en China

El precio en China bajó de unos 28,00 USD/kg a cerca de 26,50 USD/kg, lo que supone un descenso de algo más del 5,4 %. La moderación de la demanda de exportación, junto con una oferta interna estable procedente de la cosecha, dio al mercado margen para relajarse tras los datos más sólidos del primer trimestre.

¿Por qué varió el precio del ginseng en el segundo trimestre de 2026 en China?

Los pedidos de exportación se moderaron ligeramente este trimestre en comparación con el fuerte ritmo observado a principios de año, y es esta moderación, combinada con una oferta interna adecuada procedente del ciclo de cosecha, lo que parece explicar el retroceso de los precios en China.

Precios del ginseng en la India

El precio en la India bajó de unos 21,00 USD/kg a cerca de 20,50 USD/kg, lo que supone un descenso de algo más del 2,4 %. Fue precisamente esa moderación de la demanda regional de exportación que afectó al mercado más amplio de Asia-Pacífico, junto con un suministro nacional estable, lo que dio margen al mercado para relajarse.

¿Por qué varió el precio del ginseng en el segundo trimestre de 2026 en la India?

El papel de la India en el mercado del ginseng se centra más en el extracto en polvo y el procesamiento de la materia prima que en el cultivo de raíces de primera calidad, y es esta posición, combinada con el mismo debilitamiento regional de las exportaciones que afecta a China, lo que explica este modesto retroceso en este caso.

Precios del ginseng en Estados Unidos

El precio en Estados Unidos pasó de unos 45,80 USD/kg a cerca de 47,50 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 3,7 %. El aumento se debió a la demanda constante de los sectores de los complementos alimenticios y las bebidas funcionales, junto con el largo ciclo de cultivo que limitaba la nueva oferta.

¿Por qué varió el precio del ginseng en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?

El ginseng americano, muy apreciado por sus variedades silvestres y ecológicas, tarda años más en llegar a la cosecha que muchos otros cultivos, y es esta limitación estructural de la oferta, combinada con una demanda constante de suplementos dietéticos, lo que ha mantenido los precios en Estados Unidos en una trayectoria ascendente constante.

Precios del ginseng en Japón

Japón siguió siendo, con diferencia, el mercado más caro, con un precio que pasó de unos 52,00 USD/kg a cerca de 54,50 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 4,8 %. La demanda constante de los sectores de la medicina tradicional Kampo y las bebidas funcionales, junto con las interrupciones en el suministro de las importaciones, fueron los factores que impulsaron el aumento.

¿Por qué varió el precio del ginseng en el segundo trimestre de 2026 en Japón?

Los volúmenes de importación procedentes de China y Corea del Sur siguieron enfrentándose a plazos irregulares este trimestre debido a la congestión portuaria y a los requisitos de inspección fitosanitaria, y es esta fricción en el suministro, combinada con la demanda constante de medicina Kampo, lo que ha mantenido los precios japoneses en la parte alta del rango.

Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026

Precios del ginseng en el primer trimestre de 2026:

• China: 28,00 USD/kg
• India: 21,00 USD/kg
• Estados Unidos: 45,80 USD/kg
• Japón: 52,00 USD/kg

Precios del ginseng en China

El precio alcanzó casi los 28,00 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 3,7 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. La demanda constante procedente de la medicina tradicional y las aplicaciones en alimentos funcionales, junto con una sólida actividad exportadora, impulsaron al alza el mercado.

¿Por qué varió el precio del ginseng en el primer trimestre de 2026 en China?

La demanda, tanto por parte de los fabricantes nacionales de medicamentos tradicionales como de los compradores de exportación, se mantuvo firme a principios de año, y fue esta combinación la que dio a los productores margen para subir los precios modestamente antes de que se produjera el enfriamiento del mercado que siguió en el segundo trimestre.

Precios del ginseng en la India

Los 21,00 USD/kg del primer trimestre de 2026 supusieron un aumento de algo más del 5,0 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue el crecimiento de la demanda de extractos en polvo y materias primas, junto con la tendencia general al alza en la región, lo que impulsó al alza el mercado.

¿Por qué varió el precio del ginseng en el primer trimestre de 2026 en la India?

La India se ha convertido en una fuente cada vez más importante de extractos en polvo y materias primas dentro de la cadena de suministro del ginseng en general, y fue la demanda de estas aplicaciones, sumada al mismo repunte regional que afectó a China y al mercado en su conjunto, lo que impulsó el aumento.

Precios del ginseng en Estados Unidos

El precio alcanzó casi los 45,80 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 5,3 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la demanda constante por parte de los fabricantes de suplementos, junto con una oferta nueva limitada debido al ciclo de cultivo de varios años, lo que impulsó al alza el mercado.

¿Por qué varió el precio del ginseng en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?

Las limitaciones de oferta, vinculadas al largo ciclo de cultivo del ginseng que suele ser de seis años o más antes de la cosecha, dejaron poco margen a los productores para responder rápidamente a la fuerte demanda, y fue esta rigidez estructural la que impulsó el aumento en Estados Unidos este trimestre.

Precios del ginseng en Japón

El precio alcanzó casi los 52,00 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 5,1 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. La demanda constante procedente de la medicina tradicional y de las bebidas funcionales, junto con las restricciones en el suministro de las importaciones, fue lo que impulsó al alza el mercado.

¿Por qué varió el precio del ginseng en el primer trimestre de 2026 en Japón?

Los protocolos más estrictos de análisis de residuos y el aumento de los gastos de transporte elevaron los costes generales para los distribuidores y minoristas este trimestre, y fue esta presión sobre los costes, sumada a una demanda constante, lo que impulsó el aumento en Japón.

Tendencias trimestrales del precio del ginseng

Este mercado experimentó un crecimiento constante en todos los trimestres analizados aquí. El precio, que rondaba los 32,00 USD/kg en el primer trimestre de 2025, subió hasta unos 33,50 USD/kg, cerca de los 35,00 USD/kg y a cerca de los 36,50 USD/kg en el cuarto trimestre, antes de continuar hasta alcanzar unos 38,50 USD/kg en el primer trimestre de 2026 y cerca de los 39,50 USD/kg en el segundo trimestre. Esto supone un aumento de aproximadamente el 23,4 % a lo largo de ese periodo, lo que refleja casi paso a paso las limitaciones estructurales de la oferta vinculadas al largo ciclo de cultivo del ginseng.

¿Cuál fue el precio del ginseng en 2025?

El crecimiento constante de la demanda procedente de la medicina tradicional, los alimentos funcionales y los suplementos nutricionales, junto con una oferta que no puede ampliarse rápidamente debido al ciclo de cultivo plurianual del ginseng, fue lo que impulsó la subida constante registrada en 2025. La media mundial se situó cerca de los 32,00 USD/kg en el primer trimestre y subió hasta cerca de los 36,50 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 14,1 % en el año, con ganancias registradas en todos los trimestres.

Precios del ginseng en China en 2025

El precio en China subió de unos 25,00 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 27,00 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 8,0 % en el conjunto del año. Fue la demanda constante procedente de la medicina tradicional, los alimentos funcionales y los mercados de exportación lo que impulsó la subida gradual a lo largo de 2025, a pesar de que el largo ciclo de cultivo propio del ginseng, que suele ser de seis años o más, limitó el crecimiento de la oferta en relación con la demanda.

Precios del ginseng en la India en 2025

El precio en la India subió de unos 18,50 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 20,00 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supuso un aumento de algo más del 8,1 % en el año. Fue el crecimiento de la demanda de extractos en polvo y materias primas, a medida que la India amplía su papel dentro de la cadena de suministro del ginseng en general, lo que impulsó la subida constante a lo largo de 2025.

Precios del ginseng en Estados Unidos en 2025

El precio en Estados Unidos subió de unos 40,00 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 43,50 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 8,75 % en el año. Fue el crecimiento constante de la demanda de bebidas energéticas, tés y suplementos nutricionales, frente a una oferta limitada por el ciclo de cultivo plurianual del ginseng, lo que impulsó el aumento sostenido a lo largo de 2025.

Precios del ginseng en Japón en 2025

El precio en Japón subió de unos 44,00 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 49,50 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 12,5 % en el año, la mayor subida anual entre los cuatro mercados analizados. Fue la demanda constante de los sectores de la medicina tradicional Kampo y de las bebidas funcionales, unida a los plazos de suministro de las importaciones irregulares debido a la congestión portuaria y a las inspecciones fitosanitarias, lo que impulsó la subida sostenida a lo largo de 2025.

Cómo podemos ayudarte

Expert Market Research: tu fuente de información en tiempo real sobre los precios del ginseng

El mercado del ginseng evoluciona a un ritmo más lento que el de la mayoría de las materias primas, dado el ciclo de cultivo de más de seis años que precede a cada cosecha, por lo que Expert Market Research realiza un seguimiento minucioso de los plazos de siembra y cosecha, junto con los ciclos de demanda de medicina tradicional, alimentos funcionales y suplementos nutricionales, así como las condiciones logísticas de importación en los cuatro mercados aquí analizados. Todo ello se combina con datos sobre flujos comerciales para elaborar las previsiones. Si necesita datos sobre los precios del ginseng, análisis personalizados o asesoramiento en estrategias de aprovisionamiento, nuestro equipo estará encantado de ayudarle.