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Precios del aceite de sésamo: resumen de la oferta y la demanda
Japón siguió siendo el mercado de aceite de sésamo más caro de los analizados, con un aumento de algo más del 3,0 % en el segundo trimestre de 2026, hasta situarse cerca de los 8,55 USD/kg, frente a los aproximadamente 8,30 USD/kg del primer trimestre; fue la demanda de marcas japonesas de alta calidad la que mantuvo el mercado en niveles elevados. La media mundial subió de cerca de 6,6075 USD/kg a cerca de 6,8125 USD/kg, lo que supone un aumento de aproximadamente el 3,1 %. Lo que destaca aquí es que la creciente preferencia de los consumidores por aceites de cocina más saludables, valorados por su contenido en antioxidantes y grasas saludables, ha respaldado un crecimiento constante de la demanda en todos los mercados analizados, y es probable que la media mundial se sitúe en el rango de entre 6,60 y 7,60 USD/kg durante la segunda mitad del año.
El aceite de sésamo se extrae de las semillas de sésamo y se utiliza ampliamente en las cocinas asiáticas y de Oriente Medio por su característico sabor a frutos secos, además de su uso cada vez mayor en la industria alimentaria, en salsas e incluso en productos para el cuidado de la piel. China se erige como el mayor productor mundial de aceite de sésamo en volumen, mientras que Japón representa un importante mercado importador conocido por sus marcas premium de alta calidad. Las crecientes tendencias de los consumidores, cada vez más preocupados por la salud, han impulsado el aumento de la demanda en los mercados desarrollados, dado el contenido de antioxidantes y el perfil graso favorable de este aceite. Dado que este producto depende de la materia prima de las semillas de sésamo, las condiciones de la cosecha de estas y los costes de la materia prima, la creciente preferencia de los consumidores por aceites de cocina saludables y la dinámica regional de las marcas de gama alta son los factores que realmente determinan la evolución del precio de un trimestre a otro.
Previsión del precio del aceite de sésamo para el segundo semestre de 2026
La creciente preferencia de los consumidores por aceites de cocina más saludables no muestra signos claros de ralentización, lo que apunta a una continua y gradual consolidación a lo largo del segundo semestre de 2026 en todos los mercados analizados. La dinámica de las marcas de gama alta en Japón debería seguir respaldando la posición de ese mercado en la parte alta del rango, independientemente de las fluctuaciones generales en los costes de la materia prima.
Una mayor escasez de la materia prima (semillas de sésamo) o una aceleración de la demanda de los consumidores preocupados por la salud podrían ser los factores que empujen los precios por encima de esta previsión. Por el contrario, una cosecha de sésamo especialmente abundante o una moderación de la demanda de productos de gama alta podrían ser los factores que mantengan al mercado más cerca del extremo inferior del rango.
| Región | Rango de precios para 2026 | Perspectivas |
| Media mundial | 6,60 - 7,60 | La demanda constante de productos saludables respalda subidas graduales |
| Japón | 8,20 - 8,90 | La demanda de marcas de gama alta se mantiene en el primer puesto |
| Tailandia | 7,10 - 7,60 | Sólida demanda regional de exportación |
| Estados Unidos | 6,40 - 6,90 | La creciente demanda de aceites de cocina saludables mantiene la solidez |
| China | 4,75 - 5,10 | La gran base productiva mantiene a China como el mercado más asequible |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios del aceite de sésamo en el segundo trimestre de 2026:
- Japón: 8,55 USD/kg
- Tailandia: 7,25 USD/kg
- Estados Unidos: 6,55 USD/kg
- China: 4,90 USD/kg
Precios del aceite de sésamo en Japón
Japón siguió siendo, con diferencia, el mercado más caro, con un precio que pasó de unos 8,30 USD/kg a cerca de 8,55 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 3,0 %. El aumento se debió a la continua demanda de marcas japonesas de aceite de sésamo de alta calidad, junto con unos costes de importación estables.
¿Por qué varió el precio del aceite de sésamo en el segundo trimestre de 2026 en Japón?
Las marcas japonesas de aceite de sésamo gozan de una prima vinculada a su reputación de calidad y a sus técnicas tradicionales de tostado, y es este posicionamiento de gama alta, junto con los costes de importación estables procedentes de los principales mercados de abastecimiento de semillas de sésamo, lo que ha mantenido los precios japoneses en la parte alta de la gama este trimestre.
Precios del aceite de sésamo en Tailandia
El precio tailandés pasó de unos 7,04 USD/kg a cerca de 7,25 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 3,0 %. El aumento se debió a la demanda sostenida de los mercados regionales de exportación y de las aplicaciones de procesamiento de alimentos, junto con el endurecimiento de los costes de la materia prima.
¿Por qué varió el precio del aceite de sésamo en el segundo trimestre de 2026 en Tailandia?
La demanda procedente de los mercados de exportación regionales y de las aplicaciones de procesamiento alimentario se ha mantenido firme, y es esta consistencia, combinada con el encarecimiento de los costes de las semillas de sésamo como materia prima, lo que ha hecho que los precios tailandeses hayan seguido subiendo de forma constante este trimestre.
Precios del aceite de sésamo en Estados Unidos
El precio en Estados Unidos pasó de unos 6,34 USD/kg a cerca de 6,55 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 3,3 %. El aumento se debió a la creciente demanda de aceites de cocina saludables, junto con el encarecimiento de los costes de importación.
¿Por qué varió el precio del aceite de sésamo en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La preferencia de los consumidores por aceites de cocina más saludables ha seguido impulsando la demanda, ya que el aceite de sésamo es apreciado por su contenido en antioxidantes y su perfil de grasas saludables; y es este crecimiento de la demanda, combinado con el endurecimiento de los costes de importación procedentes de los principales mercados de abastecimiento, lo que ha mantenido los precios en Estados Unidos en una trayectoria ascendente constante.
Precios del aceite de sésamo en China
El precio en China pasó de unos 4,75 USD/kg a cerca de 4,90 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 3,2 %. Fue la continua y fuerte demanda interna, junto con el aumento de los costes de las materias primas, lo que provocó esta subida.
¿Por qué varió el precio del aceite de sésamo en el segundo trimestre de 2026 en China?
La importante base de producción nacional de aceite de sésamo de China, que se nutre tanto de semillas de sésamo nacionales como importadas, ha mantenido una demanda constantemente firme, y es esta escala, combinada con el encarecimiento de los costes de las materias primas que afecta a los productores a nivel mundial, lo que ha mantenido los precios chinos en una trayectoria ascendente gradual, aunque sigan siendo los más asequibles de los cuatro mercados analizados.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios del aceite de sésamo en el primer trimestre de 2026:
- Japón: 8,30 USD/kg
- Tailandia: 7,04 USD/kg
- Estados Unidos: 6,34 USD/kg
- China: 4,75 USD/kg
Precios del aceite de sésamo en Japón
El precio alcanzó casi los 8,30 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 3,8 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. La demanda constante de productos de alta gama, junto con el endurecimiento de los costes de importación, fue lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio del aceite de sésamo en el primer trimestre de 2026 en Japón?
La demanda procedente de los canales minoristas de gama alta y del sector de la restauración se mantuvo firme a principios de año, y fue esta demanda, unida al encarecimiento de los costes de importación de las semillas de sésamo como materia prima, lo que impulsó la subida en Japón.
Precios del aceite de sésamo en Tailandia
El precio alcanzó casi los 7,04 dólares estadounidenses por kilo en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 3,5 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la sólida demanda de exportación, junto con el aumento de los costes de la materia prima, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio del aceite de sésamo en el primer trimestre de 2026 en Tailandia?
La demanda de exportación se mantuvo firme a principios de año, y fue esta demanda, unida al aumento de los costes de la materia prima (semillas de sésamo), lo que impulsó la subida en Tailandia.
Precios del aceite de sésamo en Estados Unidos
El precio alcanzó casi los 6,34 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 3,9 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la creciente demanda de aceites de cocina saludables, junto con el endurecimiento de los costes de importación, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio del aceite de sésamo en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La creciente preferencia de los consumidores por los aceites de cocina saludables siguió respaldando la demanda al inicio del año, y fue esta demanda, unida al endurecimiento de los costes de importación, lo que impulsó el aumento en Estados Unidos.
Precios del aceite de sésamo en China
El precio alcanzó casi los 4,75 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 3,3 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la demanda interna estable, junto con el aumento de los costes de la materia prima, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio del aceite de sésamo en el primer trimestre de 2026 en China?
La demanda interna se mantuvo estable a principios de año, y fue esta estabilidad, unida al aumento de los costes de la materia prima (semillas de sésamo), lo que impulsó la subida en China.
Evolución trimestral de los precios
Este mercado subió de forma constante en todos los trimestres analizados aquí. De cerca de 6,075 USD/kg en el primer trimestre de 2025, subió a unos 6,20 USD/kg, cerca de 6,325 USD/kg y cerca de 6,375 USD/kg en el cuarto trimestre, antes de continuar hasta situarse en unos 6,6075 USD/kg en el primer trimestre de 2026 y cerca de 6,8125 USD/kg en el segundo trimestre. Esto supone un aumento de aproximadamente el 12,1 % a lo largo del periodo, lo que refleja de cerca el crecimiento constante de la demanda impulsada por la preocupación por la salud.
| Trimestre | Precio | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 6,8125 | +3,1 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 6,6075 | +3,6 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 6,375 | +0,8 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 6,325 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 6,20 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
Revisión anual de precios 2025
El aumento constante registrado en 2025 se debió a la creciente preferencia de los consumidores por aceites de cocina más saludables, junto con el encarecimiento de los costes de la materia prima de las semillas de sésamo. La media mundial se situó cerca de los 6,075 USD/kg en el primer trimestre y subió hasta rozar los 6,375 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supuso un incremento de algo más del 4,9 % en el año, con subidas registradas en todos los trimestres.
Precios del aceite de sésamo en Japón, 2025
El precio en Japón subió desde unos 7,60 USD/kg en el primer trimestre de 2025 hasta cerca de 8,00 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 5,3 % en el año, manteniéndose como el precio absoluto más alto entre los cuatro mercados analizados a lo largo del año. Fue la demanda constante de marcas japonesas de aceite de sésamo de alta calidad, unida al endurecimiento de los costes de las materias primas, lo que impulsó la subida sostenida a lo largo de 2025.
Precios del aceite de sésamo en Tailandia, 2025
El precio tailandés subió de unos 6,50 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 6,80 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 4,6 % en el año. Fue la sólida demanda de los mercados de exportación regionales y de las aplicaciones en la industria alimentaria lo que impulsó la subida gradual a lo largo de 2025.
Precios del aceite de sésamo en Estados Unidos, 2025
El precio en Estados Unidos subió de unos 5,80 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 6,10 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 5,2 % en el año. La creciente preferencia de los consumidores por aceites de cocina más saludables, unida al endurecimiento de los costes de importación, fue lo que impulsó el aumento gradual a lo largo de 2025.
Precios del aceite de sésamo en China, 2025
El precio en China subió de unos 4,40 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 4,60 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 4,5 % en el conjunto del año, el menor incremento en términos absolutos entre los cuatro mercados analizados. Fue lasustanciosa base de producción nacional de China, como mayor productor mundial de aceite de sésamo por volumen, lo que mantuvo el índice de referencia chino como el más asequible de los cuatro durante todo el año.
Cómo puede ayudar Expert Market Research
El mercado del aceite de sésamo evoluciona en función tanto de la economía de la materia prima (las semillas de sésamo) como de las tendencias de la demanda de los consumidores preocupados por la salud, por lo que Expert Market Research realiza un seguimiento minucioso de las condiciones de la cosecha de semillas de sésamo, junto con la creciente preferencia por los aceites de cocina saludables y la dinámica regional de las marcas premium en los cuatro mercados analizados aquí. Esto se combina con datos sobre los flujos comerciales para elaborar las previsiones. En caso de que se necesiten datos sobre los precios del aceite de sésamo o apoyo en la estrategia de aprovisionamiento, el equipo está preparado para ayudar.
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Preguntas clave respondidas en el informe
Se utiliza ampliamente en las cocinas asiáticas y de Oriente Medio por su característico sabor a frutos secos, y su uso es cada vez más frecuente en la industria alimentaria, en salsas y en productos para el cuidado de la piel.
A fecha del segundo trimestre de 2026, el precio medio en Japón ronda los 8,55 USD/kg, en Tailandia unos 7,25 USD/kg, en Estados Unidos cerca de 6,55 USD/kg y en China aproximadamente 4,90 USD/kg. Japón sigue siendo el más caro de los cuatro mercados analizados.
El precio siguió subiendo, desde cerca de 6,375 USD/kg en el cuarto trimestre de 2025 hasta unos 6,6075 USD/kg en el primer trimestre de 2026, y luego se situó cerca de los 6,8125 dólares por kilo en el segundo trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 3,1 %. La demanda constante impulsada por la preocupación por la salud fue el motor de ambos trimestres.
Las marcas japonesas de aceite de sésamo alcanzan un precio superior debido a su reputación de calidad y a sus técnicas tradicionales de tostado, mientras que la considerable escala de producción nacional de China, como mayor productor mundial, hace que sus precios sean los más asequibles de los mercados analizados.
Es probable que la media mundial se sitúe en un rango de entre 6,60 y 7,60 dólares estadounidenses por kilo, y que la demanda constante de los consumidores, cada vez más preocupados por la salud, siga respaldando unas subidas graduales durante la segunda mitad del año.
Japón es el país con el coste más elevado en cuanto al posicionamiento de las marcas de gama alta. Tailandia y Estados Unidos se sitúan en un término medio, gracias a una sólida demanda de exportación y a la tendencia a llevar una vida saludable, mientras que China ofrece los precios más bajos gracias a su amplia base productiva.
Estos datos se actualizan mensualmente, y el equipo facilita cifras en tiempo real directamente.
Las condiciones de la cosecha de semillas de sésamo y los costes de la materia prima son factores fundamentales, ya que este producto se extrae directamente de dicho cultivo. La creciente preferencia de los consumidores por los aceites de cocina saludables y la dinámica regional de las marcas de gama alta ejercen una influencia adicional.
China es el mayor productor mundial de aceite de sésamo en volumen, mientras que la India, Japón y otros mercados asiáticos constituyen importantes regiones productoras y consumidoras adicionales.
Los informes sobre la cosecha de semillas de sésamo en las principales regiones productoras suelen ser el primer indicador que conviene seguir, ya que determinan directamente la disponibilidad de materia prima. Estar atentos a las tendencias de la demanda de los consumidores preocupados por la salud también ayuda a anticipar la presión sobre los precios a largo plazo en todos los mercados analizados.
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