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Precios de la leche desnatada en polvo: resumen de la oferta y la demanda
Skimmed milk powder is dehydrated, fat-free skimmed milk with approximately 35 percent protein. It is used in reconstituted and recombined milk, bakery products, confectionery, chocolate, and infant and nutritional products. The EU, New Zealand, the United States, and Australia are the leading exporters, while China, Algeria, Mexico, Indonesia, and the Philippines are the main importers.
Prices rose throughout 2026. Global Dairy Trade's skimmed milk powder opened the year at USD 2,564 per tonne in January 2026, reached USD 3,547 in May 2026, fell to USD 3,234 in July and recovered to USD 3,689 in September 2026, up 44 percent for the year.
Prices of skimmed milk powder in October 2026
Skimmed milk powder was priced at USD 3,689 per tonne in the September 2026 GDT auction, while EU prices were around USD 3,491 per tonne in September 2026, nearly 30 percent lower than a year earlier. The price outlook is determined by three key factors.
- Fonterra: Fonterra cut the midpoint of its farmgate milk price for 2026/27 in July 2026 following an 11 percent drop in GDT reference prices, then raised it in September 2026, citing better performance from whole and skimmed milk powder.
- Milk supply: EU milk deliveries increased 3.3 percent from January to July, and the USDA raised its 2026 US milk production forecast to 107.6 million tons in September 2026.
- Hormuz: Disruption caused by the war in the Middle East has forced EU dairy shipments to Southeast Asia to take longer routes around the Cape of Good Hope.
Supplier news: Lactalis Australia announced in July 2026 that it will close its Longwarry plant in Victoria, which produces milk powder at approximately 40 percent capacity, in phases starting in August 2026, November 2026, and the first quarter of 2027. This will affect 53 permanent and seasonal employees, and production will be transferred to Darnum. FrieslandCampina reported in July 2026 a 25 percent decrease in first-half operating profit, with milk supply up 19 percent following the merger with Milcobel and exceeding processing capacity. Fonterra announced a three-year protein expansion in the South Island in September 2026. In the short term, strong auctions are supporting prices. In the long term, increased production from the EU and the US is limiting price increases.
Forecast of the price of skimmed milk powder for the second half of 2026
Widespread increases in dairy product prices, driven by European holiday demand, supply constraints in Oceania, and strong export commitments from South America, show signs of persisting through the second half of 2026 across all markets analyzed. Raw milk production levels in major exporting regions are expected to remain a key driver of quarter-to-quarter fluctuations.
Un mayor endurecimiento de la oferta de leche en Oceanía, o una aceleración de la demanda de exportación por parte de los importadores de Asia y Oriente Medio, podría ser lo que impulse los precios por encima de esta previsión. Por el contrario, una temporada de producción lechera especialmente fuerte, o una demanda estacional más débil, podría ser lo que mantenga al mercado más cerca del extremo inferior.
| Región | Rango de precios para 2026 | Perspectivas |
| Media mundial | 2.980 - 3.300 | Las subidas generalizadas de los precios de los productos lácteos respaldan la continuidad de la solidez del mercado |
| Alemania | 3.200 - 3.400 | La demanda europea durante las vacaciones se mantiene en el primer puesto |
| Brasil | 3.080 - 3.250 | Los sólidos compromisos de exportación respaldan la firmeza de los precios |
| Nueva Zelanda | 2.900 - 3.050 | La escasez de oferta en Oceanía sostiene las subidas |
| Estados Unidos | 2.850 - 3.000 | La demanda estable mantiene a Estados Unidos como el mercado más asequible |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios de la leche desnatada en polvo en el segundo trimestre de 2026:
- Alemania: 3.260,00 USD/TM
- Brasil: 3.140,00 USD/TM
- Nueva Zelanda: 2.950,00 USD/TM
- Estados Unidos: 2.900,00 USD/TM
Precios de la leche desnatada en polvo en Alemania
Alemania siguió siendo, con diferencia, el mercado más caro, con un precio que pasó de unos 3.200,00 USD/TM a cerca de 3.260,00 USD/TM, lo que supone un aumento de algo más del 1,9 %. El aumento se debió a la continua y sólida demanda europea durante la temporada festiva, junto con un interés constante por la exportación.
¿Por qué varió el precio de la leche desnatada en polvo en el segundo trimestre de 2026 en Alemania?
La demanda europea durante las fiestas ha seguido respaldando el consumo de productos lácteos en general, y es este impulso estacional, combinado con el interés constante por la exportación por parte de los procesadores europeos, lo que ha mantenido los precios alemanes en la parte alta del rango este trimestre.
Precios de la leche desnatada en polvo en Brasil
El precio brasileño pasó de unos 3.080,00 USD/TM a cerca de 3.140,00 USD/TM, lo que supone un aumento de algo más del 1,9 %. Fueron los continuos y sólidos compromisos de exportación, junto con la demanda constante de la industria transformadora nacional, los que impulsaron el aumento.
¿Por qué varió el precio de la leche desnatada en polvo en el segundo trimestre de 2026 en Brasil?
Los sólidos compromisos de exportación de Sudamérica han seguido respaldando los precios, y es esta demanda, combinada con un consumo interno estable por parte de la industria de transformación, lo que ha mantenido los precios brasileños al alza, en estrecha sintonía con el mercado mundial en general durante este trimestre.
Precios de la leche desnatada en polvo en Nueva Zelanda
El precio en Nueva Zelanda pasó de unos 2.900,00 USD/TM a cerca de 2.950,00 USD/TM, lo que supone un aumento de algo más del 1,7 %. El aumento se debió a la persistencia de la escasez de oferta en Oceanía, junto con una demanda de exportación constante.
¿Por qué varió el precio de la leche desnatada en polvo en el segundo trimestre de 2026 en Nueva Zelanda?
La escasez de oferta en Oceanía ha seguido respaldando los precios, y es precisamente esta escasez, combinada con una demanda de exportación constante por parte de los importadores de Asia y Oriente Medio, lo que ha mantenido los precios de Nueva Zelanda en una trayectoria ascendente gradual.
Precios de la leche desnatada en polvo en Estados Unidos
El precio en Estados Unidos pasó de unos 2.850,00 USD/TM a cerca de 2.900,00 USD/TM, lo que supone un aumento de algo más del 1,8 %. Fue la demanda interna estable, junto con las condiciones estacionales habituales de la oferta, lo que impulsó el aumento.
¿Por qué varió el precio de la leche desnatada en polvo en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda interna procedente de los sectores de la transformación alimentaria y la exportación se ha mantenido en su ritmo habitual, y es esta consistencia, combinada con los patrones estacionales típicos de la oferta, lo que ha mantenido los precios en Estados Unidos en una trayectoria ascendente gradual durante este trimestre.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios de la leche desnatada en polvo en el primer trimestre de 2026:
- Alemania: 3.200,00 USD/TM
- Brasil: 3.080,00 USD/TM
- Nueva Zelanda: 2.900,00 USD/TM
- Estados Unidos: 2.850,00 USD/TM
Precios de la leche desnatada en polvo en Alemania
El precio alcanzó casi los 3.200,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 1,6 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. La sólida demanda europea, junto con un interés constante por las exportaciones, fue lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la leche desnatada en polvo en el primer trimestre de 2026 en Alemania?
Este trimestre se registraron subidas generalizadas de los precios de los productos lácteos a nivel mundial, impulsadas por factores regionales como la demanda vacacional europea, y fue precisamente esta demanda, unida a un interés constante por la exportación, lo que impulsó el aumento en Alemania.
Precios de la leche desnatada en polvo en Brasil
El precio alcanzó casi los 3.080,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 2,0 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fueron los sólidos compromisos de exportación de Sudamérica los que impulsaron al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la leche desnatada en polvo en el primer trimestre de 2026 en Brasil?
Este trimestre se registraron subidas generalizadas de los precios de los productos lácteos a nivel mundial, impulsadas por factores regionales, entre ellos los sólidos compromisos de exportación de Sudamérica, y fue esta demanda, unida a una oferta interna estable, lo que impulsó el aumento en Brasil.
Precios de la leche desnatada en polvo en Nueva Zelanda
El precio alcanzó casi los 2.900,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 1,8 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la escasez de oferta en Oceanía lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la leche desnatada en polvo en el primer trimestre de 2026 en Nueva Zelanda?
Este trimestre se registraron subidas generalizadas de los precios de los productos lácteos a nivel mundial, impulsadas por factores regionales, entre ellos la escasez de suministro en Oceanía, y fue precisamente esta escasez, unida a una demanda de exportación constante, lo que provocó el aumento en Nueva Zelanda.
Precios de la leche desnatada en polvo en Estados Unidos
El precio alcanzó casi los 2.850,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 1,8 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la demanda constante, junto con las condiciones estacionales habituales de la oferta, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la leche desnatada en polvo en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda procedente de los canales de procesamiento alimentario y de exportación se mantuvo estable al inicio del año, y fue precisamente esta estabilidad, unida a los patrones estacionales habituales de la oferta, lo que impulsó el aumento en Estados Unidos.
Evolución trimestral de los precios
Este mercado experimentó un ascenso constante a lo largo de todos los trimestres analizados aquí. De cerca de 2.797,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025, subió a unos 2.850,00 USD/TM, cerca de 2.920,00 USD/TM y cerca de 2.955,00 USD/TM en el cuarto trimestre, antes de continuar hasta situarse en unos 3.007,50 USD/TM en el primer trimestre de 2026 y cerca de los 3.062,50 USD/TM en el segundo trimestre. Esto supone un aumento de aproximadamente el 9,5 % a lo largo de este periodo, lo que refleja fielmente la demanda global generalizada de productos lácteos.
| Trimestre | Precio | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 3.063 | +1,8 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 3.008 | +1,8 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 2.955 | +1,2 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 2.920 | +2,5 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 2.850 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
Revisión anual de precios 2025
La demanda constante procedente de los canales de procesamiento alimentario y de exportación, que satisfizo los ciclos estacionales de demanda de productos lácteos en todos los mercados analizados, fue lo que impulsó la subida constante registrada en 2025. La media mundial se situó cerca de los 2.797,00 USD/TM en el primer trimestre y subió hasta cerca de los 2.955,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 5,6 % en el año, con ganancias registradas en todos los trimestres.
Precios de la leche desnatada en polvo en Alemania, 2025
El precio alemán subió desde unos 2.688,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 hasta cerca de 3.150,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supuso un aumento de algo más del 17,2 % en el conjunto del año, manteniéndose como el mercado con el coste absoluto más elevado de los cuatro analizados a lo largo del periodo. Fue la sólida demanda europea, unida a un interés constante por la exportación, lo que impulsó la subida sostenida a lo largo de 2025.
Precios de la leche desnatada en polvo en Brasil, 2025
El precio brasileño bajó de unos 3.050,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 3.020,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supuso un descenso de poco más del 1,0 % en el año, prácticamente sin variaciones, antes de que se produjera un endurecimiento de las condiciones a partir de 2026. Fue la demanda constante de la industria transformadora nacional, unida a una oferta en general adecuada, lo que mantuvo los precios brasileños prácticamente estables a lo largo de 2025.
Precios de la leche desnatada en polvo en Nueva Zelanda, 2025
El precio en Nueva Zelanda subió de unos 2.800,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 2.850,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supuso un aumento de algo más del 1,8 % en el conjunto del año. Fue la demanda de exportación constante, que se encontró con unas condiciones de oferta en general equilibradas, lo que impulsó la subida gradual a lo largo de 2025.
Precios de la leche desnatada en polvo en Estados Unidos, 2025
El precio en Estados Unidos subió de unos 2.650,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 2.800,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 5,7 % en el año, el menor incremento absoluto entre los cuatro mercados analizados a lo largo del periodo. Fue la demanda constante procedente de los canales de procesamiento de alimentos y de exportación lo que impulsó el aumento gradual a lo largo de 2025.
Cómo puede ayudar Expert Market Research
The skimmed milk powder market depends on the supply of raw milk and international dairy trade flows. Therefore, Expert Market Research closely monitors raw milk production levels in key exporting regions, along with seasonal demand cycles and export commitments from major supplier regions in the four markets analyzed here. This is combined with trade flow data to develop forecasts. Should skimmed milk powder pricing data or sourcing strategy support be required, the team is ready to assist.
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Preguntas frecuentes sobre este informe
Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, la panadería, la pastelería y la elaboración de fórmulas infantiles, y también se reconstituye para su consumo directo.
A fecha del segundo trimestre de 2026, Alemania registra una media cercana a los 3.260,00 USD/TM, Brasil alrededor de 3.140,00 USD/TM, Nueva Zelanda cerca de 2.950,00 USD/TM y Estados Unidos aproximadamente 2.900,00 USD/TM. Alemania sigue siendo el más caro de los cuatro mercados analizados.
El precio siguió subiendo, desde cerca de 2.955,00 USD/MT en el cuarto trimestre de 2025 hasta unos 3.007,50 USD/MT en el primer trimestre de 2026, y luego se situó cerca de los 3.062,50 USD/TM en el segundo trimestre, lo que supuso una subida de algo más del 1,8 %. Las subidas generalizadas de los precios de los productos lácteos a nivel mundial impulsaron ambos trimestres.
Se han registrado subidas generalizadas de los precios de los productos lácteos a nivel mundial, impulsadas por factores regionales como la demanda vacacional en Europa, la escasez de oferta en Oceanía y los sólidos compromisos de exportación de Sudamérica, una combinación que ha elevado de forma generalizada los precios de la leche desnatada en polvo.
Es probable que la media mundial se sitúe en un rango de entre 2.980 y 3.300 dólares estadounidenses por tonelada métrica, y que las subidas generalizadas de los precios de los productos lácteos sigan respaldando la solidez de los precios durante la segunda mitad del año.
Alemania es el país con los precios más altos en la demanda vacacional europea. Brasil le sigue de cerca debido a sus sólidos compromisos de exportación; Nueva Zelanda se sitúa en un término medio debido a la escasez de oferta en Oceanía; y Estados Unidos presenta los precios más bajos gracias a una demanda estable y sin grandes variaciones.
Las cifras que aquí se muestran se actualizan mensualmente. El equipo puede facilitar los precios en tiempo real directamente.
Los niveles de producción de leche cruda en las principales regiones exportadoras son un factor clave. Los ciclos estacionales de la demanda, incluido el consumo durante las fiestas, y los compromisos de exportación de las principales regiones proveedoras, ejercen una influencia adicional.
Estados Unidos, Brasil y Nueva Zelanda figuran entre los principales productores, y Estados Unidos, Brasil y la India también representan importantes mercados de consumo.
Los informes sobre la producción de leche cruda procedentes de las principales regiones exportadoras, como Oceanía, suelen ser el primer indicador que merece la pena seguir, ya que la escasez de oferta en esas zonas influye directamente en los precios mundiales. Estar atento a los ciclos estacionales de la demanda, sobre todo en torno a los periodos vacacionales europeos, también ayuda a anticipar las fluctuaciones de los precios antes de que alcancen los niveles cotizados.
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