Se prevé que el mercado del ajo en Argentina crezca a una CAGR del 3.20% entre el 2026 y el 2035. El mercado se ve impulsado por la creciente concienciación sobre los beneficios del ajo para la salud y el aumento de las exportaciones de ajo argentino a países como Taiwán.
Año base
Período histórico
Período de pronóstico
Argentina cultiva ajo en 16.000 hectáreas de tierra.
Mendoza concentra el 90% de la producción argentina de ajo, que se exporta en un 80% a otros mercados, como Brasil.
En 2023, Argentina exportó internacionalmente ajo por más de 80 millones de dólares.
Tasa de crecimiento anual compuesta
3.2%
2026-2035
*Esta imagen es indicativa*
Con las lluvias inesperadas en países clave productores de ajo, como China y España, se espera que Italia y otros países europeos aumenten su dependencia de Argentina para las importaciones de ajo seco. En 2021, el continente importó 119.821 toneladas de ajo por valor de 387 millones de euros de otros países. Se espera que esto contribuya al crecimiento del mercado nacional.
También se espera que el consumo de ajo morado experimente un crecimiento significativo debido a su excelente perfil nutritivo y alto contenido de antocianina.
Taiwán presenta una oportunidad única para los exportadores de ajo de Argentina, ya que importa entre 10 y 15 millones de toneladas de ajo anualmente de otros países. A diferencia de los mercados de ajo en Indonesia, Malasia y otros países importantes, este mercado no enfrenta la competencia de los exportadores chinos. La producción de ajo de Argentina es muy valorada por su calidad premium en Taiwán, lo que presenta una oportunidad atractiva para que los agricultores argentinos la aprovechen. En 2023, Argentina exportó más de 9,4 mil toneladas de ajo a Taiwán.
El ajo es una hierba esencial que realza el sabor de los alimentos y es un ingrediente esencial en sopas, salsas y aderezos producidos por varios fabricantes. Se usa ampliamente en productos de panadería, como galletas y pan, además de varios productos de carne y aves de corral. Se espera que esto impulse su demanda durante el período de pronóstico.
Informe y Previsión del Mercado del Ajo en Argentina 2026-2035 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Desglose del mercado por tipo
Desglose del mercado por forma
Desglose del mercado por aplicaciones
Según el tipo, el mercado se divide en ajo de cuello duro y de cuello suave. Durante el período de pronóstico, se espera que el ajo de cuello suave surja como un segmento clave, ya que conserva su sabor durante mucho tiempo en condiciones de almacenamiento ideales.
El informe proporciona un análisis detallado de los siguientes actores clave en el mercado, cubriendo su panorama competitivo y los últimos desarrollos como fusiones y adquisiciones, inversiones y expansión de capacidad.
Se espera que los principales actores del mercado utilicen ajo de calidad premium para la fabricación de bocadillos secos y congelados, lo que impulsará el crecimiento del mercado.
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USD
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*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*
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Según las previsiones, el mercado crecerá a una CAGR del 3.20% entre el 2026 y el 2035.
Los diferentes tipos de ajo que existen en el mercado son los de cuello duro y los de cuello blando.
Las diferentes formas de ajo incluyen el fresco, el deshidratado, el congelado y el conservado/envasado.
Las diferentes aplicaciones del ajo incluyen sopas, salsas y aderezos, productos de panadería, productos cárnicos y avícolas, y culinarios, entre otros.
Los principales actores del mercado son Agro Allium S.A., American Garlic, Argentbio, y S Alpaca LLC, entre otros.
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| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año base | 2025 |
| Período histórico | 2019-2025 |
| Período de pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del informe |
Tendencias históricas y de pronóstico, impulsores y limitaciones de la industria, análisis de mercado histórico y de pronóstico por segmento:
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| Desglose por tipo |
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| Desglose por forma |
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| Desglose por aplicación |
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| Dinámica del mercado |
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| Panorama competitivo |
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| Empresas cubiertas |
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Datasheet
One User
USD 2,499
USD 2,249
tax inclusive*
Single User License
One User
USD 3,999
USD 3,599
tax inclusive*
Five User License
Five User
USD 4,999
USD 4,249
tax inclusive*
Corporate License
Unlimited Users
USD 5,999
USD 5,099
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Flash Bundle
Small Business Bundle
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Enterprise Bundle
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Flash Bundle
Number of Reports: 3
20%
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Small Business Bundle
Number of Reports: 5
25%
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Growth Bundle
Number of Reports: 8
30%
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Enterprise Bundle
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35%
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