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Descripción general del informe
El mercado norteamericano del tomate alcanzó un volumen de alrededor de 12.18 MMT en 2025. Se espera que el mercado se vea impulsado por el aumento de la producción de tomates como resultado de la expansión de las pequeñas explotaciones de hortalizas y el cultivo en invernaderos en la región.
2025
Año base
2019-2025
Período histórico
2026-2035
Período de pronóstico
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La Popularidad de los Productos de Tomate Enlatados, la Conciencia sobre los Valores Nutricionales y el Surgimiento de la Producción de Tomate en Invernaderos serán las Tendencias Clave en el Mercado de Tomate
El tomate es la parte comestible de la planta Solanum Lycopersicum. Las bayas son una fuente de sabor umami y se utilizan como ingrediente durante la preparación de diferentes cocinas o como guarnición. Se puede consumir crudo o cocido. Existen diferentes variedades de tomates que se cultivan en climas templados en todo el mundo.
- Los tomates son ampliamente utilizados como ingrediente en varios platos y bebidas. La creciente popularidad de los productos de tomate enlatados, como la pasta y las salsas de tomate en las cocinas norteamericanas para realzar su sabor y gusto, está ayudando al crecimiento del mercado.
- La creciente conciencia sobre el valor nutricional de los tomates, como la vitamina C, la vitamina A y los antioxidantes, está dando lugar a su incorporación a la dieta norteamericana.
- Es probable que el creciente número de pequeñas granjas de vegetales que producen tomates de calidad superior para el mercado local y la expansión de la producción comercial con métodos como el cultivo en invernadero apoyen el mercado.
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Segmentación del Mercado de Tomate de Norteamérica
"Informe y Previsión del Mercado del Tomate en Norteamérica 2026-2035" ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Desglose por tipo
- Orgánico
- Convencional
Desglose por uso final
- Industria de transformación
- Minoristas e institucionales
- Otros
Distribución por regiones
- Estados Unidos
- Canadá
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Orgánico y Convencional son los Principales Tipos en el Mercado de Tomate de Norteamérica
Existe una creciente demanda del consumidor de tomates orgánicos en Norteamérica debido a la creciente conciencia sobre los beneficios de los compuestos bioactivos presentes en los frutos de tomate producidos orgánicamente, la necesidad emergente de proteger el medio ambiente y los cultivos de productos químicos nocivos, y la mayor inclinación hacia productos más saludables con mejor calidad. El uso extensivo de tecnologías como los robots agrícolas para el control de malezas y otras operaciones de cultivo con el fin de cultivar tomates con mayores rendimientos por acre está beneficiando al mercado.
El cultivo convencional de tomates ofrece un alto rendimiento, lo que ayuda a satisfacer la creciente demanda a un costo menor. Además, los avances en biotecnología, como la regeneración de células de tomate y el aislamiento, clonación e ingeniería de genes, dan como resultado el desarrollo de nuevas variedades de tomate que cumplen con las expectativas del consumidor en términos de aroma y sabor.
La Creciente Utilización de Tomates en las Industrias de Procesamiento Impulsará el Crecimiento del Mercado de Tomate de Norteamérica
La creciente demanda de productos de tomate procesados, como la pasta de tomate de restaurantes y cadenas de comida rápida, está dando lugar a un mayor uso de tomates en la industria de procesamiento. La mejora de los niveles de vida y la disponibilidad de una variedad de alimentos procesados de tomate que satisfacen el gusto cambiante de los consumidores están apoyando la expansión del mercado. Existe una expansión del cultivo de tomates con color rojo brillante en regiones como Ontario para obtener el espesor deseado para productos como el ketchup. Es probable que la integración de tecnologías de vanguardia en las industrias de procesamiento para producir productos de calidad superior ayude al mercado de tomate de Norteamérica.
El sector minorista organizado en la región está experimentando un rápido crecimiento. Hay un aumento en las ventas de tomates en el segmento de productos frescos, lo que representa uno de los principales vegetales con alta demanda debido a su versatilidad. Existe un aumento en la popularidad de variedades de snacking nuevas y saludables con tomates, especialmente entre los consumidores con estilos de vida ajetreados. Los minoristas están realizando esfuerzos para establecer exhibiciones que destaquen los diferentes tipos y usos de los tomates, atrayendo así a los consumidores y reforzando las ventas. Además, la adopción de envases innovadores de tomates en el sector minorista que atrae el interés del consumidor está dando un impulso a la expansión del mercado.
Panorama Competitivo del Mercado de Tomate de Norteamérica
El exhaustivo informe sobre el EMR ofrece una amplia evaluación del mercado sobre la base del modelo de las cinco fuerzas de Porter's, además de ofrecer un análisis FODA. El informe sobre el mercado del tomate en América del Norte ofrece un análisis detallado de los siguientes actores clave, cubriendo su panorama competitivo y los últimos desarrollos como fusiones y adquisiciones, inversiones y planes de expansión, entre otros.
Del Monte Foods, Inc
Del Monte Foods, Inc es una empresa de producción de alimentos con sede en Estados Unidos que distribuye y comercializa alimentos procesados de marca para el mercado minorista estadounidense. El objetivo de la empresa es ofrecer productos de calidad superior a sus consumidores para que las comidas sean más deliciosas.
Lipman Family Farms
Lipman Family Farms es una empresa con sede en Estados Unidos que ofrece una variedad de verduras y frutas frescas cultivadas por agricultores con conciencia ecológica, con cuidado y experiencia. La empresa cultiva productos nutritivos en sus granjas e invernaderos de toda Norteamérica.
Mastronardi Produce Limited
Mastronardi Produce Limited es una empresa de frutas y verduras frescas que ofrece especialidades de tomate bajo la marca SUNSET. La empresa utiliza tecnologías innovadoras en sus invernaderos de uso eficiente de la tierra para producir productos con un sabor superior.
Village Farms Fresh
Village Farms Fresh se fundó en 1989 y cotiza en el NASDAQ con el símbolo VFF. La empresa tiene una fuerte presencia en toda Norteamérica y se propone alimentar el planeta con una agricultura de invernadero sostenible.
Windset Farms
Windset Farms ofrece deliciosos productos sanos, nutritivos y no modificados genéticamente. Tienen invernaderos en Delta y Abbotsford, BC, Santa María y Fraser Valley. La empresa utiliza tecnología punta y prácticas de cultivo sostenibles y es uno de los mayores proveedores de productos frescos de Norteamérica.
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Preguntas clave respondidas en el informe
El mercado alcanzó un volumen de alrededor de 12.18 MMT en 2025.
Los principales impulsores del mercado son el aumento del consumo de tomates, la creciente concienciación sobre el valor nutritivo de los tomates, el aumento de la demanda de alimentos procesados elaborados con tomates y la disponibilidad de tomates de calidad superior en el sector minorista.
Los tomates están repletos del antioxidante licopeno, potasio, vitaminas B, C y E, y otros nutrientes que pueden proteger las células humanas de los daños. Además, ofrecen beneficios para la salud, como la disminución del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Las principales regiones del mercado norteamericano son Estados Unidos y Canadá.
Las tendencias clave que guían el crecimiento del mercado incluyen la expansión del cultivo de tomate en invernadero, el uso de robots y otras tecnologías para obtener mayores rendimientos, los avances en biotecnología para desarrollar variedades de tomate y la integración de las tecnologías más avanzadas en la industria de procesado del tomate.
Los principales tipos de tomate son los ecológicos y los convencionales.
Los distintos usos finales son la industria de transformación, y el comercio minorista e institucional, entre otros.
Entre los diversos productos de valor añadido que pueden elaborarse a partir del tomate se encuentran la salsa, el puré, la salsa para pizza, el ketchup, la pasta, el zumo y la sopa.
Los principales actores en el mercado del tomate en Norteamérica son Del Monte Foods, Inc, Lipman Family Farms, Mastronardi Produce Limited, Village Farms Fresh y Windset Farms, entre otros.
Resumen del informe
Explore nuestros aspectos clave del informe y obtenga una visión general concisa de los hallazgos clave, las tendencias y las ideas procesables que capacitarán sus decisiones estratégicas.
| CARACTERÍSTICAS DEL INFORME | DETALLES |
| Año Base | 2025 |
| Período Histórico | 2019-2025 |
| Período de Pronóstico | 2026-2035 |
| Alcance del Informe |
Tendencias Históricas y de Pronóstico, Impulsores y Restricciones de la Industria, Análisis Histórico y de Pronóstico del Mercado por Segmento:
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| Desglose por Tipo |
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| Desglose por Uso Final |
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| Desglose por Región |
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| Dinámica del Mercado |
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| Análisis de Datos Comerciales |
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| Panorama Competitivo |
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| Empresas Cubiertas |
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