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Überblick über Bericht
Der europäische Markt für gefriergetrocknete Obstprodukte erreichte im Jahr 2025 einen Wert von etwa USD 279.44 Million. Es wird prognostiziert, dass der Markt zwischen 2026 und 2035 mit einer CAGR von 6.70 % wachsen und bis 2035 einen Wert von etwa USD 534.48 Million erreichen wird.
2025
Basisjahr
2019-2025
Historische Periode
2026-2035
Prognosezeitraum
-
Europa hatte 2021 einen Anteil von 21 % am weltweiten Verbrauch von Trockenfrüchten, was einen bedeutenden Anteil darstellt.
-
Im Jahr 2021 importierte Frankreich insgesamt 8.467 Tonnen getrocknete Aprikosen, was die erhebliche Nachfrage unterstreicht.
-
Laut NDFSY beliefen sich die Importe getrockneter Aprikosen nach Deutschland im Jahr 2021 auf 8.387 Tonnen, was die Nachfrage nach gefriergetrockneten Obstprodukten ankurbelte.
Verbund jährliche Wachstumsrate
6.7%
Wert in USD Million
2026-2035
*Dieses Bild ist individuell*
Marktwachstum für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa
Der europäische Markt für gefriergetrocknete Fruchtprodukte wird durch kontinuierliche Innovationen bei Geschmacksrichtungen und Sorten vorangetrieben, die auf unterschiedliche Verbraucherpräferenzen abzielen und einzigartige sensorische Erlebnisse bieten. Darüber hinaus werden diese Produkte in der Regel nur minimal verarbeitet und enthalten keine zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen, was der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label-Optionen entspricht.
Die Bequemlichkeit und die lange Haltbarkeit von gefriergetrockneten Früchten tragen weiter zu ihrer Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Verbrauchern bei, die nach schnellen, nahrhaften Snack-Optionen suchen.
Laut INC machten getrocknete Weintrauben (Rosinen, Sultaninen und Korinthen) im Jahr 2021 44 % des weltweiten Trockenfruchtverbrauchs aus, was zum Wachstum des Marktes für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa beitrug, der mit 21 % folgte.
Abbildung: Top-Länder in Europa mit dem höchsten Anteil an weltweiten veganen Produktneueinführungen im Bereich Lebensmittel und Getränke (als Prozentsatz der gesamten veganen Produktneueinführungen (2018))
Wichtige Trends und Entwicklungen
Der zunehmende Trend zu veganer und pflanzlicher Ernährung, das steigende Gesundheitsbewusstsein, der Fokus auf Nachhaltigkeit und innovative Produktangebote sind die wichtigsten Trends, die das Wachstum des europäischen Marktes für gefriergetrocknete Fruchtprodukte beeinflussen.
Zunehmende Trends zu veganer und pflanzlicher Ernährung
Die wachsende Beliebtheit veganer und pflanzlicher Ernährungsweisen in Europa treibt die Nachfrage nach natürlichen und pflanzlichen Lebensmitteln an. Gefriergetrocknete Früchte entsprechen diesen Trends, da sie vegan, glutenfrei und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen sind.
Steigendes Gesundheitsbewusstsein
Die Verbraucher in Europa werden immer gesundheitsbewusster und suchen nach nahrhaften und natürlichen Lebensmitteln. Gefriergetrocknete Obstprodukte gelten als gesunde Snacks, da sie die meisten Nährstoffe und Aromen von frischem Obst enthalten.
Fokus auf Nachhaltigkeit
Das wachsende Bewusstsein für Umweltfragen veranlasst Verbraucher dazu, nach nachhaltigen Lebensmitteln zu suchen. Gefriergetrocknete Obstprodukte haben im Vergleich zu frischem Obst einen geringeren CO2-Fußabdruck, da sie weniger Transportenergie benötigen und länger haltbar sind, wodurch weniger Lebensmittel verschwendet werden.
Innovative Produktangebote
Die Hersteller bringen Innovationen im Bereich der gefriergetrockneten Fruchtprodukte auf den Markt, indem sie neue Geschmacksrichtungen, Mischungen und Verpackungsformate einführen, um den unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Innovationen wie gefriergetrocknete Fruchtpulver für Smoothies oder Joghurt-Toppings erweitern die Marktchancen zusätzlich.
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Markttrends für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa
Die Nachfrage nach gefriergetrockneten Fruchtprodukten steigt, da diese Produkte eine bequeme Option für Verbraucher darstellen, die gesunde Snacks suchen, die keine Vorbereitung erfordern und eine lange Haltbarkeit haben. Darüber hinaus bietet die Ausbreitung von E-Commerce-Plattformen und Online-Lebensmittelgeschäften den Verbrauchern einen einfachen Zugang zu einer großen Auswahl an gefriergetrockneten Fruchtprodukten.
Marketingkampagnen, die die gesundheitlichen Vorteile von gefriergetrockneten Fruchtprodukten hervorheben, wie etwa ihren hohen Ballaststoffgehalt, den Erhalt von Vitaminen und ihre antioxidativen Eigenschaften, beeinflussen die Kaufentscheidungen der Verbraucher und tragen zum Marktwachstum bei.
Branchensegmentierung für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa
Der Marktbericht und die Prognose für gefriergetrocknete Obstprodukte in Europa 2026-2035 bietet eine detaillierte Analyse des Marktes auf der Grundlage der folgenden Segmente:
Marktaufteilung nach Typ
- Erdbeere
- Mango
- Banane
- Himbeere
- Apfel
- Zitrone
- Ananas
- Orange
- Andere
Marktaufteilung nach Form
- Würfel
- Pulver
- Scheiben
Marktaufteilung nach Endverwendung
- Direktverzehr
- Eiscreme
- Backwaren
- Babynahrungsprodukte
- Süßwaren
- Snacks/Verzehrfertige Lebensmittel
- Getränke
- Andere
Marktaufteilung nach Vertriebskanälen
- B2B
- B2C
- Supermarkt/Hypermarkt
- Convenience Stores
- Online-Kanal
- Exklusiver Einzelhandel
- Andere
Marktaufteilung nach Ländern
- Deutschland
- Vereinigtes Königreich
- Frankreich
- Italien
- Niederlande
- Belgien
- Andere
Marktanteil für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa
Bäckereien tragen zum Marktwachstum für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa bei, indem sie gefriergetrocknete Früchte in ihre Rezepte integrieren, um Geschmack, Textur und Nährwert zu verbessern.
Um der Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Backwaren gerecht zu werden, setzen Bäckereien auf gefriergetrocknete Früchte, da diese als gesunde Alternativen zu künstlichen Aromen und Zusatzstoffen wahrgenommen werden. Gefriergetrocknete Früchte haben eine längere Haltbarkeit im Vergleich zu frischen Früchten, was den Verderb und die Lebensmittelverschwendung in Bäckereibetrieben reduziert.
Getränkehersteller integrieren gefriergetrocknete Früchte in ihre Produkte, um einzigartige und geschmackvolle Getränkeoptionen zu kreieren. Bestimmte gefriergetrocknete Früchte wie Beeren und Zitrusfrüchte sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen und bieten funktionelle Vorteile für Getränke.
Supermärkte und Hypermärkte tragen zum Marktanteil für gefriergetrocknetes Obst und Gemüse in Europa bei, indem sie ein bequemes Einkaufserlebnis für Verbraucher bieten, die gefriergetrocknete Fruchtprodukte kaufen möchten.
Supermärkte und Hypermärkte bieten Premium- und Spezialprodukte im Bereich gefriergetrockneter Früchte an und bedienen damit Verbraucher, die nach hochwertigen und einzigartigen Lebensmitteloptionen suchen. Zudem führen Supermärkte und Hypermärkte häufig Werbeaktionen und Rabatte auf gefriergetrocknete Fruchtprodukte durch, um Kunden anzulocken und den Umsatz zu steigern.
Online-Plattformen bieten Verbraucherbewertungen, Ratings und Empfehlungen für gefriergetrocknete Fruchtprodukte, was den Käufern hilft, fundierte Kaufentscheidungen zu treffen.
Führende Hersteller auf dem europäischen Markt für gefriergetrocknete Fruchtprodukte
Die Unternehmen sind Anbieter von Trockenfrüchten, gefriergetrocknetem Gemüse, Proteinen, Tiernahrung, Bio-Obst, Milchprodukten und Fertiggerichten.
Chaucer Foods Ltd
Chaucer Foods Ltd wurde 1982 gegründet und ist eine Tochtergesellschaft der Chaucer Food Group, die sich auf die Herstellung hochwertiger Lebensmittelzutaten spezialisiert hat. Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Entwicklung und Herstellung von Backzutaten und ähnlichen Produkten.
Kanegrade Limited
Kanegrade mit Hauptsitz im Vereinigten Königreich ist ein renommierter Hersteller und Lieferant hochwertiger natürlicher Inhaltsstoffe. Das Unternehmen betreibt Produktionsstätten und Vertriebskanäle in fünf Ländern, darunter Großbritannien, Indien, Deutschland, Dubai und China.
R. J. Van Drunen & Sons, Inc.
Van Drunen Farms mit Sitz in den Vereinigten Staaten beliefert große Unternehmen weltweit mit gefriergetrockneten, trommelgetrockneten und IQF-Zutaten und bedient sowohl den heimischen als auch den internationalen Markt.
Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG
Das in Deutschland ansässige Unternehmen ist auf Zutaten mit hohem Fruchtanteil spezialisiert. Es ist mit fünf verschiedenen Marken tätig – Freeze Dried, Health, Frozen, Garden und Solutions – und bietet maßgeschneiderte Lösungen für einzigartige Produkte und spezifische Verarbeitungsanforderungen.
*Please note that this is only a partial list; the complete list of key players is available in the full report. Additionally, the list of key players can be customized to better suit your needs.*
Weitere wichtige Akteure auf dem Markt für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa sind unter anderem European Freeze Dry Ltd, ProAgro GmbH, Naturz Organics, Natures Element, MLB Biotrade Sp. z o.o. und LOOV Organic OÜ.
Marktanalyse für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa nach Regionen
Deutschland und Frankreich erweisen sich als Vorreiter bei der Förderung des Marktwachstums für gefriergetrocknete Fruchtprodukte in Europa. In Deutschland treibt eine gesundheitsbewusste Bevölkerung mit verfügbarem Einkommen die Nachfrage nach bequemen und nahrhaften Snacks voran, während ähnliche Trends in Frankreich ebenfalls zur Marktexpansion beitragen.
Laut INC wurde der Verbrauchswert von getrockneten Aprikosen im Jahr 2021 in Deutschland auf 6.315 Tonnen geschätzt, während er in Frankreich 7.059 Tonnen, im Vereinigten Königreich 5.852 Tonnen und in Italien 1.718 Tonnen betrug.
Weitere Einblicke unter
Markt für gefriergetrocknete Fruchtprodukte im Nahen Osten
Snapshots des Berichts zum europäischen Markt für gefriergetrocknete Fruchtprodukte
Hersteller von gefriergetrockneten Fruchtprodukten in Europa
Preispläne
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Schlüsselfragen, die im Bericht beantwortet wurden
Der Markt wurde in 2025 mit USD 279.44 Million bewertet.
Der Markt wird zwischen 2026 und 2035 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6.70 % wachsen.
Die Einnahmen aus dem Markt für gefriergetrocknete Obstprodukte werden voraussichtlich USD 534.48 Million im Jahr 2035 erreichen.
Der Markt wird nach Sorten unterteilt, darunter Erdbeere, Mango, Banane, Himbeere, Apfel, Zitrone, Ananas, Orange und andere.
Die wichtigsten Marktteilnehmer sind unter anderem Chaucer Foods Ltd, Kanegrade Limited, R. J. Van Drunen & Sons, Inc., European Freeze Dry Ltd, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, ProAgro GmbH, Naturz Organics, Natures Element, MLB Biotrade Sp. z o.o. und LOOV Organic OÜ.
Je nach Form wird der Markt in Würfel, Pulver und Scheiben unterteilt.
Der Markt wird nach Vertriebskanälen unterteilt, darunter B2B und B2C. B2C wird weiter unterteilt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Shops, exklusive Einzelhandelsgeschäfte und andere.
Der Markt ist unterteilt in Deutschland, das Vereinigte Königreich, Frankreich, Italien, die Niederlande, Belgien und andere Länder.
Zusammenfassung von Bericht
Erforschen Sie unsere wichtigsten Highlights des Berichts und erhalten Sie einen kurzen Überblick über wichtige Erkenntnisse, Trends und umsetzbare Erkenntnisse, die Ihre strategischen Entscheidungen befähigen.
| BERICHTSMERKMALE | EINZELHEITEN |
| Basisjahr | 2025 |
| Historischer Zeitraum | 2019-2025 |
| Prognosezeitraum | 2026-2035 |
| Umfang des Berichts |
Historische und prognostizierte Trends, Branchentreiber und Beschränkungen, historische und prognostizierte Marktanalyse nach Segment:
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| Aufteilung nach Typ |
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| Aufteilung nach Form |
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| Aufteilung nach Endnutzung |
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| Aufteilung nach Vertriebskanal |
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| Aufteilung nach Region |
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| Marktdynamik |
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| Wettbewerbslandschaft |
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| Abgedeckte Unternehmen |
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