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Precios del ácido butírico: panorama general de la demanda y la oferta
Alemania fue el país que pagó más por el ácido butírico en el segundo trimestre de 2026: 2.963 USD/TM, lo que supone un aumento del 1,7 % respecto a los 2.913 USD del primer trimestre. La demanda constante en los sectores de aromas, fragancias y piensos para animales mantuvo los precios estables en ese país. A nivel mundial, la media subió un 1,7 %, pasando de 2.724 USD a 2.771 USD/TM, debido en gran medida a que los costes de la materia prima butiraldehído siguieron aumentando en todas las regiones que seguimos. ¿Qué pasará en el segundo semestre de 2026? Esperamos que el precio medio mundial se sitúe en algún punto del rango de 2.745-2.975 USD/TM, impulsado principalmente por la demanda constante de piensos y de aromas y fragancias.
El ácido butírico se obtiene mediante la oxidación del butiraldehído, que a su vez se deriva del propileno mediante un proceso de oxosíntesis, y también se produce de forma natural a través de la fermentación bacteriana, razón por la cual eses el compuesto responsable del olor característico de la mantequilla rancia y de algunos quesos. Sus ésteres se utilizan ampliamente en formulaciones de aromas y fragancias, ya que muchos de ellos aportan agradables notas afrutadas a pesar del olor desagradable del ácido libre, y también se emplea como aditivo para piensos, valorado por favorecer la salud intestinal del ganado. Hay tres factores que influyen en el precio más que ningún otro: los costes de las materias primas (butiraldehído y propileno), la demanda de aromas, fragancias y piensos, y la capacidad de producción que están utilizando los fabricantes.
Merece la pena explicar el contraste entre el olor del ácido libre y el perfil de fragancia de sus ésteres, ya que pone de manifiesto algo realmente interesante sobre esta sustancia química. Mientras que el ácido butírico en sí mismo desprende el olor acre y desagradable asociado a los productos lácteos rancios, su esterificación con diversos alcoholes produce compuestos con aromas frutales claramente diferentes y, a menudo, agradables, lo que explica precisamente por qué los formuladores de aromas y fragancias valoran tanto estos ésteres a pesar de la reputación del ácido original. Esa química ha convertido al ácido butírico en un componente fundamental, aunque poco glamuroso, en toda la industria de los aromas y las fragancias.
También merece una mención su aplicación en la alimentación animal, ya que se ha convertido en un motor de demanda cada vez más importante durante la última década. Se ha demostrado que los compuestos de butirato favorecen la salud del revestimiento intestinal y reducen las bacterias patógenas en el sistema digestivo del ganado, lo que ha convertido a los derivados del ácido butírico en un aditivo alimentario atractivo, ya que la industria ganadera ha buscado alternativas a los promotores de crecimiento antibióticos ante el endurecimiento de la normativa en muchos mercados.
Previsión del precio del ácido butírico para 2026
La oferta y la demanda deberían mantenerse moderadamente ajustadas durante el segundo semestre de 2026, y los costes de la materia prima, el butiraldehído, serán los que determinen en mayor medida los precios. Tanto Alemania como los Países Bajos mantuvieron estable la demanda de aromatizantes, fragancias y piensos durante el primer semestre, y es probable que esta tendencia continúe. El mercado estadounidense también mantuvo una demanda firme, mientras que la gran base productora de China lo convirtió en el más asequible de los cuatro. Ninguno de los cuatro mercados que seguimos muestra signos de una perturbación real de cara a la segunda mitad del año.
Los compradores deberían prestar especial atención al segmento de la demanda de piensos para animales, ya que haha sido la parte de más rápido crecimiento de este mercado, ya que los ganaderos de diversas regiones han buscado alternativas a los promotores del crecimiento antibióticos. Vale la pena tener esto en cuenta en cualquier planificación a largo plazo, en lugar de dar por sentado que las condiciones actuales simplemente persistirán sin cambios.
La demanda de aromas y fragancias tiende a seguir la actividad general de la industria alimentaria y de bienes de consumo, lo que confiere a esa parte del mercado un ritmo algo diferente, y en general más estable, que el del segmento de los aditivos para piensos, más vinculado al ciclo ganadero.
¿Qué podría hacer que los precios subieran? Un repunte en el precio de las materias primas como el butiraldehído o el propileno, o un aumento de la demanda de piensos para animales más fuerte de lo esperado. ¿Qué podría hacer que bajasen? Una desaceleración en la actividad de la industria alimentaria o de la producción ganadera.
| Región | Rango de precios para 2026 (USD/TM) | Perspectivas |
| Media mundial | 2.745 - 2.975 | El apoyo de una demanda estable de piensos y aromas y fragancias |
| China | 2.395 - 2.600 | La amplia base productiva mantiene a China como el mercado más asequible |
| Estados Unidos | 2.820 - 3.060 | La demanda constante de aromas y fragancias |
| Alemania | 2.960 - 3.215 | La consolidada demanda de piensos y fragancias justifica un precio superior |
| Países Bajos | 2.895 - 3.140 | Creciente demanda de aditivos para piensos |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios del ácido butírico en el segundo trimestre de 2026:
- China: 2.400 USD/TM
- Estados Unidos: 2.824 USD/TM
- Alemania: 2.963 USD/TM
- Países Bajos: 2.900 USD/TM
Precios del ácido butírico en China
Los productores chinos de ácido butírico repercutieron el aumento de los costes de las materias primas durante este trimestre, y la demanda interna se mantuvo estable. La subida fue del 1,7 %, pasando de 2.359 USD/TM a 2.400 USD. Esto mantuvo a China, con holgura, como el mercado más asequible de los cuatro.
¿Por qué varió el precio del ácido butírico en el segundo trimestre de 2026 en China?
Los costes de la materia prima, el butiraldehído, se consolidaron a lo largo del trimestre, y la demanda interna se mantuvo estable en paralelo a ello.
Precios del ácido butírico en Estados Unidos
2.824 USD/TM. Ese fue el nivel alcanzado en EE. UU. en el segundo trimestre, un 1,7 % más que los 2.777 USD del primer trimestre. La demanda de aromas y fragancias se mantuvo estable, y los costes de las materias primas subieron lo justo para impulsar los precios al alza.
¿Por qué varió el precio del ácido butírico en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La verdad es que la demanda de aromas y fragancias apenas varió. Fueron los costes de las materias primas los que influyeron principalmente este trimestre.
Precios del ácido butírico en Alemania
Alemania registró un aumento del 1,7 %, hasta los 2.963 dólares estadounidenses por tonelada métrica, ya que la demanda consolidada de piensos y fragancias se mantuvo firme durante todo el periodo.
¿Por qué varió el precio del ácido butírico en el segundo trimestre de 2026 en Alemania?
La prima de Alemania se mantuvo por la razón habitual: una demanda estable de piensos y fragancias respaldada por el endurecimiento de los costes de las materias primas.
Precios del ácido butírico en los Países Bajos
Los Países Bajos subieron un 1,7 % hasta los 2.900 USD/TM, ya que la demanda de aditivos para piensos siguió aumentando a lo largo del periodo.
¿Por qué varió el precio del ácido butírico en el segundo trimestre de 2026 en los Países Bajos?
La demanda de aditivos para piensos siguió aumentando, y eso por sí solo explica la mayor parte de la evolución observada aquí.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios del ácido butírico en el primer trimestre de 2026:
- China: 2.359 USD/TM
- Estados Unidos: 2.777 USD/TM
- Alemania: 2.913 USD/TM
- Países Bajos: 2.851 USD/TM
Precios del ácido butírico en China
China registró un aumento del 1,7 % hasta los 2.359 USD/TM, con una demanda que se consolidó al inicio del año.
¿Por qué varió el precio del ácido butírico en el primer trimestre de 2026 en China?
La demanda interna se consolidó al inicio del año, y los costes de la materia prima, el butiraldehído, subieron ligeramente al mismo tiempo.
Precios del ácido butírico en Estados Unidos
El ácido butírico en EE. UU. subió un 1,7 % hasta los 2.777 USD/TM, al consolidarse la demanda de aromas y fragancias con el nuevo año.
¿Por qué varió el precio del ácido butírico en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda de aromas y fragancias se consolidó con el inicio del año, y los costes de las materias primas también siguieron subiendo de forma constante.
Precios del ácido butírico en Alemania
En Alemania subió un 1,7 % hasta los 2.913 USD/TM, ya que la demanda de piensos y fragancias se mantuvo firme a lo largo del trimestre.
¿Por qué varió el precio del ácido butírico en el primer trimestre de 2026 en Alemania?
La demanda de piensos y fragancias se mantuvo firme, y los costes de las materias primas se consolidaron en paralelo.
Precios del ácido butírico en los Países Bajos
El ácido butírico neerlandés subió un 1,7 % hasta los 2.851 USD/TM, con una demanda de aditivos para piensos que fue aumentando a lo largo del trimestre.
¿Por qué varió el precio del ácido butírico en el primer trimestre de 2026 en los Países Bajos?
La demanda de aditivos para piensos se fue incrementando a lo largo del trimestre, siguiendo de cerca la actividad del sector ganadero.
Evolución trimestral de los precios del ácido butírico
La media mundial subió de forma constante a lo largo del periodo, pasando de 2.600 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a 2.771 USD en el segundo trimestre de 2026, lo que supone un aumento neto de aproximadamente el 6,6 %. Se registraron subidas en todos los trimestres, lo que refleja el endurecimiento de los costes de la materia prima del butiraldehído y la demanda constante de piensos yen todos los mercados que seguimos, y el ritmo de las subidas se ha acelerado ligeramente en los dos últimos trimestres. Cabe destacar este tipo de subida constante e ininterrumpida, ya que contrasta con la evolución tan irregular que han mostrado otras materias primas de este sector durante el mismo periodo.
| Trimestre | Precio (USD/TM) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 2.771 | +1,7 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 2.724 | +1,7 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 2.678 | +1,0 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 2.652 | +1,0 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 2.626 | +1,0 % | ↑ Al alza |
| Q1 2025 | 2.600 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio del ácido butírico en 2025?
2025 fue un año estable para el ácido butírico. Tras comenzar cerca de los 2.600 USD/TM en el primer trimestre, la media mundial cerró 2025 en 2.678 USD, lo que supone una subida de aproximadamente el 3,0 %. La demanda de piensos y de aromas y fragancias se mantuvo constante durante todo el año en todos los mercados que seguimos, antes de que el ritmo de las subidas se acelerara aún más una vez iniciado el año 2026. Los compradores que siguen de cerca este mercado tienden a considerar ese patrón anual estable como la referencia con respecto a la cual deben evaluarse los movimientos de cualquier trimestre futuro.
Precios del ácido butírico en China en 2025
Los precios en China pasaron de unos 2.250 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a 2.319 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de aproximadamente el 3,1 %. La demanda interna se mantuvo estable durante todo el año, y China siguió siendo el mercado más asequible de los cuatro a lo largo de todo el periodo.
Precios del ácido butírico en Estados Unidos en 2025
Los precios en EE. UU. subieron de 2.650 USD/TM en el primer trimestre a 2.731 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 3,1 %, en consonancia con la demanda estable de aromas y fragancias.
Precios del ácido butírico en Alemania en 2025
Los precios en Alemania subieron de 2.780 USD/TM en el primer trimestre a 2.864 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 3,0 %, el precio absoluto más alto de los cuatro mercados, debido a la demanda consolidada en los sectores de piensos y fragancias.
Precios del ácido butírico en los Países Bajos en 2025
Los precios neerlandeses pasaron de 2.720 USD/TM en el primer trimestre a 2.803 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 3,1 %, a medida que la demanda de aditivos para piensos siguió creciendo a lo largo del año.
Cómo podemos ayudarle
Expert Market Research: su fuente de información en tiempo real sobre los precios del ácido butírico
Seguimos de cerca los precios del ácido butírico allá donde se produzca o consuma a gran escala, analizando las causas a través de la economía de las materias primas como el butiraldehído y el propileno, la demanda de aromas, fragancias y piensos para animales, y la utilización de la capacidad de producción. Nuestros analistas siguen con especial atención el segmento de la demanda de piensos para animales, dado el gran crecimiento que ha experimentado como alternativa a los promotores del crecimiento antibióticos en la industria ganadera. También hacemos un seguimiento de cómo los compradores de los mercados adyacentes están ajustando sus estrategias de abastecimiento, lo que a menudo es señal de un cambio antes de que se refleje plenamente en los precios oficiales. ¿Necesita datos sobre precios, análisis de mercado a medida o asesoramiento en materia de compras? Póngase en contacto con nuestro equipo.
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Preguntas clave respondidas en el informe
Sus ésteres se utilizan ampliamente en formulaciones de aromas y fragancias por sus agradables notas afrutadas, y también se emplea como aditivo para piensos, apreciado por favorecer la salud intestinal del ganado.
En el segundo trimestre de 2026, el precio medio fue de 2.400 USD/TM en China, 2.824 dólares por tonelada métrica en EE. UU., 2.963 dólares por tonelada métrica en Alemania y 2.900 dólares por tonelada métrica en los Países Bajos, siendo Alemania el mercado más caro debido a la consolidada demanda en los sectores de piensos y fragancias.
La media mundial subió de 2.678 USD/TM en el cuarto trimestre de 2025 a 2.724 USD en el primer trimestre de 2026, y posteriormente a 2.771 USD en el segundo trimestre, lo que supone un aumento del 3,5 % durante el semestre.
Los costes de las materias primas del butiraldehído se consolidaron en todas las regiones, mientras que la demanda de aromas, fragancias y piensos se mantuvo estable o fuerte en todos los mercados analizados.
Prevemos que la media mundial se sitúe en algún punto del intervalo de 2.745-2.975 USD/TM, gracias al apoyo de la demanda constante de piensos y de aromas y fragancias.
Alemania y los Países Bajos ocupan los primeros puestos en cuanto a la demanda consolidada de piensos y fragancias. Estados Unidos se sitúa en una posición intermedia firme. China presenta los precios más bajos gracias a su amplia base de producción nacional.
Los costes de las materias primas, como el butiraldehído y el propileno, son los más importantes, seguidos de la demanda de aromas, fragancias y piensos para animales, así como de la utilización de la capacidad de producción.
China cuenta con la mayor base productiva, mientras que Alemania, Estados Unidos y los Países Bajos albergan productores consolidados que abastecen a sus propias industrias regionales de aromas, fragancias y aditivos para piensos.
Con periodicidad mensual, aunque nuestros analistas señalan cualquier cambio significativo en las condiciones de las materias primas o de la actividad industrial entre las actualizaciones programadas, de modo que los compradores nunca se basan en datos obsoletos. ¿Necesitas información más actualizada? Nuestro equipo está a tu disposición directamente.
Las tendencias y previsiones trimestrales ayudan a sincronizar las compras de aromatizantes, fragancias y productos relacionados con la alimentación animal en función de los ciclos de la materia prima del butiraldehído. Hacer un seguimiento de la demanda del sector ganadero de aditivos alimentarios alternativos a los antibióticos puede ayudar a los compradores a anticipar los cambios antes de que se reflejen en los precios al contado. Este tipo de seguimiento rutinario suele dar mejores resultados que reaccionar solo después de que ya se haya producido una variación de precios.
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