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Precios de la fruta del dragón: resumen de la oferta y la demanda
Alemania se mantuvo a la cabeza de los cuatro mercados que seguimos para la fruta del dragón durante el primer semestre de 2026 (primer semestre de 2026), y el segundo trimestre cerró con un valor de 5,75 USD/kg, lo que supone un descenso del 4,2 % respecto a los 6,00 USD del primer trimestre, al llegar la oferta de la nueva temporada. A nivel mundial, la media descendió hasta situarse en 4,30 USD/kg en el segundo trimestre de 2026, lo que supone una caída del 4,4 % respecto a la cifra del primer trimestre, de 4,50 USD, siendo la fluctuación estacional el factor que más influye en el mercado.
La fruta del dragón, o pitaya, es un cultivo tropical, por lo que su precio depende del ciclo de cosecha, las condiciones meteorológicas y el transporte en cadena de frío más que de cualquier coste de procesamiento. Se comercializa como fruta fresca, puré congelado y polvo deshidratado. La demanda minorista de producto fresco y del sector de la restauración es la principal impulsora, y las tendencias relacionadas con la salud y las frutas exóticas mantienen al alza la demanda general.
Hay dos factores que influyen más en el precio de la fruta del dragón: el ciclo de cosecha y las condiciones meteorológicas, y el transporte en cadena de frío de un cultivo perecedero. Para el segundo semestre de 2026 (2.º semestre de 2026), parece probable que el precio oscile entre 3,90 y 4,60 USD/kg a nivel mundial, y que la oferta en el pico de la cosecha empuje los precios hacia el extremo inferior.
Previsión de precios de la fruta del dragón para 2026
La oferta debería aumentar a lo largo del segundo semestre de 2026 a medida que llegue el pico de la cosecha, lo que suele hacer que los precios se sitúen en el extremo inferior del rango. La demanda de producto fresco se mantuvo estable durante el primer semestre, y las tendencias relacionadas con la salud y las frutas exóticas mantienen firme la demanda general. China sigue siendo la fuente de menor coste gracias a su amplia cosecha nacional, mientras que Estados Unidos y Alemania se sitúan muy por encima de los niveles asiáticos en cuanto a los fletes de importación y la cadena de frío.
El mercado se prepara para una evolución estacional y con altibajos, como es habitual en el comercio de productos frescos. La gran incógnita para los compradores es la evolución meteorológica durante la temporada de cultivo, ya que una mala fructificación o una tormenta pueden reducir rápidamente la oferta de producto fresco.
¿Qué podría hacer subir los precios? Un impacto meteorológico en la cosecha o una contracción en los fletes y la cadena de frío. ¿Qué podría hacerlos bajar? Una cosecha abundante en su punto álgido o una menor demanda de productos frescos en los mercados de importación.
| Región | Rango de precios para 2026 (USD/kg) | Perspectivas |
| Media mundial | 3,90 - 4,60 | La oferta en el pico de la cosecha empuja los precios hacia el extremo inferior |
| China | 2,55 - 3,05 | La abundante cosecha nacional mantiene a China como el mercado más barato |
| India | 2,95 - 3,45 | Aumento de la cosecha nacional y paridad de las importaciones |
| Estados Unidos | 4,85 - 5,65 | Los fletes de importación y la cadena de frío suponen un sobrecoste |
| Alemania | 5,25 - 6,05 | La demanda dependiente de las importaciones se mantiene en lo más alto |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios de la fruta del dragón en el segundo trimestre de 2026:
- China: 2,85 USD/kg
- India: 3,25 USD/kg
- Estados Unidos: 5,35 USD/kg
- Alemania: 5,75 USD/kg
Precios de la fruta del dragón en China
China registró un descenso del 5,0 % hasta los 2,85 USD/kg, debido a la llegada de la nueva cosecha, que ha hecho bajar las cotizaciones desde los máximos alcanzados en invierno. La abundante cosecha nacional mantuvo a China, con diferencia, como el mercado más barato de los cuatro.
¿Por qué varió el precio de la fruta del dragón en el segundo trimestre de 2026 en China?
La llegada de la nueva cosecha hizo que los precios bajasen respecto a los máximos del invierno.
Precios de la fruta del dragón en la India
La India registró un descenso del 4,4 %, hasta los 3,25 USD/kg, debido al aumento de la cosecha nacional y a la disminución de la oferta importada. La creciente cosecha local mantuvo a la India a un precio similar al de China.
¿Por qué varió el precio de la fruta del dragón en el segundo trimestre de 2026 en la India?
El aumento de la cosecha nacional y la disminución de las importaciones hicieron bajar los precios de entrega.
Precios de la fruta del dragón en Estados Unidos
En Estados Unidos, los precios bajaron un 4,5 % hasta situarse en 5,35 USD/kg, ya que la oferta de producto fresco mejoró al repuntar los flujos de importación. Los costes de transporte y la cadena de frío mantuvieron a Estados Unidos muy por encima de los niveles asiáticos.
¿Por qué varió el precio de la fruta del dragón en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La mejora de los flujos de importación aumentó la oferta de producto fresco y moderó los precios.
Precios de la fruta del dragón en Alemania
En Alemania, los precios bajaron un 4,2 % hasta situarse en 5,75 USD/kg, al mejorar la oferta de importación a medida que avanzaba la temporada. La dependencia de las importaciones y la cadena de frío mantuvieron los precios alemanes en lo más alto de los cuatro países analizados.
¿Por qué varió el precio de la fruta del dragón en el segundo trimestre de 2026 en Alemania?
La mejora de la oferta de importación a medida que avanzaba la temporada hizo que los precios bajasen respecto a los máximos del primer trimestre.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios de la fruta del dragón en el primer trimestre de 2026:
- China: 3,00 USD/kg
- India: 3,40 USD/kg
- Estados Unidos: 5,60 USD/kg
- Alemania: 6,00 USD/kg
Precios de la fruta del dragón en China
China registró un aumento del 7,1 % hasta los 3,00 USD/kg, debido a la escasa oferta fuera de temporada y a la sólida demanda invernal antes de la nueva cosecha.
¿Por qué varió el precio de la fruta del dragón en el primer trimestre de 2026 en China?
La escasa oferta fuera de temporada se enfrentó a una demanda invernal sólida antes de la nueva cosecha.
Precios de la fruta del dragón en la India
En la India, el precio subió un 6,3 % hasta los 3,40 USD/kg; la escasa oferta fuera de temporada y la sólida demanda de producto fresco impulsaron los precios.
¿Por qué varió el precio de la fruta del dragón en el primer trimestre de 2026 en la India?
La escasa oferta fuera de temporada y la sólida demanda de producto fresco impulsaron los precios.
Precios de la fruta del dragón en Estados Unidos
En Estados Unidos, el precio subió un 5,7 % hasta los 5,60 USD/kg, debido a la escasa oferta de importación en invierno y a una demanda de producto fresco estable.
¿Por qué varió el precio de la fruta del dragón en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La escasa oferta de importación durante el invierno se ajustó a la demanda constante de producto fresco.
Precios de la fruta del dragón en Alemania
En Alemania, el precio subió un 5,3 % hasta los 6,00 USD/kg, debido a que la oferta de importación fuera de temporada fue escasa y los fletes se mantuvieron firmes durante el invierno.
¿Por qué varió el precio de la fruta del dragón en el primer trimestre de 2026 en Alemania?
La escasa oferta de importación fuera de temporada y los fletes estables durante el invierno hicieron subir los precios.
Tendencias trimestrales del precio de la fruta del dragón
La media mundial siguió una evolución estacional a lo largo del periodo, bajando de 4,35 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 3,85 USD en el tercer trimestre, al llegar el pico de la cosecha, para luego repuntar hasta los 4,50 en el primer trimestre de 2026 debido a la escasa oferta fuera de temporada, antes de volver a bajar hasta los 4,30 USD en el segundo trimestre de 2026. La cosecha y el ciclo meteorológico influyeron en estas variaciones más que cualquier otro factor de coste.
| Trimestre | Precio (USD/kg) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 4,30 | -4,4 % | ↓ A la baja |
| Q1 2026 | 4,50 | +5,9 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 4,25 | +10,4 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 3,85 | -6,1 % | ↓ A la baja |
| Q2 2025 | 4,10 | -5,7 % | ↓ A la baja |
| Q1 2025 | 4,35 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio de la pitaya en 2025?
El año 2025 siguió el calendario de cosechas de la fruta del dragón. La media mundial bajó de un valor de 4,35 USD/kg en el primer trimestre a un mínimo cercano a los 3,85 USD en el tercer trimestre, al llegar el pico de la cosecha, para luego repuntar hasta los 4,25 USD en el cuarto trimestre, a medida que disminuía la oferta fuera de temporada. A lo largo del año, la media descendió aproximadamente un 2,3 %, con las condiciones meteorológicas y el calendario de cosecha marcando la tendencia en cada trimestre.
Precios de la fruta del dragón en China en 2025
Los precios en China bajaron de 2,90 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 2,80 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un descenso de alrededor del 3,4 %, llegando a un mínimo cercano a los 2,50 USD en el tercer trimestre, coincidiendo con el pico de la cosecha. La abundante cosecha nacional mantuvo a China como el país más barato de los cuatro durante todo el año.
Precios de la fruta del dragón en la India en 2025
Los precios en la India pasaron de 3,30 USD/kg en el primer trimestre a 3,20 USD en el cuarto trimestre, lo que supone una caída de alrededor del 3,0 %, con la cosecha del tercer trimestre marcando el mínimo. La creciente cosecha nacional mantuvo a la India cerca de China en cuanto al precio.
Precios de la fruta del dragón en Estados Unidos en 2025
Los precios en Estados Unidos bajaron de 5,40 USD/kg en el primer trimestre a 5,30 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un descenso de aproximadamente el 1,9 %. Los gastos de transporte de las importaciones y la cadena de frío mantuvieron a Estados Unidos muy por encima de los niveles asiáticos a lo largo del año.
Precios de la fruta del dragón en Alemania en 2025
Los precios en Alemania pasaron de 5,80 USD/kg en el primer trimestre a 5,70 USD en el cuarto trimestre, lo que supone una caída de alrededor del 1,7 %, la más moderada de los cuatro países. La dependencia de las importaciones mantuvo a Alemania como el país más caro de los cuatro a lo largo del año.
Cómo podemos ayudar
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Realizamos un seguimiento continuo de los precios de la fruta del dragón allá donde se cultiva o se consume a gran escala, analizando las causas a través de la cosecha, el ciclo meteorológico y el transporte en cadena de frío de este producto perecedero. Nuestros analistas realizan un seguimiento mensual de los cuatro mercados, por lo que las cifras reflejan los datos más actuales en el momento de la publicación. Póngase en contacto hoy mismo con Expert Market Research para obtener los datos sobre los precios de la fruta del dragón, el análisis de mercado a medida y el asesoramiento estratégico en materia de aprovisionamiento.
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Preguntas clave respondidas en el informe
La fruta del dragón se comercializa principalmente como fruta fresca para el mercado minorista y el sector de la restauración; el puré congelado se destina a la elaboración de zumos y postres, y el polvo deshidratado, a productos nutracéuticos y bebidas.
En el segundo trimestre de 2026, el precio medio fue de 2,85 USD/kg en China, 5,35 USD/kg en EE. UU., 5,75 USD/kg en Alemania y 3,25 USD/kg en la India, con entrega incluida. Alemania ocupó el primer puesto y China registró el precio más bajo.
La media mundial pasó de un valor de 4,35 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 4,25 USD en el cuarto trimestre, lo que supone una caída de aproximadamente el 2,3 %. El calendario de cosechas marcó la evolución del año, con un mínimo en el tercer trimestre, coincidiendo con el pico de la cosecha, y un repunte fuera de temporada hacia finales de año.
La cosecha y el ciclo meteorológico marcaron la tendencia, ya que el pico de la cosecha provocó un mínimo en el tercer trimestre y la escasa oferta fuera de temporada hizo que los precios se mantuvieran firmes hasta finales de año.
Prevemos que la media mundial se sitúe en un rango de entre 3,90 y 4,60 dólares estadounidenses por kilo para el segundo semestre de 2026, basándonos en el aumento de la oferta durante el pico de la cosecha y en que las condiciones meteorológicas se mantengan estables, lo que suele hacer que los precios tiendan a situarse en el extremo inferior del rango.
Alemania y Estados Unidos ocupan los primeros puestos en cuanto a importaciones de mercancías y cadena de frío. La India se sitúa en una posición intermedia gracias al crecimiento de su producción agrícola nacional, mientras que China ofrece los precios más bajos gracias a su elevada producción nacional.
Lo más importante es la cosecha y el ciclo meteorológico, seguidos del transporte en cadena de frío para los cultivos perecederos y la demanda de productos frescos en los mercados de importación.
China lidera la producción y el consumo gracias a su abundante cosecha nacional, mientras que el sudeste asiático constituye una importante base productora y exportadora. Las regiones que dependen de las importaciones aplican un recargo, ajustado en función de los gastos de transporte, sobre las ofertas asiáticas.
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Las tendencias trimestrales y el patrón estacional ayudan a sincronizar las negociaciones de los contratos de productos frescos y procesados con el calendario de cosechas, lo cual es fundamental para los compradores que deben sopesar la oferta al contado y la de los contratos estacionales.
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