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Precios de la uva: resumen de la oferta y la demanda
Estados Unidos siguió siendo el mercado de uvas más caro de los analizados, con un aumento de algo más del 4,3 % en el segundo trimestre de 2026, hasta situarse cerca de los 4,65 USD/kg, frente a los aproximadamente 4,46 USD/kg del primer trimestre; este incremento se debió a la transición estacional de la oferta, junto con una demanda constante. La media mundial subió de cerca de 3,16 USD/kg a cerca de 3,29 USD/kg, lo que supone un aumento de aproximadamente el 4,1 %. Cabe destacar que la India registró, con diferencia, la variación más acusada de los cuatro mercados analizados, ya que las lluvias fuera de temporada redujeron drásticamente los rendimientos de la región de Nashik e impulsaron al alza los precios de la uva destinada a la exportación entre un 20 % y un 25 %; además, es probable que la media mundial se sitúe en el rango de entre 3,15 y 3,55 USD/kg durante la segunda mitad del año.
La uva se cultiva en una amplia variedad de climas para su consumo fresco, la producción de vino y el secado para obtener pasas, y las variedades de uva de mesa, tanto con pepitas como sin ellas, dominan el comercio de fruta fresca que aquí se analiza. Entre las principales regiones productoras y exportadoras se encuentran Estados Unidos, Italia, España, la India, Chile, Perú y Sudáfrica, con períodos de cosecha escalonados entre los dos hemisferios para satisfacer la demanda mundial durante todo el año. Las condiciones meteorológicas durante la temporada de crecimiento, en particular las precipitaciones en torno a la época de la cosecha, el momento de la misma y las transiciones en el suministro entre hemisferios, así como la demanda de exportación de las principales regiones importadoras, son los factores que realmente determinan la evolución del precio de un trimestre a otro.
Previsión de precios de la uva para 2026
La cosecha de la India, afectada por las condiciones meteorológicas, debería mantener elevados los precios de ese mercado durante el segundo semestre de 2026, incluso aunque el mercado mundial en general siga sus patrones habituales de oferta estacional. La demanda constante de las principales regiones importadoras debería seguir respaldando los precios en el resto de los mercados analizados, independientemente de ello.
Una nueva perturbación meteorológica durante el periodo de cosecha de cualquier región productora importante podría ser lo que impulse los precios por encima de esta previsión. Por el contrario, una recuperación mayor de lo esperado en los volúmenes de la India destinados a la exportación, o una menor demanda por parte de los principales mercados importadores, podría ser lo que haga que los precios vuelvan a situarse en el extremo inferior.
| Región | Rango de precios para 2026 (USD/kg) | Perspectivas |
| Media mundial | 3,15 - 3,55 | La cosecha india, afectada por las condiciones meteorológicas, mantiene la presión al alza |
| Estados Unidos | 4,50 - 4,85 | La transición estacional de la oferta respalda la estabilidad de los precios |
| Italia | 3,55 - 3,85 | Demanda estable tanto en el mercado interno como en el de exportación |
| España | 2,95 - 3,20 | La demanda de exportación se equilibra frente a la competencia de los países de origen |
| India | 1,85 - 2,10 | La reducción de la oferta de calidad de exportación debido a las condiciones meteorológicas sostiene las subidas |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios de la uva en el segundo trimestre de 2026:
- Estados Unidos: 4,65 USD/kg
- Italia: 3,58 USD/kg
- España: 2,98 USD/kg
- India: 1,95 USD/kg
Precios de la uva en Estados Unidos
El precio en Estados Unidos pasó de unos 4,46 USD/kg a cerca de 4,65 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 4,3 %. Este aumento se debió a la transición estacional entre el suministro de importaciones del hemisferio sur y el inicio de los periodos de cosecha nacional, junto con una demanda minorista constante.
¿Por qué varió el precio de la uva en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La brecha entre el fin de los volúmenes de importación sudamericanos y el aumento de la producción nacional de uva de mesa tiende a reducir ligeramente la oferta cada año en esta época del año, y fue esta transición estacional, combinada con una demanda constante, la que impulsó al alza los precios en Estados Unidos.
Precios de la uva en Italia
El precio en Italia pasó de unos 3,46 USD/kg a cerca de 3,58 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 3,5 %. Fue la demanda constante de los mercados nacionales y de exportación, junto con la típica reducción estacional de la oferta previa a la nueva cosecha, lo que impulsó el aumento.
¿Por qué varió el precio de la uva en el segundo trimestre de 2026 en Italia?
La oferta europea de uva de mesa se reduce de forma natural en los meses previos al inicio de la cosecha de la nueva temporada, y es este patrón estacional, combinado con la demanda constante tanto de los compradores nacionales italianos como de los mercados de exportación, lo que ha mantenido los precios italianos en una trayectoria ascendente gradual.
Precios de la uva en España
El precio en España pasó de unos 2,87 USD/kg a cerca de 2,98 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 3,8 %. Fue la demanda estable de exportación, especialmente hacia los mercados del norte de Europa, junto con la típica reducción estacional de la oferta, lo que impulsó el aumento.
¿Por qué varió el precio de la uva en el segundo trimestre de 2026 en España?
España se ha enfrentado a una competencia cada vez más intensa en el mercado mundial de la uva, en el que los compradores sopesan la calidad y el precio de los productos procedentes de múltiples países de origen; fue la demanda constante de exportación hacia los principales mercados del norte de Europa, unida a la habitual escasez de oferta previa a la cosecha, lo que impulsó los precios españoles ligeramente al alza a pesar de esa presión competitiva.
Precios de la uva en la India
El precio en la India pasó de unos 1,85 USD/kg a cerca de 1,95 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 5,4 %. El aumento se debió a la continua escasez de oferta tras la mala cosecha, junto con una fuerte demanda interna.
¿Por qué cambió el precio de la uva en el segundo trimestre de 2026 en la India?
Menos de la mitad de los viñedos de Nashik cumplieron los estándares de calidad para la exportación esta temporada tras las lluvias fuera de temporada, y es este déficit, junto con el hecho de que los productores retuvieron volumen para el fuerte mercado interno en lugar de comprometerse con los envíos de exportación, lo que ha mantenido los precios indios muy por encima de los niveles estacionales habituales.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios de la uva en el primer trimestre de 2026:
- Estados Unidos: 4,46 USD/kg
- Italia: 3,46 USD/kg
- España: 2,87 USD/kg
- India: 1,85 USD/kg
Precios de la uva en Estados Unidos
El precio alcanzó casi los 4,46 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 6,2 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. La demanda constante de importaciones durante el invierno, junto con los patrones de oferta estacionales habituales, fue lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la uva en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda invernal de uvas de mesa importadas, procedentes en gran medida de Chile y Perú durante este periodo, se mantuvo en su ritmo habitual, y fue esta demanda, unida a las condiciones típicas de la oferta estacional, la que impulsó el aumento en Estados Unidos.
Precios de la uva en Italia
El precio alcanzó casi 3,46 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 4,8 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la demanda estable durante el invierno, junto con las condiciones típicas de oferta estacional, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la uva en el primer trimestre de 2026 en Italia?
La demanda mantuvo su ritmo habitual y estable de invierno tanto en el mercado interno como en el de exportación de Italia, y fue precisamente esta demanda, unida a la típica escasez de oferta previa a la cosecha que se observa en esta época del año, lo que impulsó el aumento.
Precios de la uva en España
El precio alcanzó casi 2,87 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 4,4 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la demanda de exportación invernal, que se mantuvo estable, junto con las condiciones típicas de la oferta estacional, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la uva en el primer trimestre de 2026 en España?
La demanda de exportación durante el invierno se mantuvo en su ritmo habitual, y fue esta demanda, unida a los patrones estacionales habituales de la oferta, lo que impulsó el aumento en España a lo largo del trimestre.
Precios de la uva en la India
El precio se disparó hasta situarse cerca de los 1,85 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 19,4 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fueron las lluvias fuera de temporada las que redujeron drásticamente los rendimientos en la región productora de Nashik, lo que provocó una disminución de las superficies registradas de viñedos de aproximadamente un veintiocho por ciento y fue la causa de este fuerte aumento.
¿Por qué varió el precio de la uva en el primer trimestre de 2026 en la India?
Los rendimientos en Nashik, la, cayeron de entre treinta y cinco y cuarenta racimos por planta en la temporada anterior a solo entre quince y veinte racimos esta temporada debido a las lluvias fuera de temporada, y fue este drástico déficit de oferta el que impulsó los precios de la uva destinada a la exportación entre un 20 % y un 25 % en comparación con la temporada anterior.
Evolución trimestral de los precios de la uva
Este mercado experimentó un crecimiento constante a lo largo de 2025 antes de que el repunte provocado por las condiciones meteorológicas en la India acelerara el ritmo en 2026. El precio, que rondaba los 2,70 USD/kg en el primer trimestre de 2025, subió a unos 2,80 USD/kg, cerca de 2,90 USD/kg y cerca de 2,95 USD/kg en el cuarto trimestre, antes de dar un salto hasta unos 3,16 USD/kg en el primer trimestre de 2026 y cerca de 3,29 USD/kg en el segundo trimestre. Esto supone un aumento de aproximadamente el 21,9 % a lo largo del periodo, siendo la cosecha de la India, dañada por las lluvias, la principal causa de gran parte de la aceleración de 2026.
| Trimestre | Precio (USD/kg) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 3,29 | +4,1 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 3,16 | +7,1 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 2,95 | +1,7 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 2,90 | +3,6 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 2,80 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio de la uva en 2025?
La demanda estable tanto en el mercado minorista como en el de exportación en los cuatro mercados analizados fue lo que impulsó la subida constante de 2025, mucho antes de que se produjeran interrupciones en el suministro relacionadas con las condiciones meteorológicas. La media mundial se situó cerca de los 2,70 USD/kg en el primer trimestre y subió hasta alcanzar casi los 2,95 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 9,3 % en el año, con ganancias registradas en todos los trimestres.
Precios de la uva en Estados Unidos en 2025
El precio en Estados Unidos subió de unos 3,80 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 4,20 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 10,5 % en el año. Fue la demanda estable, tanto minorista como de exportación, sumada a la tendencia general al alza de los precios de la uva de mesa observada en los últimos años, lo que impulsó la subida gradual a lo largo de 2025.
Precios de la uva en Italia en 2025
El precio en Italia subió de unos 3,05 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 3,30 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 8,2 % en el conjunto del año. Fue la demanda constante de los mercados nacionales y de exportación la que impulsó la subida gradual a lo largo de 2025, en consonancia con la tendencia al alza generalizada observada en los principales mercados europeos de uva de mesa.
Precios de la uva en España en 2025
El precio en España subió de unos 2,55 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 2,75 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 7,8 % en el conjunto del año. Fue la demanda estable de exportación hacia los mercados del norte de Europa, junto con la creciente competencia de otros países de origen, lo que determinó el aumento gradual a lo largo de 2025.
Precios de la uva en la India en 2025
El precio en la India subió de unos 1,40 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 1,55 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 10,7 % anual, antes de que el fuerte repunte provocado por las condiciones meteorológicas a principios de 2026 impulsara los precios aún más al alza. Fue la demanda constante, tanto interna como de exportación, la que impulsó el aumento gradual de 2025, mucho antes de que las lluvias fuera de temporada dañaran la cosecha de la siguiente campaña.
Cómo podemos ayudarle
Expert Market Research: su fuente de información en tiempo real sobre los precios de la uva
El mercado de la uva depende en gran medida de las condiciones meteorológicas durante la temporada de cultivo y del calendario de cosecha en ambos hemisferios, por lo que Expert Market Research realiza un seguimiento minucioso de las condiciones de la temporada de cultivo, junto con el calendario de cosecha, las transiciones de la oferta entre hemisferios y los ciclos de demanda de exportación en los cuatro mercados que se analizan aquí. Todo ello se combina con datos sobre los flujos comerciales para elaborar las previsiones. Si necesita datos sobre los precios de la uva, análisis personalizados o asesoramiento sobre estrategias de aprovisionamiento, nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
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Preguntas clave respondidas en el informe
El consumo de uva fresca para mesa representa la mayor cuota del mercado analizado aquí, junto con la producción de vino y el secado para la elaboración de pasas, ambos segmentos importantes del mercado general de la uva, aunque se analizan por separado.
A fecha del segundo trimestre de 2026, el precio medio en Estados Unidos ronda los 4,65 USD/kg, en Italia unos 3,58 USD/kg, en España cerca de 2,98 USD/kg y en la India aproximadamente 1,95 USD/kg. Estados Unidos sigue siendo el más caro de los cuatro mercados analizados.
La media mundial subió de cerca de 2,95 USD/kg en el cuarto trimestre de 2025 a unos 3,16 USD/kg en el primer trimestre de 2026, y luego se situó cerca de los 3,29 USD/kg en el segundo trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 4,1 %. La cosecha de la India, afectada por las condiciones meteorológicas, fue uno de los principales factores que impulsaron este aumento.
Las lluvias fuera de temporada azotaron la región vitivinícola de Nashik, reduciendo los rendimientos de entre treinta y cinco y cuarenta racimos por planta a solo entre quince y veinte racimos, y disminuyendo el número de viñedos registrados en aproximadamente un veintiocho por ciento. Menos de la mitad de los viñedos cumplían los estándares de calidad para la exportación, lo que provocó un aumento de los precios de los productos destinados a la exportación de entre un veinte y un veinticinco por ciento.
Es probable que la media mundial se sitúe en un rango de entre 3,15 y 3,55 USD/kg, ya que la cosecha de la India, afectada por las condiciones meteorológicas, seguirá ejerciendo una fuerte presión durante la segunda mitad del año.
Estados Unidos registra el coste más elevado de entre los mercados analizados. Italia y España se sitúan en la mitad de la tabla gracias a una demanda europea estable, mientras que la India presenta los precios más bajos a pesar del reciente repunte provocado por las condiciones meteorológicas, lo que refleja su posición como una de las principales regiones productoras de bajo coste.
Estos datos se actualizan mensualmente. Quien necesite cifras en tiempo real puede ponerse en contacto directamente con el equipo.
Las condiciones meteorológicas durante la temporada de cultivo, especialmente las precipitaciones en torno a la época de la cosecha, son un factor clave. El momento de la cosecha, los cambios en la oferta entre hemisferios y la demanda de exportación de las principales regiones importadoras ejercen una influencia adicional.
China, Italia, Estados Unidos, España y la India se encuentran entre los mayores productores a nivel mundial, con períodos de cosecha escalonados en ambos hemisferios para satisfacer la demanda mundial de uvas de mesa frescas durante todo el año.
El seguimiento de las condiciones meteorológicas en las principales regiones productoras durante el periodo crítico previo a la cosecha suele ser la primera señal que conviene tener en cuenta, ya que las variaciones en las precipitaciones o la temperatura pueden afectar de forma drástica al rendimiento y a la calidad. Estar atento a los plazos de transición del suministro en los distintos hemisferios también ayuda a anticipar las fluctuaciones estacionales de los precios antes de que se reflejen en las cotizaciones.
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