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Precios, demanda y oferta de nueces de macadamia: visión general
Estados Unidos fue el país que pagó más por las nueces de macadamia en el segundo trimestre de 2026: 8.123 USD/TM, lo que supone un aumento del 2,7 % respecto a los 7.906 USD del primer trimestre. La constante demanda de aperitivos de alta gama mantuvo los precios estables en ese mercado. A nivel mundial, la media subió un 2,6 %, pasando de 6.753 USD a 6.931 USD/TM, debido en gran medida a que las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha en las principales regiones productoras fueron algo más adversas de lo habitual este año. ¿Y qué pasará en el segundo semestre de 2026? Esperamos que el precio medio mundial se sitúe en algún punto del rango de 6.850-7.430 USD/TM, impulsado principalmente por la constante demanda de productos de alta gama para aperitivos y confitería.
Las nueces de macadamia crecen en árboles originarios de Australia, aunque Sudáfrica se ha convertido desde entonces en elmayor productor mundial por volumen, mientras que Kenia y Estados Unidos con una producción concentrada en Hawái completan las otras principales regiones productoras. Las nueces se cosechan con cáscara, luego se descascarillan y se clasifican en distintos grados según el tamaño y la calidad, o bien se tuestan para el mercado de aperitivos y productos de confitería de alta gama. Hay tres factores que influyen en el precio más que ningún otro: las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha en las principales regiones productoras, la demanda de aperitivos y productos de confitería de alta gama, y la capacidad disponible de trituración y procesamiento para convertir las nueces con cáscara en nueces peladas listas para el consumo.
El proceso de transformación de la nuez con cáscara en almendra merece una explicación, ya que se trata de una parte de la cadena de suministro que requiere una gran inversión de capital y es técnicamente muy exigente. Las cáscaras de la nuez de macadamia son excepcionalmente duras, de las más duras entre todos los frutos secos cultivados comercialmente, lo que exige un equipo de descascarillado especializado y cuidadosamente calibrado para romper la cáscara sin dañar la almendra del interior. Esa complejidad del procesamiento ha hecho que la capacidad de descascarillado se mantenga en cierta medida concentrada en instalaciones especializadas, lo que añade una capa de costes real entre la cosecha de nueces crudas con cáscara y el grano acabado y listo para el mercado que los consumidores compran en última instancia. Los compradores nuevos en este mercado a veces subestiman la importancia de ese detalle estructural hasta que ven cómo se refleja en los datos de precios a lo largo de un ciclo completo.
También merece una mención el posicionamiento de gama alta de este fruto seco, ya que es sistemáticamente uno de los frutos secos más caros que se comercializan a nivel internacional. El sabor intenso y mantecoso de la macadamia&#Su sabor intenso y mantecoso, junto con su oferta mundial relativamente limitada en comparación con frutos secos de cultivo más extendido, como las almendras o los anacardos, la han mantenido firmemente posicionada en el segmento de los aperitivos y dulces de gama alta, una base de demanda que se ha mantenido resistente incluso en períodos en los que el gasto discrecional en alimentación en general se ha reducido.
Previsión del precio de las nueces de macadamia para 2026
La oferta y la demanda deberían mantenerse moderadamente ajustadas durante el segundo semestre de 2026, ya que las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha serán algo más adversas de lo habitual en varias regiones productoras. Tanto Australia como EE. UU. mantuvieron estable la demanda de aperitivos de alta gama durante el primer semestre, y es probable que esta tendencia continúe. Los volúmenes de exportación de Kenia también siguieron aumentando, mientras que la amplia base productiva de Sudáfrica la mantuvo como la opción más asequible de las cuatro. Ninguno de los cuatro mercados que seguimos muestra signos de una verdadera perturbación de cara a la segunda mitad del año.
Los compradores deberían prestar especial atención a la capacidad de descascarillado y procesamiento, ya que la conversión, técnicamente exigente, de los frutos secos con cáscara a las semillas peladas puede crear cuellos de botella, independientemente de cómo se desarrolle la propia cosecha subyacente.
También hay que estar atentos al ciclo de demanda de aperitivos y dulces de alta gama, ya que el posicionamiento de la macadamia en el segmento de gama alta de la categoría de frutos secos la ha mantenido, en general, más protegida de las presiones generales sobre los precios de los frutos secos como materia prima que otras alternativas de cultivo más extendido.
¿Qué podría hacer que los precios subieran? Una cosecha peor de lo esperado en cualquiera de las principales regiones productoras, o una demanda de aperitivos de gama alta más fuerte de lo habitual. ¿Qué podría hacer que bajasen? Una cosecha mejor de lo que se espera actualmente en las principales regiones productoras.
| Región | Rango de precios para 2026 (USD/TM) | Perspectivas |
| Media mundial | 6.850 - 7.430 | Las condiciones adversas de la temporada de cosecha y la demanda constante de productos de gama alta respaldan los precios |
| Sudáfrica | 6.470 - 7.015 | La amplia base productiva mantiene a Sudáfrica como la opción más asequible |
| Australia | 7.360 - 7.975 | Demanda consolidada de café de alta calidad |
| Kenia | 6.035 - 6.545 | Volúmenes de exportación en aumento |
| Estados Unidos | 8.050 - 8.730 | La demanda constante de aperitivos de gama alta impulsa los precios |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios de las nueces de macadamia, segundo trimestre de 2026:
- Sudáfrica: 6.538 USD/TM
- Australia: 7.412 USD/TM
- Kenia: 6.089 USD/TM
- Estados Unidos: 8.123 USD/TM
Precios de las nueces de macadamia en Sudáfrica
Los productores de nueces de macadamia de Sudáfrica registraron una demanda de exportación sólida este trimestre, y el aumento fue del 2,6 %, pasando de 6.371 USD/TM a 6.538 USD. Esto mantuvo a Sudáfrica cómodamente como el mercado más asequible de los cuatro, dada su escala de producción.
¿Por qué varió el precio de las nueces de macadamia en el segundo trimestre de 2026 en Sudáfrica?
La demanda de exportación se mantuvo firme y las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha fueron algo más adversas de lo habitual a lo largo del periodo de recolección.
Precios de las nueces de macadamia en Australia
Australia subió un 2,6 %, hasta los 7.412 USD/TM, y la demanda de productos de gama alta se mantuvo estable a lo largo del periodo.
¿Por qué varió el precio de las nueces de macadamia en el segundo trimestre de 2026 en Australia?
La demanda de productos de gama alta se mantuvo estable, lo que por sí solo explica la mayor parte de la evolución observada aquí.
Precios de las nueces de macadamia en Kenia
Kenia subió un 2,6 % hasta los 6.089 USD/TM, ya que los crecientes volúmenes de exportación siguieron aumentando a lo largo del periodo.
¿Por qué varió el precio de las nueces de macadamia en el segundo trimestre de 2026 en Kenia?
Los volúmenes de exportación siguieron aumentando, y las condiciones de la temporada de cosecha se consolidaron en paralelo.
Precios de las nueces de macadamia en Estados Unidos
8.123 USD/TM. Ese fue el nivel alcanzado en EE. UU. en el segundo trimestre, un 2,7 % más que los 7.906 USD del primer trimestre. La demanda de aperitivos de alta gama se mantuvo firme, y las condiciones de cosecha más restrictivas impulsaron al alza los precios.
¿Por qué varió el precio de las nueces de macadamia en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda de aperitivos de gama alta se mantuvo estable, y las condiciones más restrictivas de la temporada de cosecha son, en realidad, lo que mantiene la prima estadounidense tan elevada como está.
Para el trimestre que finaliza en marzo de 2026
Precios de las nueces de macadamia en el primer trimestre de 2026:
- Sudáfrica: 6.371 USD/TM
- Australia: 7.227 USD/TM
- Kenia: 5.934 USD/TM
- Estados Unidos: 7.906 USD/TM
Precios de las nueces de macadamia en Sudáfrica
Las nueces de macadamia sudafricanas subieron un 2,6 % hasta los 6.371 USD/TM, al consolidarse la demanda de exportación al inicio del año.
¿Por qué varió el precio de las nueces de macadamia en el primer trimestre de 2026 en Sudáfrica?
La demanda de exportación se consolidó al inicio del año y, paralelamente, las perspectivas para la temporada de cosecha se tornaron más ajustadas.
Precios de las nueces de macadamia en Australia
Las nueces de macadamia australianas subieron un 2,6 %, hasta los 7.227 USD/TM, al consolidarse la demanda de productos de alta gama con el inicio del nuevo año.
¿Por qué varió el precio de las nueces de macadamia en el primer trimestre de 2026 en Australia?
La demanda de aperitivos de alta gama se consolidó con el inicio del año, siguiendo de cerca las compras del sector de la confitería.
Precios de las nueces de macadamia en Kenia
Las nueces de macadamia de Kenia subieron un 2,6 % hasta los 5.934 USD/TM, y la demanda de exportación se fue consolidando a lo largo del trimestre.
¿Por qué varió el precio de las nueces de macadamia en el primer trimestre de 2026 en Kenia?
La demanda de exportación se fue consolidando a lo largo del trimestre, y las condiciones de la temporada de cosecha se mantuvieron estables en paralelo.
Precios de las nueces de macadamia en Estados Unidos
Las nueces de macadamia estadounidenses subieron un 2,8 % hasta los 7.906 USD/TM, al aumentar la demanda de aperitivos de alta gama a lo largo del trimestre.
¿Por qué varió el precio de las nueces de macadamia en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda de aperitivos de alta gama se fue consolidando a lo largo del trimestre, siguiendo de cerca la actividad del sector de la confitería.
Evolución trimestral de los precios de las nueces de macadamia
La media mundial subió de forma constante a lo largo del periodo, pasando de 6.200 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a 6.931 USD en el segundo trimestre de 2026, lo que supone una subida neta de aproximadamente el 11,8 %. Se registraron subidas en todos los trimestres, lo que refleja las condiciones más restrictivas de la temporada de cosecha y la demanda constante de aperitivos de gama alta en todos los mercados que seguimos, con un ritmo de subida que se ha acelerado notablemente en los dos últimos trimestres. Cabe destacar este tipo de subida constante e ininterrumpida, ya que contrasta con la evolución tan irregular que han mostrado otras materias primas de este sector durante el mismo periodo.
| Trimestre | Precio (USD/TM) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 6.931 | +2,6 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 6.753 | +2,6 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 6.579 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 6.450 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 6.324 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q1 2025 | 6.200 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio de las nueces de macadamia en 2025?
2025 fue un año de consolidación constante para las nueces de macadamia. Tras comenzar en torno a los 6.200 USD/TM en el primer trimestre, la media mundial cerró 2025 en 6.579 USD, lo que supone una subida de aproximadamente el 6,1 %. La demanda de aperitivos de alta gama se mantuvo constante durante todo el año en todos los mercados que seguimos, y el ritmo de las subidas se mantuvo igual de fuerte una vez que comenzó 2026. La consistencia de ese patrón en las cuatro regiones hace que este sea uno de los mercados de frutos secos de alta gama más predecibles que seguimos.
Precios de las nueces de macadamia en Sudáfrica en 2025
Los precios sudafricanos pasaron de unos 5.850 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a 6.207 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de aproximadamente el 6,1 %. La demanda de exportación se mantuvo estable durante todo el año, y Sudáfrica siguió siendo el más asequible de los cuatro mercados a lo largo de todo el periodo.
Precios de las nueces de macadamia en Australia en 2025
Los precios australianos subieron de 6.650 USD/TM en el primer trimestre a 7.046 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 6,0 %, en línea con la demanda constante de productos de alta gama.
Precios de las nueces de macadamia en Kenia en 2025
Los precios en Kenia subieron de 5.450 USD/TM en el primer trimestre a 5.783 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 6,1 %, a medida que los volúmenes de exportación siguieron aumentando a lo largo del año.
Precios de las nueces de macadamia en Estados Unidos en 2025
Los precios en EE. UU. pasaron de 7.250 USD/TM en el primer trimestre a 7.694 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 6,1 %, el precio absoluto más alto de los cuatro mercados, gracias a la demanda constante de aperitivos de alta gama.
Cómo podemos ayudarte
Expert Market Research: tu fuente de información en tiempo real sobre los precios de las nueces de macadamia
Realizamos un seguimiento continuo de los precios de las nueces de macadamia allá donde se cultiven o se consuman a gran escala, analizando las causas a través de las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha en las principales regiones productoras, la demanda de aperitivos y productos de confitería de alta gama, y la capacidad de descascarillado y procesamiento disponible para convertir las nueces con cáscara en nueces peladas. Nuestros analistas siguen de cerca la infraestructura de procesamiento especializada, dado lo técnicamente exigente que resulta el proceso de descascarillado en comparación con la mayoría de los demás frutos secos. También señalamos cualquier cambio significativo en las condiciones de la materia prima subyacente o en la logística comercial tan pronto como se hace evidente. ¿Necesitas datos sobre precios, análisis de mercado a medida o asesoramiento en materia de aprovisionamiento? Ponte en contacto con nuestro equipo.
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Preguntas clave respondidas en el informe
En el segundo trimestre de 2026, el precio medio fue de 6.538 USD/TM en Sudáfrica, 7.412 USD/TM en Australia, 6.089 dólares por tonelada métrica en Kenia y 8.123 dólares por tonelada métrica en EE. UU., siendo este último el mercado más caro debido a la constante demanda de aperitivos de alta gama.
La media mundial subió de 6.579 dólares por tonelada métrica en el cuarto trimestre de 2025 a 6.753 dólares en el primer trimestre de 2026, y posteriormente a 6.931 dólares en el segundo trimestre, lo que supone un aumento del 5,3 % a lo largo del semestre.
Las condiciones meteorológicas durante la temporada de cosecha fueron algo más adversas de lo habitual en varias de las principales regiones productoras, mientras que la demanda de aperitivos y dulces de alta gama se mantuvo estable o fuerte en todos los mercados analizados.
Prevemos que la media mundial se sitúe en algún punto del rango de 6.850-7.430 USD/TM, gracias a las condiciones de escasez durante la temporada de cosecha y a la demanda constante de primas.
Estados Unidos presenta la prima más sólida gracias a la demanda constante de aperitivos de gama alta. Australia le sigue de cerca en cuanto a la demanda consolidada de productos de gama alta. Sudáfrica registra los precios más bajos debido a su amplia base productiva.
El factor más importante es el clima durante la temporada de cosecha en las principales regiones productoras, seguido de la demanda de aperitivos y dulces de alta gama y de la capacidad disponible de trituración y procesamiento.
Sudáfrica se ha convertido en el mayor productor mundial en volumen, aunque el árbol es originario de Australia; Kenia y Estados Unidos con una producción concentrada en Hawái completan las demás regiones productoras más importantes.
Con periodicidad mensual, aunque nuestros analistas señalan cualquier cambio significativo en las condiciones de la temporada de cosecha entre las actualizaciones programadas, de modo que los compradores nunca se basan en datos obsoletos. También hacemos un seguimiento de cómo los compradores de los mercados adyacentes están adaptando sus estrategias de abastecimiento.
Las tendencias y previsiones trimestrales ayudan a programar las compras de aperitivos de alta gama en función de los ciclos de cosecha de las principales regiones productoras. Estar atento a las tendencias en la capacidad de procesamiento y descascarillado puede servir de alerta temprana ante posibles cuellos de botella en el suministro que no se aprecian solo con los datos brutos de la cosecha. Incorporar ese hábito a una revisión trimestral de las compras suele dar mejores resultados que reaccionar a las fluctuaciones de precios una vez que ya se han producido.
Su cáscara, excepcionalmente dura, requiere un equipo especializado para partirla, lo que supone un coste de procesamiento adicional, y la oferta mundial sigue siendo relativamente limitada en comparación con frutos secos de cultivo más extendido, como las almendras o los anacardos; ambos factores han contribuido a que se mantenga firmemente posicionado en el segmento de gama alta.
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