Evolución y previsiones del precio de los melones 2026-2027

España fue el país que pagó más por los melones en el segundo trimestre de 2026: 845 USD/TM, lo que supone un aumento del 1,9 % respecto a los 829 USD del primer trimestre. La demanda constante del mercado europeo de productos frescos mantuvo los precios estables en esa zona. A nivel mundial, la media subió un 1,9 %, pasando de 687 USD a 700 USD/TM, debido en gran parte a que las condiciones meteorológicas durante la temporada de cultivo en las principales regiones productoras fueron algo más adversas de lo habitual este año. ¿Qué cabe esperar del segundo semestre de 2026? Prevemos que el precio medio mundial se sitúe en el rango de los 690-750 USD/TM, impulsado principalmente por la demanda constante del mercado de productos frescos.

Los melones, que incluyen el cantalupo, el melón verde y variedades relacionadas que se comercializan a nivel internacional, se cultivan como un cultivo de temporada cálida que se cosecha fresco y se distribuye rápidamente a través de la cadena de suministro, dada su limitada vida útil una vez maduros. China cultiva el mayor volumen con diferencia, y la mayor parte se consume en el mercado interno, mientras que Turquía, España, y México completan el panorama de las principales regiones productoras y exportadoras, cada una de las cuales abastece a su propia demanda regional. Hay tres factores que influyen en el precio más que ningún otro: las condiciones meteorológicas durante la temporada de cultivo en las principales regiones productoras, la demanda del mercado de productos frescos y la superficie que los productores dedican a este cultivo en relación con otros cultivos de temporada cálida en cada campaña de siembra.

El patrón de flujos comerciales regionales merece una explicación, ya que determina cómo se comporta realmente cada uno de estos cuatro mercados en relación con los demás. España abastece principalmente al mercado europeo en general; su proximidad y su infraestructura logística consolidada la convierten en un proveedor natural para esa región, mientras que México desempeña un papel similar para Norteamérica, y Turquía abastece tanto a los mercados europeos cercanos como a los de Oriente Medio. La enorme base de consumo interno de China hace que solo una parte relativamente pequeña de su cosecha entre en el comercio internacional. Esa especialización regional implica que los cuatro mercados que seguimos no compiten directamente por los mismos compradores la mayor parte del tiempo, aunque todos cultiven una fruta genéticamente similar. Los compradores nuevos en este mercado a veces subestiman la importancia de ese detalle estructural hasta que ven cómo se refleja en los datos de precios a lo largo de un ciclo completo.

También merece mención la limitación que supone la corta vida útil, ya que condiciona casi todos los aspectos prácticos del funcionamiento de este mercado. Los melones maduros no aguantan bien los transportes prolongados ni el almacenamiento, lo que ha hecho que el comercio internacional se concentre entre regiones productoras y consumidoras geográficamente próximas, en lugar del tipo de comercio de larga distancia y contrarreestacional que se ha desarrollado para frutas más resistentes, como las manzanas o los cítricos.

Previsión de precios de los melones para 2026

La oferta y la demanda deberían mantenerse moderadamente ajustadas durante el segundo semestre de 2026, con unas condiciones meteorológicas durante la temporada de cultivo algo más adversas de lo habitual en varias regiones productoras. Tanto España como México mantuvieron estable la demanda en el mercado de productos frescos durante el primer semestre, y es probable que esta tendencia continúe. Los volúmenes de exportación de Turquía también siguieron aumentando, mientras que la enorme base de producción interna de China la mantuvo como la más asequible de las cuatro. Ninguno de los cuatro mercados que seguimos muestra signos de una verdadera perturbación de cara a la segunda mitad del año.

Los compradores deben tener en cuenta que el patrón regional de los flujos comerciales limita el grado de sustitución posible entre orígenes en caso de escasez, ya que la logística de transportar una fruta altamente perecedera a largas distancias rara vez tiene sentido desde el punto de vista económico, salvo en casos de distorsiones de precios verdaderamente extremas. Conviene tener esto en cuenta en cualquier planificación a largo plazo, en lugar de dar por sentado que las condiciones actuales simplemente se mantendrán sin cambios.

También hay que estar atentos a la competencia por la superficie cultivable con otros cultivos de estación cálida, ya que los productores que sopesan las decisiones de siembra para la próxima temporada comparan los rendimientos esperados entre varias opciones, en lugar de comprometerse con los melones independientemente del precio.

¿Qué podría hacer que los precios subieran? Una cosecha más escasa de lo esperado en cualquiera de las principales regiones productoras, o una demanda en el mercado de productos frescos más fuerte de lo habitual. ¿Qué podría hacer que bajasen? Una cosecha más abundante de lo que se espera actualmente en las principales regiones productoras.

Para el trimestre que finaliza en junio de 2026

Precios de los melones en el segundo trimestre de 2026:

• China: 511 USD/TM
• Turquía: 663 USD/TM
• España: 845 USD/TM
• México: 778 USD/TM

Precios de los melones en China

Los productores de melones de China registraron una demanda interna sólida este trimestre, y el aumento fue del 1,6 %, pasando de 503 USD/TM a 511 USD/TM. Esto mantuvo a China cómodamente como el mercado más asequible de los cuatro, dada su escala de producción.

¿Por qué varió el precio de los melones en el segundo trimestre de 2026 en China?

La demanda interna se mantuvo firme y las condiciones meteorológicas durante la temporada de cultivo fueron algo más adversas de lo habitual a lo largo del periodo de cosecha.

Precios de los melones en Turquía

En Turquía, el precio subió un 1,7 %, hasta los 663 USD/TM, ya que la demanda regional de exportación se mantuvo estable a lo largo del periodo.

¿Por qué varió el precio de los melones en el segundo trimestre de 2026 en Turquía?

La demanda regional de exportación se mantuvo estable, lo que por sí solo explica la mayor parte de la evolución observada.

Precios de los melones en España

845 USD/TM. Ese fue el nivel alcanzado por España en el segundo trimestre, un 1,9 % más que los 829 USD del primer trimestre. La demanda del mercado europeo de productos frescos se mantuvo firme, y las condiciones más adversas de la temporada de cultivo impulsaron al alza los precios.

¿Por qué varió el precio de los melones en el segundo trimestre de 2026 en España?

La demanda del mercado europeo de productos frescos se mantuvo firme, y las condiciones más adversas de la temporada de cultivo son, en realidad, lo que mantiene la prima española tan elevada como está.

Precios de los melones en México

México registró un aumento del 1,8 % hasta los 778 dólares/TM, ya que la demanda de exportación de América del Norte siguió creciendo a lo largo del periodo.

¿Por qué varió el precio de los melones en el segundo trimestre de 2026 en México?

La demanda de exportación de Norteamérica siguió creciendo y, paralelamente, las condiciones de la temporada de cultivo se consolidaron.

Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026

Precios de los melones en el primer trimestre de 2026:

• China: 503 USD/TM
• Turquía: 652 USD/TM
• España: 829 USD/TM
• México: 764 USD/TM

Precios de los melones en China

China registró un aumento del 1,6 % hasta los 503 USD/TM, con una demanda que se consolidó al inicio del año.

¿Por qué varió el precio de los melones en el primer trimestre de 2026 en China?

La demanda interna se consolidó al inicio del año y, paralelamente, las perspectivas para la temporada de cultivo se tornaron más ajustadas.

Precios de los melones en Turquía

Los melones turcos subieron un 1,7 % hasta los 652 USD/TM, al consolidarse la demanda regional de exportación con el nuevo año.

¿Por qué varió el precio de los melones en el primer trimestre de 2026 en Turquía?

La demanda regional de exportación se consolidó con el nuevo año, siguiendo de cerca las compras del mercado de productos frescos.

Precios de los melones en España

Los melones españoles subieron un 2,0 % hasta los 829 USD/TM, ya que la demanda del mercado de productos frescos europeo se mantuvo firme a lo largo del trimestre.

¿Por qué varió el precio de los melones en el primer trimestre de 2026 en España?

La demanda del mercado europeo de productos frescos se mantuvo firme, y las condiciones de la temporada de cultivo mejoraron en consonancia.

Precios de los melones en México

Los melones mexicanos subieron un 1,9 %, hasta los 764 USD/TM, y la demanda de exportación de América del Norte se fue fortaleciendo a lo largo del trimestre.

¿Por qué varió el precio de los melones en el primer trimestre de 2026 en México?

La demanda de exportación de Norteamérica se fue consolidando a lo largo del trimestre, siguiendo de cerca las compras del mercado de productos frescos.

Tendencias trimestrales de los precios de los melones

La media mundial subió de forma constante a lo largo del periodo, pasando de 650 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a 700 USD en el segundo trimestre de 2026, lo que supone un aumento neto de aproximadamente el 7,7 %. Cada trimestre registró un aumento, lo que refleja las condiciones más adversas de la temporada de cultivo y la demanda constante en el mercado de productos frescos en todos los mercados que seguimos, con un ritmo de crecimiento algo más acelerado en los dos últimos trimestres. Cabe destacar este tipo de subida constante e ininterrumpida, ya que contrasta con la evolución tan irregular que han mostrado otras materias primas de este sector durante el mismo periodo.

¿Cuál fue el precio de Melons en 2025?

2025 fue un año estable para los melones. Tras comenzar cerca de los 650 USD/TM en el primer trimestre, la media mundial cerró 2025 en 674 USD, lo que supone una subida de aproximadamente el 3,7 %. La demanda en el mercado de productos frescos se mantuvo constante durante todo el año en todos los mercados que seguimos, antes de que el ritmo de las subidas se acelerara aún más una vez que se puso en marcha la temporada de cultivo de 2026, caracterizada por una mayor escasez. La consistencia de ese patrón en las cuatro regiones convierte a este en uno de los mercados de productos frescos más predecibles que seguimos. Los compradores que siguen de cerca este mercado tienden a considerar ese patrón anual estable como la referencia con respecto a la cual debe evaluarse cualquier variación trimestral futura&#

Precios de los melones en China en 2025

Los precios en China pasaron de unos 480 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a 495 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento aproximado del 3,1 %. La demanda interna se mantuvo estable durante todo el año, y China siguió siendo el mercado más asequible de los cuatro a lo largo de todo el periodo.

Precios de los melones en Turquía en 2025

Los precios turcos subieron de 620 USD/TM en el primer trimestre a 641 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 3,4 %, en consonancia con la demanda regional de exportación, que se mantuvo estable.

Precios de los melones en España en 2025

Los precios españoles subieron de 780 USD/TM en el primer trimestre a 813 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 4,2 %, el precio absoluto más alto de los cuatro mercados debido a la demanda europea de productos frescos.

Precios de los melones en México en 2025

Los precios mexicanos pasaron de 720 USD/TM en el primer trimestre a 750 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento del 4,2 %, a medida que la demanda de exportación norteamericana siguió creciendo a lo largo del año.

Cómo podemos ayudarte

Expert Market Research: tu fuente de información en tiempo real sobre los precios del melón

Seguimos de cerca los precios de los melones allá donde se cultiven o se consuman a gran escala, analizando las causas a través de las condiciones meteorológicas durante la temporada de cultivo en las principales regiones productoras, la demanda del mercado de productos frescos y las decisiones sobre la superficie de cultivo que toman los productores cada temporada. Nuestros analistas siguen de cerca los patrones de los flujos comerciales regionales, dada la limitada sustitución entre orígenes cuando se produce un déficit en una región concreta. También señalamos cualquier cambio significativo en las condiciones subyacentes de las materias primas o de la logística comercial tan pronto como se hace evidente. ¿Necesita datos sobre precios, análisis de mercado a medida o asesoramiento en materia de aprovisionamiento? Póngase en contacto con nuestro equipo.