Evolución y previsión de los precios de las alubias blancas 2026-2027

México se situó por un estrecho margen a la cabeza en cuanto al precio de los frijoles Navy entre los mercados analizados, con un aumento de poco más del 2,6 % en el segundo trimestre de 2026, hasta situarse cerca de los 985,00 USD/TM, frente a los aproximadamente 960,00 USD/TM del primer trimestre, y fueron los continuos retrasos en los puertos y el encarecimiento del transporte los que mantuvieron el mercado en niveles elevados. La media mundial subió de cerca de 920,00 USD/TM a cerca de 941,25 USD/TM, lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,3 %. Como podemos observar, la popularidad de la dieta vegetal ha reforzado la demanda subyacente constante en todos los mercados analizados aquí, aunque los retrasos en los puertos latinoamericanos y las fluctuaciones monetarias han añadido una presión adicional sobre los costes específica de México y Argentina, y es probable que la media mundial se sitúe en el rango de entre 910 y 980 USD/TM durante la segunda mitad del año.

Las alubias blancas son legumbres pequeñas, ovaladas y ligeramente aplanadas, apreciadas por su contenido en proteínas, fibra dietética y propiedades funcionales favorables, como la solubilidad y la estabilidad de la emulsión. Se consumen ampliamente en aplicaciones culinarias y, cada vez más, en productos alimenticios orientados a la salud, y el creciente acceso al comercio electrónico favorece un mayor alcance entre los consumidores. Estados Unidos y Canadá son las principales regiones productoras que abastecen tanto la demanda nacional como la transfronteriza, mientras que México y Argentina ocupan un lugar destacado en las cadenas de suministro latinoamericanas, que se han enfrentado a presiones de costes relacionadas con la logística y las divisas. Dado que este cultivo se mueve tanto a través de las regiones productoras de América del Norte como de los corredores de transporte internacional, los rendimientos de la temporada de cultivo, la logística portuaria y de transporte en América Latina, así como las fluctuaciones monetarias que afectan a la rentabilidad de los exportadores, son los factores que realmente determinan la evolución del precio de un trimestre a otro.

Previsión del precio de las alubias blancas para 2026

La demanda constante, reforzada por la popularidad de las dietas vegetales ricas en proteínas, no muestra signos claros de desaceleración, lo que apunta a una fortaleza gradual continuada durante el segundo semestre de 2026 en todos los mercados analizados. Los retrasos portuarios y el encarecimiento del transporte en las cadenas de suministro latinoamericanas deberían seguir siendo una fuente clave de presión adicional sobre los costes, especialmente en México y Argentina.

Un nuevo descenso de los rendimientos durante la temporada de cultivo en Norteamérica, o nuevas interrupciones portuarias y logísticas en Latinoamérica, podrían ser los factores que empujen los precios por encima de esta previsión. Por el contrario, una mejora de los cuellos de botella en el transporte, o una cosecha especialmente abundante, podrían ser los factores que mantengan el mercado más cerca del extremo inferior.

Para el trimestre que finaliza en junio de 2026

Precios de las alubias blancas en el segundo trimestre de 2026:

• México: 985,00 USD/TM
• Estados Unidos: 930,00 USD/TM
• Argentina: 955,00 USD/TM
• Canadá: 895,00 USD/TM

Precios de las alubias blancas en México

México se mantuvo como el mercado más caro por un estrecho margen, con un precio que pasó de unos 960,00 USD/TM a cerca de 985,00 USD/TM, lo que supone un aumento de algo más del 2,6 %. El aumento se debió a los continuos retrasos portuarios y al encarecimiento del transporte, junto con una demanda de importación constante.

¿Por qué varió el precio de las alubias blancas en el segundo trimestre de 2026 en México?

Los retrasos portuarios y el encarecimiento del transporte han seguido afectando a las cadenas de suministro latinoamericanas, y son estas dificultades logísticas, combinadas con una demanda de importación constante que satisface el interés mundial por los alimentos básicos ricos en proteínas de origen vegetal, las que han mantenido los precios mexicanos en lo más alto del rango este trimestre.

Precios de las alubias blancas en Estados Unidos

El precio en Estados Unidos pasó de unos 910,00 USD/TM a cerca de 930,00 USD/TM, lo que supone un aumento de algo más del 2,2 %. El aumento se debió a la fuerte y continuada demanda de los consumidores que buscan alimentos básicos ricos en proteínas y fibra, junto con unas condiciones de oferta cada vez más ajustadas.

¿Por qué varió el precio de las alubias blancas en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?

Las dietas de origen vegetal han mantenido su gran popularidad, y los consumidores que buscan alimentos básicos para la despensa ricos en proteínas y fibra han seguido apostando por las alubias blancas, lo que ha reforzado la demanda subyacente; es precisamente esta fortaleza de la demanda, combinada con el endurecimiento de las condiciones de la oferta, lo que ha mantenido los precios en Estados Unidos en una trayectoria ascendente constante.

Precios de las alubias blancas en Argentina

El precio en Argentina pasó de unos 935,00 USD/TM a cerca de 955,00 USD/TM, lo que supone un aumento de algo más del 2,1 %. Fue la demanda estable de exportación, junto con las fluctuaciones monetarias que afectan a la rentabilidad de los exportadores, lo que impulsó el aumento.

¿Por qué varió el precio de las alubias blancas en el segundo trimestre de 2026 en Argentina?

Las fluctuaciones monetarias y la inflación siguen influyendo en la cantidad que reciben los exportadores en moneda local frente al dólar, y es este contexto económico, combinado con una demanda mundial constante de legumbres a medida que el mercado sigue expandiéndose gracias a nuevas oportunidades de exportación, lo que ha mantenido los precios argentinos en una trayectoria ascendente gradual.

Precios de las alubias blancas en Canadá

El precio canadiense pasó de unos 875,00 USD/TM a cerca de 895,00 USD/TM, lo que supone un aumento de algo más del 2,3 %. Fue la demanda transfronteriza constante procedente de Estados Unidos, junto con las consideraciones de política comercial que determinan los flujos comerciales, lo que impulsó el aumento.

¿Por qué varió el precio de las alubias blancas en el segundo trimestre de 2026 en Canadá?

Las regulaciones de importación y exportación siguen determinando los flujos comerciales entre Estados Unidos, Canadá y los mercados mundiales, y es este contexto de política comercial, junto con una demanda transfronteriza constante reforzada por el interés de los consumidores norteamericanos por los alimentos básicos ricos en proteínas y fibra, lo que ha mantenido los precios canadienses en una trayectoria ascendente gradual.

Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026

Precios de las alubias blancas en el primer trimestre de 2026:

• México: 960,00 USD/TM
• Estados Unidos: 910,00 USD/TM
• Argentina: 935,00 USD/TM
• Canadá: 875,00 USD/TM

Precios de las alubias blancas en México

El precio alcanzó casi 960,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 4,3 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fueron los retrasos en los puertos y el encarecimiento del transporte, que afectaron a las cadenas de suministro latinoamericanas, los que impulsaron al alza el mercado.

¿Por qué varió el precio de las alubias blancas en el primer trimestre de 2026 en México?

Los retrasos en los puertos y el encarecimiento del transporte impulsaron los precios al alza debido al aumento de los costes de transporte durante este trimestre, y fue esta presión logística, unida a la demanda mundial de proteínas de origen vegetal que seguía creciendo de forma constante, lo que provocó el aumento en México.

Precios de las alubias blancas en Estados Unidos

El precio alcanzó casi 910,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 3,4 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fueron las condiciones de oferta cada vez más ajustadas, vinculadas a las preocupaciones sobre el rendimiento en las principales regiones productoras, junto con una demanda constante, las que impulsaron al alza el mercado.

¿Por qué varió el precio de las alubias blancas en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?

Las preocupaciones sobre el rendimiento en las principales regiones productoras redujeron la oferta disponible a principios de año, y fue esta escasez, unida a una demanda reforzada por la popularidad de los alimentos básicos de despensa de origen vegetal y ricos en proteínas, lo que impulsó el aumento en Estados Unidos.

Precios de las alubias blancas en Argentina

El precio alcanzó casi 935,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 3,9 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fueron los retrasos en los puertos y el encarecimiento del transporte, junto con las fluctuaciones monetarias, los que impulsaron al alza el mercado.

¿Por qué varió el precio de las alubias blancas en el primer trimestre de 2026 en Argentina?

Los retrasos en los puertos y el encarecimiento del transporte afectaron de manera generalizada a las cadenas de suministro de América Latina este trimestre, y fue esta presión logística, combinada con las fluctuaciones monetarias y la inflación que influyeron en las decisiones de fijación de precios de los exportadores, lo que impulsó el aumento en Argentina.

Precios de las alubias blancas en Canadá

El precio alcanzó casi los 875,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 2,9 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. El endurecimiento de las condiciones de la oferta, junto con una demanda transfronteriza constante, fue lo que impulsó al alza el mercado.

¿Por qué varió el precio de las alubias blancas en el primer trimestre de 2026 en Canadá?

Las condiciones de la oferta se endurecieron ligeramente a principios de año, debido a las mismas preocupaciones sobre el rendimiento que afectaban a la cosecha norteamericana en general, y fue precisamente este endurecimiento, unido a una demanda transfronteriza constante procedente de Estados Unidos, lo que impulsó el aumento en Canadá.

Tendencias trimestrales de los precios de las alubias blancas

Este mercado subió de forma constante en todos los trimestres analizados aquí. De cerca de 834,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025, subió a unos 855,00 USD/TM, cerca de 875,00 USD/TM, y se situó cerca de los 888,00 USD/TM en el cuarto trimestre, antes de continuar hasta alcanzar unos 920,00 USD/TM en el primer trimestre de 2026 y cerca de los 941,25 USD/TM en el segundo trimestre. Esto supone un aumento de aproximadamente el 12,9 % a lo largo del periodo, siguiendo de cerca la demanda estable y los costes logísticos de América Latina.

¿Cuál fue el precio de las alubias blancas en 2025?

La fuerte demanda subyacente de los consumidores, que buscaban alimentos básicos ricos en proteínas y fibra para su despensa en medio de la popularidad de las dietas de origen vegetal, unida a los retrasos en los puertos y al encarecimiento del transporte en las cadenas de suministro de América Latina, fue lo que impulsó la subida constante registrada en 2025. La media mundial se situó cerca de los 834,00 USD/TM en el primer trimestre y subió hasta cerca de los 888,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 6,5 % en el año, con ganancias registradas en todos los trimestres.

Precios de las alubias blancas en México en 2025

El precio en México subió desde unos 860,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 hasta cerca de 920,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 7,0 % en el año, manteniéndose como el coste absoluto más elevado entre los cuatro mercados analizados a lo largo del periodo. Fueron los retrasos en los puertos y el encarecimiento del transporte a lo largo de las cadenas de suministro latinoamericanas, junto con las fluctuaciones monetarias y la inflación que influyeron en la cantidad que los exportadores recibían en moneda local frente al dólar, los factores que impulsaron la subida sostenida a lo largo de 2025.

Precios de las alubias blancas en Estados Unidos en 2025

El precio en Estados Unidos subió de unos 830,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 880,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 6,0 % en el conjunto del año. Fue la sólida demanda subyacente en toda América del Norte, impulsada por los consumidores que buscaban alimentos básicos ricos en proteínas y fibra para su despensa, en un contexto de popularidad de las dietas de origen vegetal, lo que impulsó la subida sostenida a lo largo de 2025.

Precios de las alubias blancas en Argentina en 2025

El precio en Argentina subió de unos 845,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 900,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supuso un aumento de algo más del 6,5 % en el año. La expansión de las oportunidades de exportación, a medida que la demanda mundial de legumbres seguía aumentando, junto con la dinámica de las divisas y la inflación que determinaron las decisiones de fijación de precios de los exportadores, fue lo que impulsó la subida sostenida a lo largo de 2025.

Precios de las alubias blancas en Canadá en 2025

El precio canadiense subió de unos 800,00 USD/TM en el primer trimestre de 2025 a cerca de 850,00 USD/TM en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 6,3 % en el año, el coste absoluto más bajo de los cuatro mercados analizados a lo largo del periodo. Fue la demanda transfronteriza constante procedente de Estados Unidos, determinada por las normativas de importación y exportación que regulan los flujos comerciales entre ambos países, la que impulsó el aumento gradual a lo largo de 2025.

Cómo podemos ayudarle

Expert Market Research: su fuente de información en tiempo real sobre los precios de las alubias blancas

El mercado de las alubias blancas se ve influido tanto por las condiciones de cultivo en América del Norte como por la dinámica logística en América Latina, por lo que Expert Market Research realiza un seguimiento minucioso de los rendimientos durante la temporada de cultivo, junto con las condiciones portuarias y de transporte, así como las fluctuaciones monetarias que afectan a la economía de los exportadores en los cuatro mercados aquí analizados. Todo ello se combina con datos sobre los flujos comerciales para elaborar las previsiones. Si necesita datos sobre los precios de las alubias blancas, análisis personalizados o asesoramiento sobre estrategias de aprovisionamiento, nuestro equipo estará encantado de ayudarle.