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Precios del maracuyá: resumen de la oferta y la demanda
El maracuyá es una fruta tropical que se comercializa fresca y se procesa para obtener puré, zumo y concentrado de 50 grados Brix. Se utiliza en bebidas, postres, productos lácteos, confitería y aromatizantes. Brasil, Colombia, Ecuador y Perú lideran la producción en América, mientras que Kenia y Vietnam también son productores importantes. Europa, Norteamérica y China son los principales compradores de pulpa y concentrado de maracuyá.
Los precios del maracuyá aumentaron moderadamente en 2026. El precio medio mundial de la fruta fresca pasó de aproximadamente 1.565 USD por tonelada en el primer trimestre a 1.615 USD en el segundo, lo que representa un incremento del 3,2 %. Brasil registró cerca de 1.390 USD por tonelada, Tailandia 2.100 USD y Ecuador 820 USD. El concentrado ecuatoriano de maracuyá de 50 grados Brix se ha mantenido en aproximadamente 12.500 USD por tonelada FCA Europa durante unos tres meses.
Precios del maracuyá en octubre de 2026
Según los últimos informes disponibles antes de octubre de 2026, la materia prima de maracuyá ecuatoriano se cotiza en aproximadamente 650 USD por tonelada, sin cambios respecto al mes anterior. El concentrado de maracuyá se mantiene en torno a 12.500 USD por tonelada FCA Europa, tras el principal pico de la cosecha.
- Oferta ecuatoriana suficiente: Los procesadores esperan que la oferta de maracuyá en 2026 supere la de 2025, con niveles Brix de entre 12,0 y 12,8 y rendimientos de extracción normales. Esto ha mantenido estables los precios de la materia prima y limita las presiones alcistas sobre las cotizaciones del concentrado a corto plazo.
- Riesgo de El Niño: Las previsiones de un episodio intenso de El Niño podrían afectar a los cultivos desde el cuarto trimestre de 2026 hasta mediados de 2027. Un análisis publicado en septiembre estimó que las 20 principales exportaciones agrícolas de Perú podrían registrar pérdidas de 969.000 toneladas y 1.498 millones de USD en valor hasta 2027.
- Demanda de exportación peruana: El valor de las exportaciones peruanas de zumo de maracuyá aumentó un 50 % entre enero y mayo, hasta alcanzar 37 millones de USD, mientras que el volumen creció un 22 %, hasta 8.000 toneladas. Esto refleja una demanda internacional sólida de productos procesados de maracuyá y mantiene la competencia por la materia prima.
- Crecimiento de las exportaciones vietnamitas: El valor de las exportaciones vietnamitas de maracuyá aumentó casi un 40 %, superando los 76 millones de USD durante los primeros cuatro meses del año. Esto refleja la expansión del comercio de maracuyá en Asia y aumenta la competencia por la oferta disponible.
Perspectivas de los proveedores: Un proveedor de purés y concentrados con sede en Murcia indicó en septiembre que la demanda de maracuyá por parte de los procesadores y del sector de fruta fresca continúa siendo sólida. La evolución de los precios durante el resto del año dependerá principalmente de las condiciones meteorológicas. Esto respalda los precios a corto plazo, mientras que la estabilidad de los volúmenes ecuatorianos limita las subidas.
Previsión del precio de la fruta de la pasión para 2026
La demanda constante procedente de los canales de consumo en fresco en todos los mercados analizados no muestra signos claros de desaceleración, lo que apunta a una fortaleza gradual y continuada durante el segundo semestre de 2026. El doble papel de Brasil, que abastece tanto al consumo en fresco como a la demanda de zumos procesados, debería mantener ese mercado bien respaldado, independientemente de las fluctuaciones estacionales que se produzcan en otros lugares.
Una perturbación meteorológica que afecte a las principales regiones productoras de Tailandia o Brasil, o una aceleración de la demanda de exportación, podrían ser los factores que empujen los precios por encima de esta previsión. Por el contrario, una cosecha especialmente abundante o una menor demanda de exportación podrían ser los factores que mantengan al mercado más cerca del extremo inferior.
| Región | Rango de precios para 2026 (USD/kg) | Perspectivas |
| Media mundial | 1,55 - 1,85 | La demanda estable de consumo de producto fresco respalda subidas graduales |
| Estados Unidos | 2,10 - 2,25 | La demanda constante de consumo de producto fresco mantiene el primer puesto |
| Tailandia | 2,05 - 2,25 | Sólida demanda regional de exportación |
| Brasil | 1,35 - 1,50 | La doble demanda, tanto de productos frescos como para la elaboración de zumos, respalda los precios |
| Ecuador | 0,78 - 0,88 | Los precios relativamente estables mantienen a Ecuador como el país más asequible |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios de la fruta de la pasión en el segundo trimestre de 2026:
- Estados Unidos: 2,15 USD/kg
- Tailandia: 2,10 USD/kg
- Brasil: 1,39 USD/kg
- Ecuador: 0,82 USD/kg
Precios de la fruta de la pasión en Estados Unidos
Estados Unidos siguió siendo el mercado más caro de los analizados, con un precio que pasó de unos 2,10 USD/kg a cerca de 2,15 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 2,4 %. El aumento se debió a la demanda constante de los canales de consumo de productos frescos, junto con las condiciones típicas de la oferta estacional.
¿Por qué varió el precio de la fruta de la pasión en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda de los canales de consumo en fresco se ha mantenido en su ritmo habitual y constante, y es esta consistencia, combinada con los patrones de oferta estacionales típicos, lo que ha mantenido los precios en Estados Unidos en una trayectoria ascendente gradual durante este trimestre.
Precios de la fruta de la pasión en Tailandia
El precio en Tailandia pasó de unos 2,02 USD/kg a cerca de 2,10 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 4,0 %. El aumento se debió a la continua y sólida demanda de los mercados de consumo en fresco y de exportación regional, junto con las condiciones típicas de oferta estacional.
¿Por qué varió el precio de la fruta de la pasión en el segundo trimestre de 2026 en Tailandia?
La demanda procedente del consumo en fresco y de los mercados de exportación regionales se ha mantenido firme, y es esta consistencia, combinada con los patrones de oferta estacionales habituales, lo que ha hecho que los precios tailandeses sigan subiendo al mismo ritmo que los de Estados Unidos este trimestre.
Precios de la fruta de la pasión en Brasil
El precio brasileño pasó de unos 1,34 USD/kg a cerca de 1,39 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 3,7 %. La demanda constante del consumo interno y de las aplicaciones en zumos procesados, junto con las condiciones típicas de oferta estacional, fue lo que impulsó el aumento.
¿Por qué varió el precio de la fruta de la pasión en el segundo trimestre de 2026 en Brasil?
La importante base de producción nacional de Brasil abastece tanto al consumo en fresco como a una significativa industria de zumos procesados, y es esta doble presión de la demanda, combinada con los patrones estacionales habituales de la oferta, lo que ha mantenido los precios brasileños en una trayectoria ascendente gradual.
Precios de la fruta de la pasión en Ecuador
El precio en Ecuador pasó de unos 0,80 USD/kg a cerca de 0,82 USD/kg, lo que supone un aumento de algo más del 2,5 %. Fue la demanda estable de exportación, junto con las condiciones típicas de oferta estacional, lo que provocó este modesto aumento.
¿Por qué varió el precio de la fruta de la pasión en el segundo trimestre de 2026 en Ecuador?
La demanda de exportación se ha mantenido en su ritmo habitual y constante, y es esta consistencia, combinada con los patrones de oferta estacionales típicos, lo que ha mantenido los precios ecuatorianos relativamente estables, los más asequibles de los cuatro mercados analizados, en línea con la tendencia anual prácticamente plana registrada aquí en los últimos años.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios de la fruta de la pasión en el primer trimestre de 2026:
- Estados Unidos: 2,10 USD/kg
- Tailandia: 2,02 USD/kg
- Brasil: 1,34 USD/kg
- Ecuador: 0,80 USD/kg
Precios de la fruta de la pasión en Estados Unidos
El precio alcanzó cerca de 2,10 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 2,4 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la demanda constante, junto con las condiciones típicas de la oferta estacional, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la fruta de la pasión en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La demanda procedente de los canales de consumo en fresco se mantuvo estable al inicio del año, y fue esta consistencia, unida a los patrones habituales de oferta estacional, lo que impulsó el aumento en Estados Unidos.
Precios de la fruta de la pasión en Tailandia
El precio alcanzó casi 2,02 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 5,2 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la sólida demanda, junto con las condiciones típicas de oferta estacional, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la fruta de la pasión en el primer trimestre de 2026 en Tailandia?
La demanda procedente del consumo en fresco y de los mercados de exportación regionales se mantuvo firme al inicio del año, y fue esta demanda, unida a los patrones de oferta estacionales habituales, la que impulsó el aumento en Tailandia.
Precios de la fruta de la pasión en Brasil
El precio alcanzó casi 1,34 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 5,5 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la demanda constante, junto con las condiciones típicas de oferta estacional, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio del maracuyá en el primer trimestre de 2026 en Brasil?
La demanda procedente del consumo interno y de las aplicaciones en zumos procesados se mantuvo estable al inicio del año, y fue esta consistencia, unida a los patrones estacionales habituales de la oferta, lo que impulsó el aumento en Brasil.
Precios de la fruta de la pasión en Ecuador
El precio alcanzó casi 0,80 USD/kg en el primer trimestre de 2026, lo que supone un aumento de algo más del 5,3 % con respecto al cuarto trimestre de 2025. Fue la demanda estable de exportación, junto con las condiciones típicas de oferta estacional, lo que impulsó al alza el mercado.
¿Por qué varió el precio de la fruta de la pasión en el primer trimestre de 2026 en Ecuador?
La demanda de exportación se mantuvo estable a principios de año, y fue precisamente esta estabilidad, unida a los patrones habituales de oferta estacional, lo que impulsó el aumento en Ecuador.
Evolución trimestral de los precios de la fruta de la pasión
Este mercado subió de forma constante en todos los trimestres analizados aquí. De cerca de 1,4075 USD/kg en el primer trimestre de 2025, subió a unos 1,44 USD/kg, cerca de 1,47 USD/kg y cerca de 1,50 USD/kg en el cuarto trimestre, antes de continuar hasta situarse en unos 1,565 USD/kg en el primer trimestre de 2026 y cerca de 1,615 USD/kg en el segundo trimestre. Esto supone un aumento de aproximadamente el 14,8 % a lo largo del periodo, lo que refleja fielmente la demanda mundial constante.
| Trimestre | Precio (USD/kg) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 1,615 | +3,2 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 1,565 | +4,3 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 1,50 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 1,47 | +2,1 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 1,44 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio de la fruta de la pasión en 2025?
La subida constante registrada en 2025 se debió a la demanda estable procedente del consumo en fresco y de las aplicaciones en zumos procesados en todos los mercados analizados, que se ajustó a los patrones estacionales habituales de la oferta en las principales regiones productoras. La media mundial se situó cerca de 1,4075 USD/kg en el primer trimestre y subió hasta cerca de 1,50 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 6,6 % en el año, con ganancias registradas en todos los trimestres.
Precios de la fruta de la pasión en Estados Unidos en 2025
El precio en Estados Unidos subió de unos 1,95 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 2,05 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 5,1 % en el año, manteniéndose como el mercado con el coste absoluto más alto de los cuatro analizados a lo largo del año. Fue la demanda constante de los canales de consumo de productos frescos lo que impulsó la subida gradual a lo largo de 2025.
Precios de la fruta de la pasión en Tailandia en 2025
El precio en Tailandia subió de unos 1,75 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 1,92 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 9,7 % en el año. Fue la sólida demanda de los mercados de consumo en fresco y de exportación regional lo que impulsó la subida sostenida a lo largo de 2025.
Precios de la fruta de la pasión en Brasil en 2025
El precio en Brasil subió de unos 1,15 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a cerca de 1,27 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 10,4 % en el año. Fue la demanda constante del consumo interno y de las aplicaciones en zumos procesados lo que impulsó la subida sostenida a lo largo de 2025.
Precios de la fruta de la pasión en Ecuador en 2025
El precio ecuatoriano se mantuvo prácticamente estable, registrando un ligero descenso desde unos 0,78 USD/kg en el primer trimestre de 2025 hasta cerca de 0,76 USD/kg en el cuarto trimestre, lo que supone una caída de algo más del 2,6 % en el conjunto del año, el coste absoluto más bajo de los cuatro mercados analizados. Fue la demanda de exportación constante, que se ajustó a los patrones estacionales habituales de la oferta, lo que mantuvo los precios ecuatorianos relativamente estables a lo largo de 2025, continuando así una tendencia plurianual de variaciones anuales moderadas en este mercado.
Cómo podemos ayudarte
Expert Market Research: tu fuente de información en tiempo real sobre los precios de la maracuyá
El mercado de la maracuyá depende de las condiciones de la temporada de cultivo en varias de las principales regiones productoras tropicales, por lo que Expert Market Research realiza un seguimiento minucioso de las condiciones meteorológicas y los plazos de cosecha, junto con el equilibrio entre el consumo de producto fresco y la demanda de zumo procesado en los cuatro mercados analizados aquí. Esto se combina con datos sobre los flujos comerciales para elaborar las previsiones. Si necesita datos sobre los precios de la fruta de la pasión, análisis personalizados o asesoramiento sobre estrategias de abastecimiento, nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
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Preguntas frecuentes sobre este informe
Se consume fresco y se transforma en zumo, y es muy apreciado por su característico sabor agridulce y su pulpa aromática en los canales de venta al por menor, restauración y fabricación de bebidas.
A fecha del segundo trimestre de 2026, el precio medio en Estados Unidos ronda los 2,15 USD/kg, en Tailandia unos 2,10 USD/kg, en Brasil cerca de 1,39 USD/kg y en Ecuador aproximadamente 0,82 USD/kg. Estados Unidos sigue siendo el más caro de los cuatro mercados analizados.
La media mundial subió de cerca de 1,50 USD/kg en el cuarto trimestre de 2025 hasta aproximadamente 1,565 USD/kg en el primer trimestre de 2026, y luego se situó cerca de 1,615 USD/kg en el segundo trimestre, lo que supone un aumento de algo más del 3,2 %. La demanda constante en todos los mercados analizados impulsó ambos trimestres.
Los precios en Ecuador han variado solo ligeramente en los últimos años, con una demanda de exportación constante que se ajusta a los patrones estacionales habituales de la oferta, en contraste con la tendencia al alza más sostenida registrada en Tailandia, Estados Unidos y Brasil durante el mismo periodo.
Es probable que la media mundial se sitúe en un rango de entre 1,55 y 1,85 dólares estadounidenses por kilo, y que la demanda constante de consumo de productos frescos siga respaldando subidas graduales durante la segunda mitad del año.
Estados Unidos y Tailandia registran los costes más elevados de entre los mercados analizados. Brasil se sitúa en un término medio debido a su doble demanda de productos frescos y zumos, mientras que Ecuador presenta los precios más bajos gracias a unos precios relativamente estables y moderados en los últimos años.
Este informe se actualiza mensualmente, y puede ponerse en contacto directamente con el equipo para obtener precios en tiempo real.
Las condiciones meteorológicas durante la temporada de crecimiento y el momento de la cosecha son factores fundamentales, dada la naturaleza perecedera de esta fruta tropical. El equilibrio entre el consumo en fresco y la demanda de zumo procesado en las principales regiones productoras ejerce una influencia adicional.
Tailandia y Brasil son importantes regiones productoras y exportadoras, mientras que Ecuador y Perú constituyen otros puntos de origen de las exportaciones hacia los mercados norteamericanos y europeos.
El seguimiento de las condiciones meteorológicas durante la temporada de cultivo en Tailandia y Brasil, en el periodo crítico de la cosecha, suele ser la primera señal que merece la pena vigilar, ya que cualquier alteración en ese momento repercute directamente en la oferta global de exportación. Observar el equilibrio entre la demanda de zumo fresco y la de zumo procesado también ayuda a anticipar la tendencia general del mercado.
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