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Panorama general de los precios, la demanda y la oferta de las peras
Estados Unidos fue el país que pagó más por las peras en el segundo trimestre de 2026: 1,09 USD/kg, lo que supone un aumento del 3,8 % respecto a los 1,05 USD del primer trimestre.
Las peras se cultivan en zonas de clima templado de todo el mundo y se comercializan frescas, en conserva y en forma de zumo o puré concentrado, dependiendo de la variedad y la calidad. China es, con diferencia, el mayor productor mundial en volumen, aunque gran parte de esa producción se destina a su propio mercado interno en lugar de a los canales de exportación.
Argentina y Turquía se encuentran entre los principales exportadores que abastecen a Europa y a los mercados vecinos, mientras que Estados Unidos, con una producción concentrada en los huertos de Washington y Oregón, obtiene un precio superior por sus variedades de peras frescas de mesa, como la Bartlett y la Anjou.
Al tratarse de una fruta fresca de árbol con un periodo de cosecha definido, el precio de la pera responde rápidamente a las condiciones meteorológicas de la temporada, al rendimiento y a la capacidad de almacenamiento en atmósfera controlada, lo que permite que la cosecha llegue a los mercados de forma gradual a lo largo de varios meses tras la cosecha.
Las variedades Bartlett, Anjou y Bosc dominan el segmento de las peras frescas de mesa, cada una con un periodo de cosecha distinto que permite a los minoristas disponer de peras frescas durante casi todo el año cuando se combina la oferta procedente de diferentes hemisferios y regiones.
Las mitades de pera en conserva y el concentrado de zumo absorben una parte significativa de la fruta de menor calidad que no cumple los estándares estéticos del mercado de productos frescos, lo que proporciona a los productores una fuente de ingresos secundaria que ayuda a suavizar las fluctuaciones de precios derivadas de una única temporada con mala calidad estética.
La diferencia entre los mercados más baratos y los más caros analizados aquí, China y Estados Unidos, alcanzó aproximadamente el 54 % en el segundo trimestre de 2026. Esa diferencia es importante para los equipos de aprovisionamiento que sopesan el origen del suministro frente al coste final, ya que el transporte, los aranceles y la intensidad de la demanda local influyen en el precio final de una región determinada.
Previsión de precios de las peras para 2026
Se esperan subidas constantes en los cuatro mercados a lo largo del segundo semestre de 2026, ya que la demanda sigue superando a las nuevas plantaciones de huertos que están entrando en plena producción. China debería mantener su posición como origen con los precios más competitivos, dada la enorme escala de su producción nacional. Estados Unidos debería mantener su posición de prestigio, dada su consolidada presencia, concretamente, en el segmento de las peras frescas de postre. Una primavera más fría de lo habitual en cualquiera de las cuatro regiones sería el principal riesgo a tener en cuenta, ya que puede retrasar la floración y acortar el periodo de cosecha que, de otro modo, se prolongaría gracias al almacenamiento en atmósfera controlada.
En el conjunto de las cuatro regiones, los precios registraron un aumento medio del 4,2 % entre el primer y el segundo trimestre de 2026. A menos que se produzca un cambio significativo en los factores que influyen en los costes o la demanda descritos anteriormente, parece que ese ritmo se mantendrá en la segunda mitad del año.
| Región | Rango de precios en 2026 (USD/kg) | Perspectivas |
| Media mundial | 0,837 - 0,923 | Equilibrio entre la oferta y la demanda regionales |
| China | 0,689 - 0,760 | Una demanda interna estable se combinó con un remanente normal de la cosecha |
| Estados Unidos | 1,06 - 1,17 | La sólida demanda de variedades frescas para postre, tanto por parte de compradores nacionales como de exportación, mantuvo los precios estadounidenses en lo más alto de este grupo |
| Argentina | 0,825 - 0,909 | La fuerte demanda de exportación hacia los mercados europeos durante la contraestación del hemisferio sur contribuyó a un trimestre sólido |
| Turquía | 0,776 - 0,856 | La demanda regional constante de exportación mantuvo los precios turcos al alza, en consonancia con el mercado en general |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios de las peras en el segundo trimestre de 2026:
- China: 0,710 USD/kg
- Estados Unidos: 1,09 USD/kg
- Argentina: 0,850 USD/kg
- Turquía: 0,800 USD/kg
Precios de las peras en China
En el segundo trimestre de 2026, el precio en China subió un 4,4 % hasta situarse en 0,710 USD/kg; la demanda interna estable se combinó con un remanente normal de la cosecha, lo que lo convirtió en el mercado más asequible de los cuatro analizados aquí este trimestre.
¿Por qué varió el precio de las peras en el segundo trimestre de 2026 en China?
La demanda interna estable se combinó con un remanente normal de la cosecha, lo que propició un modesto aumento, situando a China aproximadamente un 17,7 % por debajo de la media de las cuatro regiones analizadas en este informe.
En comparación con un ritmo medio trimestral del 2,8 % a lo largo de los seis trimestres analizados en este informe, la evolución de China este trimestre fue más rápida que esa tendencia.
Precios de las peras en Estados Unidos
1,09 USD/kg. Ese fue el precio registrado en Estados Unidos en el segundo trimestre de 2026, lo que supone un aumento del 3,8 % respecto a los 1,05 USD/kg del primer trimestre de 2026, situándolo como el más caro de los cuatro mercados analizados en este informe.
¿Por qué varió el precio de las peras en el segundo trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La sólida demanda de variedades frescas de postre, tanto por parte de compradores nacionales como de exportación, mantuvo los precios estadounidenses en lo más alto de este grupo, lo que supuso que Estados Unidos cotizara aproximadamente un 26,4 % por encima de la media de las cuatro regiones de este trimestre.
En comparación con el ritmo medio de los propios Estados Unidos, del 2,2 % por trimestre a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe, esta variación fue más rápida que ese ritmo.
Precios de las peras en Argentina
El precio en Argentina subió un 4,9 % hasta situarse en 0,850 USD/kg; la fuerte demanda de exportación hacia los mercados europeos durante la contraestación del hemisferio sur respaldó un trimestre sólido, lo que lo situó como el segundo más caro de las cuatro regiones cubiertas en este informe.
¿Por qué varió el precio de las peras en el segundo trimestre de 2026 en Argentina?
La fuerte demanda de exportación hacia los mercados europeos durante la contraestación del hemisferio sur propició un trimestre sólido, lo que dejó a Argentina en torno a un 1,4 % por debajo de la media de las cuatro regiones para ese trimestre.
Este ritmo es superior a la variación trimestral media del 2,5 % que Argentina ha registrado a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe.
Precios de las peras en Turquía
En el segundo trimestre de 2026, el precio en Turquía se situó en 0,800 USD/kg, un 3,9 % más que los 0,770 USD/kg del trimestre anterior, lo que la situó como la tercera más cara de los cuatro mercados analizados este trimestre.
¿Por qué varió el precio de las peras en el segundo trimestre de 2026 en Turquía?
La demanda regional constante de exportaciones mantuvo los precios turcos al alza, en línea con el mercado en general, situándose Turquía ahora en torno a un 7,2 % por debajo de la media de las cuatro regiones en este trimestre.
Turquía ha registrado una media del 2,4 % por trimestre a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe; esta evolución se ha producido a un ritmo más rápido que el observado a largo plazo.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios de las peras en el primer trimestre de 2026:
- China: 0,680 USD/kg
- Estados Unidos: 1,05 USD/kg
- Argentina: 0,810 USD/kg
- Turquía: 0,770 USD/kg
Precios de las peras en China
En China, el precio subió un 2,3 % hasta situarse en 0,680 USD/kg en el primer trimestre de 2026; la demanda a principios de año se mantuvo estable, lo que lo convirtió en el mercado más asequible de los cuatro analizados este trimestre.
¿Por qué varió el precio de las peras en el primer trimestre de 2026 en China?
La demanda a principios de año se mantuvo estable, lo que favoreció un comienzo moderado de 2026, lo que sitúa a China aproximadamente un 17,8 % por debajo de la media de las cuatro regiones analizadas en este informe.
En comparación con un ritmo trimestral medio del 2,8 % a lo largo de los seis trimestres analizados en este informe, la evolución de China este trimestre fue más lenta que esa tendencia.
Precios de las peras en Estados Unidos
1,05 USD/kg. Ese fue el precio registrado en Estados Unidos en el primer trimestre de 2026, un 1,7 % más que los 1,03 USD/kg del cuarto trimestre de 2025, lo que lo sitúa como el mercado más caro de los cuatro que analiza este informe.
¿Por qué varió el precio de las peras en el primer trimestre de 2026 en Estados Unidos?
La oferta de fruta almacenada de la cosecha anterior impulsó al alza los precios al comenzar el nuevo año, lo que se tradujo en que Estados Unidos cotizara aproximadamente un 26,9 % por encima de la media de las cuatro regiones de este trimestre.
En comparación con el ritmo medio de Estados Unidos, del 2,2 % por trimestre a lo largo de los seis trimestres que analiza este informe, esta evolución fue más lenta que ese ritmo.
Precios de las peras en Argentina
El precio en Argentina subió un 1,9 % hasta situarse en 0,810 USD/kg; la cartera de pedidos de exportación se consolidó de cara a la temporada de cosecha del hemisferio sur, lo que la situó como la segunda más cara de las cuatro regiones analizadas en este informe.
¿Por qué varió el precio de las peras en el primer trimestre de 2026 en Argentina?
Las carteras de pedidos de exportación se consolidaron de cara a la temporada de cosecha del hemisferio sur, lo que situó a Argentina aproximadamente un 2,1 % por debajo de la media de las cuatro regiones para el trimestre.
Este ritmo es inferior a la variación trimestral media del 2,5 % que ha registrado Argentina a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe.
Precios de las peras en Turquía
En el primer trimestre de 2026, el precio en Turquía se situó en 0,770 USD/kg, un 2,0 % más que los 0,755 USD/kg del trimestre anterior, lo que la situó como el tercer mercado más caro de los cuatro analizados este trimestre.
¿Por qué varió el precio de las peras en el primer trimestre de 2026 en Turquía?
La demanda regional estable respaldó una sólida subida a principios de año, situándose Turquía ahora en torno a un 6,9 % por debajo de la media de las cuatro regiones en este trimestre.
Turquía ha registrado una media del 2,4 % por trimestre a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe; esta evolución ha sido más lenta que ese ritmo a largo plazo.
Evolución trimestral de los precios de las peras
La media mundial subió de forma constante a lo largo del periodo, pasando de 0,765 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 0,863 USD en el segundo trimestre de 2026, lo que supone un aumento del 12,7 % en seis trimestres.
| Trimestre | Precio (USD/kg) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 0,863 | +4,2 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 0,828 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 0,811 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 0,796 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 0,780 | +2,0 % | ↑ Al alza |
| Q1 2025 | 0,765 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio de las peras en 2025?
El precio de las peras siguió una tendencia al alza a lo largo de 2025, tomando como referencia la media mundial: comenzó el año en torno a los 0,765 USD/kg y lo cerró en 0,811 USD, lo que supone un aumento del 6,1 % a lo largo de los cuatro trimestres.
Precios de las peras en China en 2025
Los precios en China pasaron de unos 0,620 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 0,664 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento aproximado del 7,2 %, situando a China en el cuarto puesto de los cuatro mercados analizados al cierre de 2025.
Precios de las peras en Estados Unidos en 2025
Los precios en Estados Unidos pasaron de unos 0,980 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 1,03 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento aproximado del 5,3 %. Estados Unidos cerró el año en el primer puesto de los cuatro mercados analizados en este informe.
Precios de las peras en Argentina en 2025
Los precios en Argentina pasaron de unos 0,750 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 0,795 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de aproximadamente el 5,9 %, lo que situó a Argentina en el segundo puesto entre los cuatro mercados analizados al entrar en el nuevo año.
Precios de las peras en Turquía en 2025
Los precios en Turquía pasaron de unos 0,710 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 0,755 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento aproximado del 6,3 %. Esto situó a Turquía en el tercer puesto de los cuatro mercados analizados de cara a 2026.
Cómo podemos ayudarte
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Realizamos un seguimiento continuo de los precios de las peras en todas las regiones que las producen o consumen a gran escala, analizando los factores que influyen en la materia prima y la demanda hasta su origen, en lugar de limitarnos a informar de las cifras. Nuestro equipo recopila las tendencias en los costes de cultivo de las peras, los cambios regionales en la oferta y la demanda, y la evolución de las políticas en una visión única y actualizada periódicamente del mercado.
Elaboramos nuestras previsiones a partir de la capacidad de producción, las tendencias en los costes de las materias primas y los datos de demanda regional, con el objetivo de ofrecer a los equipos de aprovisionamiento información realmente útil para la elaboración de presupuestos y las negociaciones con los proveedores, y no solo una cifra global.
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Preguntas clave respondidas en el informe
Las peras se cultivan en zonas de clima templado de todo el mundo y se comercializan frescas, en conserva y en forma de zumo o puré concentrado, dependiendo de la variedad y la categoría. China es, con diferencia, el mayor productor mundial en volumen, aunque gran parte de esa producción se destina al mercado nacional en lugar de a los canales de exportación.
En el segundo trimestre de 2026, el precio medio fue de 0,710 USD/kg en China, 1,09 USD/kg en Estados Unidos, 0,850 USD/kg en Argentina, 0,800 USD/kg en Turquía, siendo Estados Unidos el más caro de los cuatro mercados analizados en este informe.
La media mundial pasó de 0,811 USD/kg en el cuarto trimestre de 2025 a 0,828 USD en el primer trimestre de 2026, y luego a 0,863 USD en el segundo trimestre, lo que supone un aumento del 6,3 % entre ambos trimestres.
La demanda interna estable se combinó con un remanente normal de la cosecha, una tendencia que se repitió, con variaciones locales, en el resto de los mercados que se analizan en este informe.
Se prevén aumentos constantes en los cuatro mercados a lo largo del segundo semestre de 2026, ya que la demanda sigue superando el ritmo de las nuevas plantaciones de huertos que están entrando en plena producción.
De las cuatro regiones que abarca este informe, Estados Unidos registra el volumen de comercio más elevado y China, el más bajo, una diferencia que se debe a las variaciones en los costes de producción locales, la exposición a las importaciones y la intensidad de la demanda, más que a un único factor.
Las condiciones meteorológicas y de cosecha en cada región, que son el principal factor que influye a corto plazo en el precio de cualquier fruta fresca de árbol; la capacidad de almacenamiento en atmósfera controlada, que permite que la cosecha llegue a los mercados de forma gradual a lo largo de varios meses; la demanda de exportación de Argentina y Turquía hacia los mercados europeos, junto con las condiciones macroeconómicas generales en las cuatro regiones que analiza este informe.
Las peras se cultivan en zonas de clima templado de todo el mundo y se comercializan frescas, en conserva y en forma de zumo o puré concentrado, dependiendo de la variedad y la categoría. China es, con diferencia, el mayor productor mundial en volumen, aunque gran parte de esa producción se destina al mercado nacional en lugar de a los canales de exportación.
La enorme escala de la producción nacional de peras en China, que se consume principalmente en su propio mercado en lugar de exportarse, hace que los precios chinos sean estructuralmente más bajos que los de orígenes de alta calidad orientados a la exportación, como Estados Unidos, donde los costes reflejan una superficie cultivada más reducida centrada en variedades frescas de postre de mayor valor.
Con periodicidad mensual, aunque nuestros analistas señalan cualquier cambio significativo en los costes de las materias primas o en la demanda regional tan pronto como se produce.
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