Consumer Insights
Uncover trends and behaviors shaping consumer choices today
Procurement Insights
Optimize your sourcing strategy with key market data
Industry Stats
Stay ahead with the latest trends and market analysis.
Explore Our Diverse Range Of Offerings
From detailed reports to experts services offered in 15+
Industry Domains
Add 2 More Reports For 20% off
Precios del aceite de oliva refinado: panorama general de la oferta y la demanda
Italia fue el país que pagó más por el aceite de oliva refinado en el segundo trimestre de 2026: 7.58 USD/kg, lo que supone un aumento del 4,6 % respecto a los 7.25 USD del primer trimestre. El aceite de oliva refinado se obtiene mediante el refinado químico o físico del aceite de oliva lampante que no cumple los criterios sensoriales ni de acidez propios del aceite virgen o virgen extra mediante procesos químicos o físicos, hasta convertirlo en un aceite neutro apto para el consumo alimentario, al que a menudo se le añade una pequeña cantidad de aceite virgen para restituirle parte de su carácter organoléptico.
España, con diferencia el mayor productor mundial de aceite de oliva, se ha enfrentado a repetidas interrupciones en la cosecha provocadas por la sequía durante los últimos años, lo que ha añadido una importante volatilidad en la oferta a un mercado que, de otro modo, sería relativamente estable dada la larga vida productiva de los olivos. Tanto Italia como Grecia cuentan con una importante capacidad de cultivo y refinado de aceitunas, aunque Italia, en particular, importa volúmenes significativos de aceite crudo español y de otros países mediterráneos para su refinado y mezcla a nivel nacional, dado que su propio consumo supera con creces la producción nacional.
Túnez se ha convertido en un importante proveedor norteafricano de bajo coste, exportando volúmenes sustanciales tanto de aceite de oliva crudo como refinado a mezcladores europeos y directamente a los mercados mundiales, lo que le confiere una ventaja de precio persistente frente a los tres productores europeos analizados aquí. Dado que el aceite de oliva refinado se sitúa en el extremo inferior de la jerarquía general de calidad y precio del aceite de oliva, por debajo de las categorías virgen y virgen extra, su precio sigue respondiendo a las mismas condiciones subyacentes de la cosecha mediterránea que impulsan los segmentos de gama alta, solo que partiendo de una base más baja.
El diferencial entre los mercados más baratos y los más caros analizados aquí, Túnez e Italia, se situó en torno al 34 % en el segundo trimestre de 2026. Esa diferencia es importante para los equipos de compras que sopesan el origen del suministro frente al coste en destino, ya que el flete, los aranceles y la intensidad de la demanda local influyen en el precio final de una región determinada.
Previsión de precios del aceite de oliva refinado para 2026
Se esperan subidas constantes en los cuatro mercados a lo largo del segundo semestre de 2026, a medida que la demanda mundial de aceite de oliva como aceite de cocina de gama alta continúe su crecimiento estructural. Túnez debería mantener su posición como el origen con precios más competitivos, dados sus menores costes de producción en comparación con los tres productores europeos. La prima de Italia debería mantenerse, dada su posición como importador neto de aceite crudo para su refinado y mezcla a nivel nacional. Las condiciones meteorológicas en España durante la próxima temporada de cosecha siguen siendo la variable más importante a tener en cuenta, dado el papel desmesurado que desempeña el país en el suministro mundial.
En el conjunto de las cuatro regiones, los precios registraron un aumento medio del 4,5 % entre el primer y el segundo trimestre de 2026. A menos que se produzca un cambio significativo en los factores que influyen en los costes o la demanda descritos anteriormente, parece que ese ritmo se mantendrá durante la segunda mitad del año.
| Región | Rango de precios de 2026 (USD/kg) | Perspectivas |
| Media mundial | 6.44 - 7.10 | Equilibrio entre la oferta y la demanda regionales |
| España | 6.29 - 6.93 | La actividad de refino constante satisfizo una demanda de exportación sólida |
| Italia | 7.35 - 8.11 | La fuerte demanda interna de mezclas y refino mantuvo a Italia a la cabeza de este grupo |
| Grecia | 6.64 - 7.33 | La demanda constante de exportación hacia compradores europeos e internacionales respaldó un trimestre sólido |
| Túnez | 5.47 - 6.03 | El aumento de los volúmenes de exportación a las empresas europeas de mezcla mantuvo los precios tunecinos como los más competitivos de los cuatro mercados, a pesar de que subieron al mismo ritmo que el resto del grupo |
Para el trimestre que finaliza en junio de 2026
Precios del aceite de oliva refinado, segundo trimestre de 2026:
- España: 6.48 USD/kg
- Italia: 7.58 USD/kg
- Grecia: 6.85 USD/kg
- Túnez: 5.64 USD/kg
Precios del aceite de oliva refinado en España
España registró un aumento del 4,5 % hasta los 6.48 USD/kg en el segundo trimestre de 2026; la actividad de refinado, que se mantuvo estable, satisfizo una demanda de exportación firme, lo que la situó en el tercer puesto entre las cuatro regiones analizadas en este informe.
¿Por qué varió el precio del aceite de oliva refinado en el segundo trimestre de 2026 en España?
La actividad de refinado constante satisfizo una demanda de exportación sólida, lo que propició un modesto aumento, dejando a España aproximadamente un 2,4 % por debajo de la media de las cuatro regiones para ese trimestre.
Este ritmo es superior a la variación trimestral media del 2,1 % que España ha registrado a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe.
Precios del aceite de oliva refinado en Italia
7.58 USD/kg. Ese fue el precio alcanzado por Italia en el segundo trimestre de 2026, lo que supone un aumento del 4,6 % respecto a los 7.25 USD/kg del primer trimestre de 2026, lo que la convierte en el mercado más caro de los cuatro analizados este trimestre.
¿Por qué varió el precio del aceite de oliva refinado en el segundo trimestre de 2026 en Italia?
La fuerte demanda interna de mezclas y refinado mantuvo a Italia a la cabeza de este grupo, situándose ahora un 14,2 % por encima de la media de las cuatro regiones este trimestre.
Italia ha registrado una media del 2,1 % por trimestre a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe; esta subida se produjo a un ritmo más rápido que el observado a largo plazo.
Precios del aceite de oliva refinado en Grecia
El precio en Grecia subió un 4,4 % hasta los 6.85 USD/kg; la demanda constante de exportación hacia compradores europeos e internacionales respaldó un trimestre sólido, lo que la convirtió en el segundo mercado más caro de los cuatro analizados aquí este trimestre.
¿Por qué varió el precio del aceite de oliva refinado en el segundo trimestre de 2026 en Grecia?
La demanda constante de exportación por parte de compradores europeos e internacionales contribuyó a un trimestre sólido, lo que sitúa a Grecia aproximadamente un 3,2 % por encima de la media de las cuatro regiones analizadas en este informe.
En comparación con un ritmo trimestral medio del 2,0 % a lo largo de los seis trimestres que analiza este informe, la evolución de Grecia este trimestre se ha producido a un ritmo más rápido que esa tendencia.
Precios del aceite de oliva refinado en Túnez
En el segundo trimestre de 2026, el precio en Túnez se situó en 5.64 USD/kg, lo que supone un aumento del 4,4 % respecto a los 5.40 USD/kg del trimestre anterior, lo que lo sitúa como el más asequible de los cuatro mercados que analiza este informe.
¿Por qué varió el precio del aceite de oliva refinado en el segundo trimestre de 2026 en Túnez?
El aumento de los volúmenes de exportación a las empresas europeas de mezcla mantuvo los precios tunecinos como los más competitivos de los cuatro mercados, a pesar de que subieron al mismo ritmo que el del grupo, lo que supuso que Túnez cotizara aproximadamente un 15,0 % por debajo de la media de las cuatro regiones de este trimestre.
En comparación con el ritmo medio propio de Túnez, del 2,0 % por trimestre a lo largo de los seis trimestres que analiza este informe, esta evolución fue más rápida que ese ritmo.
Para el trimestre que finalizó en marzo de 2026
Precios del aceite de oliva refinado, primer trimestre de 2026:
- España: 6.20 USD/kg
- Italia: 7.25 USD/kg
- Grecia: 6.56 USD/kg
- Túnez: 5.40 USD/kg
Precios del aceite de oliva refinado en España
En España, el precio subió un 1,5 % hasta los 6.20 USD/kg en el primer trimestre de 2026; la actividad de refinado a principios de año favoreció un buen comienzo de 2026, lo que situó a España en el tercer puesto entre las cuatro regiones analizadas en este informe.
¿Por qué varió el precio del aceite de oliva refinado en el primer trimestre de 2026 en España?
La actividad de refino a principios de año propició un buen comienzo de 2026, lo que situó a España aproximadamente un 2,4 % por debajo de la media de las cuatro regiones para ese trimestre.
Esta cifra es inferior a la variación trimestral media del 2,1 % que España ha registrado a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe.
Precios del aceite de oliva refinado en Italia
7,25 USD/kg. Ese fue el precio alcanzado por Italia en el primer trimestre de 2026, un 1,4 % más que los 7,15 USD/kg del cuarto trimestre de 2025, lo que la sitúa como el mercado más caro de los cuatro analizados este trimestre.
¿Por qué varió el precio del aceite de oliva refinado en el primer trimestre de 2026 en Italia?
La demanda constante de importaciones de aceite para mezclas impulsó al alza los precios al inicio del nuevo año, situándose Italia ahora un 14,1 % por encima de la media de las cuatro regiones en este trimestre.
Italia ha registrado una media del 2,1 % por trimestre a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe; esta subida se produjo a un ritmo más lento que el observado a largo plazo.
Precios del aceite de oliva refinado en Grecia
El precio en Grecia subió un 1,4 % hasta los 6,56 USD/kg; la demanda constante de exportación respaldó una modesta subida a principios de año, lo que la convirtió en el segundo mercado más caro de los cuatro analizados aquí este trimestre.
¿Por qué varió el precio del aceite de oliva refinado en el primer trimestre de 2026 en Grecia?
La demanda constante de exportación favoreció una modesta subida a principios de año, lo que sitúa a Grecia aproximadamente un 3,3 % por encima de la media de las cuatro regiones analizadas en este informe.
En comparación con un ritmo trimestral medio del 2,0 % a lo largo de los seis trimestres que analiza este informe, la evolución de Grecia este trimestre fue más lenta que esa tendencia.
Precios del aceite de oliva refinado en Túnez
En el primer trimestre de 2026, el precio en Túnez se situó en 5.40 USD/kg, un 1,4 % más que los 5.32 USD/kg del trimestre anterior, lo que la sitúa como la más asequible de los cuatro mercados analizados en este informe.
¿Por qué varió el precio del aceite de oliva refinado en el primer trimestre de 2026 en Túnez?
El aumento de los volúmenes de exportación favoreció un buen comienzo de 2026, lo que se tradujo en que Túnez cotizara aproximadamente un 15,0 % por debajo de la media de las cuatro regiones de este trimestre.
En comparación con el ritmo medio propio de Túnez, del 2,0 % por trimestre a lo largo de los seis trimestres que abarca este informe, esta evolución fue más lenta que ese ritmo.
Tendencias trimestrales del precio del aceite de oliva refinado
La media mundial subió de forma constante a lo largo del periodo, pasando de 6.00 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 6.64 USD en el segundo trimestre de 2026, lo que supone un aumento del 10,6 % en seis trimestres.
| Trimestre | Precio (USD/kg) | Variación intertrimestral | Tendencia |
| Q2 2026 | 6.64 | +4,5 % | ↑ Al alza |
| Q1 2026 | 6.35 | +1,4 % | ↑ Al alza |
| Q4 2025 | 6.26 | +1,4 % | ↑ Al alza |
| Q3 2025 | 6.17 | +1,4 % | ↑ Al alza |
| Q2 2025 | 6.09 | +1,4 % | ↑ Al alza |
| Q1 2025 | 6.00 | - | - Estable |
| Q3 2026 | En curso | - | - En curso |
¿Cuál fue el precio del aceite de oliva refinado en 2025?
2025 fue un año de consolidation constante para el aceite de oliva refinado. Partiendo de cerca de 6.00 USD/kg en el primer trimestre, la media mundial cerró el año en 6.26 USD, lo que supone un aumento del 4,4 % a lo largo de los cuatro trimestres.
Precios del aceite de oliva refinado en España en 2025
Los precios en España pasaron de unos 5.85 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 6.11 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento aproximado del 4,5 %, lo que situó a España en el tercer puesto entre los cuatro mercados analizados de cara al nuevo año.
Precios del aceite de oliva refinado en Italia en 2025
Los precios en Italia pasaron de unos 6.85 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 7.15 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento aproximado del 4,3 %. Esto situó a Italia en el primer puesto de los cuatro mercados analizados de cara a 2026.
Precios del aceite de oliva refinado en Grecia en 2025
Los precios en Grecia pasaron de unos 6.20 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 6.47 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento de aproximadamente el 4,3 %, situando a Grecia en el segundo puesto de los cuatro mercados analizados al cierre de 2025.
Precios del aceite de oliva refinado en Túnez en 2025
Los precios en Túnez pasaron de unos 5.10 USD/kg en el primer trimestre de 2025 a 5.32 USD en el cuarto trimestre, lo que supone un aumento aproximado del 4,4 %. Túnez cerró el año en el cuarto puesto de los cuatro mercados analizados en este informe.
Cómo podemos ayudarte
Expert Market Research: tu fuente de información en tiempo real sobre los precios del aceite de oliva refinado
Realizamos un seguimiento continuo de los precios del aceite de oliva refinado en todas las regiones que lo producen o consumen a gran escala, analizando los factores que impulsan la materia prima y la demanda hasta su origen, en lugar de limitarnos a informar de las cifras. Nuestro equipo recopila las tendencias de los costes del aceite de oliva crudo/lampante (aceitunas), los cambios regionales en la oferta y la demanda, y la evolución de las políticas en una visión única y actualizada periódicamente del mercado.
Elaboramos nuestras previsiones a partir de la capacidad de producción, las tendencias en los costes de las materias primas y los datos de demanda regional, con el objetivo de ofrecer a los equipos de compras información realmente útil para la elaboración de presupuestos y las negociaciones con los proveedores, y no solo una cifra general.
Si necesita un desglose regional más detallado, un historial más amplio que los seis trimestres que se muestran aquí o un análisis de abastecimiento basado en su ámbito de actuación específico, nuestros analistas están a su disposición para ayudarle.
Realizamos un seguimiento de los precios del aceite de oliva refinado, diferenciándolo de las categorías virgen y virgen extra, que alcanzan una prima sustancial en este mercado, ya que el aceite refinado abastece a un segmento diferente de la demanda del sector de la restauración y la industria manufacturera, más sensible al coste.
Planes de precios
Hasta el 15% de descuento
USD
-
$799 $699
*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*
Preguntas clave respondidas en el informe
El aceite de oliva refinado se obtiene mediante el refinado químico o físico del aceite de oliva crudo de calidad lampante que no cumple los criterios sensoriales ni de acidez propios del aceite virgen o virgen extra para convertirlo en un aceite neutro apto para el consumo, al que a menudo se le añade una pequeña cantidad de aceite virgen para recuperar parte de su carácter organoléptico.
En el segundo trimestre de 2026, el precio medio fue de 6,48 USD/kg en España, 7,58 dólares por kg en Italia, 6,85 dólares por kg en Grecia y 5,64 dólares por kg en Túnez, siendo Italia el más caro de los cuatro mercados analizados en este informe.
La media mundial pasó de 6,26 USD/kg en el cuarto trimestre de 2025 a 6,35 USD en el primer trimestre de 2026, y luego a 6,64 USD en el segundo trimestre, lo que supone un aumento del 6,0 % entre ambos trimestres.
La actividad constante de las refinerías satisfizo la sólida demanda de exportación, y se observó una dinámica similar en el resto de regiones analizadas en este informe, cada una de ellas determinada por su propia combinación local de oferta y demanda.
Se prevén aumentos constantes en los cuatro mercados a lo largo del segundo semestre de 2026, a medida que la demanda mundial de aceite de oliva como aceite de cocina de alta gama continúe su crecimiento estructural.
Italia presenta el precio más alto de los cuatro mercados analizados en este informe, mientras que Túnez es el más asequible. La economía de la producción local, la exposición a las importaciones y la solidez de la demanda son los principales factores que explican esa diferencia, y la clasificación no es fija de un trimestre a otro.
La producción de la cosecha de aceitunas en toda la zona de cultivo del Mediterráneo, el factor determinante de la oferta; la utilización de la capacidad de refinado, que transforma el aceite «lampante» de menor calidad en un producto refinado apto para el consumo; las condiciones meteorológicas, en particular el riesgo de sequía en España, el mayor productor mundial, junto con la situación macroeconómica general en las cuatro regiones que analiza este informe.
El aceite de oliva refinado se obtiene mediante el refinado químico o físico del aceite de oliva crudo de categoría lampante que no cumple los criterios sensoriales y de acidez exigidos para los aceites vírgenes o extravírgenes hasta convertirlo en un aceite neutro apto para el consumo, al que a menudo se le añade una pequeña cantidad de aceite virgen para recuperar parte de su carácter organoléptico.
El aceite de oliva refinado se elabora a partir de aceite crudo de calidad «lampante» que no cumple los criterios sensoriales y de acidez exigidos para su clasificación como virgen o virgen extra, y el proceso de refinado elimina gran parte del sabor y el aroma que hacen que las calidades superiores alcancen un precio más elevado. Añadir una pequeña cantidad de aceite virgen al aceite refinado permite recuperar parte de sus características organolépticas a un coste total inferior al del aceite virgen o virgen extra puro.
Con periodicidad mensual, aunque nuestros analistas señalan cualquier variación significativa en los costes de las materias primas o en la demanda regional tan pronto como se produce.
One Year Subscription
One Year Subscription
USD 799
USD 699
tax inclusive*
- Report in Excel Format
- 3 Months Price Forecast
- Historical Prices for the Past 3 Years
- Summary Of Factors Influencing Prices
*Please note that the prices mentioned below are starting prices for each bundle type. Kindly contact our team for further details.*
Bundle Type
Flash Bundle
20% OFF
Number of Reports: 3
Small Business Bundle
25% OFF
Number of Reports: 5
Growth Bundle
30% OFF
Number of Reports: 8
Enterprise Bundle
35% OFF
Number of Reports: 10
Overview
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
*Please note that the prices mentioned below are starting prices for each bundle type. Kindly contact our team for further details.*
Flash Bundle
Number of Reports: 3
20%
tax inclusive*
- 3 Reports Included
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
Small Business Bundle
Number of Reports: 5
25%
tax inclusive*
- 5 Reports Included
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
Growth Bundle
Number of Reports: 8
30%
tax inclusive*
- 8 Reports Included
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
Enterprise Bundle
Number of Reports: 10
35%
tax inclusive*
- 10 Reports Included
- Historical Price Trends
- Current Market Pricing
- 3-Month Price Forecast
- Grade / Specification-wise Pricing
- Pricing Data in Excel Format
- Pricing Summary
- Monthly Price Updates
- Regional Price Benchmarking
- Price Drivers & Market Influencing Factors
- Analyst Support for Pricing Insights
Cómo ordenar
Seleccione Tipo de licencia
Elija la licencia correcta para sus necesidades y derechos de acceso.
Haga clic en "Comprar ahora"
Agregue el informe a su carrito con un clic y proceda a registrarse.
Seleccionar modo de pago
Elija una opción de pago para un pago seguro. Serás redirigido en consecuencia.
Soluciones estratégicas para la toma de decisiones informadas
Obtenga información para mantenerse a la vanguardia y aprovechar las oportunidades.
Obtenga ideas y tendencias para una ventaja competitiva.
Rastree los precios con informes de tendencias detallados.
Analice los datos comerciales para obtener información sobre la cadena de suministro.
Informes de costos de apalancamiento para ahorros inteligentes
Mejorar la cadena de suministro con asociaciones.
Conectarse para más información
Nuestro equipo experto de analistas ofrecerá soporte total y resolverá cualquier consulta con respecto al informe, antes y después de la compra.
Nuestro equipo experto de analistas ofrecerá soporte total y resolverá cualquier consulta con respecto al informe, antes y después de la compra.
Empleamos métodos de investigación meticulosos, combinando análisis avanzados y ideas de expertos para ofrecer inteligencia de la industria precisa y procesable, manteniéndose por delante de los competidores.
Nuestros analistas calificados ofrecen una ventaja competitiva incomparable con ideas detalladas sobre los mercados actuales y emergentes, asegurando su ventaja estratégica.
Ofrecemos una presentación en profundidad pero simplificada de los conocimientos y análisis de la industria para cumplir con sus requisitos específicos de manera efectiva.
Estamos aquí para ayudar a responder cualquier pregunta sobre nuestros productos y servicios.
Contáctenos