Mercado de la Sidra de América del Norte (2026-2035)

Crecimiento del mercado de la sidra en América del Norte

Las manzanas son la fruta más consumida en Estados Unidos, con 32 estados dedicados al cultivo comercial de manzanas. Según la U.S. Apple Association en 2021, los diez principales estados productores de manzanas son Washington, Nueva York, Michigan, Pensilvania, California, Virginia, Carolina del Norte, Oregón, Ohio e Idaho. En 2019, el consumo medio per cápita de zumo y sidra de manzana fue de 12,6 libras. Estados Unidos ocupa el segundo lugar como productor mundial de manzanas, después de China. Estados Unidos cuenta con alrededor de 200 variedades de manzanas distintas, siendo las 10 principales Red Delicious, Gala, Granny Smith, Fuji, Golden Delicious, Honey Crisp, McIntosh, Rome, Cripps Pink/Pink Lady y Empire.

El uso de manzanas ecológicas para la producción de sidra ha ido ganando popularidad debido a varios factores relacionados con las preferencias de los consumidores, los beneficios medioambientales y la calidad percibida. Muchos consumidores están cada vez más preocupados por las implicaciones para la salud de los productos químicos sintéticos y los pesticidas utilizados en la agricultura convencional. Las manzanas ecológicas se cultivan sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes, lo que las hace atractivas para los consumidores preocupados por su salud.

Según el resumen de productos orgánicos certificados del USDA de 2019, un estimado de 657 granjas en Estados Unidos produjeron 831 millones de libras de manzanas orgánicas certificadas en 2019 con un valor de ventas de $451,2 millones. El estado de Washington sigue siendo el principal productor de manzanas ecológicas, con 806 millones de libras, con un valor de cosecha estimado de 433 millones de dólares.

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Segmentación de la industria de la sidra en América del Norte

Cuota de mercado de la sidra en América del Norte

Según el tipo, el mercado se segmenta en sidra con sabor y sidra natural. Se prevé que el segmento de sidra con sabor crezca a una CAGR del 3,9% durante el período de pronóstico de 2026-2035. El aumento de la popularidad de la sidra con sabor se puede atribuir a una combinación de cambios en las preferencias de los consumidores, la influencia del movimiento de bebidas artesanales, los avances en las técnicas de producción, las estrategias de marketing eficaces y un enfoque en opciones conscientes de la salud.

Empresas líderes en el mercado de la sidra en América del Norte

Los principales actores se están centrando en la expansión de las nuevas ofertas de productos y la innovación de sabores para obtener una ventaja competitiva en el mercado.

• Heineken N.V. 

• Carlsberg Group 

• ANHEUSER-BUSCH INBEV SA/NV 

• Asahi Group Holdings, Ltd.  

• C & C Group plc 

• Molson Coors Beverage Company 

• Boston Beer Corporation 

• Angry Orchard Cider Company, LLC

• Blake’s Family of Companies

• Austin Eastciders, Inc.  

• Otros