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Descripción general del informe

El tamaño del mercado latinoamericano del pan se valoró en USD 56.29 Billion en 2025. Se estima que el mercado crecerá a una CAGR de 5.30% durante 2026-2035 para alcanzar un valor de USD 94.34 Billion para 2035.

2025

Año base

2019-2025

Período histórico

2026-2035

Período de pronóstico

  • La demanda de pan artesanal de calidad, sin aditivos y saludable influye positivamente en el mercado del pan de LATAM.

  • El consumo medio de pan en Brasil asciende a unos 34 kilogramos por persona al año.

  • Chile ocupa el segundo lugar mundial en consumo anual de pan, con un consumo per cápita de 212 libras. Según las estimaciones, el 96% del trigo disponible se destina a la producción de harina panificable.

Tasa de crecimiento anual compuesta

5.3%

Valorar USD Billion

2026-2035


*Esta imagen es indicativa*

Según el análisis del mercado del pan en América Latina, la creciente población de América Latina está afectando notablemente la demanda de alimentos básicos como el pan. A medida que más personas se asientan en áreas urbanas con rutinas agitadas, la conveniencia y la asequibilidad del pan lo convierten en una opción dietética atractiva. Además, el pan tiene un significado cultural en muchas cocinas latinoamericanas, lo que impulsa aún más su consumo. Para satisfacer esta creciente demanda, las panaderías y los fabricantes están innovando para satisfacer diversos gustos y preferencias dietéticas.

El crecimiento del mercado del pan en América Latina está impulsado por varios factores, como la demanda de pan con levadura, el uso de materias primas de origen local, el aumento de los servicios de entrega a domicilio y las variedades de pan más saludables. Aunque el pan tradicional sigue teniendo una gran demanda, hay un cambio notable hacia alternativas más saludables. Los consumidores demandan variedades de pan integral y sin gluten. El pan integral ofrece un valor nutricional mejorado con un mayor contenido de fibra, mientras que las opciones sin gluten se adaptan a aquellos con requisitos dietéticos o sensibilidades específicos.

Los panes de molde, las baguettes y los panes para hamburguesas son un tipo de pan con levadura muy popular en el mercado. Los panes de molde son versátiles y se pueden usar para varios propósitos, desde hacer sándwiches hasta servirlos como guarnición con diferentes comidas. Las baguettes a menudo se asocian con la producción de pan artesanal y gourmet, lo que las hace atractivas para los consumidores que buscan pan de alta calidad y sabroso. La presencia de cadenas internacionales de comida rápida prominentes, como Burger King, KFC, Subway y McDonald's, ha contribuido a la popularidad de las hamburguesas en la región, lo que aumenta la demanda de pan para hamburguesas.

Segmentación del mercado

Informe y Previsión del Mercado del Pan en América Latina 2026-2035 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos.

Desglose del mercado por tipos:

  • Industrializado
  • Artesanal

Desglose del mercado por tipo de producto:

  • Pan plano
  • Pan con levadura
    • Panes/ Pan en rebanadas
    • Baguettes
    • Bollos
    • Pan para hamburguesas
    • Ciabatta
    • Otros

Desglose del mercado por canal de distribución:

  • Supermercados e hipermercados
  • Tiendas de conveniencia/tiendas de variedad
  • Tiendas especializadas
  • En línea
  • Otros

Desglose del mercado por países:

  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Otros

Panorama competitivo

El mercado latinoamericano del pan es un panorama dinámico y altamente competitivo, atribuido principalmente a la coexistencia de numerosas empresas locales y prominentes fabricantes de pan globales.

  • Grupo Bimbo SAB de CV
  • Wickbold & Nosso Pão Indústrias Alimentícias Ltda 
  • Industria Panificadora EL Country Ltda 
  • Bread King Alimentos 
  • Europastry, S.A.
  • Grupo Mi Pan 
  • Dipães Indústria de Pães Ltda 
  • Nobre Bread 
  • Rustic Pan SA de CV 
  • Pan Rol SA DE CV 
  • Pao Schwarzbrot Hummel M.R 
  • Otros

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*Si bien nos esforzamos por brindarle siempre información actual y precisa, los números representados en el sitio web son indicativos y pueden diferir de los números reales en el informe principal. En Expert Market Research, nuestro objetivo es brindarle las últimas ideas y tendencias en el mercado. Utilizando nuestros análisis y pronósticos, las partes interesadas pueden comprender la dinámica del mercado, navegar los desafíos y capitalizar las oportunidades para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.*

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Preguntas clave respondidas en el informe

En 2025, el mercado del pan alcanzó un valor de USD 56.29 Billion.

Se espera que el mercado crezca a una CAGR de 5.30% entre 2026 y 2035.

Se estima que el mercado experimentará un crecimiento saludable en el periodo de previsión de 2026-2035 hasta alcanzar los 85.530 millones de USD en 2035.

El pan es un alimento básico en el hogar y es una excelente fuente de ácido fólico, fibra, hierro y vitaminas del grupo B, entre otros.

América Latina cuenta con una gran variedad de panes como la arepa, la marraqueta y el pan de queso, entre otros.

El mercado se ve impulsado por la disponibilidad de una gran variedad de panes, la presencia de panaderías especializadas y la amplia disponibilidad de materias primas.

Las tendencias clave que contribuyen a la expansión del mercado incluyen el creciente cambio hacia ingredientes de pan más saludables, el aumento de la demanda de entrega de pan a domicilio, la expansión de los canales de comida rápida y el uso de ingredientes de origen local.

Los principales países del mercado son Brasil, México, Argentina, Perú, Colombia y Chile, entre otros.

El pan plano y el pan con levadura son los diferentes tipos de productos del mercado.

Los principales actores del mercado son Grupo Bimbo SAB de CV, Wickbold & Nosso Pão Indústrias Alimentícias Ltda, Industria Panificadora EL Country Ltda, Bread King Alimentos, Europastry, S.A., Grupo Mi Pan, Dipães Indústria de Pães Ltda, Nobre Bread, Rustic Pan SA de CV, Pan Rol SA DE CV, y Pao Schwarzbrot Hummel M.R, entre otras.

Resumen del informe

Explore nuestros aspectos clave del informe y obtenga una visión general concisa de los hallazgos clave, las tendencias y las ideas procesables que capacitarán sus decisiones estratégicas.

Lo más destacado del informe

Tenga en cuenta que las cifras mencionadas en la descripción sirven como estimaciones y pueden variar de las cifras reales presentadas en el informe final.

CARACTERÍSTICAS DEL INFORME DETALLES
Año base 2025
Período histórico 2019-2025
Período de pronóstico 2026-2035
Alcance del informe

Tendencias históricas y pronosticadas, impulsores y limitaciones de la industria, análisis histórico y pronosticado del mercado por segmento:

  • Tipo
  • Tipo de producto
  • Canal de distribución
  • Región
Desglose por tipo
  • Industrializado
  • Artesanal
Desglose por tipo de producto
  • Pan plano
  • Pan con levadura
Desglose por canal de distribución
  • Supermercados e hipermercados
  • Tiendas de conveniencia/Tiendas de variedades
  • Tiendas especializadas
  • En línea 
  • Otros
Desglose por región
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Otros
Dinámica del mercado
  • Análisis FODA
  • Análisis de las cinco fuerzas de Porter
  • Indicadores clave de la demanda
  • Indicadores clave de precios
Panorama competitivo
  • Estructura del mercado
  • Perfiles de empresas
    • Resumen de la empresa
    • Portafolio de productos
    • Alcance demográfico y logros
    • Certificaciones
Empresas cubiertas
  • Grupo Bimbo SAB de CV
  • Wickbold & Nosso Pão Indústrias Alimentícias Ltda 
  • Industria Panificadora EL Country Ltda 
  • Bread King Alimentos 
  • Europastry, S.A.
  • Grupo Mi Pan 
  • Dipães Indústria de Pães Ltda 
  • Nobre Bread 
  • Rustic Pan SA de CV 
  • Pan Rol SA DE CV 
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