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Überblick über Bericht
Der Markt für natürliche Süßstoffe in Europa wurde im Jahr 2025 auf USD 5.57 Billion geschätzt. Es wird erwartet, dass die Branche im Prognosezeitraum von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7.10 % wachsen und bis 2035 einen Wert von USD 11.06 Billion erreichen wird.
2025
Basisjahr
2019-2025
Historische Periode
2026-2035
Prognosezeitraum
Verbund jährliche Wachstumsrate
7.1%
Wert in USD Billion
2026-2035
*Dieses Bild ist individuell*
Europa ist nach dem asiatisch-pazifischen Raum weltweit führend auf dem Stevia-Markt. Zusammen machen diese beiden Regionen mehr als drei Fünftel des gesamten globalen Marktanteils aus. Stevia-Extrakte wurden im November 2011 für die Verwendung in der Europäischen Union zugelassen. Seitdem ist die Produktion von Artikeln, die Stevia enthalten, insbesondere im Lebensmittel- und Getränkesektor in Europa, rasant angestiegen. Frankreich nimmt eine starke Position auf dem europäischen Stevia-Markt ein, da das Land die Verwendung von Stevia-Süßungsmitteln, insbesondere der Sorte Reb A, bereits ab 2009 genehmigt hat. In Europa haben mehrere große Marken wie Coca-Cola damit begonnen, bestehende Produkte neu zu formulieren und neue Produkte herzustellen, da sie eine steigende Nachfrage nach Stevia bei den Verbrauchern feststellen.
Da Stevia-Blätter in Europa nicht heimisch sind, ist der Kontinent auf Importe aus anderen Ländern angewiesen, um den wachsenden Bedarf an Stevia in der Industrie für natürliche Süßstoffe zu decken. China ist der Hauptproduzent von Stevia und fungiert als führender Lieferant für Europa. Länder wie Deutschland und Frankreich mit den größten Lebensmittelindustrien sind die Hauptabnehmer von natürlichen Süßstoffen und entwickeln sich somit zu bedeutenden Zielorten für Stevia-Exporte nach Europa.
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Marktsegmentierung
Süßstoffe können je nach Herstellungsweise natürlich oder künstlich sein. Sie werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack oder Süße zu verbessern und manchmal auch, um deren Haltbarkeit zu verlängern. Natürliche Süßstoffe können aus Pflanzen oder anderen natürlichen Quellen wie Bienenstöcken gewonnen werden, im Gegensatz zu künstlichen Süßstoffen, die unter Verwendung von Chemikalien hergestellt werden. Die in der Region hergestellten natürlichen Süßungsmittel lassen sich wie folgt kategorisieren:
Marktaufteilung nach Typ
- Hochintensive Süßstoffe
- Niedrigintensive Süßstoffe
Marktaufteilung nach Produkten
- Stevia
- Ahornsirup
- Honig
- Melasse
- Kokosblütenzucker
- Andere
Marktaufteilung nach Anwendung
- Lebensmittel
- Getränke
- Arzneimittel
- Körperpflegeprodukte
- Andere
Marktaufteilung nach Vertriebskanälen
- Hypermärkte/Supermärkte
- Convenience Stores
- Fachgeschäfte
- Online-Händler
- Andere
Marktaufteilung nach Regionen
- Deutschland
- Frankreich
- Vereinigtes Königreich
- Italien
- Niederlande
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Marktanalyse
Im historischen Zeitraum verzeichnete die Branche für natürliche Süßstoffe in Europa nach der Zulassung von Stevia in der Europäischen Union ein gesundes Wachstum. Angesichts des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und der höheren Nachfrage nach kalorienarmen Produkten hat die Branche ein weiteres Wachstum erlebt.
Die zunehmende Rate an Adipositas und Typ-2-Diabetes hat die Nachfrage nach zuckerreduzierten oder zuckerfreien Süßungsmitteln in der Region angekurbelt. Im Lebensmittel- und Getränkesektor ist die Nachfrage nach Sport- und Energydrinks gestiegen, was die Unternehmen weiter dazu veranlasst hat, diese unter Verwendung kalorienfreier Süßungsmittel wie Stevia herzustellen. Zudem nimmt die Verwendung von Bioprodukten zu, was die Branche weiter vorantreibt. Unternehmen wie Coca-Cola haben bestehende Produkte wie Sprite neu formuliert, um der Nachfrage der Verbraucher nach stevia-basierten Produkten nachzukommen. Aufgrund des Erfolgs von Stevia in Frankreich brachte das Unternehmen zudem mehrere neue Produkte auf Stevia-Basis auf den Markt, wie etwa Coca-Cola Life, Goba cola und Activia Fat Free, was den europäischen Markt für natürliche Süßstoffe unterstützt.
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Darüber hinaus entwickelt sich der Anstieg der Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen im pharmazeutischen Sektor zu einem Schlüsselfaktor, der die Branche weiter vorantreibt. Natürliche Süßstoffe werden für die Herstellung von Zahnpasten und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Auch ihr Einsatz in der Produktion von Kosmetika hat zugenommen, was das Branchenwachstum in den kommenden Jahren verstärken wird.
Wettbewerbslandschaft
Der EMR-Bericht bietet eine detaillierte Analyse der folgenden Hauptakteure auf dem europäischen Markt für natürliche Süßstoffe und deckt deren Wettbewerbsumfeld sowie jüngste Entwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, Investitionen, Kapazitätserweiterungen und Anlagenmodernisierungen ab:
- Tereos Starch and Sweeteners
- Cargill, Incorporated.
- Ingredion Inc.
- Tate & Lyle
- PureCircle
- Andere
Der Bericht bietet eine eingehende Analyse der Branche basierend auf einer SWOT-Analyse und einer Analyse nach dem Porters Fünf-Kräfte-Modell.
Weitere Einblicke unter
Globaler Markt für natürliche Süßstoffe
Lateinamerika Markt für natürliche Süßstoffe
Asien-Pazifik Markt für natürliche Süßstoffe
Preispläne
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Schlüsselfragen, die im Bericht beantwortet wurden
In 2025 erreichte der Markt einen Wert von fast USD 5.57 Billion.
Der Markt wird zwischen 2026 und 2035 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7.10 % wachsen.
Es wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum von 2026 bis 2035 ein gesundes Wachstum verzeichnen und bis 2035 einen Wert von etwa USD 11.06 Billion erreichen wird.
Zu den wichtigsten Triebkräften des Marktes zählen steigende verfügbare Einkommen, Bevölkerungswachstum, zunehmendes Bewusstsein und Gesundheitsbewusstsein sowie eine steigende Nachfrage nach kalorienarmen Zuckerersatzstoffen.
Die zunehmende Umstellung auf Bio-Lebensmittel ist ein wichtiger Trend, der das Marktwachstum positiv beeinflusst.
Zu den wichtigsten Regionen auf dem Markt zählen unter anderem Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien und die Niederlande.
Die wichtigsten Produkttypen auf dem Markt sind unter anderem Stevia, Ahornsirup, Honig, Melasse und Kokosnusszucker.
Diese Süßstoffe sind in zwei Arten erhältlich: Süßstoffe mit geringer Intensität und Süßstoffe mit hoher Intensität.
Das Segment Lebensmittel und Getränke ist das führende Anwendungssegment auf dem Markt.
Die wichtigsten Vertriebskanäle für das Produkt sind unter anderem Hypermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte und Online-Händler.
Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind unter anderem Tereos Starch and Sweeteners, Cargill, Incorporated, Ingredion Inc., Tate & Lyle und PureCircle.
Zusammenfassung von Bericht
Erforschen Sie unsere wichtigsten Highlights des Berichts und erhalten Sie einen kurzen Überblick über wichtige Erkenntnisse, Trends und umsetzbare Erkenntnisse, die Ihre strategischen Entscheidungen befähigen.
| BERICHTSMERKMALE | DETAILS |
| Basisjahr | 2025 |
| Historischer Zeitraum | 2019-2025 |
| Prognosezeitraum | 2026-2035 |
| Umfang des Berichts |
Historische und prognostizierte Trends, Branchentreiber und Beschränkungen, historische und prognostizierte Marktanalyse nach Segment:
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| Aufteilung nach Typ |
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| Aufteilung nach Produkt |
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| Aufteilung nach Anwendung |
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| Aufteilung nach Vertriebskanal |
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| Aufteilung nach Region |
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| Marktdynamik |
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| Wettbewerbslandschaft |
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| Abgedeckte Unternehmen |
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